Іздену-шілік
немесе қойыл-ған тап-сыр-маны орын-дау
|
-Балалар,қараңдаршы,
бізге көптеген қонақтар келіпті.Қонақтармен амандасайық.
-Балалар,
сендер неге алшалғыш тағып бастарыңа қалпақ кидіңдер?
Бұндай
киімді кімдер киеді?
Аспаз не
істейді?
Дұрыс
айтасыңдар ,балалар.
Аспаз
мамандығы қай салада болсын жұмыс істейді.Тамақты жақсы дайындайтын маман
барлық жерде жұмыс істейді
-Аспазды
орысша қалай атайды?
-Ал,
ағылшынша қалай атайды?
-Балалар,
сендер, аспаздар сайысына келдіңдер ма?
Сендер
не жасайсыңдар?
Жарайсыңдар
балалар.!
-Балалар,
қараңдаршы, біздің топта біреу жасырынып тұр. Қане ашып көрейік па?
-Балалар,
бұл кім, танисыңдар ма?
-Ол
бізде кім болып жұмыс істейді?
Сіз неге
жасырынып жүрсіз?
Аспаз: Бүгін
«Ерке» асханасында аспаздар арасында бауырсақ жасаудан сайыс болатынын естіп,
жасырынып отырмын.Мен сендердің достарыңмын ғой,менің де қатысқым келіп тұр. Сендерге
көмектескім келеді.Мен де қатысайыншы?
-Тәрбиеші:
алдымен
біздің тапсырмамызды орындаңыз
Аспаз: Орындаймын
Бізге бауырсақ
жасау үшін қамыр илеу керек, қамыр илеп беріңіз.
Аспаз: Балалар,
бауырсақ әзірлеу үшін алдымен қамыр илеу керек.
Қамыр
сөзін қайталау,қамыр, қамыр илеу.
Алдымен
барлығымыз бір сергіп алайық.
Сергіту
сәті:
Қамыр илесең терлеп - бұның аты еңбек,
Кесте тіксең зерлеп – бұның аты еңбек,
Киімімді кисем – бұның аты еңбек
Тауға шықсаң өрлеп – бұның аты еңбек,
Қиындықтың
бәрін - еңбек қане жеңбек
Балалар,біз
аспаздың еңбегін бақылаймыз
Бақылау
барысы:
Аспаз:
Алдымен
ыдысқа сүт құямыз(балаларға көрсету.)
-Балалар
алдарыңдағы сүтті қараңдар,сүттің түсі қандай?
Сүтті
не береді?
Жұмыртқа
қосамыз.
Жұмыртқаны
не береді бізге?
-көз
мөлшермен тұз себеді.
-тұздың
дәмін көріңдер, дәмі қандай?
-қант
себеді , қаныттың дәмін көріңдер.
-қанттың
дәмі қандай екен?
-ең
соңында ұн қосып араластырамыз
Ұнның
өзі көп еңбектенудің арқасында келеді.қамырды осылай илейміз.біраз қойып
қоямыз
Балалар
1-ден бұл мамандық асқан дәлдікті талап етсе, 2-ден тағамды әсемдеу үшін
шығармашылық қабілеті болуы керек. Жақсы аспаз, зейінді, ұқыпты, есте сақтау
қабілеті жақсы болуы керек.
Қане,
балалар,біз қиялдап қамырды ауада илеп көрейік. Әуен ойналады
Ауада
қамыр илеу
-Балалар
қамыр илеу оңай ма?
Алдымен
саусақтарымызды жаттықтырайық
Сергіту
сәті:
Бас бармағым-
атам менің,
Сұқ саусағым
–анам менің,
Ортан
жілік –әкем менің,
Шүлдір
шүмек –анам менің,
Кішкене бөбек
–ол мен
Біз
барлығымыз бір отбасымыз
Барлығымыз
бірге еңбектенеміз. Ал енді бауырсақ жасау сайсын өткізейік
Ой
тастау:
балалар, бауырсақ жасар кезде мен үстіме не киуім керек?
Алшалғышты
не үшін тағамын?
Қалпақты
не үшін киемін?
Дұрыс
айтасыңдар, балалар!
Ал, енді
бауырсақ жасауға кірісейік.
Практикалық
жұмыс:
Қауіпсіздік
ережесі:
Тақтайшамен
ойнауға болмайды,
Ұнды,қамырды
шашуға, лақтыруға болмайды
Ал, енді
бауырсақ жасауға кірісейік.
Балалар
берілген қамырдан домалақ, сопақша бауырсақтар жасайды.
Қане,
кімнің бауырсағы әдемі шықты,кім сайыста жеңіске жетті.
Қолдарын
сүлгіге сүртеді.
«Ерке»
асханасында рөлдік ойын
Балалар,
біздің топта «Ерке» асханасы ашылды.Көптеген қонақтар шақырылды.Асхана
басшысын тыңдайық.
Құрметті
қонақтар!, «Ерке» асханасының ашылу салтанатына, қош келдіңіздер!Асхана
аспаздарының тіл үйіретін дәмді астарынан дәм татуларыңызды сұраймын.
Өмірлеріңіз
мәнді,
Көңілдеріңіз
сәнді,
Астарыңыз
дәмді болсын.
Жарнама:
(Ақерке)
Ыстық бауырсаққа шақырамын!!!
Уа, халайық,халайық!
Мұнда назар салайық,
Ақеркенің пісірген,
Баурсағынан дәм татайық!
Ыстық-ыстық шәй ұрттап,
Бауырсақтан
алайық.
«Ерке» асханасында
3 топқа бөлініп отырады
1-топ үлкен,2-
топ кіші, 3- топ кішкентай топ болып тапсырыстарын алып ішеді.
Тыныс
алу жаттығуы:
Бауырсақты
иіскеп мұрнымызбен демімізді ішімізге тартамыз, аузымызбен демімізді қайта
сыртқа шығарамыз.
Нан
қоқымын шашпаймыз,
Жерде
жатса баспаймыз.
Теріп
алып қастерлеп,
Торғайларға
тастаймыз.
Астарың
дәмді болсын!
|
-Сәлеметсіздер
ме?
-Здравствуйте.
-HeIIo
Аспаз
Тағам
дайындайды , ас пісіреді, дәмді тоқаш, бауырсақ пісіреді, т.б
Повар
Соок
Иә
бауырсақ
Эльвира
апай
Аспаз
болып
Балалар
қамыр сөзін қайталап айтады.
Тәрбиешімен
бірге өлең жолдарын қайталап, қимыл-қозғалыстар жасайды
Аспаз
еңбегін бақылайды
ақ
Сиырдан
аламыз
Жұмыртқаны
тауықтан аламыз
Тұздың
дәмі ашты
Қанттың
дәмі тәтті
Ұн өте
ұнтақ
Балалар
қиялдап музыка әуенімен ауада қамыр илейді.
Қиын
Өлең
жолдарын қайталап,саусақ жаттығуларын жасайды,қолдарын біріктіріп, үй жасайды
Өз ойларын
айтады.
Тазалықты
сақтау үшін
Балалар
берілген қамырдан домалақ, сопақша бауырсақ мүсінін жасайды.
Барлық
бауырсақ әдемі,барлығымыз жеңіске жеттік.
Ерке
тақпағын айтады
Ақерке
жарнама жасайды
Дастарханда
отырып, бауырсақты иіскеп, тыныс алу жаттығуларын жасайды.
ережелерді
сақтап,өлең жолдарын қайталап айтады
Астарын
тауысып ішіп рахметтерін айтады.
|
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.