Беседа с учащимися на тему: "Здоровое питание школьника"

Цели:

1.     Поговорить о значении здорового питания для детского организма.

2.     Познакомить с правилами организации детского рациона в питании, режимом  питания школьников.

3.     Воспитывать потребность в здоровом образе жизни.

ХОД МЕРОПРИЯТИЯ

                              I.      Вступительное слово учителя

Более чем когда–либо в истории человечества современные люди задумываются над тем, что от характера питания зависит не только внешний вид и форма тела, но и самочувствие, здоровье и продолжительность жизни.

Известно, что здоровье человека во многом определяется качеством его питания в детском возрасте. Детский организм отличается от взрослого интенсивным течением обменных процессов. На протяжении первых лет жизни формируется структура и совершенствуется функция нервной, костно-мышечной, сердечно-сосудистой, эндокринной и других жизненно важных систем. В связи с этим организм ребенка испытывает высокую потребность во всех пищевых веществах – источнике пластического материала и энергии.

Расщепление, переваривание, усвоение питательных веществ различные возрастные периоды зависят от степени готовности пищеварительной системы ребенка  к выполнению этих функций, ее зрелости, рационального подбора продуктов и блюд, соблюдение технологии их приготовления. Только при выполнении этих требований функционирование пищеварительных органов будет проходить нормально, без напряжения и срывов.

Рациональное питание обеспечивает нормальное физическое развитие ребенка, предупреждает возникновение таких отклонений как отставание в росте, развитие рахита, малокровие, ожирение, аллергические проявления, расстройства пищеварения.

Достаточная обеспеченность ребенка всеми питательными веществами, в том числе витаминами, минеральными веществами, - один из основных моментов предупреждения инфекционных заболеваний, так как состояние иммунитета определяется не столько количественной сторонний питания, сколько его качеством и биологической ценностью. Кроме того рациональное полноценное питание повышает устойчивость детского организма к резким колебанием температуры и влажности окружающей среды, воздействию экологических факторов.

Питание оказывает определяющее влияние на развитие центральной нервной системы ребенка, его интеллект. состояние работоспособности.

Хорошо известно, что любая, особенно белковая недостаточность питания, способна резко затормозить процессы роста и развития, а в наиболее тяжелых случаях даже привести к серьезным, неизлечимым в последствии недугам, связанным с нарушением созревания нервной ткани.

В наше время от перегрузок, значительного потока информации, ускоренных темпов жизни, возможностей возникновения стрессовых ситуаций – следует помнить, что правильная организация питания в детстве во многом содействует формированию организма, способного преодолевать сложности жизни.

                           II.      Беседа о питании учащихся

1.      Как вы считаете, правильно ли организовано ваше питание?

2.      Что вы  хотели бы изменить в своем питании?

3.      Какие продукты вы предпочитаете, почему?

4.      Что вы бы выбрали: вкусное и любимое или полезное и необходимое?

5.      Составьте примерное меню на день по своим вкусам.

(Обсуждение нескольких вариантов)

                       III.      Режим питания школьника

Режим питания школьников зависит от особенностей обучения в школе, нагрузки школьника, занятий спортом, общественной рабой и других моментов.

Часы приема пищи	Вид и место питания
7.30 – 8.00	Завтрак дома
11.00 – 12.00	Горячий завтрак в школе
14.00 – 14.30	Обед дома или в школе
19.00 – 19. 30	Ужин дома

Распределение калорийности питания в  течение суток рекомендуется следующее:

завтрак – 20-25%,

обед – 30-40%,

школьный завтрак или полдник – 10-15%,

ужин – 20-25%.

Наиболее калорийную пищу – блюда, богатые белком, мясные, молочные,  рыбные, - надо включать меню первого завтрака и обеда, т.к. они в сочетании с углеводами обеспечивают высокую умственную и физическую работоспособность. А на ужин такую пищу давать не следует, т.к. она долго переваривается в желудке. Также нельзя вечером кушать ржаной хлеб, блюда из гороха и бобов, крепкий чай, кофе, какао.

                        IV.      Итог занятия

1.      Что важного вы узнали о правильной организации вашего питания?

2.      Какие выводы для себя вы сделали?

3.      Составьте  дневное меню, зная основные требования.