Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Химия / Научные работы / Презентация по химии. Научно-исследовательская работа.

Презентация по химии. Научно-исследовательская работа.


  • Химия

Поделитесь материалом с коллегами:

Тема работы: ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МЕТОДА ТИТРОВАНИЯ В ИССЛЕДОВАНИИ КАЧЕСТВА МЕДА Ра...
Цель исследования: изучить параметры для характеристики разных сортов меда и...
Мы узнали, что методы титриметрического анализа делят на 4 группы: методы кис...
Рассмотрим использование метода титрования в ходе эксперимента по определению...
Результаты исследования Пробы/показатели 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Наличие сахарозы е...
В процессе исследования мёда, выявился интересный факт, что практически все о...
Планируем продолжить начатое исследование и подготовить рекомендации к опреде...
Список литературы 1. Васильева П.Д. Химический эксперимент в проектах школьни...
Спасибо за внимание!!!
1 из 10

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Тема работы: ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МЕТОДА ТИТРОВАНИЯ В ИССЛЕДОВАНИИ КАЧЕСТВА МЕДА Ра
Описание слайда:

Тема работы: ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МЕТОДА ТИТРОВАНИЯ В ИССЛЕДОВАНИИ КАЧЕСТВА МЕДА Работу выполнили: Клепиков А. И., Пилипей Е.А., 10 класс МБОУ г. Астрахани «Средняя общеобразовательная школа №37» Научный руководитель: магистрант, направления «Химия», программы «Зеленая химия», Пикулина Наталья Юрьевна. 18.05.2016г.

№ слайда 2 Цель исследования: изучить параметры для характеристики разных сортов меда и
Описание слайда:

Цель исследования: изучить параметры для характеристики разных сортов меда и освоить физико-химические методы исследования. Задачи исследования: 1. Изучить виды меда и их особенности 2. Рассмотреть требования к натуральности мёда. 3. Выявить способы фальсификации мёда. 4. Провести качественный и количественный анализ проб меда, включающий органолептическую оценку и физико-химические методы исследования.

№ слайда 3 Мы узнали, что методы титриметрического анализа делят на 4 группы: методы кис
Описание слайда:

Мы узнали, что методы титриметрического анализа делят на 4 группы: методы кислотно-основного титрования, методы осаждения, методы окисления-восстановления, методы комплексообразования. В ходе предварительной работы мы познакомились с основными терминами и понятиями метода титрования, а так же изучили порядок подготовки бюретки к титрованию и ход выполнения работы.

№ слайда 4
Описание слайда:

№ слайда 5 Рассмотрим использование метода титрования в ходе эксперимента по определению
Описание слайда:

Рассмотрим использование метода титрования в ходе эксперимента по определению кислотности меда. Определение кислотности мёда Повышенное содержание кислотности мёда – это важный показатель, показывающий закисание мёда или говорящий об искусственном мёде. В колбу налить 100 мл 10%-ного раствора мёда, прилить 5 капель 10%-ного раствора фенолфталеина и титровать 0,1 н. раствором гидроксида натрия до неисчезающей розовой окраски. Объем щелочи, пошедшей на титрование – это кислотность (в градусах). Ее вычислить по формуле: где: Х – кислотность; V1 – объем щелочи; V2 – объем раствора. Средняя кислотность натурального меда – 1-4 градуса [1, 3, 4].

№ слайда 6 Результаты исследования Пробы/показатели 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Наличие сахарозы е
Описание слайда:

Результаты исследования Пробы/показатели 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Наличие сахарозы есть есть есть нет есть нет есть есть есть Примесь сахарной патоки нет нет нет есть есть нет есть есть нет Примесь муки/крахмала нет нет нет есть нет нет нет нет нет Кислотность мёда (в градусах) 1 0,4 1 2 0,3 1,1 1 1 1,5 Определение падевого мёда нет есть есть нет есть нет нет нет нет Наличиемела есть нет нет нет есть нет нет нет нет Фермент диастазы есть есть есть есть есть нет есть нет нет

№ слайда 7 В процессе исследования мёда, выявился интересный факт, что практически все о
Описание слайда:

В процессе исследования мёда, выявился интересный факт, что практически все образцы меда приобретенные в магазинах оказались с повышенной кислотностью (от 8 до 13 градусов), в отличие от образцов, приобретенных на рынках и ярмарках, кислотность которых не превышала допустимых показателей 1-4 градуса (в нашем случае в среднем не превышала 2 градусов).

№ слайда 8 Планируем продолжить начатое исследование и подготовить рекомендации к опреде
Описание слайда:

Планируем продолжить начатое исследование и подготовить рекомендации к определению качества меда в школьной лаборатории.

№ слайда 9 Список литературы 1. Васильева П.Д. Химический эксперимент в проектах школьни
Описание слайда:

Список литературы 1. Васильева П.Д. Химический эксперимент в проектах школьников: Учебно-методическое пособие / П.Д. Васильева, Э.Ф. Матвеева, Т.В. Хондяева, Н.В. Багрова; под общ. ред. П.Д. Васильевой – Астрахань: Издатель: Сорокин Р.В., 2015. -128 с. 2. Мартынова И.Е., Прокшиц В.Н. Химия и окружающий мир. Предпрофильный элективный курс химико-экологической направленности для учащихся средних школ: Учебно-методическое пособие. – Волгоград: Лицей, 2006. – 110 с. 3. Солодова Н.И., Волкова Л.А., Волков В.Н. Как определить качество меда. // Химия в школе. – 2001. – №2. – С.64 – 68 4. Харитонов Ю.Я. Аналитическая химия (Аналитика). В 2 кн. Кн. 2. Количественный анализ. Физико-химические (инструментальные) методы анализа: Учеб. для вузов. – 2-е изд., испр. – М.: Высш. шк., 2003. – 559 с. 5. Школьный экологический мониторинг: Учебно-методическое пособие / Под ред. Т.Я. Ашихминой. – М.: АГАР, 2000. – 386 с.

№ слайда 10 Спасибо за внимание!!!
Описание слайда:

Спасибо за внимание!!!


Автор
Дата добавления 16.11.2016
Раздел Химия
Подраздел Научные работы
Просмотров24
Номер материала ДБ-358360
Получить свидетельство о публикации

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх