Конспект по внеурочной деятельности на тему "Каша - силушка наша" (4 класс)

Тема: «Каша – силушка наша!»

Цель: сформировать у детей представление о необходимости заботы о своем здоровье, о значении важности правильного питания, как составной части сохранения и укрепления здоровья.

Задачи:

формировать представление о завтраке как обязательной части ежедневного меню;

расширить представление о блюдах, которые могут входить в меню завтрака;

формировать представление о каше как полезном и вкусном блюде.

Планируемые результаты:

Регулятивные УУД:

- понимание и сохранение учебной задачи;

- понимание выделенных учителем ориентиров действия в новом учебном материале в сотрудничестве с учителем;

- планирование своих действий в соответствии с поставленной задачей и условиями ее реализации, в том числе во внутреннем плане;

- принятие установленных правил в планировании и контроль способа решения.

Познавательные УУД:

- построение сообщения в устной и письменной форме;

- осуществление сравнения и классификации на основе самостоятельного выбора оснований и критериев для указанных логических операций.

Коммуникативные УУД:

- использование речевых средств для решения различных коммуникативных задач;

- построение монологического высказывания (в том числе сопровождая его аудиовизуальной поддержкой).

Оборудование: видеопроектор, компьютер, учебная доска, карточки с пословицами, ребусами, шаблоны фруктов.

Тип мероприятия: познавательная беседа + творческая  работа

                                                                                                     Ход мероприятия.

Этапы урока	Деятельность учеников	Деятельность учителя
Мотивация к учебной деятельности.   Постановка учебной задачи	Эмоциональная, психологическая и мотивационная подготовка учащихся к усвоению изучаемого материала. Учащиеся формулируют цели урока	- Начинаем наш урок, Его запомни назубок! - То, о чем мы поговорим сегодня на занятии, вы узнаете, посмотрев небольшой фильм. - Подумайте, о чем пойдет речь сегодня на уроке. (На этом уроке мы узнаем, почему надо кушать кашу. Приносит ли каша пользу? - А вы любите есть каши? - Поднимите руку, кто любит каши, а кто нет? Я надеюсь, что в конце занятия нам удастся поменять ваше мнение
Знакомство с историей возникновения каши	Высказывают свое мнение Знакомство  с историей возникновения каши.	Давным-давно наши предки жили на земле, на которой не росли картофель, помидоры, капуста. Зато было много дикой пшеницы – полбы. Именно из полбы варили древние славяне первые каши. Затем, наряду с пшеницей, наши предки стали выращивать ячмень, овес и просо. «Праматерью хлеба» называют кашу в народе. Попробовав случайно запекшийся кусочек каши, людям пришло в голову печь лепёшки – хлеб. Испокон веков каша являлась основным блюдом на столах, как богатых, так и бедных людей. Каша была обязательным угощением на свадебном пиру. Свадебный пир так и назывался «кашей». Кашу варили и при заключении мира между враждующими сторонами: в знак мира и дружбы противники собирались за одним столом есть кашу. Если же соглашения достичь не удавалось, то говорили: «С ним каши не сваришь!»
Игра «Какая каша?»	Называют растение, крупу и кашу, приготовленную из этой крупы Организуется  проверка умения работать с информацией. Организуется  работу по формированию умений делать выводы.	- А как вы думаете, из каких круп варят каши (предположения детей) - Давайте мы с вами попробуем соотнести картинки злаковых культур с названием каши. Гречка -  гречневая Пшеница – манная Пшённая – просо Овсяная – овёс Ячмень - перловая Горох- гороховая Рис – рисовая Кукуруза – кукурузная - Отгадайте, как из пшеницы можно получить манную крупу? Ведь из пшеницы получают муку. Манную крупу получают из пшеницы: когда зёрна очищают от оболочки и перемалывают, то наряду с  мукой образуется крупка. Это и  есть манка. Каши являются очень полезным, питательным, вкусным и недорогим продуктом. А крупы – важным источником углеводов и растительных белков. Кроме этого, они содержат очень большое количество витаминов группы В и различных минеральных веществ, именно поэтому продукты, которые получают из круп, широко применяют в питании детей младшего возраста.
Игра-исследование «Крупа для каши» (по группам)	Определяют какие продукты требуются для приготовления каши и  дают название. Предлагается из крупы сварить кашу и дать название.	Сварить кашу. Предлагается ингредиенты, написанные на листочках. Дети должны выбрать нужные и рассказать, как они варили кашу (приложение 1). №1 Подчеркни продукты необходимые для приготовления рисовой каши. Продукты: Картофель, Молоко, Соль, Морковь, Сахар, Рисовая крупа, Гречневая крупа, Сливочное масло №2 Подчеркни продукты необходимые для приготовления овсяной каши. Продукты: Сахар, Капуста, Соль, Молоко, Пшено, Овёс, Творог, Сливочное масло № 3 Подчеркни продукты необходимые для приготовления пшенной  каши. Продукты: Сахар, Кукуруза, Соль, Молоко, Просо, Огурцы, Сыр, Сливочное масло №4 Подчеркни продукты, которые улучшат вкус приготовленной вами каши. Продукты: Горчица, Изюм, Варенье, Чеснок, Мёд, Молоко Орехи Сухофрукты Лук
Физминутка		Если «да» - хлопаем в ладоши, Если «нет» - поворот головы и взмахи руками. Сорока – белобока задумала кашу варить, Чтобы деток накормить. На рынок пошла ·        Парное молоко … (да) ·        Куриное яйцо… (нет) ·        Крупа манная… (да) ·        Капуста кочанная … (нет) ·        Соленый огурец… (нет) ·        Мясной холодец… (нет) ·        Сахар да соль… (да) ·        Белая фасоль… (нет) ·        Масло топленое… (да) ·        Рыбка соленая… (нет) ·        Лавровый лист… (нет) ·        Китайский рис… (нет) ·        Чернослив и изюм… (да) ·        Шоколадный лукум… (да) ·        Перец болгарский… (нет) ·        Соус татарский… (нет) ·        Клубничное варенье… (да) ·        Бисквитное печенье… (да) Славная каша получилась. -  Какую кашу варила сорока - белобока? (Манная каша)
Просмотр мультфильма «Каша из топора»	Смотрят сказку. Высказывают своё мнение после просмотра. Отвечают на вопросы.	Мы с вами попробовали сварить кашу рисовую, пшенную и овсяную. - А можно ли сварить кашу из топора? (Нет) Давайте посмотрим мультфильм. Смотрите внимательно. Вы должны будете сказать, какие пословицы прозвучат в сказке. Просмотр мультфильма «Каша из топора» (5 мин) Какие пословицы вы услышали?
Игра «Продолжи пословицу»	Собирают из карточек пословицы о каше Организуется  проверка умения работать с информацией.	- Русский народ сложил много пословиц и поговорок о кашах. Давайте соберём их. Кашу маслом   … (не испортишь.) Щи да каша … (пища наша.) Хороша кашка, … (да мала чашка.) Каша – … (кормилица наша.) Бабка с кашкой, … (а дед с ложкой) Сам кашу заварил, …(сам её и расхлёбывай) С ним каши …..(не сваришь) Хлеб – батюшка, …..(каша – матушка) Каши ….(мало ел) Густая каша ……(семьи не разгонит) Если про кашу не забудешь, …… (здоровым будешь) Хороша кашка, ……(когда мала чашка) Нет щей, …..(так каши больше лей) Кашу есть …..(зубов не надо) (Дети работают на местах в парах, затем проверка у доски).
Знакомство с правилом	Читают правило	- Ребята, обратите внимание на правило, выделенное в красную рамку, прочитайте его. (Запомни: Полезно есть на завтрак каши.)
Итог занятия. Рефлексия	Высказывают свое мнение. Вступают в диалог с учителем	Считаете ли вы, что мы не напрасно провели это время вместе? А что сказала баба Яга напоследок солдату. Вы тоже должны поделиться своими секретами приготовления каш. В этом вам могут помогать родители, бабушки. - Поделимся впечатлениями о нашем занятии. - Дополни предложение:  Я узнал, что …  Эти знания мне … Оцените свои достижения на уроке, используя один из фруктов: зелёный, красный, жёлтый. Украсьте кашу разными кусочками фруктов. (жёлтый и красный цвет означают позитивное настроение, а зелёный - негативное) (приложение 2) - Закончить наше занятие я хочу, поиграв с вами в игру «Доскажи словечко». Отгадай загадку нашу, не испортишь маслом… (кашу). Любимая и желанная всем малым детям каша… (манная). Всем детям рост обеспечивает, коричневая  каша … (гречневая). Не спеша пережёвываем жёлтую кашу…(пшённую). За обе щёки упитываем белую кашу …(рисовую). Силы и вес даёт богатырь…(геркулес). Я бегом бегу в столовую, кашу я люблю … (перловую). Завтрак мы заканчиваем кашей вкусной… (ячневой). Ложки дружно облизали и спасибо всем…(сказали). - Спасибо большое за активную работу. - А сейчас идём в столовую кушать полезную кашу.

Литература

1.     Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. Разговор о правильном питании / Методическое пособие. – М.: ОЛМА Медиа Групп, 2013.

2.     Правильное питание – основа здорового образа жизни в младшем школьном возрасте: Программно – методический комплекс/ Авторы-составители: Самойленко Т. Г., Смородинова З. И. и др. – Пермь: изд-во ПОИПКРО, 2010.

3.     Медиоресурсы:

http://recept.znate.ru/docs/index-4443.html

http://www.medmoon.ru/wiki/kashi_poleznye_svojstva.html

http://www.prav-pit.ru/about/default.aspx

http://www.prozagadki.ru/149-zagadki-pro-kashu.html

http://ejka.ru/blog/schitalki/1519.html

Приложение 1

 

№1 Подчеркни продукты необходимые для приготовления рисовой каши. Продукты: Картофель, Молоко, Соль, Морковь, Сахар, Рисовая крупа, Гречневая крупа, Сливочное масло

№2 Подчеркни продукты необходимые для приготовления овсяной каши. Продукты: Сахар, Капуста, Соль, Молоко, Пшено, Овёс, Творог, Сливочное масло

№ 3 Подчеркни продукты необходимые для приготовления пшенной  каши. Продукты: Сахар, Кукуруза, Соль, Молоко, Просо, Огурцы, Сыр, Сливочное масло

№4 Подчеркни продукты, которые улучшат вкус приготовленной вами каши. Продукты: Горчица, Изюм, Варенье, Чеснок, Мёд, Молоко Орехи Сухофрукты Лук

Приложение 2