Инфоурок / Биология / Презентации / Проектная работа " Путешествие по молочной реке"
Обращаем Ваше внимание: Министерство образования и науки рекомендует в 2017/2018 учебном году включать в программы воспитания и социализации образовательные события, приуроченные к году экологии (2017 год объявлен годом экологии и особо охраняемых природных территорий в Российской Федерации).

Учителям 1-11 классов и воспитателям дошкольных ОУ вместе с ребятами рекомендуем принять участие в международном конкурсе «Законы экологии», приуроченном к году экологии. Участники конкурса проверят свои знания правил поведения на природе, узнают интересные факты о животных и растениях, занесённых в Красную книгу России. Все ученики будут награждены красочными наградными материалами, а учителя получат бесплатные свидетельства о подготовке участников и призёров международного конкурса.

ПРИЁМ ЗАЯВОК ТОЛЬКО ДО 21 ОКТЯБРЯ!

Конкурс "Законы экологии"

Проектная работа " Путешествие по молочной реке"

библиотека
материалов
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «ГИМНАЗИЯ № 65 ИМЕНИ Н...
Путешествие по молочной реке ЦЕЛЬ РАБОТЫ: Раскрыть значение молока и молочных...
ГИПОТЕЗА: Действительно ли молоко является ценным продуктом для человека? МЕТ...
Коровы молочной породы Коровы мясной породы Коровы мясо-молочной породы 1 2 3...
Черно-пестрая порода коров Коровы молочной породы Холмогорская порода Красная...
Наибольшее значение в промышленном производстве молочных продуктов у нас име...
МОЛОКО бывает : Нормализованное – то есть разбавленное, доведённое до определ...
Молоко коровье (сырое). Состав: В молоке содержится свыше 100 ценнейших компо...
Схема получения продуктов из молока
Установка сепарации молока Сепаратор-сливкоотделитель Молоко Основной способ...
. Получение творога. Возник вопрос: что произойдёт, если снять сливки, а прок...
Не молоко, а песня! Сметана получается путём скисания охлажденных сливок. Сли...
Ну, какой рецепт без молока, сливок или масла?!
Что полезно– Всем известно Я ответ найду легко. На моей любимой чашке Нарисо...
Пословицы и поговорки о молоке Молока в достатке — и мы в порядке . Молоко ко...
Пейте, дети, молоко: будете здоровы!
16 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «ГИМНАЗИЯ № 65 ИМЕНИ Н
Описание слайда:

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «ГИМНАЗИЯ № 65 ИМЕНИ Н. САФРОНОВА» Выполнил ученик 1 А класса Виссарионов Михаил Руководитель Виссарионова Г.А. Путешествие по молочной реке Проектная работа Ульяновск, 2016

№ слайда 2 Путешествие по молочной реке ЦЕЛЬ РАБОТЫ: Раскрыть значение молока и молочных
Описание слайда:

Путешествие по молочной реке ЦЕЛЬ РАБОТЫ: Раскрыть значение молока и молочных продуктов для правильного питания ЗАДАЧИ: 1. расширить знания о молоке и молочных продуктах. 2.дать представление о значении молока и молочных продуктов для детского организма, выявить роль молока в жизни человека

№ слайда 3 ГИПОТЕЗА: Действительно ли молоко является ценным продуктом для человека? МЕТ
Описание слайда:

ГИПОТЕЗА: Действительно ли молоко является ценным продуктом для человека? МЕТОДЫ ИСЛЕДОВАНИЯ: 1. Поисковый. 2. Справочно – информационный. МАТЕРИАЛЫ, КОТОРЫЕ ИСПОЛЬЗОВАЛ: книги, интернет, энциклопедии, журналы. Работая над данной темой, я узнал много нового о коровах и молоке. Некоторые факты меня удивили. КОРОВЬИ НОВОСТИ В 2009 году ветеринары доказали, что корова, имеющая какую бы ни было кличку, дает больше молока, чем безымянная. Коровы не дают молока, пока у них не появился теленок. В коровьем вымени содержится от 11 до 23 литров молока. Вес среднестатистической молочной коровы равен весу взрослого самца полярного медведя. Молоко на 85-95 % состоит из воды. Остальную часть составляют витамины, белки, углеводы и жиры. 3. Творческий подход

№ слайда 4 Коровы молочной породы Коровы мясной породы Коровы мясо-молочной породы 1 2 3
Описание слайда:

Коровы молочной породы Коровы мясной породы Коровы мясо-молочной породы 1 2 3 Количество и качество молока зависит непосредственно от породы крупно рогатого скота. 

№ слайда 5 Черно-пестрая порода коров Коровы молочной породы Холмогорская порода Красная
Описание слайда:

Черно-пестрая порода коров Коровы молочной породы Холмогорская порода Красная степная порода

№ слайда 6 Наибольшее значение в промышленном производстве молочных продуктов у нас име
Описание слайда:

Наибольшее значение в промышленном производстве молочных продуктов у нас имеет коровье молоко. Вместе с тем в южных и восточных регионах широко используется молоко буйволиц, коз, ОВЕЦ, молоко верблюдиц и кобыл.

№ слайда 7 МОЛОКО бывает : Нормализованное – то есть разбавленное, доведённое до определ
Описание слайда:

МОЛОКО бывает : Нормализованное – то есть разбавленное, доведённое до определённого процента жирности Восстановленное – восстановлено путём соединения порошка и воды. Гомогенизированное – в состав молока добавлены растительные жиры Пастеризованное – обеззараженное путём кратковременного нагревания Молоко - это изумительная пища, приготовленная самой природой. В него входят все необходимые для жизнедеятельности организма вещества: белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины. Молоко является спасительным средством для укрепления зубов, особенно детских.

№ слайда 8 Молоко коровье (сырое). Состав: В молоке содержится свыше 100 ценнейших компо
Описание слайда:

Молоко коровье (сырое). Состав: В молоке содержится свыше 100 ценнейших компонентов - до 20 сбалансированных аминокислот и почти такое же количество жирных КИСЛОТ, сахар - лактозА, очень разнообразный ассортимент минеральных веществ, большую часть которых составляет кальций. Практически пол-литра молока удовлетворяет суточную потребность человека в кальции. Коровье молоко содержит молозиво, оно укрепляет иммунную систему детей и коров. Молочный капитан

№ слайда 9 Схема получения продуктов из молока
Описание слайда:

Схема получения продуктов из молока

№ слайда 10 Установка сепарации молока Сепаратор-сливкоотделитель Молоко Основной способ
Описание слайда:

Установка сепарации молока Сепаратор-сливкоотделитель Молоко Основной способ получения сливок – сепарирование В домашних условиях сливки можно получить, если банку свежего коровьего молока поставить в холодильник. Через несколько часов вверху банки образуются сливки- ЭТО МОЛОЧНЫЙ ЖИР

№ слайда 11 . Получение творога. Возник вопрос: что произойдёт, если снять сливки, а прок
Описание слайда:

. Получение творога. Возник вопрос: что произойдёт, если снять сливки, а прокисшее молоко поставить на огонь или в тепло? Простокваша превратилась в зеленоватую сыворотку, в которой плавают белые хлопья. Оказалось, это творог! Творог - это белок, похожий на яичный. Вывод: из молока можно получить творог. . . Определение жирности молока. После выпитого молока на стенках стакана остаются жирные капли. Жирный след остается и на салфетке. Если вечером оставить в теплом месте стакан сырого молока. Молоко прокиснет, превратится в простоквашу. Сверху простоквашу покрыли жирные сливки. Вывод: сливки - это и есть молочный жир.

№ слайда 12 Не молоко, а песня! Сметана получается путём скисания охлажденных сливок. Сли
Описание слайда:

Не молоко, а песня! Сметана получается путём скисания охлажденных сливок. Сливочное масло можно приготовить из сливок или сметаны. Сливки или сметану непрерывно взбивают до получения зернистой массы. Затем эту массу собирают и тщательно промывают в холодной воде. Хорошо отжимают и придают форму. Для приготовления кефира и йогурта в охлаждённое пастеризованное молоко добавляют закваску и ставят на какое-то время в тёплое место

№ слайда 13 Ну, какой рецепт без молока, сливок или масла?!
Описание слайда:

Ну, какой рецепт без молока, сливок или масла?!

№ слайда 14 Что полезно– Всем известно Я ответ найду легко. На моей любимой чашке Нарисо
Описание слайда:

Что полезно– Всем известно Я ответ найду легко. На моей любимой чашке Нарисованы ромашки, ну а в чашке…

№ слайда 15 Пословицы и поговорки о молоке Молока в достатке — и мы в порядке . Молоко ко
Описание слайда:

Пословицы и поговорки о молоке Молока в достатке — и мы в порядке . Молоко коровье пейте на здоровье. Корова на дворе- молоко на столе. Будешь трудиться — будет у тебя и хлеб, и молоко водиться. Без молока сливок не бывает.

№ слайда 16 Пейте, дети, молоко: будете здоровы!
Описание слайда:

Пейте, дети, молоко: будете здоровы!


Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 25 октября. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru

Общая информация

Номер материала: ДБ-168011

Похожие материалы