Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Начальные классы / Презентации / Исследовательская работа ( презентация) "Полба"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Начальные классы

Исследовательская работа ( презентация) "Полба"

библиотека
материалов
Работу выполнил ученик 4 класса Колесников Вячеслав Руководитель Александрова...
«Поди-ка сюда,  Верный мой работник Балда.  Слушай: платить обязались черти ...
Узнать что такое полба? Что делают из полбы? Можно ли сейчас встретить полбу?...
Найти и изучить информацию о объекте исследования Оформить свои исследования...
Можно ли сейчас попробовать кашу, которую ел Балда в сказке А.С.Пушкина?
Изучив литературу и интернет ресурсы, я узнал, что полба является самостоятел...
Пшеница  - род травянистых, в основном, однолетних растений семейства мятлико...
Виды пшеницы: 1 — культурная однозернянка: 2 — Тимофеева; 3 — полба (эммер);...
Полба - это полудикий сорт пшеницы, точнее группа видов пшеницы с ломким кол...
Полба использовалась людьми в пищу еще в эпоху древних цивилизаций. В Вавило...
1914г распространение ячменя, полбы и льна Распространена наиболее в Среднево...
В полбе много белка, от 27% до 37%, а глютена (белок -клей, клейковина) мало,...
Каша из полбы вплоть до XVIII-XIX веков была очень распространенным кушаньем...
Колосья полбы не осыпались при созревании, стебли не полегали даже при сильн...
После Второй мировой войны о полбе почти забыли. Так продолжалось до 80-х год...
Изучив ассортимент в магазинах нашего города, мы можем видеть, что полба отсу...
Любишь ли ты каши? Какие каши ты любишь?
Знаешь ли ты из какой крупы варят следующие каши? Знаешь ли ты что такое полба?
Мой папа заказал полбу в Москве. Нам привезли её . Дома мы с мамой приготовил...
Поставили варить. Постоянно помешивали
 Время варки каши следили по часам Каша оказалась с необычным вкусом
Полба является прародительницей нашей современной пшеницы; В полбе содержится...
23 1

Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Работу выполнил ученик 4 класса Колесников Вячеслав Руководитель Александрова
Описание слайда:

Работу выполнил ученик 4 класса Колесников Вячеслав Руководитель Александрова С.Г

№ слайда 2 «Поди-ка сюда,  Верный мой работник Балда.  Слушай: платить обязались черти 
Описание слайда:

«Поди-ка сюда,  Верный мой работник Балда.  Слушай: платить обязались черти  Мне оброк по самой моей смерти;  Лучшего б не надобно дохода,  Да есть на них недоимки за три года.  Как наешься ты своей полбы,  Собери-ка с чертей оброк мне полный».  "Буду служить тебе славно, усердно и очень исправно, в год за три щелка тебе по лбу, есть же мне давай вареную полбу…» А.С. Пушкин "Сказка о попе и его работнике Балде"

№ слайда 3 Узнать что такое полба? Что делают из полбы? Можно ли сейчас встретить полбу?
Описание слайда:

Узнать что такое полба? Что делают из полбы? Можно ли сейчас встретить полбу? Полба

№ слайда 4 Найти и изучить информацию о объекте исследования Оформить свои исследования
Описание слайда:

Найти и изучить информацию о объекте исследования Оформить свои исследования Познакомить учеников с исследованиями Изучение литературы и интернет ресурсов, Анкетирование школьников , Проведение анализа данных, Проведение исследования ассортимента круп в магазинах города.

№ слайда 5 Можно ли сейчас попробовать кашу, которую ел Балда в сказке А.С.Пушкина?
Описание слайда:

Можно ли сейчас попробовать кашу, которую ел Балда в сказке А.С.Пушкина?

№ слайда 6 Изучив литературу и интернет ресурсы, я узнал, что полба является самостоятел
Описание слайда:

Изучив литературу и интернет ресурсы, я узнал, что полба является самостоятельным сортом пшеницы. Точнее её прародительницей. На основе древней полбы были выведены все современные сорта пшеницы.

№ слайда 7 Пшеница  - род травянистых, в основном, однолетних растений семейства мятлико
Описание слайда:

Пшеница  - род травянистых, в основном, однолетних растений семейства мятликовых, Пшеницу выращивали все древние цивилизации. Еще за 4000 лет до нашей эры, пшеницу употребляли в пищу в древнем Египте и Китае. За 6-5 тыс. лет до н. э. пшеницу уже выращивали в древней Греции . Неоднократно, пшеница упоминается в Священном Писании, в разных притчах и поговорках. Пшеница основная зерновая культура во многих странах, в том числе и в России.

№ слайда 8 Виды пшеницы: 1 — культурная однозернянка: 2 — Тимофеева; 3 — полба (эммер);
Описание слайда:

Виды пшеницы: 1 — культурная однозернянка: 2 — Тимофеева; 3 — полба (эммер); 4 — персидская (дика); 5 — твердая; 6 — тургидум; 7 — польская; 8 — маха; 9 — спельта; 10 — мягкая; 10а — остистый колос; 10б — безостый колос; 11 — плотноколосная; 11а — остистый колос; 11б — безостый колос; 12 — шарозерная; 13 — Вавилова (ванская). В Большой Советской Энциклопедии встречаются следующие виды пшеницы:

№ слайда 9
Описание слайда:

№ слайда 10 Полба - это полудикий сорт пшеницы, точнее группа видов пшеницы с ломким кол
Описание слайда:

Полба - это полудикий сорт пшеницы, точнее группа видов пшеницы с ломким колосом и плёнчатым зерном. Она обладает многими полезными и даже лечебными свойствами. Интересна структура этого золотого колоса. В нём каждые 2—3 зёрнышка укутаны чешуйкой несъедобной мякины. Эта «броня», доставшаяся в наследство от предков-сорняков, как нельзя лучше защищает зерно от вредителей, от внешних загрязнений, от потери влаги — почти от всех напастей.

№ слайда 11 Полба использовалась людьми в пищу еще в эпоху древних цивилизаций. В Вавило
Описание слайда:

Полба использовалась людьми в пищу еще в эпоху древних цивилизаций. В Вавилоне и в Древнем Египте полба была главным культивируемым злаком используемым в ежедневном питании. Она упоминается в поэмах Гомера, в трудах Геродота.

№ слайда 12 1914г распространение ячменя, полбы и льна Распространена наиболее в Среднево
Описание слайда:

1914г распространение ячменя, полбы и льна Распространена наиболее в Средневолжском крае, Татарии, Башкирии, Горьковском крае и на Урале. В настоящее время коллекция образцов полбы изучается в ряде селекционных учреждений России. Производственные посевы её возобновлены в Дагестане, а также имеются вблизи г.Черкесска, Карачаево-Черкесской республики. Предпочитает умеренно сухие почвы, легко мирится с сыростью, заморозками, устойчива против головни и полегания.

№ слайда 13 В полбе много белка, от 27% до 37%, а глютена (белок -клей, клейковина) мало,
Описание слайда:

В полбе много белка, от 27% до 37%, а глютена (белок -клей, клейковина) мало, поэтому люди, страдающие аллергией на клейковину, могут спокойно есть эту кашу . Полба богаче железом и витаминами группы В, чем обычная пшеница, и имеет приятный ореховый привкус. Cодержит 18 незаменимых для организма аминокислот, которые не могут быть получены с животной пищей.

№ слайда 14 Каша из полбы вплоть до XVIII-XIX веков была очень распространенным кушаньем
Описание слайда:

Каша из полбы вплоть до XVIII-XIX веков была очень распространенным кушаньем в центральных и северных губерниях России, Поволжья и Сибири. Жившие там крестьяне высоко ценили полбу за простоту выращивания и неприхотливость.

№ слайда 15 Колосья полбы не осыпались при созревании, стебли не полегали даже при сильн
Описание слайда:

Колосья полбы не осыпались при созревании, стебли не полегали даже при сильных ветрах и дождях, само растение не болело и не портилось вредителями. Недостаток был один — полба давала мало зерна и плохо чистилась, но это с лихвой компенсировалось тем, что и на уход за ней нужно было затрачивать минимум сил.

№ слайда 16 После Второй мировой войны о полбе почти забыли. Так продолжалось до 80-х год
Описание слайда:

После Второй мировой войны о полбе почти забыли. Так продолжалось до 80-х годов прошлого века. О полбе снова вспомнили и заговорили о ее пользе. Повара, помимо каши, супа или хлеба, стали делать из нее воздушные кремы, готовить как гарнир. Хлеб из полбяной муки Армянский плов из полбы

№ слайда 17 Изучив ассортимент в магазинах нашего города, мы можем видеть, что полба отсу
Описание слайда:

Изучив ассортимент в магазинах нашего города, мы можем видеть, что полба отсутствует на их прилавках

№ слайда 18 Любишь ли ты каши? Какие каши ты любишь?
Описание слайда:

Любишь ли ты каши? Какие каши ты любишь?

№ слайда 19 Знаешь ли ты из какой крупы варят следующие каши? Знаешь ли ты что такое полба?
Описание слайда:

Знаешь ли ты из какой крупы варят следующие каши? Знаешь ли ты что такое полба?

№ слайда 20 Мой папа заказал полбу в Москве. Нам привезли её . Дома мы с мамой приготовил
Описание слайда:

Мой папа заказал полбу в Москве. Нам привезли её . Дома мы с мамой приготовили из неё кашу. Приготовили крупу. Промыли

№ слайда 21 Поставили варить. Постоянно помешивали
Описание слайда:

Поставили варить. Постоянно помешивали

№ слайда 22  Время варки каши следили по часам Каша оказалась с необычным вкусом
Описание слайда:

Время варки каши следили по часам Каша оказалась с необычным вкусом

№ слайда 23 Полба является прародительницей нашей современной пшеницы; В полбе содержится
Описание слайда:

Полба является прародительницей нашей современной пшеницы; В полбе содержится много белка, железа, витамина группы В. Полба полезна для людей страдающих аллергией; Полба используется не только как корм для скота, но и зерно её идет в пищу человеку. Из нее готовят каши, гарниры к мясу и рыбе, делают крем, пекут хлеб и хлебобулочные изделия, Полбу снова начинают выращивать, но в небольших количествах; В наше время тоже можно сварить кашу, которую ел Балда.


Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 03.02.2016
Раздел Начальные классы
Подраздел Презентации
Просмотров370
Номер материала ДВ-409036
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх