- 15.03.2014
- 8103
- 10
Актуальность
В нашем классе на уроках «Русская традиционная культура» Елена Валерьевна Хорошилова нас знакомит с традициями наших предков, обычаями, ритуалами, проводит праздники. Русская национальная кухня тоже помогает понять характер русского народа, его историческое прошлое. Ведь все эти традиции, обычаи, ритуалы - не просто вкусная еда, но и большая радость для детей и взрослых. Эту радость хочется вернуть…
Мой проект называется «Ах, блины – блиночки !»
Объект исследования: блины.
Цель исследования: обратить внимание окружающих на значимость употребления блинов в современной семье.
Гипотеза: я предполагаю, что блины считаются самым любимым блюдом русского человека, которое объединяет все поколения семьи за одним столом.
Задачи:
· изучить историю возникновения блинов
· определить значимость употребления блинов в кругу своей семьи;
· научиться печь блины;
· составить буклет рецептов приготовления блинов.
Методы исследования:
·
исторический;
· практический;
· анкетирование;
· обобщение.
Основная часть
И с икрой, и со сметаной –
Всякие они вкусны!
Ноздреваты и румяны –
Наши солнышки-… (блины)
- Что такое БЛИН?
Обратимся в словарь Владимира Даля:
Блин – род хлебенного из жидко растворённого теста, поджаренного лепёшкой на сковороде.
А вы не задумывались, почему все блины круглые?
Блин– символ солнца, съедая его, мы получаем кусочек солнечной энергии – так гласит народное поверье.
Из истории блинов
Историки считают, что дрожжевой блин
появился на рубеже 1005-1006 годов. Поэтому в этом году русскому блину
исполнилось 1007 лет.
В старину никакое другое блюдо русской кухни не могло сравниться по
популярности с блинами. Блин сопровождал человека всю жизнь от рождения
(роженицу кормили блином) и до самой смерти (обязательное блюдо во время
поминальных обрядов).
В
нашем понимании блины неразрывно связаны с Масленицей. Масленица, пожалуй,
самый веселый из праздников восточнославянского календаря. Главную роль в
русской Масленице играют блины, которые добрыми хозяйками пекутся всю неделю. В
каждый день масленичной недели блины имеют свое название:
1 день – блинища,
2 день – блины,
3 день — блинцы,
4 день — блинчики,
5 день – блинки,
6 день – блиночки,
7 день – царские блины.
А сколько написано о блинах!!!
Блин встречается в сказках,
пословицах и поговорках,
Первый блин комом.
Блинцы, блинчики, блины, как колеса у Весны.
И самый хладнокровный человек любит горячие блины.
Как на масляной неделе в потолок блины летели.
Масленица идет, блин да мед несет
На Масленой повеселись, да блинком угостись
Блин не сноп – на вилы не наколешь.
Масленица без блинов, именины без пирогов не бывают
в песнях.
Ой, блины, блины, блины…
Я провела опрос в своем классе : любите ли вы блины?
Умеете ли вы печь блины?
Результаты оказались такими:
Я тоже не умела печь блины, поэтому я попросила свою маму меня научить. И пусть я еще мала, но я могу помочь маме в этом деле.
( Описывается процесс приготовления)
- Для приготовления теста мы взяли :
мука — 1,5 стак.
яйцо — 2 шт
молоко — 1 стак.
вода — 1 стак.
Масло растительное— 50 мл
сахар — 1 ст. л.
соль — 1/2 ч. л.
( поэтапное описание с фото выпекания блинов)
( Угощение, семейное застолье)
- Вечером за столом собралась вся семья. Мы делились новостями и ели мои с мамой блины. Мне они казались самыми вкусными. Еще бы!!! Ведь они мои самые первые!!!
Вывод:
· Выполняя данный проект, я научилась печь блины. Это оказалось не сложно и интересно.
· Блины- это действительно одно из любимых блюд моих одноклассников.
· Употребление блинов за праздничным столом объединяет в единое целое.
· Изучив специальную литературу, я составила сборник из рецептов приготовления блинов. И сейчас хочу поделиться этими рецептами с вами.
Я пеку блины
Я пеку румяные
Русские блины
По рецепту древнему
Предков старины
Знает его тайну
Бабушка моя,
По наследству–мама,
И, конечно, я
Сладкие, медовые,
С мёдом, с молоком
Ароматы сладкие
Заполняют дом
Три огромных блюда
Напеку блинов,
Приходите ,гости!
Чай уже готов!
- При выполнении проекта, я использовала следующую литературу:
Спасибо за внимание!
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
«Средняя общеобразовательная школа №10 «Кадетский корпус юных
спасателей»
(ПРОЕКТ)
Выполнила: Осипова Елизавета,
ученица 1 «Б» класса
Руководитель: Муравьева Е.В.
2014г.
г.Рубцовск
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
"Описание материала:
В нашем классе на уроках «"Русская традиционная культура» Елена Валерьевна нас знакомит с традициями наших предков, обычаями, ритуалами, проводит праздники.
Русская национальная кухня тоже помогает понять характер русского народа, его историческое прошлое.
Ведь все эти традиции, обычаи, ритуалы - не просто вкусная еда, но и большая радость для детей и взрослых.
Эту радость хочется вернуть…В данном проекте рассматривается роль блинов в современной семье.Детям раскрываются секреты выпечки блинов и различные рецепты.
6 664 887 материалов в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Муравьёва Елена Владимировна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материал
Ваша скидка на курсы
40%
Курс повышения квалификации
72/144/180 ч.
Курс повышения квалификации
36 ч. — 144 ч.
Курс повышения квалификации
36 ч. — 144 ч.
Мини-курс
4 ч.
Мини-курс
10 ч.
Мини-курс
6 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.