Проект "КОролевский день рождения"

ПРОЕКТ «КОРОЛЕВСКИЙ ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ»

ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ И ИМЕНИНЫ.

Рождение ребёнка на Руси всегда считалось великим чудом, радостным событием в жизни не только родителей, но и всего рода. Издревле в честь новорожденного у многих народов устраивали праздники. Эта традиция дошла до наших времен.

День рождение отмечают в день появления ребенка на свет.

Именины связаны с именем ребенка. Наши предки очень бережно относились к именам. Они верили, что имя, данное ребенку, обладает определенной таинственной силой, которая может ему помочь, а не навредить. Поэтому выбор имени имел большое значение и рассматривался как обряд. Имя ребенку дается во время обряда крещения, который по традиции Православной Церкви считается его духовным рождением. Имя подбирается по святцам. Называют ребенка так же, как звали святого, с которым связан день крещения.

Святой становится невидимым покровителем, защитником ребенка его ангелом. Так что день рождение - праздник светский, а именины - праздник церковный. Вот в чем отличие этих двух событий и двух праздников в жизни человека. Поэтому в день рождение человек - новорожденный, а в день именин - именинник. В день рождение принято говорить: «С днем рождения тебя!», а в день именин можно сказать и так: «Ангелу - злат венец, а имениннику доброго здоровья!».

Какой день вы выберете для поздравления - решать вам. А может быть не стоит забывать ни об одном из них?

В старину день рождение не отмечали, а праздновали именины. А происходило это так. С утра именинник или именинница рассылали гостям именинные пироги, при этом знатность лица, которому присылали пироги, измерялось величиною посылаемого пирога.

Гости по приглашению сходились на именинный стол и приносили имениннику подарки.

ВЫБОР И ОБОСНОВАНИЕ ПРОЕКТА.

День рождения - это самый весёлый и долгожданный праздник для всех. В разных странах его отмечают по-разному. У нас в России, этот праздник отмечают так: приглашают друзей, родных и близких, все поздравляют новорожденного и веселятся.

У моей младшей сестренки Сашеньки  в мае день рождения. Ей исполнится 8 лет. Древние римляне назвали месяц август в честь императора Августа. Значит, август можно считать королевским месяцем и устроить королевский день рождения. Главная виновница торжества будет на этом празднике настоящей принцессой. У нас летом каникулы, свободного времени очень много, я смогу подготовиться к проведению праздника основательно. Помню, как я радовалась в детстве, когда мама устраивала мне праздник на день рождения и представляю, как будет радоваться моя Маша на таком празднике. Верю, что впечатления о хорошем настроении у нее останется на всю жизнь!

 
 

ВЫБОР МЕСТА ПРОВЕДЕНИЯ ПРАЗДНИКА

 

СЦЕНАРИЙ ПРАЗДНИКА

 

ВЫБОР МЕНЮ.

 

        Я выбрала меню № 1, так как  на природе лучше подходят веселые бутерброды,

которые придадут детскому празднику особое настроение. А печенье «Серпантин»-

хорошее угощение от Машеньки – главной героини праздника. Лимонный напиток

очень любят дети. Можно взять в термосе замороженные фрукты, добавить их в

стаканчик. Такой напиток приятно пить в жаркий августовский день. Фруктовые

 шашлычки из разных фруктов не только украсят стол, но и превратят угощение

в настоящий королевский пир.

ВЫБОР ПРОДУКТОВ ДЛЯ МЕНЮ № 1

 Веселые бутерброды

1.                        Яйца-6 шт.

2.                        Колбаса вареная «Бородинская»-200 гр.

3.                        Колбаса полукопченная  - 200 гр.

4.                        Сыр российский – 2оо гр.

5.                        Оливки – 1 баночка.

6.                        Петрушка - 1 пучок.

7.                        Укроп – 1 пучок.

8.                        Салат – 1 пучок.

9.                        Помидоры свежие – 3 шт.

10.  Огурцы свежие -3 шт.

11.  Редиска – 1 пучок.

12.  Батон нарезной – 3 шт.

Печенье «Серпантин»

1.       200 г сливочного масла или маргарина

2.       200 г сахара

3.       2 ч.л. ванильного сахара

4.       2 яйца

5.       400-450 г муки

6.       1 ч.л. разрыхлителя (или 0.5 ч.л. гашеной соды)

7.       4 ст.л. какао

Фруктовые шашлычки

1.   2 банана

2.   5 слив

3.   1 киви

4.   2 персика

5.   1 груша

6.    гроздь винограда

Лимонный напиток

   «Король стола»

1.       Воды— 5 л

2.       Лимона — 7 шт

3.       Сахар по вкусу — 500-700 г

4.       Свежая мята - 3 листочка

ОБОРУДОВАНИЕ

 

1. Яйцерезка.

2.  Тёрка.

3. Миксер

4. Разделочная доска.

5. Ножи.

Посуда:

1. Кастрюли.

2. Салатницы.

3. Одноразовые тарелки.

Столовые приборы:

1. Ложки.

2.  Вилки

ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД

ВЕСЕЛЫЕ БУТЕРБРОДЫ

 

 

 

Печенье «Серпантин»

 

1.  Все фрукты хорошо вымыть и высушить.

2.  Бананы почистить и порезать кружочками.

3.  Почистить киви и нарезать кубиками.

4.  Виноград отделить от веточки.

5.  На шпажки нанизать кусочки фруктов, чередуя их по цвету.

 

1.  Очень тщательно вымыть лимоны.

2.  Нарезать их на произвольные кусочки.

3.  Измельчить в кашицу на терке или  в смесителе.

4.  Залить перемолотые лимоны водой,

 добавить сахар по вкусу.

 

5.  Поставить кастрюлю с лимонадом на ночь

      в холодильник.

6.  На утро кастрюлю вынуть из холодильника.

      Лимоны опустятся на дно.

7.  Процедить массу через марлю, можно или через сито.

 

8.    Напиток готов.

 

ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ ПРОЕКТА

 

ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ ПРОЕКТА

I Материальные затраты

Веселые бутерброды
Наименование	Цена	Расход	Затраты
Колбаса вареная «Бородинская»	120-00 руб.	200 гр.	36-00 руб.
Огурец свежий	60-00 руб.	300 гр.	18-00 руб.
Яйца	36-00 руб.	6 шт.	21-60 руб.
Колбаса полукопченная	180-00 руб.	200 гр.	36-000 руб.
Сыр российский	150-00 руб.	200 гр.	30-00 руб.
Оливки	35-00 руб.	1 банка	35-00 руб.
Петрушка	10-00 руб.	1 пучок	10-00 руб.
Укроп	10-00 руб.	1 пучок	10-00 руб.
Салат	10-00 руб.	1 пучок	10-00 руб.
Помидоры свежие	20-00 руб.	300 гр.	6-00 руб.
Редиска	15-00 руб.	1 пучок	15-00 руб.
Батон нарезной	15-00 руб.	1 штука	15-00 руб.
Итого			239-00 руб.

Печенье «Серпантин»
Наименование	Цена	Расход	Затраты
Мука в/с	25-00 руб.	400 гр.	32-00 руб.
Масло сливочное	180-00 руб.	200 гр.	36-00 руб.
Яйца	36-00 руб.	2 шт.	24-00 руб.
Сахарный песок	35-00 руб.	200 гр.	7-00 руб.
Ванилин	5-00 руб.	1 пачка	5-00 руб.
Разрыхлитель	10-00 руб.	1 пачка	10-00 руб.
Какао	25-00 руб.	1 пачка	25-00 руб.
Итого			139-50 руб.

Фруктовые шашлычки
Наименование	Цена	Расход	Затраты
Бананы	45-00 руб.	0,5 кг	22-50 руб.
Мандарины	60-00 руб.	0,5 кг	30-00 руб.
Ананас	40-00 руб.	1 банка	40-00 руб.
Яблоки	15-00 руб.	0,3  кг	4-50 руб.
Вишня	15-00 руб.	0,3 кг	4-50 руб.
Виноград	30-00 руб.	0,5 кг	15-00 руб.
Итого			116-50 руб.

Лимонный напиток «Король стола»
Наименование	Цена	Расход	Затраты
Лимон	180-00 руб.	500 гр.	90-00 руб.
Сахарный песок	35-00 руб.	500 гр.	17-50 руб.
Замороженные фрукты	30-00 руб.	200гр	6-00 руб.
Итого			113-90 руб

                                                                                                                   М = 608,5 руб.

Меню рассчитано на 10 человек. Значит, на одного человека израсходовано  68,5 рубля. Это не очень большая сумма для празднования дня рождения, так как в кафе обошлось бы намного дороже.

Значит, очень выгодно организовывать праздники  самостоятельно.

                           

 

 САМОАНАЛИЗ

                                         Я думаю, что у меня все получится! На подготовку к                               

                                         празднику у меня еще есть время. Данная работа               

                                         была настолько интересной и увлекательной, что я

                                         думаю, что смогу еще успеть помочь маме

                                         отпраздновать ее день рождения в сентябре. Очень

                                        интересно было находить новые рецепты в Интернете,

                                        где есть огромное количество сайтов по кулинарии.

                                        Во время работы над проектом, я научилась не только

                                        готовить вкусные блюда, но и смогла освоить азы

                                        организаторской работы по проведению праздников,

                                        оформительской работы по созданию рекламного 

                                        буклета, приглашений. В этом мне очень помогли

                                        уроки информатики, где я научилась работать на

                                        компьютере.

 

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ.

1.   Гасни Л.  У меня на кухне ничего не пропадает. М., 1991г.

2.   Даниленко М.И. Все из муки. Алма-Ата, 1971г.

3.   Ермакова В.И. Основы кулинарии. М., 1992г.

4.   Встречаем гостей. Сервировка  стола. Киев, 1992г.

5.  Кондитерские изделия в домашних условиях.

6.   Кордос Ю. Зеленый стол. Вкусно и целебно. Житомир, 1990г.

         7.   Линде Г. Приятного аппетита. М, 1988г.

8.   Мазина Н.П. Советы молодой хозяйке. Казань, 1984г.

9.   Медовая кулинария. Бухарест, 1989г.

10. Похлебкин В.В.Кухни славянских народов. – М.: ЗАО Центрполиграф, 2006.