Урок 8 класс "Обмен вешеств"

Методическая разработка урока биологии

по теме «Обмен веществ и энергии. Нормы питания.»

8 класс

УМК основного общего образования по биологии

 для 8 класса «Человек и его здоровье» авторов В.В. Пасечника, В.В. Латюшина и В.М. Пакуловой.

М.: Дрофа, 2010

Душминов И.К.

Нарольская Л.С.

Волгоградская обл., г. Камышин МБОУ СШ №8

Пояснительная записка

«Урок есть искусство, его и надо доводить на уровень искусства. Бывают уроки более интересные, чем любой спектакль… В педагогике не принято говорить о драматургии урока, а жаль: в хорошем уроке есть завязка, кульминация, развязка, текст и подтекст»

С.Л. Соловейчик

Тема «Обмен веществ и энергии» является логическим продолжением изученных разделов «Дыхание» и «Пищеварение». На ярких примерах процессов дыхания и пищеварения можно раскрыть значение пластического и энергетического обмена веществ в жизнедеятельности организма, показать энергозатраты организма.

На данном уроке формируются правила рационального питания и значения витаминов, учащиеся приобретают навыки составления пищевого рациона в зависимости от энергетических затрат.

Как результат, основной целью занятия является раскрытие сущности процесса обмена веществ и энергии как основной функции организма.

Но несмотря на логического продолжение предыдущих разделов, это урок изучения нового материала, т.к. является новым разделом в  УМК для 8 класса «Человек и его здоровье».

Структура урока определена его типом – урок усвоения новых знаний. Урок включает в себя следующие этапы: организационный момент(3 мин), актуализацию опорных знаний(7 мин), изучение нового материала и способов действия(25 мин), закрепление(5 мин), итоги урока/домашнее задание(3 мин) и рефлексию(2 мин). Длится урок 45 минут.

В результате деятельности на уроке планируются следующие результаты:

В познавательной сфере:

1.       Давать определение изученных понятий: обмен веществ, энергетический и пластический обмен.

2.       Выявлять причины нарушения обмена веществ

3.       Устанавливать взаимосвязь обменных процессов с дыхательной, кровеносной, выделительной и пищеварительной системой.

4.       Использовать информационные ресурсы для подготовки сообщений об заболеваниях связанных с обменными процессами.

В ценностно-ориентационной сфере:

Анализировать и оценивать роль рационального питания в жизни человека

В сфере безопасности жизнедеятельности:

 Знать правила потребления пищевых  

 продуктов и роль питания в поддержании здоровья;

Технологическая карта урока

Тема: Обмен веществ и энергии.

Цель урока: раскрыть сущность процесса обмена веществ и энергии как основной функции организма.

Задачи урока:

Образовательные:

- разъяснить значение понятий «обмен веществ» и «обмен энергии»;

- раскрыть сущность и значение пластического и энергетического обмена;

- систематизировать знания по разделам «Питание», «Дыхание», «Кровообращение»

Развивающие:

- развивать умения взаимосвязь между процессами жизнедеятельности организма;

- развивать умения работы с различными источниками информации;

- совершенствовать умения учащихся к анализу, конкретизации и обобщению информации;

- развивать навыки самостоятельной работы;

- развивать коммуникативные навыки: умения слушать и слышать товарищей, участвовать в совместном решении проблем

Воспитательные:

- формирование мировоззрения о целостности организма;

- совершенствование эстетического восприятия;

- подведение учащихся к пониманию основных экологических и химических закономерностей

Методы: репродуктивный, частично-поисковый.

     Форма работы: фронтальная, групповая

Тип урока: урок изучения нового материала

Оборудование:  учебник Биология. Человек 8 кл.: Колесов Д.В., Маш Р.Д., Беляев И.Н.; мультимедийная презентация «Обмен веществ и энергии», листы с заданиями для самостоятельной работы (теста).

Структура урока	Деятельность учителя	Деятельность учеников	Планируемые результаты
			УУД
1.    Организационный момент	Приветствует учеников. проверяет готовность к занятию, настраивает на рабочий лад	Приветствуют учителя, готовятся к занятию, настраиваются на плодотворную работу.	- Нравственно-этического оценивания. - Планирование совместного сотрудничества со сверстниками и с учителем.
2.    Актуализация опорных знаний	С помощью вопросов в презентации учитель подводит учащихся к формулированию  темы и цели урока. Проинструктировать учащихся относительно форм работы на уроке.	Воспринимают рассказ учителя, формулируют тему урока: «Обмен веществ». Учащиеся формулируют цель урока: - познакомиться с энергетическим и пластическим обменом; ролью органов пищеварения, кровообращения, дыхания и выделения в обмене веществ;	Регулятивные  УУД: • адекватно оценивают свои возможности самостоятельной деятельности. • определять цели и задачи урока • участвовать в коллективном обсуждении проблемы, интересоваться чужим мнением, высказывать свое Коммуникативные  УУД: • взаимодействие с учителем  и обучающимися в ходе формирования групп Познавательные  УУД: • работа с ресурсами. Личностные УУД: •  осознавать неполноту знаний, проявлять интерес к новому содержанию.
3.    Изучение нового материала и способов действия	- Вспомнить основные свойства живых организмов. Записать определение обмена веществ. - Организует групповую  работу, результатом которой должны стать схемы 1.Энергетический обмен 2.Пластический обмен - Организует контроль выполнения задания. - Организует диалог, подводит к значению кровеносной, дыхательной, выделительной и пищеварительной системы в обменных процессах. - Предлагает определить факторы влияющие на обмен веществ. -  Доклад учащихся по влиянию нарушения обмена веществ на здоровье организма.	1. Записывают определение и подчёркивают ключевые слова. Составляют схему обмена веществ в тетрадях. 2. Делятся на группы. 3.Работают в группах. Представляют результаты проделанной работы, заполняют  схемы. 4.Представляют результаты беседы в виде записей в таблице «Этапы обмена веществ» 5.Высказывают свои мнения. Результаты  записывают в тетрадь. Учащиеся зачитывают, заранее подготовленные доклады на темы: «Сахарный диабет», «Аллергия», «Ожирение»	Познавательные УУД: · находить отличия · составлять схемы · работать с информационными текстами · объяснять значения новых слов · устанавливать причинно-следственные связи   Коммуникативные УУД: · работать в группах по обсуждению информации слушать товарища и обосновывать свое мнение · выражать свои мысли и идеи Предметные результаты: · знать отличие пластического обмена от энергетического · взаимосвязь систем органов человека в обменных процессах · объяснять биологическую роль обменного  процесса знать причины нарушения обменных процессов
4.    Закрепление	1. Организует закрепление знаний, используя тест 2.Выявляет качество и уровень овладения знаниями и способами действий, обеспечение их коррекции.	Выполняют тест Самопроверка и взаимопроверка теста.	Познавательные УУД: •  работать с информационными текстами •  объяснять значения новых слов •  устанавливать причинно-следственные связи
5.    Итоги урока/домашнее задание	Информация о домашнем задании; Выставление оценок за урок	Записывают домашнее задание
6.    Рефлексия	Проводит рефлексию	Определяют степень соответствия поставленной цели и результатов деятельности: называют тему и задачи урока, отмечают наиболее трудные и наиболее понравившиеся эпизоды урока, высказывают оценочные суждения. Определяют степень своего продвижения к цели. Высказывают, аргументируют своё мнение.	•  устанавливать связь между целью деятельности и ее результатом •    оценивать собственный вклад в работу группы

Приложение 1

Тест по биологии «Обмен веществ»

Конец формы

1. Обмен веществ происходит...

1. между внешней средой и организмом
2. только во внутренней среде организма
3. в пищеварительном тракте

2. Каково основное значение пластического обмена веществ в клетках?

1. строительство органических веществ и накопление энергии
2. производство химической энергии в результате расщепления глюкозы
3. поддержание температуры тела

3. Что строится в клетках человека из аминокислот?

1. чужие белки
2. витамины
3. собственные белки

4. Какие из этих веществ не выводятся из организма в окружающую среду?

1. аминокислоты, углеводы, кислород
2. мочевина
3. вода, соли

5. Какое значение имеют белки в организме?

1. основной строительный материал клетки
2. участвуют в свертывании крови; ферментативная роль
3. все ответы правильные

6. Основное значение воды для клеток организма:

1. придает им упругость
2. растворитель для неорганических веществ
3. главная среда для биохимических реакций

7. Главное значение глюкозы для организма?

1. главный источник энергии
2. основной стройматериал
3. ферментативная функция

8. Где синтезируются белки?

1. в пищеварительном тракте
2. в клетках организма
3. во внешней среде

9. Конечные продукты расщепления белков выделяются через...

1. кожу и почки
2. кожу и легкие
3. слюнные железы

10. К чему может привести преобладание в рационе питания мучных изделий и картофеля?

1. к авитаминозу
2. к ожирению
3. к ускоренному росту мускулатуры тела