Программа "Разговор о правильном питании 1 класс"

муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

Кировская средняя общеобразовательная школа № 9

«Утверждаю» приказ от 2.08.18 № директор _________ Глушко Л.Н.

                                       Рабочая программа внеурочной деятельности

                                       по общекультурному направлению

«Разговор о правильном питании»

                                       начальное общее образование, 1 класс.

                                       Количество часов: 33.                                                                                                   

                                       Учитель: Гузеватая С.Г.

         Программа разработана  на основе:

Образовательной программы разработанной специалистами Института возрастной физиологии Российской академии образования под руководством М.М.  Безруких, директора этого института, академика РАО и методического пособия для учителей/ Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г.- М.: ОЛМА Медиа Групп, 2014.

х.Хуторской

2018г.

Пояснительная записка

Рабочая программа по внеурочной деятельности «Разговор о правильном питании»  для 1 класса составлена на основании  образовательной программы разработанной специалистами Института возрастной физиологии Российской академии образования под руководством М.М.  Безруких, директора этого института, академика РАО и методического пособия для учителей  Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г.

За основу рабочей программы взяты  нормативно-правовые документы:

1.Федеральный Закон  от 29.12. 2012 г.  № 273- ФЗ«Об образовании в Российской Федерации» (ред. от 02.03.2016; с изм. и доп., вступ. в силу с 01.07. 2016)

 2. Областной закон  от 14.11. 2013 г. №26 – ЗС«Об образовании в Ростовской области» (в ред. от 24.04.2015 №362-ЗС)

3. Приказ  Минобрнауки России от 5.10. 2009 г. № 373 «Об утверждении и введении в действие ФГОС НОО » (в ред. Приказов Минобрнауки России от 26.11.2010 г.№1241,  от 22.09.2011г. № 2357,  от 18.12.2012 г. № 1060, от 29.12.2014г. № 1643)

4. Приказ  от 31.12 2015 г. №1576 «О внесении изменений в федеральный государственный образовательный стандарт начального общего образования, утвержденный приказом министерства образования и науки Российской Федерации от 06.10.2009 № 373»

5.Письмо Министерства образования и науки РФ от 12 мая 2011г. №03-296 «Об организации внеурочной деятельности при введении Федерального государственного образовательного стандарта начального общего образования».  

6. Письмо Минобрнауки России от 12.04.2012г. № 06-731 «О формировании культуры здорового питания обучающихся, воспитанников».

7.  Основная образовательная программа начального общего образования МБОУ Кировской СОШ № 9 (утверждена приказом МБОУ Кировской СОШ № 9 от 2. 08. 2018 г. № )

8. Учебный план МБОУ Кировской СОШ №9, приказ от 2.08.2018г. №.

9. Положение о разработке рабочей  программы начального общего образования МБОУ  Кировской   СОШ №9 (приказ  от 11.04.2016 г.  № 52).

10.Программа разработанная специалистами Института возрастной физиологии Российской академии образования под руководством М.М.  Безруких, директора этого института, академика РАО и методического пособия для учителей/ Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г.- М.: ОЛМА Медиа Групп, 2014.

Цель программы: формирование у обучающихся  основ культуры питания как одной из составляющих здорового образа жизни.

Реализация программы предполагает решение следующих образовательных и воспитательных задач:

• формирование и развитие представления обучающихся о здоровье, как одной из важнейших человеческих ценностей, формирование готовности заботиться и укреплять собственное здоровье;

• формирование знаний о правилах рационального питания, их роли в сохранении и укрепления здоровья, а также готовности соблюдать эти правила;

• освоение обучающимися практических навыков рационального питания;

• формирование представления о социокультурных аспектах питания как составляющей общей культуры человека;

• информирование обучающихся о народных традициях, связанных с питанием и здоровьем, расширение знаний об истории и традициях своего народа, формирование чувства уважения к культуре своего народа и культуре и традициям других народов;

• развитие творческих способностей и кругозора у обучающихся, их интересов и познавательной деятельности;

• развитие коммуникативных навыков у обучающихся, умения эффективно взаимодействовать со сверстниками и взрослыми в процессе решения проблемы;

• просвещение родителей в вопросах организации рационального питания обучающихся.

Результаты освоения рабочей программы.

Личностные результаты освоения программы.

Личностными результатами изучения курса является формирование умений:

-определять и высказывать под руководством педагога самые простые этические нормы;

- в предложенный педагогом ситуациях делать самостоятельный выбор.

Метапредметными результатами изучения курса является формирование универсальных учебных действий:

Регулятивные УУД:

- определять и формулировать цель деятельности с помощью учителя;

- проговаривать последовательность действий;

- учиться высказывать своё предположение на основе работы с иллюстрацией

- учиться работать по предложенному учителем плану;

- учиться отличать верно выполненное задание от неверного;

- учиться совместно с учителем и одноклассниками давать эмоциональную оценку деятельности товарищей

Познавательные УУД:

- ориентироваться в своей системе знаний: отличать новое от уже известного с помощью учителя;

- делать предварительный отбор источников информации: ориентироваться в учебном пособии, других источниках информации;

- добывать новые знания: находить ответы на вопросы, используя учебник, свой жизненный опыт и информацию, полученную от учителя;

- перерабатывать полученную информацию: делать выводы в результате совместной работы всей группы, сравнивать и группировать полученную информацию;

- преобразовывать информацию из одной формы в другую: на основе графических инструкций составлять словесные инструкции с последующим применением их в практической деятельности.

Коммуникативные УУД:

-донести свою позицию до остальных участников практической  деятельности: оформлять свою мысль в устной речи;

- слушать и понимать речь других;

- читать и пересказывать текст;

-совместно договариваться о правилах общения и следовать им;

-учится выполнять различные роли в группе (лидера, исполнителя, критика).

Предметными результатами изучения курса являются формирование умений:

-описывать признаки предметов и узнавать по их признакам;

-выделять существенные признаки предметов;

-сравнивать между собой предметы, явления;

-обобщать, делать несложные выводы;

- определять последовательность действий.

Содержание занятий

Разнообразие питания (5 ч)

Из чего состоит наша пища. Что нужно есть в разное время года. Как правильно питаться, если занимаешься спортом. Что надо есть, если хочешь стать сильнее. Самые полезные продукты. Овощи, ягоды и фрукты – самые витаминные продукты. Где найти витамины весной? Каждому овощу своё время. Особенности национальной кухни. Конкурс проектов «Витаминная семейка». Малознакомые и редко используемые овощи и овощная зелень. Витамины. Сезонные гиповитаминозы и их профилактика. Викторина «Чипполино и его друзья».

Гигиена питания и приготовление пищи (12 ч)

Гигиена школьника. Здоровье – это здорово! Где и как готовят пищу. Что можно приготовить, если выбор продуктов ограничен. Продукты быстрого приготовления. Всё ли полезно, что в рот полезло. Всегда ли нужно верить рекламе? Вредные и полезные привычки в питании. Неполезные продукты: сладости, чипсы, напитки, торты. Полезные напитки. Ты – покупатель.

Этикет (7 ч)

Правила поведения в столовой. Как правильно накрыть стол. Предметы сервировки стола. Как правильно вести себя за столом. Как правильно есть. На вкус и цвет товарищей нет! Кухни разных народов. Как питались на Руси и в России? За что мы скажем поварам спасибо. Необычное кулинарное путешествие.

Правила поведения в гостях. Когда человек начал пользоваться ножом и вилкой.

Вкусные традиции моей семьи.

Рацион питания (5 ч)

Молоко и молочные продукты. Блюда из зерна. Какую пищу можно Блюда из зерна. Какую пищу можно найти в лесу. Что и как приготовить из рыбы. Дары моря. Плох обед, если хлеба нет. Из чего варят кашу, и как сделать кашу вкуснее. Если хочется пить. Значение жидкости для организма человека. Бабушкины рецепты. Хлеб всему голова. Мясо и мясные блюда. Вкусные и полезные угощения. Составляем меню на день.

Из истории русской кухни (4ч)

Знания, умения, навыки, которые формирует данная программа у обучающихся  в 1 классе:

знание обучающихся о правилах и основах рационального питания, о необходимости соблюдения гигиены питания;

навыки правильного питания как составная часть здорового образа жизни;

умение определять полезные продукты питания.

Календарно-тематическое планирование

 «Разговор о правильном питании»

1-й год обучения

№п/п	Тема	Кол-во часов	Дата
			П		Ф
1	Если хочешь быть здоров. Давайте познакомимся.	1	.09
2	Мои любимые игры на воздухе.	1	.09
3	Самые полезные продукты. Мы идем в магазин.	1	.09
4	Продукты зеленого, желтого и красного стола.	1	.09
5	Как правильно есть(гигиена питания)	1	.10
6	Где купить нужные продукты. Урок – викторина (кроссворд)	1	.10
7	Удивительные превращения пирожка. 1. Урок-игра «Правила питания» .	1	.10
8	Режим питания.	1	.10
9	Как правильно есть. Какие правила питания я выполняю.  Помоги Кате и Диме составить режим питания.	1	.11
10	Кто жить умеет по часам. Режим дня. Составляем режим дня школьника.	1	.11
11	Вместе весело гулять! Урок на свежем воздухе.	1	.11
12	Из чего варят кашу и как сделать кашу вкусной. Предметный урок «Из чего варят кашу». Крупа для каши.	1	.11
13	Как сделать кашу вкусной. Украшаем кашу.	1	.12
14	Плох обед, если хлеба нет. По страницам сказок «Любимые блюда сказочных героев».	1	.12
15	Плох обед, если хлеба нет. Расскажи сказку.	1	.12
16	Время есть булочки. Выставки работ «Мои любимые кондитерские изделия».	1	.01
17	Полдник – время есть молочные продукты.	1	.01
18	Пора ужинать. Каким должен быть ужин?	1	.01
19	Проект «Меню для ужина».	1	.02
20-21	Веселые старты в классах «Самые сильные, смелые, ловкие». Веселые старты.	2	.02 .02
22	На вкус и цвет товарищей нет. Викторина «Угадай по вкусу».	1	.02
23 24	Проекты «Самые любимые блюда нашей семьи»,«Мое любимое блюдо». Мастер –класс «Учимся делать бутерброды». Техника безопасности при работе с режущими предметами.	1 1	.03
25	Конкурс поварят.	1	.03
26	Как утолить жажду. Что мы пьем?	1	.04
27	Урок – конкурс «Самый необычный коктейль».		.04
28	Что помогает быть сильным и ловким. Викторина «Виды спорта».	1	.04
29	Составляем «Меню спортсмена».	1	.04
30	Овощи, ягоды и фрукты – витаминные продукты Викторина «Ягоды и фрукты».	1	.05
31	«Витамины – наши друзья». Беседа о значении витаминов для детей	1	.05
32	Проведение «Праздник здоровья».	1	.05
33	Проведение «Праздник здоровья».	1	.05

«Согласовано» Заместитель директора по УР ____________    П.В.Ковалева.

«Согласовано» протокол заседания методического объединения от   2.08. 2018 года №1              ________________ С.П.Губченко.