Сценарий проведения внеклассного мероприятия "Правильное питание" (1-4 кл)

Муниципальное бюджетное образовательное учреждение

«Средняя общеобразовательная школа №2»

Сценарий проведения

внеклассного мероприятия

«Правильное питание»

Составитель: Юкляевских Светлана Леонидовна

учитель начальных классов

первой квалификационной категории

г.Югорск, 2022

Пояснительная записка

Актуальность.  Говоря о правильном и здоровом питании, нельзя не остановиться на вопросах, которые касаются недостаточности и излишеств в питании современного человека. В последние годы ассортимент наших продуктовых магазинов значительно расширился. Появилось много соблазнов, и взрослые, а дети особенно, даже не задумываемся о пользе тех или иных продуктов, об их влиянии на здоровье.

Так уж сложилось, что сегодня дети школьного возраста не заботятся о своем питании, до конца не осознают зависимость здоровья от питания. Действительно, здоровье детей младшего школьного возраста во многом определяется теми продуктами, которые дети ежедневно вынуждены употреблять.

В младшем школьном продолжается формирование организма, отличающееся высокой скоростью роста, увеличением массы тела, интенсивностью обменных процессов. В этом возрасте завершается формирование скелета и скелетной мускулатуры, а также сердечно-сосудистой, легочной систем, пищеварительного тракта, системы иммунологической защиты.

Для детей школьного возраста питание должно быть сбалансированным по белкам, жирам, углеводам, витаминам и минеральным веществам. С пищей кроме энергии, детский организм должен получать определенное количество веществ, из которых строятся клетки и ткани. Именно от этих веществ зависят физическая и умственная работоспособность, иммунитет. Для бесперебойной работы тканей и органов необходимо, чтобы вещества в полном объеме поступали в организм.

Очень важно знать детям, какие из продуктов полезны, а какие могут привести к неприятным последствиям. Проблема сегодняшнего дня - дети и их родители не уделяют должного внимания на выбор питания, что сказывается на здоровье младших школьников.

Поэтому, чтобы последующие поколения были более здоровыми, начинать формировать рациональные привычки при правильном питании надо с детства.

Здоровье ребенка – основа здоровья взрослой жизни.

Перспективы использования материалов в работе педагогов ОО. Материалы данного мероприятия могут быть использованы как в работе воспитателей дошкольных групп, так и в работе учителей начальных классов.

Содержательная часть

Цель: способствовать формированию знаний о важности правильного питания как составной части здорового образа жизни.

Задачи:

·         способствовать совершенствованию и расширению знаний учащихся о здоровом образе жизни, правильном питании;

·         познакомить детей с правильными и неправильными продуктами питания, белками, жирами, углеводами и витаминами;

·         создать условия для формирования у учащихся осознанной потребности в сохранении и укреплении здоровья; желания питаться правильно;

·         способствовать развитию творческих, коммуникативных способностей учащихся; познавательного интереса, умения сравнивать, обобщать, делать выводы.

Планируемые результаты:

Предметные- научатся соблюдать правила питания, культуру поведения за столом, объяснять понятия правильное питание, вредные продукты, полезные продукты.

Метапредметные:

Познавательные – осуществлять рефлексию способов и условий действий; уточнять, как нужно питаться, знать понятия «здоровая пища», «вредные продукты», «полезные продукты», знакомиться с правилами питания; соблюдать культуру поведения за столом.

Регулятивные – выполнять задание в соответствии с целью, отвечать на поставленный вопрос.

Коммуникативные – строить понятные для партнера высказывания.

Личностные: принимают установку на здоровый образ жизни.

Оборудование: ноутбук, проектор, экран, картинки с изображением фруктов, овощей и ягод, кроссворд «Витамины», карточки с продуктами питания, памятки «Секреты здоровья и безопасности».

Ход мероприятия

1. Актуализация знаний. Введение в тему.

- Послушайте стихотворение и определите, о чем мы сегодня будем говорить?

Робин Бобин Барабек

Скушал сорок человек,

И корову, и быка,

И кривого мясника,

И телегу, и дугу,

И метлу, и кочергу,

Скушал церковь, скушал дом,

И кузницу с кузнецом,

А потом и говорит:

«У меня живот болит».

2. Изучение нового материала

- Мы будем говорить о правильном питании и его влиянии на наше здоровье. К нам на урок пришёл доктор Витаминкин (можно на роль доктора заранее подготовить ребенка).

Доктор Витаминкин: - Здравствуйте, ребята. Вам, конечно, знакомо чувство голода. Это организм подсказывает, что уже пора принимать пищу. Старайтесь питаться в одно и то же время. Организм привыкает к этому и лучше усваивает пищу.

Сколько же раз в день нужно есть? Для того, чтобы получать достаточное количество энергии, необходимо питаться хотя бы четыре раза в день: завтракать, обедать, полдничать и ужинать.

Представьте, что вам пришлось каждый день на завтрак, обед и ужин есть одно и то же. Не нравится? Однообразное питание вызывает отвращение к еде, а самое главное – наносит вред организму.

Питание должно быть полезным и разнообразным. А что значит «разнообразие»? Не все продукты, которыми питается человек, полезны для здоровья. Правильное питание – условие здоровья, неправильное приводит к болезням. Какие, по вашему мнению, продукты полезны, а какие вредны? Почему?

- Ни один продукт не дает всех питательных веществ, которые необходимы для поддержания хорошего здоровья. Одни продукты дают организму энергию – для того чтобы двигаться, хорошо думать и не уставать (мед, гречка, геркулес, изюм, масло). Другие помогают строить организм и делать его более сильным (творог, рыба, мясо, яйца, орехи). А третьи – фрукты и овощи – содержат много витаминов и минеральных веществ, которые помогают организму расти и развиваться (ягоды, зелень, капуста, морковь, бананы). Объясните, как понимаете пословицу «Овощи – кладовая здоровья». Вспомните загадки об овощах.

 - Подумайте, можно ли приготовить обед из трех блюд, если у вас есть только свёкла, картофель, фасоль, лук и плоды шиповника.

- Какие из продуктов вы больше всего любите?

- Послушайте стихотворение С.Михалкова «Про девочку, которая плохо кушала».

Юля плохо кушает,

Никого не слушает

- Съешь яичко, Юлечка!

- Не хочу, маумлечка!

- Съешь с колбаской бутерброд! –

Прикрывает Юля рот.

-Супик?

- Нет…

- Котлетку?

- Нет… -

Стынет Юлечкин обед.

- Что с тобою, Юлечка?

- Ничего, мамулечка!

- Сделай, девочка, глоточек,

Проглоти еще кусочек!

Пожалей нас, Юлечка!

- Не могу, мамулечка!

Мама с бабушкой в слезах –

Тает Юля на глазах!

Появился детский врач –

Глеб Сергеевич Пугач.

Смотрит строго и сердито:

- Нет у Юли аппетита?

Только вижу, что она,

Безусловно, не больна!

А тебе скажу, девица:

Все едят - и зверь, и птица,

От зайчат и до котят

Все на свете есть хотят.

С хрустом конь жует овес.

Кость грызет дворовый пес.

Воробьи зерно клюют,

Там, где только достают,

Утром завтракает слон –

Обожает фрукты он.

Бурый мишка лижет мед.

В норке ужинает крот.

Обезьянка ест банан.

Ищет желуди кабан.

Ловит мошку ловкий стриж.

Сыр швейцарский любит мышь…

Попрощался с Юлей врач –

Глеб Сергеевич Пугач.

И сказала громко Юля:

- Накорми меня, мамуля!

- Чему учит нас автор этого стихотворения? (отвечают)

Доктор Витаминкин приготовил для вас кроссворд. Давайте разгадаем его.

1.      Близнецы на тонкой ветке –

Все лозы родные детки.

Гостю каждый в доме рад.

Это сладкий … (виноград)

2.      Младший брат апельсина. (мандарин)

3.      Маленькая печка с красными угольками. (гранат)

4.      Всё о ней боксеры знают,

С ней удар свой развивают.

Хоть она и неуклюжа,

Но на фрукт похожа … (груша)

5.      Желтый цитрусовый плод

В странах солнечных растёт.

Но на вкус кислейший он,

А зовут его … (лимон)

6.      С виду он как рыжий мяч,

Только вот не мчится вскачь.

В нем полезный витамин –

Это спелый … (апельсин)

7.      Далеко на юге где-то

Он растет зимой и летом.

Удивит с тобою нас

Толстокожий … (ананас)

8.      Как назвать это все одним словом? (фрукты)

- Какое слово получилось в выделенных клетках? (витамины)

Доктор Витаминкин: Слово витамин придумал американский ученый-биохимик Казимир Функ. Он открыл, что вещество («амин»), содержащееся в оболочке рисового зерна, жизненно необходимо людям. Соединив латинское слово vita («жизнь») с «амин», он получил слово «витамин».

Давайте послушаем, что нам расскажут о себе витамины (выступают учащиеся, переодетые витаминками, в руках – картинки продуктов, в которых они содержатся).

Витамин А. Если вы хотите хорошо расти, хорошо видеть и иметь крепкие зубы, вам нужен я! Я очень дружу с капустой, морковью, помидорами.

Витамин В. Если вы хотите быть сильными, иметь хороший аппетит и не хотите огорчаться и плакать по пустякам, вам нужен я! Я дружу со свёклой, яблоками, редиской, зеленью салата.

Витамин С. Если хотите реже простужаться, быть бодрыми, быстрее выздоравливать при болезни, вам нужен я! Встретите меня в черной и красной смородине, лимоне и луке, бруснике и клюкве.

3. Закрепление изученного материала

Доктор Витаминкин: Организму необходимы жиры. Они обеспечивают тебя энергией и защищают от переохлаждения. Какие продукты содержат много жиров? (ответы учащихся) Кроме сливочного масла, сметаны, сала и колбасы запомни и другие продукты: майонез, мясо, орехи, сосиски, сардельки, чипсы, сухарики, шоколад, сладости, пицца. В них тоже очень много жиров.

Если злоупотреблять жирной пищей, то можно «заработать» многие болезни, и при этом будут плохо работать сердце и другие органы.

Особенно опасно есть жирную пищу вечером, перед сном. Но полностью исключать ее из питания нельзя: ежедневно в организм человека должны поступать 15-20 граммов жиров. Если меньше, то это тоже вредно для здоровья.

- Сейчас мы с вами поработаем с карточками, которые у вас на столах. Выберите те продукты, которые считаете полезными (ставите «+»). Если считаете, что этот продукт не приносит пользы, то ставите «-».

Чипсы		Морковь
Капуста		Яблоко
Пепси		Торт
Конфеты		Лук
Рыба		Майонез
«Сникерс»		Геркулес
Кефир		Сок
Жирное мясо		«Фанта»

-А сейчас представьте, что вы шеф-повар ресторана и вам необходимо приготовить борщ. На карточках обвести те продукты, которые нужны для приготовления борща (можно выполнять задание на интерактивной доске).

Ответьте на «вкусные вопросы» от доктора Витаминкина. Среди них определите полезные:

1)      Сваренные в воде фрукты. (компот)

2)      Восточная еда из риса и мяса. (плов)

3)      Большое пирожное. (торт)

4)      Любимая ягода медведя. (малина)

5)      Булочное изделие, которым можно порулить. (баранка)

6)      Картофель всмятку. (пюре)

7)      Птица, попавшая в суп за свои думы. (индюк)

8)      Фирменное блюдо сороки-белобоки. (каша)

9)      Еда, которой Журавль накормил Лису. (окрошка)

10)  Хлеб с различными слоями наверху. (бутерброд)

11)  Любимое блюдо украинцев и кубанцев из овощей. (борщ)

12)  Соус из растительного масла, яичного желтка и разных приправ. (майонез)

13)  Любимый праздничный салат из яиц, колбасы и овощей. (оливье)

14)  Блюдо, приготовленное из молока и яиц. (омлет)

15)  Мясо, приготовленное на огне. (шашлык)

4. Итог урока

- В школе вы завтракаете и обедаете в столовой вместе с одноклассниками. Возможно, и дома часто собираются на обед и ужин все члены семьи, братья и сестры. Получается, что одновременно за столом находятся несколько человек. Давайте вспомним правила поведения за столом.

Аккуратно кушай хлеб –

Это кухня, а не хлев.

      Не вертись юлой на стуле,

      Головой не лезь в кастрюлю.

Супчик кушай аккуратно,

Не выплевывай обратно.

     Пей чаёк, не проливая!

     Что за лужица большая?

Не корми котлетой кошку,

А сама поешь немножко.

     Вытирай салфеткой рот

     И не капай на живот.

Ложкой ешь кисель и кашу,

Суп, пюре и простоквашу.

     Вилкой можно брать картошку,

     Мясо, рис… Не надо ложкой!

Рукой можно брать пирог,

Глазированный сырок.

     И скажи спасибо всем,

     У кого ты пищу ел.

Доктор Витаминкин делится с вами секретами здоровья и безопасности (можно подготовить в виде памяток):

·         Нужно каждый день есть разные продукты: молочные, хлеб, рис или макароны, фрукты, овощи, мясо или рыбу.

·         Нужно съедать больше фруктов и зелени -в них много витаминов.

·         Нужно употреблять в достаточном количестве каши, хлеб, макаронные изделия, кукурузные хлопья – это важный источник энергии.

·         Нужно пить в течение дня простую несладкую воду – это очень важно! Вода должна быть чистой, кипяченой или из специальных бутылок.

·         Нельзя есть неизвестное блюдо, если ты не знаешь, из чего оно состоит.

·         Овощи, ягоды, фрукты нельзя есть прямо с грядки или сразу после покупки.

·         Нельзя баловаться во время еды, толкаться, говорить с полным ртом.

Список литературы

1.      Артюхова И.С. Азбука безопасной и здоровой жизни.- М.: «Русское слово -учебник», 2016.

2.      Кулинич Г.Г. Вредные привычки: профилактика зависимостей. 1-4 классы. – М.: ВАКО, 2009.

3.      Основы безопасности жизнедеятельности.1-4 классы: школьный курс в тестах, кроссвордах, стихах, играх и задачах с картинками/ авт-сост.Г.П.Попова. – Волгоград: Учитель, 2006.

4.       Пашнина В.П. Занятия в группе продленного дня. 1-4 классы: конспекты, занимательные материалы, рекомендации. Волгоград: Учитель, 2011.

Краткое описание документа:

Материалы данного мероприятия могут быть использованы как в работе воспитателей дошкольных групп, так и в работе учителей начальных классов.