Чаепитие органично вписалось в старинные
традиции гостеприимства русского народа. Каждая эпоха привносила что-то свое,
менялись правила этикета, утварь и угощения к чаю, но оставались неизменными
правила гостеприимства, предписывающие встречать гостей хлебом-солью и добрым отношением…
Л. Толстой
Пояснительная записка.
Чаепитие
– одна из традиций русского гостеприимства. А откуда чай попал в Россию? Как
его раньше приготавливали? Как правильно заваривать бодрящий напиток? На эти
многие другие вопросы поможет ответить данные проект.
Учитывая
возрастные и психологические особенности развития детей дошкольного возраста,
имеет смысл целенаправленно знакомить детей с традициями русского чаепития
начиная со старшего дошкольного возраста.
Формирование
у детей интереса к русским народным традициям, умение различать их специфику,
воспитание уважения к историческому наследию России – важные задачи
педагогической теории и практики на современном этапе. Решение их должно
начаться уже в дошкольном детстве с помощью интегрированного и
проектно-творческого подхода к образовательной деятельности.
Актуальность.
Приобщение детей к народной культуре
является средством формирования у них патриотических чувств и развития
духовности. Воспитание гражданина и патриота, любящего свою Родину, - задача,
особенно актуальная сегодня.
Наследие каждого народа содержит
ценные идеи и опыт воспитания. Национальное самосознание, или этническая
деятельность, как осознание своей принадлежности к определенному этносу
формируется у человека в первые годы его жизни. Именно этот период является
определяющим в становлении основ характера и выработке норм поведения, во
многом зависящих от социального окружения.
Глубокая традиционная черта русского
чаепития – она всегда служила цели объединения семьи, когда вокруг самовара
собирались все члены – и стар и млад. Таким образом, русская чайная церемония
способствовала укреплению внутрисемейных связей, ппомогала людям разных
поколений находить общий язык. За чайным столом семья проникалась единой
атмосферой покоя
Для того чтобы ознакомление детей с
традициями русского чаепития имело познавательно-развивающий эффект,
недостаточно просто налить из традиционного чайника чай в чашку и предложить
его выпить с пряником. Необходимо открыть детям замечательные свойства чая,
традиции общения с ним, показать атрибутику чаепития, рассказать историю
происхождения, познакомить с правилами поведения за столом, научить детей
правильно пить чай. Чаепитие в России с давних времен – особый и всеми любимый
ритуал, а главное его составляющая – общение. Чай в России пьют много, не спеша
и с удовольствием.
Конечно, в современном мире все реже
устраиваются традиционные семейные чаепития, но культура потребления чая,
необходимые атрибуты и связанные с этим обычаи сохраняются до сих пор.
Известный русский живописец Б.М.
Кустодиев подходил к изучению традиции русского чаепития педагогически и
философски. Его взгляд по-прежнему актуален для нашей культуры, стремящейся к
востановлению глубоких традиций, включая чайную. Художник писал: «Говорят
русский быт умер… Это чепуха! Быта не убить, так как быт – это человек, и
приучить к быту нужно человека с малых лет…»
Именно в детском саду дети получают
первые сведения о различных явлениях жизни, народной культуры, узнают много
нового и интересного о прошлом и настоязем нашей страны, знакомятся с
произведениями искусства и мастерами, создающими их, воспитывают уважение к
труду.
Поэтому чрезвычайно важно в этот
период сформировать вокруг ребенка одухотворенную среду, развить эмоциональное,
эстетическое к ней отношение; подготовить дошкольника не столько информационно,
сколько эмоционально в процессе ознакомления с русской народной культурой.
Направленность.
Развитие интереса детей к русской
народной культуре, их творческих задатков с помощью народного декоративно-прикладного
искусства, этнокультурного воспитания и образования.
Формирование ценностных эстетических
ориентиров, эмоционально-эстетической оценки и овладения основами творческой
деятельности.
Возможность каждому воспитаннику
открывать для себя мир русских народных традиций через обогащение знаний о
чаепитии.
Цель:
Воспитание
уважение к историческому наследию России через приобщение детей к народной
культуре, формирование интереса к его традициям, нравственным ценностям,
особенностям культуры русского народа.
Задачи:
Обучающие:
1.
Расширение знаний о русских народных
традициях.
2.
Приобщение дошкольников к русским народным
традициям, к истокам русской народной культуры – традициям чаепития.
3.
Расширять и обогащать знания о традициях
русского гостеприимства и чаепития через произведения искусства, художественной
литературы, музыкального, народного фольклора.
4.
Содействие знакомству детей с чайной
атрибутикой, историей ее возникновения на Руси (самовар, заварочный чайник)
5.
Знакомство с историей появления традицией
чаепития;
6.
Формировать культуру чаепития, интереса к
русским народным промыслам и умение различать их специфику.
7.
Формирование музыкальной культуры на
основе знакомства с народной музыкой.
8.
Формирование ценностных эстетических
ориентиров, эмоционально-эстетической оценки и овладения основами творческой
деятельности.
Развивающие:
1.
Развитие детского творчества в
изобразительной, музыкальной, познавательной, двигательной, коммуникативной,
речевой и театрализованной деятельности.
2.
Совершенствование технических и
изобразительно-выразительных умений в художественной деятельности.
Воспитательные:
1.
Воспитывать уважение к историческому
наследию России.
2.
Воспитывать уважение к традициям русского
народа.
Формы проведения занятий:
-
групповые;
-
подгрупповые;
-
индивидуальные.
Методы и приемы:
-
наглядный;
-
практический (опыты, экспериментирование);
-
игровой (дидактическая игра, воображаемая ситуация);
-
словесный (беседа, рассказ);
-
просмотр презентаций и видеофильмов по теме;
-
посещение краеведческого музея, музейной гостиной ДОУ.
Этапы проекта
1 этап подготовительный:
1.
Выявление первоначальных знаний детей о русских
национальных традициях.
2.
Изучение представлений детей о
традиционном русском чаепитии, его атрибутах;
3.
Подбор литературы и
наглядно-дидактического материала о растениях.
4.
Информировать родителей важности этой проблемы.
2 этап основной:
1.
Организация бесед, тематических
мероприятий, конструктивных, строительных и сюжетно-ролевых игр.
2.
Знакомство детей с понятиями гостеприимство,
чаепитие, самовар, традиции.
3.
Знакомство детей с происхождением чая;
4.
Формирование представления об особенностях
и правилах заваривания чая;
5.
Ознакомление детей с традициями чаепития,
как с частью русской народной культуры;
6.
Знакомство с произведениями художников и
поэтов, воспитывающих традиционное русское чаепитие;
7.
Использование детьми данной темы в
самостоятельно организованной, музыкальной, театральной и продуктивной
деятельности.
3 этап заключительный:
1.
Организация выставки детских рисунков и
подделок, проведение открытых мероприятий.
2.
Подведение итогов.
3.
Видеопрезентация на тему проекта.
4.
Изготовление бланка благодарственных писем
родителям за участие в выставке творческих работ.
5.
Изготовление сертификатов воспитанникам об
участии в проекте «Русское чаепитие».
Ресурсное обеспечение программы.
1.
Центр художественного творчества в группе.
2.
Методический инструментарий (конспекты
занятий, картины известных художников, оформление фотоальбомов, лепбуков, сбор
поделочного материала, аудио и видеозаписи).
Работа с родителями:
1.
Консультации для родителей «Виды, сорта и
марки чая», «Чайная церемония», «Полезные свойства чая», «О возможном вреде
чая».
2.
Беседы о вредном воздействии газированных
напитков на молодой организм ребенка.
3.
Привлечение родителей к организационным
вопросам по подготовке и проведению занятий, развлечение, экскурсий, выставок
совместного творчества детей и родителей.
Ожидаемый результат:
ü испытывает
интерес к русской народной культуре и ее традициям;
ü знаком
с историей появления в России чая самовара, с традицией чаепития;
ü Знаком
с музыкальными и литературно-художественными произведениями, картинами,
отображающими сюжеты традиционного чаепития;
ü Формируются
средства выразительности (звук, музыкальный ритм, цвет, цветовой ритм, форма
самовара, заварочных чайников и др.);
ü Освоены
детьми умение сравнивать, измерять, упорядочивать и классифицировать,
использовать эти умения с целью самостоятельного познания окружающего мир;
ü Обогащен
сенсорный опыт детей, совершенствуется аналитическое восприятие ими русской
национальной традиции чаепития с опорой на разные органы чувства;
ü Развито
художественное восприятие предметов народного промысла (русский самовар,
гжельская, хохломская посуда, тульские прияники, чайные грелки и т.д.) обращать
внимание детей на особенность декаративных образов, связь орнаментов и узоров с
окружающим миром (природой), на своеобразие некоторых узоров и орнаментов
(кольца, дуги, бутоны, листья, цветовые сочетания);
ü Формируется
понимание ценности русских народных традиций, представление детей о музее
(музей народных промыслов, музей самоваров, музей изобразительного искусства);
ü Проявляет
интерес к литературе, народному фольклору за счет разных жанров фольклора,
литературной прозы, поэзии;
ü Проявляет
интерес к фольклорным музыкальным произведениям, внимательно их слушает и
подпевает;
ü Знаком
с культурой русского чаепития, уважает традиции русского народа, любить Родину;
ü Проявляет
интерес к народному быту, изделиям декоративно-прикладного искусства, фольклору
России.
ü Развито
гостеприимство.
ü Принимает
активное участие вместе со взрослыми в творческой деятельности;
ü Развивать
все компоненты связной и устной речи в различных видах деятельности;
монологической и дидактической речи;
ü Обогащен
словарный запас.
Способы определения результативности
(диагностика):
Диагностика
проводится 2 раза в год (сентябрь, май).
Оценка
освоения изобразительной деятельности производится с опорой на исследования,
разработки и диагностические методики, предлагаемые программой «От рождения до
школы» Н. Вераксы, Т. Комаровой, В Гербовой.
Результаты
тестирования (сентябрь, май) смотри в приложении.
Продолжительность
работы кружка:
Занятия
проводятся во вторую половину дня.
Количество
занятий в месяц - 2, в год - 17 занятий.
Большое
развлечение - 1 раз в год.
Продолжительность
одного занятия 30-35 минут.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.