Разработка внеклассного мероприятия "Осенние посиделки"

Осенние посиделки.

Колесникова Н.М.учитель технологии Новоромановской СОШ  

Сивакова Т.В. классный руководитель 9 класса Новоромановской СОШ 

Играет старинная музыка, которая постепенно затихает. На фоне затихающей музыки.

Ведущий 1:Осень…

Ведущий 2:А как мы узнаем осень?

- По дождям и холоду

- А еще ?

- По прощальным крикам птиц …

- А еще ?

- По скошенным полям …и , конечно, по меняющимся деревьям

Ведущий 1: Зайди в осенний лес, красота необыкновенная .Лес притих и насупился . В природе есть праздники. Ледоход…Первая зелень…Первый снег…Капель после первых морозов…А есть пора в году ,когда земля надевает самые дорогие наряды .В эти дни кажется ,что земля начинает светится. Вы, замечали наверное : идешь по лесу-свет! Думаешь пятна солнца ,а это два желтых клена стоят между елками. А глянешь на солнце-свет во сто крат умножится.  В такой час чувствуешь себя на земле именинником. Дрожат цветные листья, приосанились деревья умытые дождем, как будто  заговорили

Звучит музыка Чайковского «Октябрь:

Выступление учащихся 6класса ( В роли деревьев)

И нашим удивляетесь , вы песням,

И нашей удивляетесь красе,

Все потому ,что зеленеем вместе ,

Придет  пора  желтеем  вместе все.

Все потому ,что жить умеем дружно ,

земле мы платим -золотой листвой .

Гармония …как это людям нужно …

Осенний лист я понял шепот твой.

(стих. Прокофьева «Бабье лето»)

Подожди, пока пройдут дожди,

И поверь в народную примету,

Что за ними выйдет бабье лето,

Ты не торопи его.

А жди!

И оно настанет в паутинках,

В ярко-золотом платке берез,

В маленьких печалях и грустинках,

В простеньких,

Не то ,чтобы до слез.

Будет:

В ленте алой предзакатной

Брызнет красным заревом рябин!

Будет:

Над волною перекатной

Журавлей промчится острый клин.

Ты пройдешь по осени начальной

Стежкою, тропинкой полевой,

Под нежгучим солнцем,

Под прощальным,

Под моей зарей вечеровой.

Ведущий1:

Есть в осени время особого цвета, которое в прелести своей может поспорить с самой весной. И называется оно: бабье лето. По календарю это время с 14 сентября по 21 сентября.

Согласно законам природы каждый год всего на несколько дней, а иногда и на целый месяц приходит на Русскую равнину удивительная пора. Сказочно красивы золотистые березы и тронутые багрянцем осины на фоне темно-зеленых елей: Особенно хороши зрелые гроздья рябины, пламенеющие в оранжевых лучах солнца. Само название «бабье лето» говорит о грустной скоротечности красоты и молодости: ведь настоящее лето позади.

А знаете ли вы, что с середины 14 века до 1700 года начало года на Руси отсчитывали с 1 сентбря?

Ведущий 1: Дорогие  ребята, речь сегодня пойдет о русской старине, о том, как  жили- не  тужили, отдыхали  наши деды длинными осенними вечерами.  Старое уходит, но его нужно знать и беречь. Неужели в наши дни никто не хочет иметь стол, простой и разнообразный, здоровый  и полезный?

Русская старина вся пропитала добром, а это очень важно в наши тревожные дни.

Хлеб  да соль зовут к миру, к теплу домашнего очага. Но не ушло ли все старое- доброе, что велось веками?

Скажем, в наших деревнях и сегодня можно отведать кислых щей, сваренных в русской печке; на масленицу угоститься блинами; отведать пуховую гречневую кашу и капусту с луком в Великий пост.

Да, из того что сегодня растёт, бегает и порхает, наши прадеды  умели готовить нечто обыкновенное.

Казалось бы, чем было удивить А. С. Пушкина, знакомого с кухней Петербурга. Ан  нет! Отведав однажды деревенского пирога с яблоками у своих соседей в Тригорском  Пушкин стал подписываться к ним:"Ваш яблочный пирог". Пушкин по свидетельству современников к еде особо привередлив не был. Изысканным явствам и плодам заморских стран предпочитал еду простую деревенскую.

Любил наш поэт ботвинью, кислые щи, бифелтекс с жареным картофелем...

Много можно говорить о старинной кухне. В "Книге русской опытной хозяйки". изданной полтора века назад сказано:"Не порицая ни немецкой, ни французской кухни, мы думаем что нам во всех отношениях здоровее и полезнее  всё наше родное. русское, то к чему мы привыкли, что извлечено опытом, передано от отцов к детям. Вкусное, аппетитное укрепляет человека не только, как хлеб насущный, но и как лекарство, как лучшее  средство укрепления здоровья. В каждом доме должна быть кулинария отечества, кулинария родного края, кулинария своего рода и своей семьи".

(Вот так совет: не в бровь, а в глаз. А то жвачкой так зажевались , что наверное долго не отплюемся).

Входят  хозяйка и хозяин в русских костюмах.  Хозяйка на вышитом полотенце держит хлеб-соль.

Хозяйка:"Здравствуйте, люди добрые! Милости просим. Если величать-так на пороге встречать.

Есть в природе нашего народа вечные, особые черты-

Не берут ни годы, ни невзгоды, ни капризы, ветреные моды, от души они, от доброты.

Гость, войди! Традиций не нарушим. С ним всегда чайку попьем. Всем известно русское радушье: Хлебосольство и открытый дом!"

Хозяин( подходит к нарисованной русской печке).Забывать мы стали, что главное в доме осенью и зимой - печь. Скоро  затрещит мороз, завоет ветер в трубе ,а на печи тепло и уютно. А знаете ли вы, что русская печь существует около четырёх  тысячалетий ? Причина её долговечности - в универсальности.

Русская печь отапливает жильё, в ней приготавливается пища, выпекается хлеб, варится пиво и квас, сушатся продукты и одежда, в ней даже мылись!

Хозяйка: Русская печь-это и посуда особой формы: горшки да чугуны. Дело в том, что посуда в русской печи нагревалась больше с боков, поэтому она должна иметь большую боковую поверхность. Кроме того, посуду такой формы удобнее достать ухватом.  Русская печь определила приёмы приготовления гусей, уток , кур, поросят, их жарили тушками.  Окорока запекали целиком. Но с восемнадцатого века русская печь постепенно начала уступать место огневой плите, а горшок - наплитной посуде. Тем не менее в наших местах она сохранилась.

Хозяин: А какие угощения дарит нам печь! Каша, щи, пироги  самые румяные! Вот собрались сегодня  на осенних посиделках у нашей печки и стар и млад пирогов покушать, старинные песни послушать. умение свое показать.(Звучит старинная песня, выходит девушка в русском костюме).

Девушка: В старину говорили так:"Печь нам, что мать родная. На печи зимой красное лето. И сейчас без печи словно чего-то не хватает"

Юноша: Рады видеть вас у печки. Без нее и дом пустой. В ней и жарить и парить. А осенью  с ней как весной. В старину так говорили:"Печь нам мать родная всем, на печи все красно лето, у печи и сплю и ем. (Юноша и девушка низко кланяются и уходят)

Ведущий 1: Ребята, готовясь к празднику тоже изучали старинные рецепты , некоторые   рекламируют сегодня нам.

Среди разнообразных напитков, самый известный и распространенный чай. Его пьют в любом уголке Земли.

Чай обладает целебными свойствами, помогает излечится от многих болезней.

Гостей, всех близких привечаем. Мы ароматным нашим чаем. От всех невзгод, от всех болезней. Что может быть его полезней?  

(конкурс заварок)  Пей от души романовский чай!

Девушка

1)    Чай горячий, ароматный

И на вкус весьма приятный

От  недуг  он исцеляет

И усталость прогоняет

Силы новые дает

И друзей за стол завет

С благодарностью весь мир

Славит чудо-эликсир.

2)В 18 веке в России изобрели самовар. Его изготовили на Урале. Затем началось массовое производство самоваров, особенно в Туле. Самовар стал  таким же традиционным русским сувениром, как "матрешка", балалайка, хохломская расписная посуда.

Исполняется  песня"Наш красавец самовар"

Посидеть за самоваром

Рады все наверняка

Ярким солнечным пожаром

У него горят бока.

Самовар пыхтит, искрится-

Щедрый, круглый, золотой.

Озаряет наши лица

Он своею добротой.

Лучше доктора любого

Лечит спину и тоску

Чашка вкусного , крутого

Самоварного чайку.

Стр.55-51

Ведущий2:  У нас в гостях

доктор Пилюлькин - герой сказки Н. Носова

"Приключение Незнайки и его друзей" .

Я хочу открыть секрет

И полезный дать совет

Если хворь с кем приключится

Чаем можете  лечится

Чай  всех снадобий полезней

Помогает от болезней

Чай в жару нас освежает

А в морозы согревает

И сонливость переборет

и с усталостью поспорит

Сокрушит любой недуг,

Чай здоровью -лучший друг.

Частушки о чае (исполняют мальчики 6кл.)

Ведущий 1:С глубокой древности славянские народы готовили напитки из меда. В Древней Руси медовый напиток был обычным угощением на свадьбах бояр и князей. На велико княжескомстоле мед считался обязательным напитком.

Простой народ употребляя их лишь по праздниками большим семейным торжеством.

Ведущий2: В старину говорили так:"Все что в печи -все на стол мечи. Но ведь хлеб тоже выпекали в русской печи. И ещё Тимирязев говорил":

"...ломать хорошо испеченного хлеба.. составляет одно из величайших  изобретений человеческого ума!"

Славится он первым на селе,

Славится он первым на столе,

Ветер его холит, холят его степи.

Он лежит сейчас парной,

Сытный, былый и ржанной.

Выбирай, тебе- какой?

Ведущий 1:  Сегодня у  нас в гостях Человек ,который очень долго работал в школе, выпекал хлеб для ваших мам и бабушек , мы все ее очень любили  и любим….

Бабушка: показывает всем испеченный в русской печке каравай, рассказывает, как его раньше выпекали.

(Дети вручают ей сувенир и благодарят за рассказ)

Выступают ученики 9класса

Ученик: Воистину: не углами

Изба и теперь красна,

А хлебом, да пирогами

Как в давние времена

За ужином ли за чаем

Мы хлеб не спеша жуем

Жуем- и не замечаем

Не ценим: добром живем!

Нас радуют ширпотреба

Изделия по углам...

Но если изба без хлеба-

Что эти изделия? -Хлам!

Буфет, шифаньер, посуда про запас

Наш взгляд веселят, покуда

Есть хлеб на столе у нас!

 Воистину: не углами

От вена изба красна!

А хлебом...

Вся таже мода!

Так помните же сыны;

Хлеб-это судьба народа,

Хлеб это судьба страны.  

Воистину: не углами

Изба и теперь красна,

Ведущий 1: Человечеству так тяжело достался хлеб, что в православной молитве «Отче наш» -есть обращение к Богу с просьбой не оставлять без хлеба:"Хлеб наш насущный даждь нам днесь" в переводе со старославянского

Хлеб наш насущный дай нам сей день"

И мы низко кланяемся и благодарны тем  людям, кто сегодня сеет, выращивает и убирает хлеб.

В Новой  Романовке:

Матвеенко Василий  Г.

Колесников Василий Дм.

Гапонов Петр.

Медведев Геннадий.Н.

(Презентация о передовиках летне-осенней уборочной поры.)

Ведущий2:

Чтоб сварить отменный суп овощей брось, не забудь

Затем добавь приправу. И с супом будешь правым.

Борщ  сварить без овощей

Знайте, не возможно

Там капуста и свекла

И картофель можно.

О значении овощей

С вами мы узнаем

О них расскажет класс пятый

Их мы  приглашаем.

Осень: Урожай у нас хорош уродился густо:

И морковка и картошка, белая капуста.

Баклажаны синие, красный помидор

Затевают  длинный  и серьёзный спор

Овощи : Кто у нас,из овощей,

И вкусней и нужней ?

Кто при всех болезней

Будет всех полезней?

Осень: Выскочил  горошен...Ну и хватунишка!

Горошек(весело):Я такой хорошенький

Зелененький мальчишка!

Если только захочу,

Всех горошком угощу!

Осень: От обиды покраснев, свекла проворчала...

Свекла:(важно )

Дай сказать  хоть слово мне,

Выслушай  сначала

Свеклу надо для борща

И для венегрета

Кушай сам и угощай-

Лучше свеклы нету!

Капуста: Ты уж свекла помолчи!

Из капусты варят щи,

А какие вкусные пироги капустные?

Зайчики-плутишки любят кочерыжки

Угощу ребята кочерыжкой сладкой.

Огурец(задорно):

Очень будете довольны,

Съев огурчик малосольный,

А уж свежий огуречик

Всем понравился, конечно!

Редиска(скромно):

Я- румяная редиска

Поклонюсь вам низко- низко

А хвалить себя зачем?

Я и так известна всем!

Морковь(кокетливо)

Про меня рассказ недлинный

Кто не знает витамины

Пей всегда морковный сок

И грызи морковку

Будешь ты тогда дружок

Крепкий, сильный, ловкий!

Осень: Тут надулся  помидор  и промолвил строго...

Помидор:Не болтай, морковка, вздор

Помолчи немного

Самый вкусный и приятный

Уж, конечно сок томатный

Витаминов много в нем

Мы его охотно пьем!

Осень: У окна поставьте ящик

Поливайте только чаще.

И тогда, как верный друг,

К вам придет зеленый...

Все: Лук!

Лук: Я- приправа  в каждом блюде

И всегда полезна  людям

Угадали я ваш друг

Я- простой зеленый друг.

Картошка(скромно):

Я, картошка ,так скромна

Слова, не сказала...

Но картошка так нужна

И большим и малым.

Баклажаны (робко):

Баклажанная икра

Так  вкусна, получилась.

Осень: Спор давно кончать пора!

Овощи(хором):Кто-то кажется стучится...

(входит ученик в костюме Айболита).

Айболит: Ну конечно, это я!

О чем спорите друзья?

Овощи: Кто у нас, из овощей,

Всех важнее и вкуснее?

Кто при всех болезней

Будет всех полезней?

Айболит(важно расхаживая)

Чтоб здоровым, сильным быть

Надо овощи любить

Все без исключения

В этом нет сомнения

В каждом польза есть и вкус,

И решить я не берусь

Кто из вас вкуснее,

Кто из вас нужнее!

Ведущий:  Знаем, что из овощей

Делают салаты

А расскажут и покажут нам о том

Наши же ребята.

Конкурс «Кулинарный поединок»

Песня «Осень» (исполняют ученики 9класса)

Ребята представляют "Салаты и бабушкины секреты"

Ведущий:

Кушайте салаты и  пирожки, с дымом, с паром!

Кушайте, подкрепляйтесь,  в тоску не ударяйтесь.

И мы вас угощали капустой!

С яблоками и с хрустом –

Свежим соленым

Сладким вареньем,

 сливой моченой.

Свеклой печеной!

Ведущий: Отшумели посиделки

Путь домой не позабудь

Час общения- к делу века.

Полуночничать  всяк рад,

Славно будет  коль в потехе,

Не потратим весь заряд,

Мы делились, тем, что знали

Попытались всех увлечь,

Не прощаемся мы с вами

Словом: всем до новых встреч!