Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Химия / Презентации / Презентация на тему Жиры"

Презентация на тему Жиры"

  • Химия

Поделитесь материалом с коллегами:

Жиры Выполнил: Птицын А. Н. Руководитель: Власов А. П.
Жиры – это смесь сложных эфиров, образованных трехатомным спиртом (глицерином...
Жиры не растворяются в воде. Жиры не растворяются в спирте. Жиры растворяются...
Строение жиров
 Жиры Простые Сложные Жиры Воски Липиды Фосфоролириды Гликолипиды Липопротеины
Липиды - структура молекул. Липи́ды — обширная группа природных органических...
Строение липопротеина. Липопротеи́ны (липопротеиды) — класс сложных белков, п...
Список литературы Тютюнников Б.Н. Химия жиров. М.: Пищевая промышленность, 19...
1 из 8

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Жиры Выполнил: Птицын А. Н. Руководитель: Власов А. П.
Описание слайда:

Жиры Выполнил: Птицын А. Н. Руководитель: Власов А. П.

№ слайда 2 Жиры – это смесь сложных эфиров, образованных трехатомным спиртом (глицерином
Описание слайда:

Жиры – это смесь сложных эфиров, образованных трехатомным спиртом (глицерином) и жирными кислотами, имеющих в углеводородном радикале от 4 до 24 атомов углерода. где R1, R2 и R3 — радикалы (иногда - различных) жирных кислот.

№ слайда 3 Жиры не растворяются в воде. Жиры не растворяются в спирте. Жиры растворяются
Описание слайда:

Жиры не растворяются в воде. Жиры не растворяются в спирте. Жиры растворяются в бензине. Физические свойства жиров:

№ слайда 4 Строение жиров
Описание слайда:

Строение жиров

№ слайда 5  Жиры Простые Сложные Жиры Воски Липиды Фосфоролириды Гликолипиды Липопротеины
Описание слайда:

Жиры Простые Сложные Жиры Воски Липиды Фосфоролириды Гликолипиды Липопротеины

№ слайда 6 Липиды - структура молекул. Липи́ды — обширная группа природных органических
Описание слайда:

Липиды - структура молекул. Липи́ды — обширная группа природных органических соединений, включающая жиры и жироподобные вещества. Молекулы простых липидов состоят из спирта и жирных кислот, сложных — из спирта, высокомолекулярных жирных кислот и других компонентов. Содержатся во всех живых клетках.

№ слайда 7 Строение липопротеина. Липопротеи́ны (липопротеиды) — класс сложных белков, п
Описание слайда:

Строение липопротеина. Липопротеи́ны (липопротеиды) — класс сложных белков, простетическая группа которых представлена каким-либо липидом. Так, в составе липопротеинов могут быть свободные жирные кислоты, нейтральные жиры, фосфолипиды, холестериды. Липопротеины представляют собой комплексы, состоящие из белков (аполипопротеинов; сокращенно — апо-ЛП) и липидов, связь между которыми осуществляется посредством гидрофобных и электростатических взаимодействий.

№ слайда 8 Список литературы Тютюнников Б.Н. Химия жиров. М.: Пищевая промышленность, 19
Описание слайда:

Список литературы Тютюнников Б.Н. Химия жиров. М.: Пищевая промышленность, 1974. С. 5 Габриелян О.С. Химия 10 класс. 15-е изд., стереотип. - М.: Дрофа, 2009.

Выберите курс повышения квалификации со скидкой 50%:

Автор
Дата добавления 23.05.2016
Раздел Химия
Подраздел Презентации
Просмотров65
Номер материала ДБ-095370
Получить свидетельство о публикации

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх