Вся правда об алкоголе

Открытый урок

В рамках месяца Здорового Образа Жизни для младших школьников 7-9 лет

«Опыты и вся, правда, о вреде алкоголя»

Пояснительная записка

Воспитание нового поколения страны, это на сегодняшний день, актуальная задача. А проблема воспитания здорового поколения стоит остро. На здоровье детей, конечно, влияют множество факторов, но я выделяю один из них, как неправильное отношение и мифическое представление о влиянии вредных веществ на организм у родителей, и таким образом у детей. В современной среде существуют множество мифов о вреде курения, алкоголя, еды, диет и так далее.

На сегодняшний день, реклама, киноиндустрия очень часто пропагандирует культурное употребление алкоголя. Хотя ученые давно опытным путем доказали, что культуры употребления «яда» не существует. Степень вреда просто будет, зависит не от количества, а от временного промежутка, но вред на организм будет одинаковым.

Именно на данном уроке мы опытным, доступным путем покажем школьникам, как алкоголь влияет на организм. Не на словах, не лекциями, а наглядно и понятно.

Урок проходит в форме игра – квест «Спец. агенты ЗОЖ»

Проходит в 3 этапа. Три станции.

1. «Алкоголь сделает нас маленькими и слабыми»

На данном этапе, пройдет опрос у учащихся, что они знают о росте, силе человека, какие знания есть об алкоголе вообще. И наглядно, на видео презентации покажем как проводился долгий по времени опыт по росту овса, который поливали водой и алкоголем.

2. «Алкоголь мешает пищеварению»

Данная станция принесет учащимся знания о системе пищеварения у человека. Покажем опыт о переваривании сахара и хлеба, когда пьем воду, и алкоголь.

3. «Алкоголь разрушает белок и убивает наш мозг»

Обучающий плакат покажет, где у нас в организме белок, на что он влияет и зачем он нужен. И опыт покажет нам, как алкоголь разрушает структуру белка.

Ход урока:

1. Здравствуйте Агенты ЗОЖ! Расскажите, какими должны быть здоровые «агенты» (люди)?

(ответы: сильными, высокими, смелыми, здоровыми и т.д.)

А, знаете ли, что такой вредитель и яд, как алкоголь, легко делает человека хилым, слабым, низкого роста, если человек высокий уже, то он будет хилым, если большой, то не выносливый и т.д.

Если взять историю и лингвистический перевод слова «алкоголь» то он переводится как «одурманивающий», в его основе уже показано одно из основных свойств.

Как это увидеть и проверить опытным путем?

Посмотрим видео презентацию, об опыте «пшено и алкоголь». Посадили в 2 горшка семена овса, один поливали водой, другой водкой. Спустя пару недель в горшке поливаемый водой – мы увидели зеленые яркие, красивые победи овса. В горшке, который поливали водкой, маленький хилый, почти погибшая травинка. Это наглядно показывает как алкоголь, который содержится в водке сильно тормозит и губит развитие живого растения.

2. Агенты ЗОЖ, что на Ваш взгляд очень важно для жизни человека?

(в ответах, главное выйти на питание, и еду)

Давайте с вами наглядно увидим как вредитель и яд, алкоголь портит и убивает пищеварение человека.

Возьмем с вами две пары пробирок, в двух кусочки хлеба, в двух других сахар. В одну пару пробирок с хлебом и сахаром наливаем воду. И видим, как сахар растворяется, то есть он распадется на составные части, глюкозу, простые сахара и так далее, и полезное получит организм, а то, что не нужно организму выйдет естественным путем. А хлеб мы видит стал мягким полу растворимым и то есть для пищеварения стал легким и перевариваемым и не вредит стенкам и  желудку в целом.

Во вторую пару пробирок наливаем водку. В пробирке, где сахар видим, что сахар в алкоголе не растворяется, то есть он не воспринимается организмом вовсе. Хлеб в пробирке с алкоголем  не то что не растворяется, а становится жестким, что для пищеварения губительно, такая пища вредит и разрушает стенки желудка.

Наглядно, опытным путем мы с вами выяснили, что алкоголь губителен для нашего пищеварения, а человек без еды погибает. Будьте бдительны!

3. Дорогие агенты, что вы знаете о своей голове? Своем головном мозге? (ответы учащихся)

А знаете ли вы, что головной мозг состоит на 10% из белка, и этот белок распределен по всему головному мозгу, защищая нейроны.

А алкогольный яд очень быстро и легко уничтожает наш полезный и нужный белок, как? Давайте посмотрим наглядно!

Возьмем обычное куриное яйцо, там тоже есть белок, схожий по составу и свойствам с нашим.

В любую прозрачную емкость разбиваем яйцо так, чтобы отделить желток, от белка. Это тоже своего рода фокус. И так, в чаше чистый куриный белок. Разделим его на 2 части, чтобы убедится, что иные жидкости ,вода например не вредит белку. В первую чашу наливаем воду, размешиваем и видим, что белок легко соединился с водой и не изменился. Это хорошо!

В другую чашу наливает водку, размешиваем, и видим что, белок сворачивается, денатурировал. То есть, изменение структуры их молекул, приводящее к потере их естественных свойств.

А значит что алкоголь впитавшихся и попавший в кровь, дойдя до головного мозга, разрушит белок, и ослабит защиту нейронов, поэтому зачастую люди под воздействием алкоголя легковозбудимые и нервные.

Но! Как нам известно, или только будет известно с уроков биологии, каждая наша клетка содержит белок, то есть, употребляя алкоголь, вред наносится всему организму.

А запивая белковую пищу алкоголем,  мы не даем белку помогать организму, он не переваривается и не насыщает организм человека, то есть еще одно доказательство вреда.

Итог игры:

Вот дорогие наши Агенты ЗОЖ! Сегодня мы опытным – научным путем определили три основные сферы вреда алкоголя на организм человека! Как употребляя алкоголь можно погубить клетки, органы, головной мозг и весь свой организм.  Спасибо вам за  спец. подготовку, теперь вы полностью информированы и готовы к бою за Здоровый Образ Жизни! Удачи в добрый путь!!!

Особенности урока:

- В начале каждой станции проходит мини – опрос, о имеющихся знаниях учеников по вопросу. Можно оценить существующий уровень знаний;

- Опыты составлены с учетом возраста, с учетом образовательной программы образовательного учреждения;

- В игровой форме учащимся преподносится важная и полезная информация.

Результаты проведенного урока:

1.     Информационное просвещение учащихся по вопросам биологии, строении человеческого организма, вреде алкоголя на организм.

2.     Приобщение детей к миру научных прикладных опытов.

3.     Профилактика здорового образа жизни.

ПРИЛОЖЕНИЕ

Приложение 1

Приложение 2

Краткое описание документа:

Открытый урок

В рамках месяца Здорового Образа Жизни для младших школьников 7-9 лет

«Опыты и вся, правда, о вреде алкоголя»

Пояснительная записка

Воспитание нового поколения страны, это на сегодняшний день, актуальная задача. А проблема воспитания здорового поколения стоит остро. На здоровье детей, конечно, влияют множество факторов, но я выделяю один из них, как неправильное отношение и мифическое представление о влиянии вредных веществ на организм у родителей, и таким образом у детей. В современной среде существуют множество мифов о вреде курения, алкоголя, еды, диет и так далее.

На сегодняшний день, реклама, киноиндустрия очень часто пропагандирует культурное употребление алкоголя. Хотя ученые давно опытным путем доказали, что культуры употребления «яда» не существует. Степень вреда просто будет, зависит не от количества, а от временного промежутка, но вред на организм будет одинаковым.

Именно на данном уроке мы опытным, доступным путем покажем школьникам, как алкоголь влияет на организм. Не на словах, не лекциями, а наглядно и понятно.

Урок проходит в форме игра – квест «Спец. агенты ЗОЖ»

Проходит в 3 этапа. Три станции.

1. «Алкоголь сделает нас маленькими и слабыми»

На данном этапе, пройдет опрос у учащихся, что они знают о росте, силе человека, какие знания есть об алкоголе вообще. И наглядно, на видео презентации покажем как проводился долгий по времени опыт по росту овса, который поливали водой и алкоголем.

2. «Алкоголь мешает пищеварению»

Данная станция принесет учащимся знания о системе пищеварения у человека. Покажем опыт о переваривании сахара и хлеба, когда пьем воду, и алкоголь.

3. «Алкоголь разрушает белок и убивает наш мозг»

Обучающий плакат покажет, где у нас в организме белок, на что он влияет и зачем он нужен. И опыт покажет нам, как алкоголь разрушает структуру белка.

Ход урока:

1. Здравствуйте Агенты ЗОЖ! Расскажите, какими должны быть здоровые «агенты» (люди)?

(ответы: сильными, высокими, смелыми, здоровыми и т.д.)

А, знаете ли, что такой вредитель и яд, как алкоголь, легко делает человека хилым, слабым, низкого роста, если человек высокий уже, то он будет хилым, если большой, то не выносливый и т.д.

Если взять историю и лингвистический перевод слова «алкоголь» то он переводится как «одурманивающий», в его основе уже показано одно из основных свойств.

Как это увидеть и проверить опытным путем?

Посмотрим видео презентацию, об опыте «пшено и алкоголь». Посадили в 2 горшка семена овса, один поливали водой, другой водкой. Спустя пару недель в горшке поливаемый водой – мы увидели зеленые яркие, красивые победи овса. В горшке, который поливали водкой, маленький хилый, почти погибшая травинка. Это наглядно показывает как алкоголь, который содержится в водке сильно тормозит и губит развитие живого растения.

2. Агенты ЗОЖ, что на Ваш взгляд очень важно для жизни человека?

(в ответах, главное выйти на питание, и еду)

Давайте с вами наглядно увидим как вредитель и яд, алкоголь портит и убивает пищеварение человека.

Возьмем с вами две пары пробирок, в двух кусочки хлеба, в двух других сахар. В одну пару пробирок с хлебом и сахаром наливаем воду. И видим, как сахар растворяется, то есть он распадется на составные части, глюкозу, простые сахара и так далее, и полезное получит организм, а то, что не нужно организму выйдет естественным путем. А хлеб мы видит стал мягким полу растворимым и то есть для пищеварения стал легким и перевариваемым и не вредит стенкам ижелудку в целом.

Во вторую пару пробирок наливаем водку. В пробирке, где сахар видим, что сахар в алкоголе не растворяется, то есть он не воспринимается организмом вовсе. Хлеб в пробирке с алкоголем не то что не растворяется, а становится жестким, что для пищеварения губительно, такая пища вредит и разрушает стенки желудка.

Наглядно, опытным путем мы с вами выяснили, что алкоголь губителен для нашего пищеварения, а человек без еды погибает. Будьте бдительны!

3. Дорогие агенты, что вы знаете о своей голове? Своем головном мозге? (ответы учащихся)

А знаете ли вы, что головной мозг состоит на 10% из белка, и этот белок распределен по всему головному мозгу, защищая нейроны.

А алкогольный яд очень быстро и легко уничтожает наш полезный и нужный белок, как? Давайте посмотрим наглядно!

Возьмем обычное куриное яйцо, там тоже есть белок, схожий по составу и свойствам с нашим.

В любую прозрачную емкость разбиваем яйцо так, чтобы отделить желток, от белка. Это тоже своего рода фокус. И так, в чаше чистый куриный белок. Разделим его на 2 части, чтобы убедится, что иные жидкости ,вода например не вредит белку. В первую чашу наливаем воду, размешиваем и видим, что белок легко соединился с водой и не изменился. Это хорошо!

В другую чашу наливает водку, размешиваем, и видим что, белок сворачивается, денатурировал. То есть, изменение структуры их молекул, приводящее к потере их естественных свойств.

А значит что алкоголь впитавшихся и попавший в кровь, дойдя до головного мозга, разрушит белок, и ослабит защиту нейронов, поэтому зачастую люди под воздействием алкоголя легковозбудимые и нервные.

Но! Как нам известно, или только будет известно с уроков биологии, каждая наша клетка содержит белок, то есть, употребляя алкоголь, вред наносится всему организму.

А запивая белковую пищу алкоголем,мы не даем белку помогать организму, он не переваривается и не насыщает организм человека, то есть еще одно доказательство вреда.

Итог игры:

Вот дорогие наши Агенты ЗОЖ! Сегодня мы опытным – научным путем определили три основные сферы вреда алкоголя на организм человека! Как употребляя алкоголь можно погубить клетки, органы, головной мозг и весь свой организм.Спасибо вам заспец. подготовку, теперь вы полностью информированы и готовы к бою за Здоровый Образ Жизни! Удачи в добрый путь!!!

Особенности урока:

- В начале каждой станции проходит мини – опрос, о имеющихся знаниях учеников по вопросу. Можно оценить существующий уровень знаний;

- Опыты составлены с учетом возраста, с учетом образовательной программы образовательного учреждения;

- В игровой форме учащимся преподносится важная и полезная информация.

Результаты проведенного урока:

• Информационное просвещение учащихся по вопросам биологии, строении человеческого организма, вреде алкоголя на организм.
• Приобщение детей к миру научных прикладных опытов.
• Профилактика здорового образа жизни.

ПРИЛОЖЕНИЕ

Приложение 1

Приложение 2