Инфоурок / Химия / Другие методич. материалы / Задание PISA по химии

Задание PISA по химии


Напоминаем, что в соответствии с профстандартом педагога (утверждён Приказом Минтруда России), если у Вас нет соответствующего преподаваемому предмету образования, то Вам необходимо пройти профессиональную переподготовку по профилю педагогической деятельности. Сделать это Вы можете дистанционно на сайте проекта "Инфоурок" и получить диплом с присвоением квалификации уже через 2 месяца!

Только сейчас действует СКИДКА 50% для всех педагогов на все 184 курса профессиональной переподготовки! Доступна рассрочка с первым взносом всего 10%, при этом цена курса не увеличивается из-за использования рассрочки!

ВЫБРАТЬ КУРС И ПОДАТЬ ЗАЯВКУ
библиотека
материалов
hello_html_m9b45ab4.gifhello_html_m9b45ab4.gifhello_html_m9b45ab4.gifhello_html_m9b45ab4.gifhello_html_m9b45ab4.gifhello_html_m9b45ab4.gifhello_html_m9b45ab4.gifhello_html_m9b45ab4.gifhello_html_m9b45ab4.gifhello_html_m9b45ab4.gifhello_html_m9b45ab4.gifhello_html_m9b45ab4.gifhello_html_m9b45ab4.gifhello_html_m9b45ab4.gifhello_html_m9b45ab4.gifhello_html_m9b45ab4.gifhello_html_m9b45ab4.gifhello_html_m9b45ab4.gifhello_html_m9b45ab4.gifhello_html_m9b45ab4.gifhello_html_m9b45ab4.gifhello_html_m9b45ab4.gifhello_html_m9b45ab4.gifhello_html_m9b45ab4.gifhello_html_m9b45ab4.gifhello_html_m9b45ab4.gifhello_html_m9b45ab4.gifhello_html_m9b45ab4.gif

Тема: Молоко

Молоко – это секрет железы млекопитающих животных, предназначенный для питания новорожденных детенышей. Нормальное коровье молоко имеет белый или слегка желтоватый цвет и сладковатый вкус. Молоко является биологической жидкостью сложного состава. Вещества, входящие в его состав, находятся в различных степенях дисперсности. Так, например, молочный сахар и минеральные соли растворены в плазме молока, белки и часть солей находятся в коллоидном состоянии, а жир – в виде мельчайших жировых шариков, плавающих в плазме молока. Качество молока и его свежесть определяется на основании его плотности, кислотности, количества жира и сахара. Иногда определяется также его загрязненность. Кислотность молока обуславливается в основном наличием белков, однозамещенных фосфорнокислых солей и молочной кислоты, образующейся в результате расщепления лактозы. http://www.carpfishing.ua/images/articles/439/1.jpg

Задание 1

Контекст Личностный

Область применения ресурсы

Содержание знания о мире

Компетентности объяснение явлений с научной точки зрения

Тип вопроса сложный множественный выбор

Уровни 1

  1. В состав молока входят органические и неорганические вещества. Да\Нет

  2. Белки способствуют кислотности молока. Да\Нет

  3. Плотность, кислотность, количества жира и сахара определяют качество молока и его свежесть. Да\Нет

  4. Нормальное коровье молоко имеет горьковатый вкус. Да\Нет

  5. Наибольшее составляющее молока является – вода. Да\Нет

Задание 2

Контекст Личностный

Область применения ресурсы

Содержание знания о мире

Компетентности объяснение явлений с научной точки зрения

Тип вопроса полный ответ

Уровни 2

Какие внешние факторы влияют на вкус и качество молока? Обоснуйте свой ответ.

Задание 3

Контекст Личностный

Область применения ресурсы

Содержание знания о мире

Компетентности объяснение явлений с научной точки зрения

Тип вопроса полный ответ

Уровни 2

Почему масло сбивают из майского молока? Обоснуйте свой ответ.

Задание 4

Контекст Личностный

Область применения ресурсы

Содержание знания о мире

Компетентности объяснение явлений с научной точки зрения

Тип вопроса полный ответ

Уровни 2

С чем связанно быстрое прокисание молока в грозу? Может ли скиснуть молоко, стоящее в холодильнике

Задание 5

Контекст Личностный

Область применения ресурсы

Содержание знания о мире

Компетентности объяснение явлений с научной точки зрения

Тип вопроса полный ответ

Уровни 4

В.И. Ленин писал невидимыми чернилами и передавал письма из тюрьмы на волю. При этом чернильница была сделана из хлебного мякиша, а вместо чернил в неё наливалось молоко. При высыхании оно становилось невидимым. Каким способом можно было прочитать данное письмо? Обоснуйте свой ответ


Задание 6

Контекст Личностный

Область применения ресурсы

Содержание знания о мире

Компетентности объяснение явлений с научной точки зрения

Тип вопроса сложный множественный ответ

Уровни 3


Определите состав молока , разгадав кроссворд

  1. Вкусные и полезные, отвечают за состояние кожи, зрения, иммунитета.

  2. Маленькие круглые частица, при избытке откладываются на талии.

  3. Элемент, отвечающий за крепость костей.

  4. Строительный материал организма.

  5. Сладкий и вкусный – источник энергии

1




2





3




4







5







Задание 7

Контекст Личностный

Область применения ресурсы

Содержание знания о мире

Компетентности интерпретация данных и доказательств с научной точки зрения

Тип вопроса полный ответ

Уровни 5

Проанализируйте опыт, Напишите цель и вывод.

Цель: ____________________________________________________________________

Описание опыта: Взяли 4 пробирки. В 1 пробирки: домашнее свежее молоко, во 2 пробирке покупное молоко, с завода; в 3 пробирке домашний кисломолочный продукт. Добавили во все 3 пробы молока хлорид меди и гидроксид натрия и нагрели пробирки на огне пламени спиртовки.

Наблюдение: в 1 и 3 пробирке цвет молока стал ярко фиолетовый, во 2 пробирке – цвет молока стал бледно- фиолетовый

Вывод: ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________























































Краткое описание документа:

Цель программы PISA -оценка

способности 15-летних учащихся использовать приобретенные в школе знания и опыт для широкого диапазона жизненных задач в

различных сферах человеческой деятельности,

общения и социальных отношений.

(оценивается читательская грамотность,

математическая грамотность и

естественнонаучная грамотность)

Общая информация

Номер материала: ДВ-388829


Очень низкие цены на курсы переподготовки от Московского учебного центра для педагогов

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 60% скидки (только до конца зимы) при обучении на курсах профессиональной переподготовки (124 курса на выбор).

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: KURSY.ORG

Похожие материалы

Только до конца зимы! Скидка 60% для педагогов на ДИПЛОМЫ от Столичного учебного центра!

Курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации от 1 400 руб.
Для выбора курса воспользуйтесь удобным поиском на сайте KURSY.ORG


Вы получите официальный Диплом или Удостоверение установленного образца в соответствии с требованиями государства (образовательная Лицензия № 038767 выдана ООО "Столичный учебный центр" Департаментом образования города МОСКВЫ).

Московские документы для аттестации: KURSY.ORG


Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Химия окружающей среды»
Курс профессиональной переподготовки «Химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Нанотехнологии и наноматериалы в биологии. Нанобиотехнологическая продукция»
Курс повышения квалификации «Экономика предприятия: оценка эффективности деятельности»
Курс повышения квалификации «Особенности подготовки к сдаче ОГЭ по химии в условиях реализации ФГОС ООО»
Курс повышения квалификации «Разработка бизнес-плана и анализ инвестиционных проектов»
Курс профессиональной переподготовки «Биология и химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности секретаря руководителя со знанием английского языка»
Курс повышения квалификации «Современные образовательные технологии в преподавании химии с учетом ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Разработка эффективной стратегии развития современного вуза»
Курс профессиональной переподготовки «Управление информационной средой на основе инноваций»
Курс профессиональной переподготовки «Уголовно-правовые дисциплины: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Техническое сопровождение технологических процессов переработки нефти и газа»
Курс профессиональной переподготовки «Организация системы учета и мониторинга обращения с отходами производства и потребления»
Курс профессиональной переподготовки «Управление качеством»