Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015

Опубликуйте свой материал в официальном Печатном сборнике методических разработок проекта «Инфоурок»

(с присвоением ISBN)

Выберите любой материал на Вашем учительском сайте или загрузите новый

Оформите заявку на публикацию в сборник(займет не более 3 минут)

+

Получите свой экземпляр сборника и свидетельство о публикации в нем

Инфоурок / Начальные классы / Другие методич. материалы / Проект «Ах, блины - блиночки!»
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 24 мая.

Подать заявку на курс
  • Начальные классы

Проект «Ах, блины - блиночки!»

библиотека
материалов

hello_html_m435d9fb3.gifАктуальностьC:\Documents and Settings\Elena\Рабочий стол\документы осень Лена\фото 1 Б\Зимний праздник в шк РТК\DSCN0824.JPG

В нашем классе на уроках «Русская традиционная культура» Елена Валерьевна Хорошилова нас знакомит с традициями наших предков, обычаями, ритуалами, проводит праздники. Русская национальная кухня тоже помогает понять характер русского народа, его историческое прошлое. Ведь все эти традиции, обычаи, ритуалы - не просто вкусная еда, но и большая радость для детей и взрослых. Эту радость хочется вернуть…



Мой проект называется «Ах, блины – блиночки !»C:\Documents and Settings\Elena\Рабочий стол\Bankoboev.Ru_nabor_blinov_na_maslenicu.jpg

Объект исследования: блины.

Цель исследования: обратить внимание окружающих на значимость употребления блинов в современной семье.

Гипотеза: я предполагаю, что блины считаются самым любимым блюдом русского человека, которое объединяет все поколения семьи за одним столом.

0_7a9eb_c4e26515_XL.jpg

Задачи:

  • изучить историю возникновения блинов

  • определить значимость употребления блинов в кругу своей семьи;

  • научиться печь блины;

  • составить буклет рецептов приготовления блинов.



Методы исследования:

  • исторический;hello_html_4c128e85.png

  • практический;

  • анкетирование;

  • обобщение.

Основная часть90ab8998dfda.jpg

И с икрой, и со сметаной – 

Всякие они вкусны! 

Ноздреваты и румяны – 

Наши солнышки-… (блины) 


- Что такое БЛИН?

Обратимся в словарь Владимира Даля:

Блин – род хлебенного из жидко растворённого теста, поджаренного лепёшкой на сковороде.

А вы не задумывались, почему все блины круглые?

Блин– символ солнца, съедая его, мы получаем кусочек солнечной энергии – так гласит народное поверье.

Из истории блинов

Историки считают, что дрожжевой блин появился на рубеже 1005-1006 годов. Поэтому в этом году русскому блину исполнилось 1007 лет.
В старину никакое другое блюдо русской кухни не могло сравниться по популярности с блинами. Блин сопровождал человека всю жизнь от рождения (роженицу кормили блином) и до самой смерти (обязательное блюдо во время поминальных обрядов).
C:\Documents and Settings\Elena\Рабочий стол\130304011304.jpg

В нашем понимании блины неразрывно связаны с Масленицей. Масленица, пожалуй, самый веселый из праздников восточнославянского календаря. Главную роль в русской Масленице играют блины, которые добрыми хозяйками пекутся всю неделю. В каждый день масленичной недели блины имеют свое название:C:\Documents and Settings\Elena\Рабочий стол\311955592.gif

1 день – блинища,

2 день – блины,

3 день — блинцы,

4 день — блинчики,

5 день – блинки,

6 день – блиночки,

7 день – царские блины.



А сколько написано о блинах!!!

Блин встречается в сказках,

http://www.kupyura.ru/_files/1/0/1000228209.jpg

пословицах и поговорках,

Первый блин комом.
Блинцы, блинчики, блины, как колеса у Весны. 
И самый хладнокровный человек любит горячие блины. 
Как на масляной неделе в потолок блины летели. 
Масленица идет, блин да мед несет
На Масленой повеселись, да блинком угостись
Блин не сноп – на вилы не наколешь. 
Масленица без блинов, именины без пирогов не бывают

в песнях.

Ой, блины, блины, блины…

C:\Documents and Settings\Elena\Рабочий стол\358880359.gif

Я провела опрос в своем классе : любите ли вы блины?

Умеете ли вы печь блины?

Результаты оказались такими:

Я тоже не умела печь блины, поэтому я попросила свою маму меня научить. И пусть я еще мала, но я могу помочь маме в этом деле.



( Описывается процесс приготовления)

- Для приготовления теста мы взяли : C:\Documents and Settings\Elena\Рабочий стол\262_010060t6w_5728_p.jpg

мука — 1,5 стак.
яйцо — 2 шт
молоко — 1 стак.
вода — 1 стак.
Масло растительное— 50 мл
сахар — 1 ст. л.
соль — 1/2 ч. л.

( поэтапное описание с фото выпекания блинов)





( Угощение, семейное застолье)

- Вечером за столом собралась вся семья. Мы делились новостями и ели мои с мамой блины. Мне они казались самыми вкусными. Еще бы!!! Ведь они мои самые первые!!!







Вывод:

  • Выполняя данный проект, я научилась печь блины. Это оказалось не сложно и интересно.

  • Блины- это действительно одно из любимых блюд моих одноклассников.

  • Употребление блинов за праздничным столом объединяет в единое целое.

  • Изучив специальную литературу, я составила сборник из рецептов приготовления блинов. И сейчас хочу поделиться этими рецептами с вами.

Я пеку блины

Я пеку румяные
Русские блины
По рецепту древнему
Предков старины
Знает его тайну
Бабушка моя,
По наследству–мама,
И, конечно, я
Сладкие, медовые,
С мёдом, с молоком
Ароматы сладкие
Заполняют дом
Три огромных блюда
Напеку блинов,

Приходите ,гости!

Чай уже готов!


- При выполнении проекта, я использовала следующую литературу:



Спасибо за внимание!









Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

«Средняя общеобразовательная школа №10 «Кадетский корпус юных

спасателей»






(ПРОЕКТ)




C:\Documents and Settings\Elena\Рабочий стол\Bankoboev.Ru_nabor_blinov_na_maslenicu.jpg




Выполнила: Осипова Елизавета,

ученица 1 «Б» класса

Руководитель: Муравьева Е.В.

2014г.

г.Рубцовск

Краткое описание документа:

"Описание материала:

В нашем классе на уроках «"Русская традиционная культура» Елена Валерьевна нас знакомит с традициями наших предков, обычаями, ритуалами, проводит праздники.

Русская национальная кухня тоже помогает понять характер русского народа, его историческое прошлое.

Ведь все эти традиции, обычаи, ритуалы - не просто вкусная еда, но и большая радость для детей и взрослых.

Эту радость хочется вернуть…В данном проекте рассматривается роль блинов в современной семье.Детям раскрываются секреты выпечки блинов и различные рецепты.

Автор
Дата добавления 17.03.2014
Раздел Начальные классы
Подраздел Другие методич. материалы
Просмотров1692
Номер материала 34928031728
Получить свидетельство о публикации

Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх