Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация по технологии для 5 класса «Бутерброды»
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 24 мая.

Подать заявку на курс
  • Технология

Презентация по технологии для 5 класса «Бутерброды»

библиотека
материалов
 Тема урока: «Бутерброды» кулинария 5 класс
Из истории бутербродов Никола Коперник, польский учёный Во время восстания пр...
Классификация бутербродов По виду используемых продуктов Мясные Рыбные Молочн...
Открытый бутерброд - состоит из ломтика хлеба и одного или несколько продукто...
Закрытый бутерброд - состоит из двух ломтиков хлеба между которыми, один или...
Закусочный бутерброд -маленький бутерброд состоящий из одного или нескольких...
Правила подачи и употребления бутербродов Готовые бутерброды подают на блюде...
Требования к качеству готовых бутербродов Продукты входящие в состав бутербр...
Практическая работа Используя технологическую карту приготовить бутерброды и...
Достигли ли мы цели урока? Что нового узнали сегодня на уроке? Чему научилис...
10 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1  Тема урока: «Бутерброды» кулинария 5 класс
Описание слайда:

Тема урока: «Бутерброды» кулинария 5 класс

№ слайда 2 Из истории бутербродов Никола Коперник, польский учёный Во время восстания пр
Описание слайда:

Из истории бутербродов Никола Коперник, польский учёный Во время восстания против Германских войск, благодаря хлебу с маслом польский ученый спас множество людей от эпидемии желудочно-кишечных заболеваний. Слово «бутерброд» произошло из-за слияния двух немецких слов «butter» – масло, «brod» – хлеб, что в переводе с немецкого означает «хлеб с маслом».

№ слайда 3 Классификация бутербродов По виду используемых продуктов Мясные Рыбные Молочн
Описание слайда:

Классификация бутербродов По виду используемых продуктов Мясные Рыбные Молочные Сладкие Гастрономические Комбинированные 2. По температурному состоянию Горячие Холодные 3. По способу приготовления Открытые (простые, сложные) Закрытые Закусочные

№ слайда 4 Открытый бутерброд - состоит из ломтика хлеба и одного или несколько продукто
Описание слайда:

Открытый бутерброд - состоит из ломтика хлеба и одного или несколько продуктов Простой Сложный

№ слайда 5 Закрытый бутерброд - состоит из двух ломтиков хлеба между которыми, один или
Описание слайда:

Закрытый бутерброд - состоит из двух ломтиков хлеба между которыми, один или несколько продуктов Сэндвич Гамбургер Хот-дог Разновидности

№ слайда 6 Закусочный бутерброд -маленький бутерброд состоящий из одного или нескольких
Описание слайда:

Закусочный бутерброд -маленький бутерброд состоящий из одного или нескольких продуктов

№ слайда 7 Правила подачи и употребления бутербродов Готовые бутерброды подают на блюде
Описание слайда:

Правила подачи и употребления бутербродов Готовые бутерброды подают на блюде, располагая их в один ряд Бутерброды берут руками или лопаточкой Канапе за вилочки-шпажки

№ слайда 8 Требования к качеству готовых бутербродов Продукты входящие в состав бутербр
Описание слайда:

Требования к качеству готовых бутербродов Продукты входящие в состав бутерброда, должны быть свежие Толщина хлеба 1-1,5 см Толщина используемых продуктов 3-5 мм Бутерброды готовят непосредственно перед подачей к столу, чтобы продукты не утратили внешний вид и вкусовые качества Хлеб должен быть полностью покрыт продуктами Срок хранения бутербродов при t =4-8˚С – 3 часа

№ слайда 9 Практическая работа Используя технологическую карту приготовить бутерброды и
Описание слайда:

Практическая работа Используя технологическую карту приготовить бутерброды и заварить чай Накрыть стол и подать бутерброды и чай к столу Оценить свою работу по предложенным критериям

№ слайда 10 Достигли ли мы цели урока? Что нового узнали сегодня на уроке? Чему научилис
Описание слайда:

Достигли ли мы цели урока? Что нового узнали сегодня на уроке? Чему научились и где вам это пригодится? Что понравилось больше всего?

Краткое описание документа:

Презентация подготовлена для изучения темы «Бутерброды» в 5 классе по технологии.

В презентации представлена информация из истории происхождения бутербродов, классификация бутербродов, правила приготовления и требования к качеству готовых бутербродов.

Все слайды сопровождаются красочными иллюстрациями. Так же в презентации представлено задание для практической работы и вопросы для подведения итогов урока.

Материал в презентации подобран и составлен таким образом, что можно распечатать отдельные слайды и использовать их как мини иллюстрации на уроке или вклеивать их в рабочую тетрадь.

Автор
Дата добавления 12.09.2013
Раздел Технология
Подраздел Презентации
Просмотров2878
Номер материала 12172091234
Получить свидетельство о публикации

Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх