Инфоурок / Химия / Научные работы / Презентация по химии. Научно-исследовательская работа.
Обращаем Ваше внимание: Министерство образования и науки рекомендует в 2017/2018 учебном году включать в программы воспитания и социализации образовательные события, приуроченные к году экологии (2017 год объявлен годом экологии и особо охраняемых природных территорий в Российской Федерации).

Учителям 1-11 классов и воспитателям дошкольных ОУ вместе с ребятами рекомендуем принять участие в международном конкурсе «Законы экологии», приуроченном к году экологии. Участники конкурса проверят свои знания правил поведения на природе, узнают интересные факты о животных и растениях, занесённых в Красную книгу России. Все ученики будут награждены красочными наградными материалами, а учителя получат бесплатные свидетельства о подготовке участников и призёров международного конкурса.

ПРИЁМ ЗАЯВОК ТОЛЬКО ДО 21 ОКТЯБРЯ!

Конкурс "Законы экологии"

Презентация по химии. Научно-исследовательская работа.

библиотека
материалов
Тема работы: ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МЕТОДА ТИТРОВАНИЯ В ИССЛЕДОВАНИИ КАЧЕСТВА МЕДА Ра...
Цель исследования: изучить параметры для характеристики разных сортов меда и...
Мы узнали, что методы титриметрического анализа делят на 4 группы: методы кис...
Рассмотрим использование метода титрования в ходе эксперимента по определению...
Результаты исследования Пробы/показатели 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Наличие сахарозы е...
В процессе исследования мёда, выявился интересный факт, что практически все о...
Планируем продолжить начатое исследование и подготовить рекомендации к опреде...
Список литературы 1. Васильева П.Д. Химический эксперимент в проектах школьни...
Спасибо за внимание!!!
10 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Тема работы: ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МЕТОДА ТИТРОВАНИЯ В ИССЛЕДОВАНИИ КАЧЕСТВА МЕДА Ра
Описание слайда:

Тема работы: ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МЕТОДА ТИТРОВАНИЯ В ИССЛЕДОВАНИИ КАЧЕСТВА МЕДА Работу выполнили: Клепиков А. И., Пилипей Е.А., 10 класс МБОУ г. Астрахани «Средняя общеобразовательная школа №37» Научный руководитель: магистрант, направления «Химия», программы «Зеленая химия», Пикулина Наталья Юрьевна. 18.05.2016г.

№ слайда 2 Цель исследования: изучить параметры для характеристики разных сортов меда и
Описание слайда:

Цель исследования: изучить параметры для характеристики разных сортов меда и освоить физико-химические методы исследования. Задачи исследования: 1. Изучить виды меда и их особенности 2. Рассмотреть требования к натуральности мёда. 3. Выявить способы фальсификации мёда. 4. Провести качественный и количественный анализ проб меда, включающий органолептическую оценку и физико-химические методы исследования.

№ слайда 3 Мы узнали, что методы титриметрического анализа делят на 4 группы: методы кис
Описание слайда:

Мы узнали, что методы титриметрического анализа делят на 4 группы: методы кислотно-основного титрования, методы осаждения, методы окисления-восстановления, методы комплексообразования. В ходе предварительной работы мы познакомились с основными терминами и понятиями метода титрования, а так же изучили порядок подготовки бюретки к титрованию и ход выполнения работы.

№ слайда 4
Описание слайда:

№ слайда 5 Рассмотрим использование метода титрования в ходе эксперимента по определению
Описание слайда:

Рассмотрим использование метода титрования в ходе эксперимента по определению кислотности меда. Определение кислотности мёда Повышенное содержание кислотности мёда – это важный показатель, показывающий закисание мёда или говорящий об искусственном мёде. В колбу налить 100 мл 10%-ного раствора мёда, прилить 5 капель 10%-ного раствора фенолфталеина и титровать 0,1 н. раствором гидроксида натрия до неисчезающей розовой окраски. Объем щелочи, пошедшей на титрование – это кислотность (в градусах). Ее вычислить по формуле: где: Х – кислотность; V1 – объем щелочи; V2 – объем раствора. Средняя кислотность натурального меда – 1-4 градуса [1, 3, 4].

№ слайда 6 Результаты исследования Пробы/показатели 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Наличие сахарозы е
Описание слайда:

Результаты исследования Пробы/показатели 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Наличие сахарозы есть есть есть нет есть нет есть есть есть Примесь сахарной патоки нет нет нет есть есть нет есть есть нет Примесь муки/крахмала нет нет нет есть нет нет нет нет нет Кислотность мёда (в градусах) 1 0,4 1 2 0,3 1,1 1 1 1,5 Определение падевого мёда нет есть есть нет есть нет нет нет нет Наличиемела есть нет нет нет есть нет нет нет нет Фермент диастазы есть есть есть есть есть нет есть нет нет

№ слайда 7 В процессе исследования мёда, выявился интересный факт, что практически все о
Описание слайда:

В процессе исследования мёда, выявился интересный факт, что практически все образцы меда приобретенные в магазинах оказались с повышенной кислотностью (от 8 до 13 градусов), в отличие от образцов, приобретенных на рынках и ярмарках, кислотность которых не превышала допустимых показателей 1-4 градуса (в нашем случае в среднем не превышала 2 градусов).

№ слайда 8 Планируем продолжить начатое исследование и подготовить рекомендации к опреде
Описание слайда:

Планируем продолжить начатое исследование и подготовить рекомендации к определению качества меда в школьной лаборатории.

№ слайда 9 Список литературы 1. Васильева П.Д. Химический эксперимент в проектах школьни
Описание слайда:

Список литературы 1. Васильева П.Д. Химический эксперимент в проектах школьников: Учебно-методическое пособие / П.Д. Васильева, Э.Ф. Матвеева, Т.В. Хондяева, Н.В. Багрова; под общ. ред. П.Д. Васильевой – Астрахань: Издатель: Сорокин Р.В., 2015. -128 с. 2. Мартынова И.Е., Прокшиц В.Н. Химия и окружающий мир. Предпрофильный элективный курс химико-экологической направленности для учащихся средних школ: Учебно-методическое пособие. – Волгоград: Лицей, 2006. – 110 с. 3. Солодова Н.И., Волкова Л.А., Волков В.Н. Как определить качество меда. // Химия в школе. – 2001. – №2. – С.64 – 68 4. Харитонов Ю.Я. Аналитическая химия (Аналитика). В 2 кн. Кн. 2. Количественный анализ. Физико-химические (инструментальные) методы анализа: Учеб. для вузов. – 2-е изд., испр. – М.: Высш. шк., 2003. – 559 с. 5. Школьный экологический мониторинг: Учебно-методическое пособие / Под ред. Т.Я. Ашихминой. – М.: АГАР, 2000. – 386 с.

№ слайда 10 Спасибо за внимание!!!
Описание слайда:

Спасибо за внимание!!!


Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 25 октября. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru

Общая информация

Номер материала: ДБ-358360

Похожие материалы