Лесные ягоды Тюменской области

• 1 слайд

  ягоды Тюменской области
  ЛЕСНЫЕ ЯГОДЫ
  

• 2 слайд

  Ежевика
  Как выглядит. Ежевика- кустарник высотой до 3м. Стебли прямые или
  свешивающиеся, с шипами. Цветки белые или розовые,
  собраны на концах ветвей. Листья тройчатые, светло-
  зеленого цвета, по краю зубчатые, с обеих сторон
  волосистые. Плоды блестящие, черные. Они имеют кисло-
  сладкий, терпкий вкус. Запах слабый.
  Где и как растет. Растет в диком виде по берегам рек, во
  влажных лесах. Их заросли, часто совершенно
  непроходимые из-за изогнутых колючек на ветках.
  Любимые места ежевики- светлые леса, вырубки, обочины
  дорог и солнечные склоны. Особенность ежевики в том, что
  она цветет с мая до зимы.
  Польза и применение. Из листьев ежевики готовят вкусный
  и полезный чай. Очень полезен ежевичный сок. Плоды ежевики применяют
  при болях в суставах, воспалении почек, при кашле. Свежие ягоды
  употребляют в пищу. Они, подобно малине, обладают способностью утолять
  жажду. В сыром и сушеном виде ягоды ежевики используют для варки варенья,
  начинки для пирогов, приготовления настоек, сиропов, пастилы и компотов.
  

• 3 слайд

  Малина
  Как выглядит. Малина- полукустарник с прямыми высокими стеблями.
  Множество корней малины проходит через землю и дает
  новые побеги. Листья состоят из трех листочков, зубчатых
  по краю. Сверху они темно-зеленые, снизу беловатые,
  опушены мелкими волосками. Цветки белые, собраны в
  небольшие соцветия. Плоды красные, у садовых сортов
  бывают желтые, ароматные, сладкие.
  Где и как растет. Малина образует небольшие заросли там,
  где когда-то были старые поселения, поэтому сохранились
  слои земной земли, перемешанной с золой и углями.
  Малина устроена так, что может перезимовать даже при
  очень сильных морозах под укрытием толстого снежного
  покрова. Малина поздно зацветает, цветы появляются лишь в июне.
  Польза и применение. Эту ягоду ценят не только за вкус и аромат, но и за ее
  удивительные целебные свойства. Малина не теряет своих полезных качеств даже
  после тепловой обработки. Цветы малины дают много нектара, из которого пчелы
  делают вкусный мед.
  

• 4 слайд

  Вороний глаз
  (ядовитая ягода)
  Как выглядит. Вороний глаз- многолетнее травянистое растение. Стебель прямой,
  гладкий, высотой 15-45 см. четыре листа яйцевидной формы,
  заостренные, голые, собраны в верхней части стебля,
  расположены накрест. Цветок один, приподнят над основанием
  листьев. Состоит из 4-5 наружных зеленых листочков и 4-5 более
  узких и коротких, желтовато-зеленых внутренних неопадающих
  листочков. Из цветка развивается плод - синевато-черная
  блестящая ягода.
  Где и как растет. Растет в тенистых лиственных, смешанных и
  хвойных лесах во влажной почве. Цветет с мая по июнь. Плоды
  созревают в июне и августе.
  Польза и применение. В давние времена верили, что «заколдованных» людей можно
  «расколдовать» с помощью вороньего глаза. В народной медицине настойку растения
  применяют в виде капель при головных болях, болезнях горла, а также как средство,
  улучшающее аппетит. Свежий сок растения употребляют при заболеваниях глаз,
  головной боли, потере сознания. Применение вороньего глаза требует особой
  осторожности, так как в большой дозе вызывает отравление.
  

• 5 слайд

  Клюква
  Как выглядит. Клюква- вечнозеленый полукустарник со стелющимися, тонкими
  стеблями. Стебли гибкие, темно-бурые. Листья кожистые,
  блестящие, темно-зеленые, снизу сизоватые от воскового налета,
  местами с маленькими железистыми волосками. Цветки розово-
  красные, свисающие, расположены по одному или собраны чаще
  по 2-4, реже- по 6 бутонов на прошлогодних ветвях.
  Где и как растет. Клюква образует заросли на торфяных болотах.
  Растет так же и во влажных лесах, на вырубках, возле пней.
  Цветет в мае-июне, плоды созревают в конце августа и в сентябре.
  Польза и применение. По содержанию полезных веществ,
  клюква- одна из самых полезных ягод. Плоды широко применяют
  при лечении и многих заболеваниях. Клюквенный сок очищает раны и ожоги, ускоряет
  их заживление. Сок в сочетании с медом пьют при кашле, ангине, простуде, острых
  респираторных заболеваниях. Клюкву собирают осенью в три срока.
  
  

• 6 слайд

  Черника
  Как выглядит. Черника- многолетний, низкий (до 4 см) полукустарник. Растение
  сильно ветвистое, с серебристыми стеблями и зеленоватой
  корой. Листья светло-зеленые, тонкие. Цветки мелкие, розовые,
  расположены по одному на коротких цветоножках в пазухах
  листьев. Плоды- шарообразные ягоды размером 5-8 мм,
  снаружи окрашены в сине-черный цвет, сок ягод черники-
  красный. Много мелких семян.
  Где и как растет. Растет в хвойных и смешанных лесах, в
  тундрах, на склонах гор и недалеко от болот. Черника особенно
  любит сосновые боры. На зиму листья опадают. Цветет
  растение в мае- июне. Плоды созревают в июле-августе.
  Польза и применение. Существует убеждение, что в том доме,
  где едят чернику, врачу нечего делать. Собирают ягоды,
  дождавшись их полной зрелости, в сухую
  погоду, утром, когда сойдет роса. Плоды черники улучшают зрение и память.
  Ягоды часто используют в пищевом производстве, для изготовления тортов,
  пирожных, киселей, мармелада и т.д. Черника- прекрасный медонос. Мед, собранный
  с цветков черники, имеет светло- красноватый оттенок, нежный аромат и приятный
  вкус.
  

• 7 слайд

  Земляника лесная
  Как выглядит. Земляника лесная – многолетнее травянистое растение. Это
  растение высотой 5-20 см. листья тройчатые на длинных черешках. Цветки белые, с
  пятью лепестками, на длинных цветоножках. Плоды- ярко-
  красные, очень душистые, сладкие на вкус.
  Где и как растут. Земляника лесная распространена почти по
  всей территории европейской части России (кроме Крайнего
  Севера, районов Причерноморья и низовьев Волги), а также в
  Средней Азии и Сибири. Любимыми местами обитания
  земляники являются светлые изреженные леса, опушки, поляны
  и вырубки. Больших по площади зарослей она не образует.
  Цветет в мае-июне. Плоды созревают в июне-июле.
  Польза и применение. Земляника является одной из первых ягод, которой
  пользовалось человечество, и которую применяли многие народы с лечебной целью.
  Собирают только зрелых плоды, без плодоножек и чашечек. Лесную землянику едят
  в свежем виде. Готовят на нее варенье, джемы, кисели, компоты, желе, пастилу и
  ароматные чаи. Из ягод получают сок. Также используется и как косметическое
  средство.
  

• 8 слайд

  Голубика
  Как выглядит. Голубика- сильноветвистый кустарник, средней высоты, с прямыми
  ветвями и с буроватой или темно- серой корой. Молодые веточки зеленые. Листья
  мелкие, на верхушке тупые, реже заостренные, с немного
  загнутыми вниз краями и негустыми лиловатыми желёзками,
  жесткие, сверху голубовато-зеленые, снизу более светлые.
  Листья на зиму опадают. Цветки поникающие, расположены по
  2-3. Плоды- ягоды, шаровидной, грушевидной или продолговатой
  формы. Они синие, с сизым налетом, внутри зеленоватая мякоть,
  на вкус- кисло- сладкие.
  Где и как растет. Растет на болотах в сырых хвойных и
  лиственных лесах. Цветет в июне-июле, плоды созревают в
  августе-сентябре.
  Польза и применение. Голубика издавна ценится в народной медицине. Свежие
  ягоды применяют для приготовления витаминных напитков, морсов для больных с
  высокой температурой. При сборе необходимо соблюдать осторожность, так как
  ягоды легко мнутся, поэтому плоды собирают вручную.
  

• 9 слайд

  Волчье лыко
  (ядовитая ягода)
  Как выглядит. Волчье лыко- невысокий кустарник с серо- коричневой корой, из 2-3
  веточек, если растение растет в лесу. Кора мочалистая, очень
  прочная. Из-за этой коры сломать ветку очень трудно. Листья растут
  в основном на концах ветвей. Цветет лыко до распускания листьев.
  Цветы розовые, с приятным запахом, расположены по 2-3 в пазухах
  опавших прошлогодних листьев. Косточка яйцевидная, блестящая,
  темно-бурая.
  Где и как растет. Волчье лыко любит тенистые места. Растет по
  опушкам, в лесах, по берегам ручьев и в живых изгородях.
  Встречается, как правило, на больших расстояниях друг от друга.
  Находится под охраной. Плоды созревают в июле-августе.
  Польза и применение. Эти ягоды, а также- листья, цветы и кора, очень ядовиты.
  Соприкосновение с кожей любой части растения вызывает сильное раздражение. С
  использованием свежей коры волчьего лыка, которую собирают перед началом цветения,
  готовят лекарственное средство. Растение обладает свойством убивать насекомых.
  

• 10 слайд

  Костяника
  Как выглядит. Костяника- многолетнее травянистое растение высотой 15-30 см. стебли и
  черенки листьев покрыты тонкими шипами и оттопыренными
  волосками. Листья с обеих сторон зеленые, волосистые. Цветки
  собраны в соцветие, состоящие из 3-10 цветков. Плод состоит
  из 1-6 ярко-красных, сочных, едва соединенных между собой
  плодов, похожих на шарики. Цветет с мая по июнь. Плоды
  съедобные, кислые.
  Где и как растет. Растет в тенистых лесах, среди кустарников
  и на болотах. Костянику прозвали «ползучий хмель» и
  «хмелевидная калина». Размножается она очень быстро. Усы
  вытягиваются до 3 м в длину; за сутки вырастают на 3-4 см.
  костяника растет везде- тени совершенно не боится.
  Польза и применение. Из плодов костяники готовят сироп, варенье, сок, компоты,
  кисели, желе, морс, квас. Засахаренные свежие ягоды долго сохраняются. Листья и цветки
  идут на приготовление напитков. Чай из листьев костяники ароматен и очень полезен.
  Костяника содержит большое количество полезных витаминов для кожи.