Сценарий урока по окружающему миру "Наше питание"

МОУЛ «ВУВК им.А.П.Киселёва»

Тема:

 «Наше питание»

(урок по окружающему миру

с использованием интерактивной доски)

Воронеж

Цель: закрепить у детей знания о законах здорового питания; убедить их в необходимости и важности соблюдения режима питания; учить детей выбирать самые полезные продукты для здорового, рационального питания.

Оборудование: учебник «Мир вокруг нас», Плешаков А.А.; рабочая тетрадь №1.

1.ОРГМОМЕНТ

- Сегодня на уроке мы продолжим постигать тайны главного чуда на Земле – человека.

2. ПРОБЛЕМНЫЙ ВОПРОС

- Ребята, вспомните, что вы сегодня ели на завтрак? Как вы думаете, это полезная пища? Вижу некоторые затрудняются ответить…

Надеюсь, наш сегодняшний урок поможет разобраться в этом.

Темой сегодняшнего урока будет наша пища.

- Мы узнаем о составе пищи, о том какую пищу небходимо принимать человеку, познакомимся с необходимыми для организма питательными веществами, узнаем их значение в жизни человека и научимся правильно питаться.

3. АКТУАЛИЗАЦИЯ ЗНАНИЙ

- С чего же мы начнём наш урок? Конечно же с «внутренней кухни»нашего организма.

- Ведь нашему организму нужна по-особому приготовленная  пища. Этим как раз и занимается пищеварительная система.

- Давайте-ка вспомним органы пищеварительной системы.(…)

- А сейчас напомните, как происходит движение пищи по пищеварительной системе.(…)

1. РОТОВАЯ ПОЛОСТЬ

2. ПИЩЕВОД (послушайте внимательно информацию о пищеводе)

3. ЖЕЛУДОК

4. ТОНКАЯ КИШКА

5. ТОЛСТАЯ КИШКА

- Кстати, длина всей нашей «внутренней кухни» равна 10 метрам.

Вот какой сложный путь проходит наша пища прежде, чем её питательные вещества попадут к нам в кровь и отправятся к каждой клеточке нашего организма.

4. РАБОТА ПО ТЕМЕ УРОКА

- А вот что же это за питательные вещества, мы сейчас с вами выясним.

 Перед вами таблички с буквами. Наш путь мы начнём с буквы «Б»: проведите от этой буквы линию на 1 клетку вверх («Е»), 2 вправо («Л»), 2 вниз «И». Какое же слово получилось? ( ХОРОМ: Белки)

 Теперь маршрут начнём с буквы «У»:от этой буквы 1 клетку вправо, 1 клетку вверх, 1 клетку вправо, 3 клетки вверх, 1 клетку вправо. Какое же слово получилось?  (Углеводы)

Ищем название следующего вещества: начинаем с буквы «Ж»: 1 клетку вправо, 2 клетки вниз. Что получилось? (Жиры)

-Давайте хором прочитаем названия питательных веществ, о которых пойдёт речь на нашем уроке.

- А теперь давайте поработаем самостоятельно. Прочитайте текст о питательных веществах, который лежит у вас на партах. Подготовьте  ответы на следующие вопросы:

1. Какие питательные вещества человек получает с пищей?

2. Каково их значение для организма?

3. В каких продуктах они содержатся?

……………………..

- Насколько продуктивно вы поработали, мы сейчас узнаем. А для этого объединимся парами. По полученной из текста информации заполните таблицу, которая лежит на вашем столе. (ВЫБИРАЮ!)

………………………

- А теперь давайте проверим.

(Читают по 1 представителю от каждого ряда)

МУЗЫКАЛЬНАЯ ФИЗКУЛЬТМИНУТКА!

- Продолжаем работать. Мы с вами сейчас организуем химическую лабораторию и побываем в роли исследователей.

Составим мини-группы.

Цель нашего первого исследования: научиться определять наличие жиров в пищевых продуктах на примере орехов. Возьмите…(ступка, пестик)

ВЫВОД: на этом примере мы убедились в наличии жиров у орехов. Жиры содержатся во многих пищевых продуктах, поэтому, чтобы не испачкать одежду нужно мыть руки после еды.

- Продолжаем наше исследование. Цель нашего второго исследования доказать в углеводосодержащих продуктах (яблоке, булке, картофеле) наличие крахмала. Это один из видов углеводов.

 Ребята, вы знаете какого цвета йод? (оранжево-коричневатый) Так вот, если нанести йод на крахмалосодержащий продукт, то на этом месте образуется тёмно-коричневая, почти чёрная полоса. Нанесите йод на каждый из продуктов. Определите, где содержится крахмал, а где нет?

…………………..

Что произошло? (…)

ВЫВОД: Это говорит о содержании крахмала только в булке и картофеле.

- Наличие белков в продуктах тоже можно определить, но только в специально оборудованных химических кабинетах, лабораториях.

-Исследование окончено. Повернитесь. Отложите тарелочки на край стола, чтобы они вам не мешали работать дальше.

- Ребята, подумайте, можно ли постоянно есть одну и ту же пищу?(…) Почему?(…) А теперь послушайте правильный ответ. Будьте внимательны!(«Всё о пище»)

- Перед проверочной работой мы с вами поучимся сортировать еду на группы. Но сначала ещё раз напомню вам  о тех питательных веществах, которые мы сегодня изучили. Слушайте внимательно,  эта информация пригодятся вам в игре! «Рассортируй еду»

- Запомнили? Ну начинаем!

…………………..

+ Помимо Б Ж У в продуктах содержатся минеральные вещества и витамины, которые тоже помогают организму полноценно расти и развиваться.

- Где содержится больше всего витаминов? (В овощах и фруктах.)  

5. ЗАКРЕПЛЕНИЕ

- А сейчас проверим, как вы усвоили материал урока. Проведём тест. Обведите в кружок правильные ответы.

- Сверьте с ответами на экране то, что у вас получилось.

- Ребята, кто не допустил ни одной ошибки? Вы получаете «5»

- Ну, а тем ребятам, которые допустили ошибки или затруднялись в ответе, я рекомендую, есть побольше моркови с растительным маслом для улучшения памяти, лука – для концентрации внимания и орехов, которые стимулируют деятельность мозга! Кстати,  театральные и музыкальные звёзды, которым приходится много заучивать, едят много ананасов!

- А теперь несколько слов о  правилах питания, следуя которым мы сможем сохранить свой организм здоровым на долгие годы.

-Согласны ли вы с утверждениями….? Напамять о нашем уроке я дарю вам правила питания, следуя которым вы сможете сохранить организм здоровым на долгие годы!

6. ИТОГ УРОКА

-А теперь подведём итог урока. Вам поможет этот слайд. Закончите предложения.

- Кто доволен своей работой на уроке?

- Кому понравилось, как работали одноклассники?

- Желаю вам крепкого здоровья и отличного аппетита!

ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ:

Всё ли верно в этих советах?

Старайся питаться разнообразной пищей. Больше ешь булочек, сладостей, особенно, если имеешь склонность к полноте. Гораздо вреднее овощи и фрукты. Утром, перед школой, никогда не завтракай. Ужинай за две минуты до сна.

Какой самый жизненно необходимый продукт для детей? (молоко)

А знаете почему? (Рассказ)