Родительское собрание - проект

Овощи.

Кто из нас, из овощей,

И вкуснее, и нужней?

Кто при всех болезнях

 Будет всех полезней?

Ведущая. Выскочил горошек – ну и хвастунишка!

Горошек. (весело)

Я такой хорошенький

 Зелененький мальчишка!

Если только захочу,

Всех горошком угощу!

Ведущая.

От обиды покраснев,

Свекла проворчала…

Свекла. (важно)

Дай сказать хоть слово мне,

Выслушай сначала.

Свеклу надо для борща

 И для винегрета.

Кушай сам и угощай –

Лучше свеклы нету!

Капуста. (перебивая)

Ты уж, свекла, помолчи!

Из капусты варят щи.

А какие вкусные пироги капустные!

Зайчики-плутишки любят кочерыжки.

Угощу ребяток кочерыжкой сладкой.

Огурец. (задорно)

Очень будете довольны,

Съев огурчик малосольный.

А уж свежий огуречик

 Всем понравится, конечно!

Редиска.

Я – румяная редиска,

Поклонюсь вам низко-низко.

А хвалить себя зачем?

Я и так известна всем!

Морковь.

Про меня рассказ недлинный.

Кто не любит витамины?

Пей всегда морковный сок и грызи морковку –

Будешь ты тогда, дружок,

Смелым, сильным, ловким.

Ведущая.

Тут надулся помидор,

И промолвил строго…

Помидор.

Не болтай, морковка, вздор,

Помолчи немного.

Самый вкусный и приятный

 Уж, конечно, сок томатный.

Овощи.

Витаминов много в нем,

Мы его охотно пьем!

Ведущая.

У окна поставьте ящик.

Поливайте только чаще.

И тогда, как верный друг,

К вам придет зеленый …

Лук!

Лук.

Я – приправа в каждом блюде

 И всегда полезен людям.

Угадали? Я ваш друг,

Я простой зеленый лук!

Картошка. (скромно)

Я, картошка, так скромна –

Слова не сказала…

Но картошка так нужна

 И большим, и малым!

Баклажаны.

Баклажанная икра

 Так вкусна, полезна…

Ведущая. Спор давно кончать пора!

Овощи. Спорить бесполезно!

Слышится стук. Все овощи замолкают.

Овощи. Кто-то, кажется, стучит…

Входит ученик в костюме Айболита.

Овощи. Это доктор Айболит!

Айболит. Ну, конечно, это я! О чем спорите, друзья?

Овощи.

Кто из нас, из овощей,

Всех вкуснее и нужней?

Кто при всех болезнях

 Будет всех полезней?

Айболит. (расхаживая)

Чтоб здоровым, сильным быть

 Надо овощи любить

 Все, без исключения,

В этом нет сомнения!

В каждом польза есть и вкус,

И решить я не берусь:

Кто из вас вкуснее, кто из вас нужнее!

Рекомендации по улучшению работы школьного буфета:

1.  Необходимо расширить ассортимент продаваемых продуктов с учетом Методических рекомендаций и пожеланий ребят нашей школы.

         2.  Для реализации некоторых продуктов, рекомендуемых для школьных буфетов, необходим холодильный прилавок или холодильник.

3. Администрация школы должна систематически контролировать работу школьного буфета:

4. Работникам буфета:

l  Проявить фантазию для расширения ассортимента буфета

l  Минимизировать торговые наценки на продукцию розничной торговли

l  Все манипуляции с продуктами без упаковки производить только в перчатках

l  Недопустимо принимать деньги и этими же руками брать продукты

l  Обязательно надевать головные уборы и чистую рабочую одежду

Анкетирование  родителей    «Удовлетворенность  организацией  питания  в  школе»

№ п/п	Вопросы и варианты ответов	Ответы родителей
1		Как Ваш ребенок питается в школе?
1.1.	Обедает
1.2.	Не питается в школе
2.		Как вы оцениваете материальное положение Вашей семьи?
2.1.	Выше среднего (чаще всего не имеем материальных затруднений)
2.2.	Среднее (иногда испытываем материальные затруднения)
2.3.	Ниже среднего ( приходится во многом себе отказывать)
3.		Оцените, пожалуйста, качество питания в школе (в столовой)
3.1.	Отлично
3.2.	Хорошо
3.3.	Удовлетворительно
3.4.	Неудовлетворительно
3.5.	Затрудняюсь ответить
4.		Что Вам  нравится  в организации школьного питания?
4.1.	Вкусно готовят
4.2.	Разнообразные блюда
4.3.	Другое
5.		Что Вам не нравится  в организации школьного питания?
5.1.	Слишком дорого для нашей семьи
5.2.	Невкусно, не устраивает качество блюд
5.3.	Неуютное помещение столовой
5.4	Блюда однообразные, скучные, повторяющиеся изо дня в день
5.5	Мало времени, не успеваю поесть
5.7.	Другое
6.		Считаете ли Вы питание ребенка в школе здоровым и полноценным?
6.1.	Да
6.2.	Нет
6.3.	Затрудняюсь ответить
7		Какую сумму на питание ребенка в школе Вы считаете необходимо сдавать в месяц?
8.		Как вы оцениваете здоровье вашего ребенка?
8.1 8.2.	Удовлетворительное Часто болеет
8.3	Отличное
8.4	Имеет хронические заболевания (указать какие)
9.	Ваши пожелания по поводу организации школьного питания.	Пожелания

Анкетирование  обучающихся « Удовлетворенность  организацией  питания  в  школе»

№ п/п	Вопросы и варианты ответов	Ответы обучающихся
1		Как ты питаешься в школе?
1.1.	Обедаю
1.2.	Не питаюсь в школе
2.		Что тебе нравиться кушать больше всего?
2.1.	Первые блюда, суп
2.2.	Каши, макароны, картофель
2.3.	Выпечка, пирожки, булочка
2.4.	Мясное, рыбное блюдо
2.5.	Конфеты, печенье
2.6	Салаты, овощи
2.7.	Другое
3.		Оцени, пожалуйста, качество питания в школе (в столовой)
3.1.	Отлично
3.2.	Хорошо
3.3.	Удовлетворительно
3.4.	Неудовлетворительно
3.5.	Затрудняюсь ответить
4.		Что тебе  нравится в организации школьного питания?
4.1.	Вкусно готовят
4.2.	Разнообразные блюда
4.3.	Другое
5.		Что тебе не нравится в организации школьного питания?
5.1.	Слишком дорого для нашей семьи
5.2.	Невкусно, не устраивает качество блюд
5.3.	Неуютное помещение столовой
5.4	Блюда однообразные, скучные, повторяющиеся изо дня в день
5.5	Мало времени, не успеваю поесть
5.7.	Другое
6.		Считаешь ли ты питание в школе здоровым и полноценным?
6.1.	Да
6.2.	Нет
6.3.	Затрудняюсь ответить
7.	Ваши пожелания по поводу организации школьного питания.	Пожелания

• 1 слайд

  Школьное питание:
  «ЗА» и «ПРОТИВ»
  

• 2 слайд

  Цель проекта: выявить причину отказа учащихся старших классов от питания в школьной столовой.
  Задача проекта: доказать необходимость горячего питания для сохранения здоровья школьников.
  

• 3 слайд

  - Питаетесь ли вы в школьной столовой? Почему?
  - Что вам нравится кушать больше всего?
  - Считаете ли вы питание в школе здоровым и полноценным?
  - Что вам нравится и не нравится в организации школьного питания?
  - Оцените качество питания в школьной столовой.
  

• 4 слайд

  Школьный буфет-польза или вред?
  

• 5 слайд

  Как ты питаешься в школе?
  15% - питаются только в школьной столовой и не посещают буфет
  
  34% - питаются только в школьном буфете
  
  36% - питаются и в школьной столовой и в буфете
  
  15% - вообще не питаются в школе
  
  
  

• 6 слайд

  Что покупают в буфете?
  Пирожки печеные в ассортименте
  Пицца
  Колбасные изделия в тесте
  Ватрушка с творогом
  Нектары осветлённые в ассортименте
  Вафли «Обожайка»
  Десерт «Бонжур»
  Шоколадные батончики в ассортименте
  Шоколад в ассортименте
  

• 7 слайд

  Предпочтения учащихся
  51% - свежие овощи и фрукты
  48% - горячие бутерброды
  44% - мороженое, шоколад, мармелад и зефир
  
  
  

• 8 слайд

  Предпочтения учащихся
  30% - кисломолочные продукты (кефир, ряженка и т.п.)
  30% - морсы
  30% - орехи и сухофрукты
  20% - поп-корн
  
  

• 9 слайд

  Правильное питание
  Углеводы
  Жиры
  Белки
  Витамины
  Микроэлементы
  Волокна
  Вода
  
  

• 10 слайд

  Выявленные нарушения
  Продаются!
  - сосательные драже
  - жевательные конфеты
  

• 11 слайд

  Недостаточность
  питательных
  веществ
  Потеря внимания
  Слабость и переутомляемость
  Ухудшение памяти и
  работы мозга
  Легкий доступ к вирусным
  и инфекционным
  заболеваниям
  

• 12 слайд

  
  7- 10 лет - 2400 ккал
  
  14 -17 лет - 2600-3000 ккал
  

• 13 слайд

  
  
  Младший школьник – 1440 ккал
  
  Старшеклассник – 1800 ккал
  

• 14 слайд

  
  В понедельник – 1552 килокалорий,
  во вторник- 1639 килокалорий,
  в среду- 1212 килокалорий.
  
  1440< 1552< 1800
  

• 15 слайд

  Рекомендации
  школьникам
  В питании всё должно быть в меру;
  Пища должна быть разнообразной;
  Еда должна быть тёплой;
  Тщательно пережёвывать пищу;
  Есть овощи и фрукты;
  Есть 3—4 раза в день;
  Не есть перед сном;
  Не есть копчёного, жареного и острого;
  Не есть всухомятку;
  Меньше есть сладостей;
  Не перекусывать чипсами и сухариками;
  Обязательно брать в школе горячий обед.
  

• 16 слайд

• 17 слайд

  Школьное питание:
  и «ПРОТИВ»
  «ЗА»
  

РОДИТЕЛЬСКОЕ СОБРАНИЕ В НАЧАЛЬНОЙ ШКОЛЕ.

ПРОЕКТ «ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ  «ЗА» и «ПРОТИВ».

Цель:

создать условия для формирования у детей и родителей представления о ценности здоровья и необходимости бережного отношения к нему, помочь сделать осознанный выбор здорового питания

Задачи:

         · повышение родительской и детской грамотности в вопросах                 сохранения здоровья детей.

· формирование навыков культуры питания  как жизненной необходимости;

Ожидаемые результаты:

l положительная динамика состояния здоровья младших школьников, снижение заболеваемости ЖКТ;

l охват горячим школьным питанием 90% обучающихся;

l повышение приоритета здорового образа жизни.

Средства достижения цели:

·       Анкетирование учащихся школы и их родителей

·       Экскурсия на маслозавод

·       Анализ школьного меню

·       Изучение таблицы вредных добавок в продуктах  питания

·       Проведение мероприятий в 1 и 2 классах:

·       Оформление стендов

·       Составление и распространение памяток

1. Открытие собрания.

Ведущий: Правильное питание-залог здоровья, но не все это воспринимают серьёзно. О «хлебе насущном» человек  думает в течение всей своей жизни, каким бы трудом он не занимался.

За последние 100-150 лет наш рацион изменился до неузнаваемости. Благодаря гастрономической революции готовить стало легче ,а переваривать труднее .Мы пьем  порошковое молоко, завариваем кипятком сухое картофельное пюре, мажем на хлеб искусственное масло, утоляем голод хот-догами, чипсами и шоколадными батончиками. Супчики из пакетика , лапша моментального приготовления ,бульонные кубики вытеснили со стола здоровую еду.

Мы постоянно ищем все новые и новые способы позаботиться о своем здоровье, и в этом поиске забываем о самых простых и естественных вещах. Необходимость обратить пристальное внимание на свое питание. Мы были инициаторами начала работы над проектом «Школьное питание - за и против!». Основной причиной создания проекта явилось то, что учащиеся нашей школы предпочитают питание в буфете, горячему питанию в столовой. (Приложение 1)

2. Сообщение учащихся 2 – х классов.

Представление результатов анкетирования учащихся 9 – х классов и их родителей.

Свою работу над проектом мы решили начать с анкетирования. (Приложение 2)

Сначала мы выяснили, в каких классах меньше всего питается учеников. Подготовили для них и их родителей вопросы, которые должны помочь оценить реальную картину. Нас интересовали следующие вопросы:

- Питаетесь ли вы в школьной столовой? Почему?

- Что вам нравится кушать больше всего?

- Считаете ли вы питание в школе здоровым и полноценным?

- Что нравится и не нравится в организации школьного питания?

А также попросили оценить качество питания в школьной столовой.

В результате анкетирования мы отметили, что на последние 3 вопроса ребята и родители затруднялись ответить, или отвечали противоречиво. Что касается первых двух вопросов, больше 70% учеников ответили, что в столовой не питаются, а предпочитают буфетную выпечку, пирожки и булочки. Удивительно, но больше половины родителей отметили, что оценивают здоровье своих детей неудовлетворительным.

Ведущий: Интересно, а может ли буфетная продукция заменить горячее питание? Всегда ли, то что нравится – полезно и качественно? Искать ответы на эти вопросы отправились ребята из третьих классов.

3. Сообщение учащихся 3 – х классов:

Большинство учащихся начальных классов ежедневно покупают что-либо в школьном буфете. Чаще всего не потому, что они хотят есть, а чтобы полакомиться. Мы задались вопросом, продукция  буфета – пользу или  вред  наносит нашему здоровью.

Для этого мы:

l  Изучили  различные источники  информации о школьном буфете.

l   Проанализировали  ассортимент и пищевую ценность продуктов в буфете.

l  Сравнили  ассортимента буфета и  рекомендуемые  продукты  для школьных буфетов, разработанные   институтом питания Российской академии медицинских наук. Сделали  выводы.

l  Выявили  соблюдение гигиенических правил торговли.

l  Провели анкетирование для того,  чтобы выявить,  как часто учащиеся посещают буфет и что предпочитают покупать.

Проанализировав анкеты ,  мы сделали  выводы:

15%  - питаются только в школьной столовой и не посещают буфет

34%  – питаются только в школьном буфете

38%  -  питаются и в школьной столовой и в буфете

13% - вообще не питаются в школе

Затем мы отправились в буфет с целью изучения ассортимента.

Выпечка

Соки

Сладости

Из предлагаемого ассортимента ребята предпочитают покупать

Выпечка – 70%

Соки 15%

Сладости 15%

В продукции буфета мы не выявили вредных добавок.

Из рекомендуемого ассортимента  учащиеся хотели бы покупать в школьном буфете:

51% - свежие овощи и фрукты

48% - горячие бутерброды

44% - мороженое, шоколад, мармелад и зефир

30% - кисломолочные продукты (кефир, ряженка и т.п.)

30% - морсы

30% - орехи и сухофрукты

20% - попкорн 

Правильное питание состоит из ежедневной потребности

l  Углеводы

l  Жиры

l  Белки

l  Витамины

l  Микроэлементы

l  Волокна

l  Завтрак должен включать сложные формы углеводов.

В утренний завтрак школьников должны обязательно входить хлебобулочные изделия, каши, макароны, свежие овощи, из фруктов предпочтительны яблоки, богатые клетчаткой и пектином.

На долю жиров приходится от 20 до 30% от общих суточных затрат энергии

Они используются не только в энергетических целях, но являются строительным материалом нашего организма

Основными источниками белка в питании являются мясо, яйца, рыба, а также фасоль, орехи, зерновые культуры и некоторые овощи

Белки животного происхождения очень полезны для растущего организма школьников

У школьников потребности в витаминах и микроэлементах заметно увеличены

Недостаток витаминов в пище может привести к различным  гиповитаминозам – ухудшается рост, память, работоспособность

Вода составляет до 70% от общей массы человеческого организма

Школьнику ежедневно нужно потреблять до 1,5-2,0 л воды

Буфет пользуется популярностью у учащихся среднего, но особенно старшего звена, что выявили результаты анкетирования.

l  Старшеклассники находятся в школе в течение 7-8 часов (иногда более) и нуждаются в полноценном питании, которое буфет предоставить не может.

l  Ассортимент буфета является очень скудным и не может удовлетворить потребности в питательных веществах, необходимых для роста, развития и умственных нагрузок учащихся.

l  В ассортименте буфета присутствуют продукты богатые углеводами, скрытыми жирами, с недостаточным содержанием белков и витаминов, очень важных для растущего организма.

l  Продукты обладают высокой калорийностью при низкой пищевой ценности.

4. Работа в группах.  

Ведущий: подумайте, какие рекомендации вы могли бы предложить для улучшения работы школьного буфета.

Составление и представление  рекомендаций родителей  совместно с детьми. (Приложение 3)

5. Сообщение  4 – х классов:

Поскольку продукция буфета не отвечает требованиям здорового питания, мы решили доказать преимущество горячего питания в школьной столовой.

«На сколько важно горячее питание для учащихся?»- с таким вопросом мы обратились к медсестре школы. Горячее питание в жизни человека имеет крайне важное  значение.  Наблюдения врачей и педагогов показали, что учащиеся, не потребляющие среди учебного дня горячую пищу, быстрее утомляются, чаще жалуются на головные боли, на усталость, на боли в желудке, плохое настроение и пониженную работоспособность. Их недостаток при больших учебных нагрузках ведёт к снижению памяти, внимания, а значит плохой успеваемости.

       Из беседы мы узнали, что для здоровья детей важнейшее значение имеет правильное соотношение питательных веществ. В меню школьника обязательно должны входить продукты, содержащие  белки, жиры и углеводы,  аминокислоты, витамины, некоторые жирные кислоты, минералы и микроэлементы.

Калорийность рациона школьника должна быть следующей: (Приложение 1).

7- 10 лет  -  2400 ккал                                                   Младший школьник – 1440 ккал

14 -17 лет   - 2600-3000 ккал                                        Старшеклассник – 1800 ккал

В течение учебного дня школьнику нужно получить 60 процентов суточной калорийности рациона. Мы посчитали, сколько это составляет  килокалорий для младших школьников и для старших. Поэтому ребёнку в школе необходимо  горячее питание.

« А как составляется меню в нашей школьной столовой? Какие питательные вещества содержит?» -  с такими вопросами мы отправились к заведующей столовой  Сердюк Ольге Михайловне. Она рассказала нам, что при составлении меню обязательно учитываются потребности организма, связанные с его ростом и развитием, с повышенной физической или эмоциональной нагрузкой. Под её руководством мы изучили меню столовой за неделю. Мы узнали, сколько белков, жиров и углеводов содержит каждое блюдо. Посчитали, сколько калорий получает каждый школьник, питающийся в столовой. Например, в понедельник – 1552 килокалорий, во вторник- 1639, а в среду- 1212. Мы сравнили эти цифры с нормой – 1440 килокалорий и  1800, получили, что такая калорийность достаточна для учеников начальных классов и очень мала для старших. Может быть в этом причина того, почему некоторые старшеклассники отказываются от горячего питания?

Для них мы составили рекомендации правильного питания и предложили поместить эту информацию в классные уголки.

Затем  мы снова отправились брать интервью у старших школьников.

   «Нравится ли вам питание в столовой?» - такой вопрос мы задавали старшеклассникам. Выяснилось, что многим ребятам нравится  питание в школе. Однако не всех устраивает ежедневное меню. Не нравится ученикам рыба, молочные каши.  Ребята желают видеть в меню  больше салатов, мясных котлет.

6. Работа в группах: составление стенда «Ковёр идей».

Ведущий: какие бы Вы предложили внести  изменения в организацию работы школьной столовой для увеличения количества учащихся, охваченных горячим питанием.

(Родители совместно с детьми обдумывают свои предложения и помещают на стенд)

7. Выступление учащихся 1 – х классов.

Ведущий: первоклассники тоже не остались в стороне от участия в проекте: они подготовили и провели выставку рисунков на тему «Овощи и фрукты – полезные продукты», подготовили театрализованную миниатюру по стихотворению Н. Семёнова «Спор овощей», которую сейчас представят Вашему вниманию. (Приложение 4)

Ведущий: группа учащихся начальных классов ездили с экскурсией на маслозавод, где  ребята наблюдали за производством  кисломолочной продукции. После изучения состава предложенных им продуктов, дети выяснили, что вредных добавок в них нет. Кисломолочные продукты необходимы для питания школьников!

8. Создание  коллажа «Вкусной и здоровой пище – ДА, химии – НЕТ!».

Ведущий: в  ходе проекта учащиеся начальных классов совместно с родителями изучали состав различных продуктов на наличие или отсутствие в них вредных добавок. Предлагаем поместить этикетки на стенд «Вкусной и здоровой пище – ДА, химии – НЕТ!»

9. Ведущий делает вывод: в результате работы над проектом мы доказали, что горячее, сбалансированное питание необходимо для здоровья школьников. Думаем, что наши рекомендации помогут сделать ученикам правильный выбор!

         10. Рефлексия:

Ведущий: предлагаем Вам ответить на следующие вопросы.

1. Я не сожалею (сожалею) о потраченном на этом собрании  времени.

2. Я узнал (а) много полезного на этом собрании. (Напишите, что именно).

3. Мне было (не было) интересно на данном собрании.

4. У меня остались вопросы,  сомнения. (Напишите, какие).

- Спасибо за работу. До новых встреч!

Заявка на участие во Всероссийском педагогическом конкурсе «Лучшая методическая разработка»

Важно: Во избежание ошибок при оформлении наградных документов, внимательно вписывайте ФИО (с заглавной буквы, проверяя правильность написания). В случае, если в наградных материалах допущена ошибка по вине автора, повторно наградные материалы высылаются при условии оплаты данной услуги (30 рублей один наградной материал). В случае, если в наградных материалах допущена ошибка по вине редакции, наградные материалы высылаются повторно бесплатно.

Ф.И.О автора (пишите полностью)	Учреждение, город  (обязательно)	Наименование материала (обязательно)	Должность (обязательно)	Телефон для связи (раб/сот)	Электронный адрес для переписки
Клюкина Ирина Николаевна	Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №4 г.Никольска Пензенской области	«Родительское собрание: проект «Школьное питание «ЗА» и «ПРОТИВ».	Учитель начальных классов	Т. раб. 88416543956	E-mail [e-mail]

*Отсылая данную заявку Вы подтверждаете, что ознакомлен(а) с условиями конкурса и даете свое согласие на размещение статьи на сайте www.p-izmerenie.ru и не возражаете против обработки ваших персональных данных.