Презентация по правильному питанию"каша"

• 1 слайд

  Каша – просто, вкусно, полезно!
  
  
  
  
  
  
  Выполнил:
  ученик 9 А класса
  МБОУ «СОШ №2 г.Льгова»
  Крупцев Николай
  Руководители: уч. биологии Белоусова Н.С.
  соц. педагог Фомина М.В.
  

• 2 слайд

  Историческая справка:
  Каша в России- это особое блюдо,
  национальная гордость,
  вершина кулинарного искусства. 
  

• 3 слайд

  Давным-давно наши предки жили на земле, на которой не росли картофель, помидоры, капуста. Зато было много дикой пшеницы – полбы. Именно из полбы варили древние славяне первые каши.
  

• 4 слайд

  «Праматерью хлеба» называют кашу в народе. Попробовав случайно запекшийся кусочек каши, людям пришло в голову печь лепёшки – хлеб.
  
  

• 5 слайд

  На Руси каша испокон веков занимала важнейшее место в питании народа, являясь одним из основных блюд, как бедных, так и богатых людей. Отсюда и русская пословица: «Каша – мать наша».
  
  

• 6 слайд

  Кашей в Древней Руси называли не только крупяные блюда, а вообще все, что варилось из измельченных продуктов. Так, в старинных источниках упоминаются хлебные каши, которые делали из сухарей, а также самые разнообразные рыбные каши: сельдяная, лососевая, осетровая, белужья. Рыбу мелко крошили и смешивали с разваренной крупой. Готовили также гороховые, соковые (на конопляном масле), морковные, репяные и множество других каш из овощей.
  
  

• 7 слайд

  Свадебный пир в Древней Руси так и назывался – «кашей».
  

• 8 слайд

  «однокашник»
  Кашу варили и при заключении мирного договора между врагами. Варили кашу в одном большом котелке. В знак примирения противники садились за один стол и ели эту кашу на равных.
  «С ним каши не сваришь»
  

• 9 слайд

  Каша
  Каша – исконно русское блюдо. Специальные каши варились в честь любого знаменательного события. Так, жених и невеста обязательно должны были при гостях сварить кашу, а затем её съесть. Так проверялась прочность их чувств.
  При рождении ребёнка готовилась «бабина каша» - крутая, пересолённая, которую должен был съесть молодой отец.
  

• 10 слайд

  Существовало множество способов гадания на каше
  В старину на Руси был даже праздник каши.
  Отмечался он в день Акулины - гречишницы, 26 июня.
  

• 11 слайд

  Великому полководцу А.Суворову удалось спасти от смерти своих воинов с помощью каши, которую позже стали называть Суворовской.
  
  

• 12 слайд

  Каша
  Василий Суриков «Переход Суворова через Альпы»
  Знаменитый рецепт суворовской каши родился во время исторического перехода армии великого полководца через Альпы. К концу подходили запасы – оставалось «чуть-чуть» гороха, перловки, пшена, гречихи. Задумавшись над тем, как же накормить истощённых солдат, Суворов отдал приказ – всё варить в общем котле, добавив масла и лука. Оказалось, это очень вкусно и полезно.
  

• 13 слайд

  
  Значит, каша – это больше, чем просто блюдо:
  
  русская традиция
  Российская история
  совместная деятельность людей
  здоровое и правильное питание
  

• 14 слайд

  Злаки
  Злак – это однодольное травянистое растение со стеблем в виде полой коленчатой соломины и соцветием в виде колоса или метёлки.
  В них содержится: белки растительного происхождения, разнообразные углеводы (особенно крахмал), пищевые волокна, микроэлементы (железо, селен, йод, медь, цинк и т.д.), витамины (В1, В2, РР и т.д.)
  

• 15 слайд

  
  Какие каши являются традиционными на Руси, чем они полезны?
  
  

• 16 слайд

  В России гречневая каша издавна считалась основой солдатской пищей.
  

• 17 слайд

• 18 слайд

  Первыми возделывать просо, из которого и получают пшено, начали в Древнем Китае.
  
  

• 19 слайд

• 20 слайд

• 21 слайд

  В старину рис в нашей стране не выращивали. Лишь при Иване Грозном русские купцы впервые завезли диковинное зерно в Московию.
  

• 22 слайд

• 23 слайд

  
  В старину перловая каша считалась царским блюдом.
  Для царского стола крупу замачивали на 12 часов,
  варили на молоке, томили в печи, заправляли
  сливками. Перловая да ячневая каши были
  любимицами царя Петра I.
  

• 24 слайд

• 25 слайд

• 26 слайд

  Горох на Руси знали с незапамятных времен. Не зря ведь про давние-давние времена говорят:
  «Это было при царе Горохе».
  

• 27 слайд

  Пшеничная каша
  Злаковое растение - пшеница
  Крупно смолотое пшеничное зерно – пшеничная крупа
  Каша – пшеничная
  
  1.Богата белками, поэтому даёт организму хороший заряд энергией.
  2.Богата клетчаткой, улучшает пищеварение .
  3.Обладает довольно низкой калорийностью.
  
  

• 28 слайд

  Ячневая каша
  Злаковое растение – ячмень
  Мелкорубленая перловая крупа – ячневая крупа
  Каша – ячневая
  
  1.Богата различными видами белка и аминокислотами, витаминами группы В.
  2.Регулярное употребление в пищу улучшает состояние кожи.
  

• 29 слайд

  Кукурузная каша
  Злаковое растение -кукуруза
  Каша – кукурузная
  
  1.Каша по содержанию в ней белков, минеральных веществ и витаминов самая «бедненькая».
  2.Самая малокалорийная каша и прекрасно успокаивает беспокойный живот у детей и взрослых.
  
  

• 30 слайд

  Полезные свойства каши
  Все виды каш отличаются по концентрации витаминов и микроэлементов в них, содержанию полезных пищевых волокон, а также по массовой доле растительного белка и его фактической усвояемости.
  Таким образом, все виды каш в той или иной степени полезны организму и должны обязательно присутствовать в питании детей!
  

• 31 слайд

  
  Полезные советы
  «Как приготовить кашу вкуснее?»
  
  

• 32 слайд

  Лучше зерно не варить, а запаривать. Залить кипятком и поставить в духовку при температуре 100 градусов, или запарить в термосе. Гречневой каше при этом нужно всего 10-15 минут, а рисовой 40-50 минут. Но любая каша получается вкусной, рассыпчатой, мягкой, и зерно максимально сохраняет все витамины.
  

• 33 слайд

  Обычную детскую еду можно немного украсить и превратить в сказку. Ребенок с большим удовольствием скушает такое угощение.
  

• 34 слайд

  Когда каша в печи стоит, не страшен мороз, что на дворе трещит.
  Если про кашу не забудешь, здоровым будешь.
  Где щи да каша – там место наше.
  

• 35 слайд

  Заключение
  Хотелось бы еще раз напомнить, что каша – это тот самый продукт, который благодаря содержанию полезных и питательных веществ дает силы и здоровье каждому!
  
  Давайте беречь здоровье с детства!
  

• 36 слайд

  В родной семье и каша гуще
   
  Побывал в домах я многих:
  И богатых, и убогих.
  Много разного видал,
  Кашу всякую едал.
   
  Но в семье родимой нашей
  Самая густая каша.
  Дома близкие мои
  Варят кашу из любви.