Конспект по познавательному развитию «Откуда хлеб к нам на стол пришел?»

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад № 16 города Ельца»

Конспект по образовательной области

«Познавательное развитие»

в подготовительной к школе группе комбинированной направленности

на тему:

«Откуда хлеб к нам на стол пришел?»»

Подготовила и

провела

воспитатель:

Сорокина А.М.

Задачи:

Обучающая: Сформировать представление детей о процессе выращивания хлеба. Дать представление о том, как хлеб пришел к нам на стол. Познакомить детей со свойствами муки через экспериментирование. Развивать навыки исследовательской деятельности, познавательный интерес, внимание, память и логическое мышление. Воспитывать бережное отношение к хлебу. Развивать умение подбирать признаки к слову «хлеб» и согласовывать им. существительные с именами прилагательными. Закреплять свойства песка.

Оборудование: посылка, стаканчики с мукой, стаканчик с водой, ложки, плоская тарелка, ИКТ.

Ход занятия:

Воспитатель: Ребята, посмотрите, сколько гостей к нам пришло! Поприветствуйте их. А теперь посмотрите все на меня.

Воспитатель: Ребята, в наш детский сад принесли посылку, посмотрите вот она. А в ней есть загадка, отгадайте ее.

Рос сперва на воле, в поле

Летом цвел и колосился

А когда обмолотили

Он в зерно вдруг превратился

Из зерна – в муку и тесто

В магазине принял место

Вырос он под синим небом

А пришел на стол к нам?

(Хлебом)
Воспитатель: Ребята, о чем говорится в этой загадке?

Дети: В надписи говорится о хлебе

Воспитатель: Правильно, а в посылке- то, действительно лежит хлеб! Вы чувствуете аромат, который идет от хлеба.

Дети: Чувствуем

Воспитатель: Ребята, о чем же мы будем с вами сегодня говорить?

Дети: Мы сегодня будем говорить о хлебе.

Воспитатель: Да, верно, мы с вами поговорим именно о нем. Хлеб, хлебушек. Он - самый главный на каждом столе. А вот каким он может быть, вы мне и расскажете.

Дидактическая игра «Какой хлеб?

Подбор определений к существительному. (Дети стоят в кругу и передают по кругу мяч и называют определения, например, хлеб румяный, свежий, душистый, аппетитный, мягкий, черствый, белый, горячий, витаминный, воздушный, ароматный).

Хлеб на Руси всегда пользовался почетом и уважением. Гостя встречали всегда хлебом и солью. Даже пословицы о хлебе сложили.

Хлеб - всему голова!

Без хлеба нет обеда!

Будет хлеб - будет и песня.

Без хлеба не вкусно и не сытно.

Воспитатель: Ребята, а кто знает, откуда к нам хлеб пришел?
Дети: Хлеб покупают в магазине.
Воспитатель: Ребята, а кто знает какой путь, проделал хлеб, прежде чем появиться на полке в магазине.

А сегодня я предлагаю посмотреть сюжет, как хлеб попал в магазин?

Воспитатель: Ребята проходите, и слушайте внимательно.

Показ видео

-Зачем боронят землю? (землю боронят, чтобы земля была мягкая, защищают ее от засыхания, уничтожают сорняки)

-Кто убирает зерно? (Зерно убирают комбайны)

- А кто знает, как называется человек, который работает на комбайне?( Комбайнер)

- Куда везут собранное зерно? (Собранное зерно везут на элеватор)

- Что делают на элеваторе?

-А после элеватора куда везут зерно? ( После элеватора зерно везут на мельницу)

- А что делают на мельнице? ( на мельнице молят муку)

-Как называется человек, который работает на мельнице (Мельник)

-Куда дальше полученную муку везут?( Полученную муку везут в пекарню- --Что в пекарне делают?

- Как называется человек, который работает в пекарне? (человек, который работает в пекарне, называется пекарь)

- А после пекарне куда попадает хлеб? ( После пекарне хлеб попадает в магазин).

Воспитатель: Ребята, вот какой путь проделал хлеб.

«Глазки»

Мы гимнастику для глаз 
Выполняем каждый раз. 
Вправо, влево, кругом, вниз, 
Повторить ты не ленись. 
Укрепляем мышцы глаза. 
Видеть лучше будем сразу.

-Ребята, а вы хотите узнать какая мука и изучить ее свойства?

Дети: Да

Воспитатель: И сегодня я предлагаю вам побыть лаборантами.

- Но прежде чем отправимся в лабораторию, мы немножко отдохнем.

-Ребята пройдите и встаньте в круг.

Физкультминутка

«В землю зёрнышко попало»
Ало-ало-ало-В землю зёрнышко попало, (приседают)
Ало-ало-ало - Прорастать на солнце стало (встали)

Ал-ал-ал - Дождик землю поливал,(растет как цветок)

Ал-ал-ал - И росточек подрастал

Ся-ся-ся- К свету и теплу тянулся,
Улся-улся-улся- И красавцем обернулся. (2 раза)

Воспитатель: А теперь я предлагаю вам перейти в лабораторию.

- А кто мне скажет, правила поведения в лаборатории?

Дети: На столах ничего не трогать без разрешения. Бережно обращаться с оборудованием. Ничего нельзя брать в рот. Соблюдать тишину .

Воспитатель: Надевайте, пожалуйста, фартуки. Проходите к лабораторным столам, рассаживайтесь.

- Ребята, у вас на столах лежат материалы и оборудования для исследования.

- Осторожно возьмите стакан с мукой и понюхайте муку. Мука имеет запах? Дети: Мука имеет запах.

Воспитатель: Из стакана ложечкой насыпьте муку в тарелку.

-Что происходит с мукой?

Дети: Мука сыплется.

 Воспитатель: Значит мука какая?

Дети: Мука сыпучая.

 Воспитатель: Возьмите щепотку муки из тарелочки и скажите, что вы почувствовали? Мука какая?

Дети: Легкая, мягкая, пышная, воздушная .

-Разровняйте ложечкой муку в тарелке. Возьмите палочку и попробуйте что-нибудь нарисовать на муке палочкой.

– Ребята можно на муке писать и рисовать?

Дети: Да

Воспитатель: Скажите, а на что похож мука?

Дети: Мука похож на песок.

Воспитатель: Вспомните и расскажите, что вы знаете о песке.

Дети: Песок состоит из песчинок;

Сухой песок сыпучий; мокрый песок тяжелее сухого; песок не имеет запаха.

Сухой песок не лепится, а влажный лепится и принимает любую форму.

Воспитатель: Возьмите ложечку муки положите в стакан с водой и осторожно размешайте.

-Что случилось с мукой?

Дети: Мука растворилась, образовались небольшие комки.

Воспитатель: Какого цвета стала вода?

Дети: Вода стала белая

Воспитатель: Мука окрасила воду в белый цвет. И получилось жидкое тесто.

- Отставьте стакан в сторону.

- В тарелку с мукой добавьте ложку воды.

- Размешайте муку ложкой, попробуйте пальчиком и определите, какое стало тесто?

Дети: Тесто стало плотное, густое, хорошо лепиться.

Воспитатель: Правильно, тесто стало плотное, густое, хорошо лепиться.

Воспитатель: правильно, тесто стало податливым, как пластилин и из этого теста можно сделать разные поделки.

- Ребята, пекари для того чтобы испечь пышный хлеб, используют густое тесто и добавляют в муку разные продукты (масло, яйца, дрожжи, воду).

Ребята, какой вывод мы можем сделать о свойстве муки.

Дети: Мука имеет запах;

- Она сыпучая, мягкая, на ней можно рисовать;

- Она окрашивает воду в белый цвет и если ее в муку добавить воду, то она становиться густая.

Рефлексия:

- Скажите, откуда же хлеб попал в магазин?

Дети: Ответы

Воспитатель: Из чего делают хлеб?

Дети: Хлеб делают из муки.

Воспитатель: Теперь, вы знаете, какой долгий путь прошел наш хлеб, чтобы попасть в магазин. Хлеб-главное богатство нашей страны и его нужно беречь.