Презентация по химии на тему "Спирты"

• 1 слайд

  СПИРТЫ
  Подготовила: преподаватель химии ГАПОУ СО «Базарнокарабулакский техникум агробизнеса» Евдокова Наталья Алексеевна
  

• 2 слайд

  Общая формула. Гомологический ряд. Номенклатура.
  Вопросы:
  Классификация спиртов.
  Физические свойства спиртов.
  Химические свойства спиртов.
  Способы получения и применение.
  Влияние спиртов на организм человека.
  

• 3 слайд

  Общая формула.
  Гомологический ряд. Номенклатура.
  

• 4 слайд

  
  Спирты – производные углеводородов, в молекулах которых один или несколько атомов водорода замещены на гидроксильные группы -ОН.
  
  

• 5 слайд

  Отдельные представители спиртов
  

• 6 слайд

  Классификация спиртов
  
  

• 7 слайд

  Алифатические:
  
      СН3-СН2-ОН  этанол           
  
  
  Вторичные:      
  Классификация спиртов:
  По характеру углеводородного радикала
  С6Н11ОН циклогексанол
  Ароматические:
  
      С6Н5СН2ОН  
  бензиловый спирт  
  

• 8 слайд

  Одноатомные:
  
      СН3- ОН  метанол          
  
  
  Двухатомные:      
  Классификация спиртов:
  По числу гидроксильных групп
  СН2ОН - СН2ОН 
  этиленгликоль
  этандиол – 1,2
  
  Трёхатомные:
  
      СН2ОН - СНОН - СН2ОН   
  глицерин
  пропантриол – 1,2,3  
  

• 9 слайд

  Первичные:
  СН3-ОН      СН3-СН2-ОН      СН3-СН2-СН2-ОН
  метанол        этанол              пропанол-1
  
  Вторичные                       Третичный
  
  Классификация спиртов:
  По положению группы ОН при углеродном атоме
  

• 10 слайд

  Физические свойства спиртов
  
  

• 11 слайд

  Одноатомные спирты:
  Жидкие спирты бесцветные, обладают характерным запахом.
  Метанол и этанол смешиваются с водой в любых соотношениях.
  С увеличением молекулярной массы растворимость спиртов падает.
  Твердые спирты в воде практически не растворимы и лишены запаха.
  В гомологичном ряду предельных одноатомных спиртов нет газообразных веществ.
  

• 12 слайд

  Низшие многоатомные спирты – бесцветные вязкие жидкости, сладкие на вкус, хорошо растворимые в воде
  CH2 –– CH2
  
  OH OH
  Этиленгликоль
  Двухатомные спирты:
  

• 13 слайд

  Многоатомные спирты:
  
  Бесцветная, вязкая, гигроскопичная, сладкая на вкус жидкость. Смешивается с водой в любых отношениях , хороший растворитель.
  
  CH2 – CH – CH2
  
  OH OH OH
  

• 14 слайд

  Химические свойства спиртов
  
  

• 15 слайд

  1) Реакция замещения атома водорода:
  2C2H5OH + 2Na → 2C2H5ONa + H2↑
  Этиловый спирт Этилат натрия
  
  
  2) Реакция горения :
  C2H5OH + 3О2 → 2CO2 + H2О
  
  3) Взаимодействие с галогеноводородными кислотами:
  C2H5OH + НBr → C2H5Br + H2О
  
  

• 16 слайд

  4) Реакция этерификации:
  O O
  
  CH3 – C + CH3 OH CH3 – C + H2O
  
  OH O CH3
  Уксусная
  кислота
  Метиловый спирт
  Метиловый эфир уксусной кислоты
  

• 17 слайд

  5) Качественная реакция на многоатомные спирты:
  Реакцией на многоатомные спирты является их взаимодействие со свежеполученным осадком гидроксида меди (II), который растворяется с образованием яркого сине-фиолетового раствора.
  

• 18 слайд

  Способы получения и применение спиртов
  
  

• 19 слайд

  1) Гидролиз галогеналканов:
  C2H5 Br +NaOH → C2H5OH + NaBr
  
  
  2) Гидратация алкенов:
  CH2 = CH – CH3 + H2O CH3 – CH – CH3
  
  OH
  
  Пропен Пропанол – 2
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  3) Получение этанола:
  C6H12O6 → 2C2H5OH + CO2
  Глюкоза Этиловый спирт
  
  
  

• 20 слайд

  Применение этанола
  
  
  

• 21 слайд

  Применение этиленгликоля
  Важным свойством этиленгликоля является способность понижать температуру замерзания воды, от чего вещество нашло широкое применения как компонент автомобильных антифризов и незамерзающих жидкостей.
  
  Он применяется для получения лавсана (ценного синтетического волокна).
  
  Механизм токсического действия этиленгликоля до настоящего времени изучен недостаточно. Этиленгликоль быстро всасывается (в том числе через поры кожи) и в течение нескольких часов циркулирует в крови в неизмененном виде, достигая максимальной концентрации через 2-5 часов. Затем его содержание в крови постепенно снижается, и он фиксируется в тканях.
  

• 22 слайд

  Применение глицерина
  CH2 – CH – CH2
  
  OH OH OH
  Применяется в производстве взрывчатых веществ нитроглицерина.
  
  При обработке кожи.
  
  Как компонент некоторых клеёв.
  
  При производстве пластмасс глицерин используют в качестве пластификатора.
  
  В производстве кондитерских изделий и напитков (как пищевая добавка (E422).
  
  

• 23 слайд

  Влияние спиртов на организм человека
  
  

• 24 слайд

  Вредное воздействие этанола
  Алкоголь крайне неблагоприятно влияет на сосуды головного мозга. В начале опьянения они расширяются, кровоток в них замедляется, что приводит к застойным явлениям в головном мозге. Затем, когда в крови помимо алкоголя начинают накапливаться вредные продукты его неполного распада, наступает резкий спазм, сужение сосудов, развиваются такие опасные осложнения, как мозговые инсульты, приводящие к тяжелой инвалидности и даже смерти.
  
  При очень большом содержании алкоголя в крови угнетается активность двигательных центров мозга, главным образом страдает функция мозжечка - человек полностью теряет ориентацию.
  

• 25 слайд

  Вредное воздействие этанола
  Алкогольный цирроз печени — одно из наиболее тяжёлых и безнадёжных в смысле лечения заболевание человека.
  На рисунке изображена для сравнения печень здорового человека (сверху) и печень человека, «культурно» употребляющего алкоголь (внизу).
  
  

• 26 слайд

  Синквейн
  1. Одно слово – имя существительное.
  2. Два прилагательных.
  3. Три глагола.
  4. Предложение из 4 слов.
  5. Одно имя существительное – ключевое слово, в котором звучит вывод (допускается другая часть речи или короткое словосочетание).