131726
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 6.900 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1.500 руб.
Престижные документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ 50%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО сейчас!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности № 5201 выдана ООО "Инфоурок")

ИнфоурокНачальные классыКонспекты» Кулинарное путешествие по России» 4 класс. Окружающий мир.

» Кулинарное путешествие по России» 4 класс. Окружающий мир.

Выберите документ из архива для просмотра:

Выбранный для просмотра документ !!!!КУЛИНАРНОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ.docx

библиотека
материалов
Скачать материал целиком можно бесплатно по ссылке внизу страницы.











«КУЛИНАРНОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ»

ПО РОССИИ.



Фокина Людмила Сергеевна

учитель начальных классов



МОУ «СОШ№19 г.Вольск, Саратовская область»



4класс



«Две недели в лагере здоровья»

























Цели и задачи:



-Расширять представление о кулинарных традициях народов(своей страны и других стран).

- Развивать умение использовать полученные знания в повседневной жизни.

-Формировать позиции признания ценности здоровья и чувства ответственности за него.

-Воспитывать ответственное отношение к своему здоровью.

Ход мероприятия.

1.Сообщение темы и целей.

Приветствуем всех, кто время нашёл

И в школу на праздник здоровья пришёл.

Всегда мы здоровы, с зарядкой дружны,

Нам спорт с физкультурой,

Как воздух, нужны,

А с ними порядок, уют, чистота,

Эстетика. В общем, сама красота!

Здоровье своё бережём с малых лет.

Оно нас избавит от болей и бед!

Ребята, что нужно делать для того, чтобы быть здоровыми?(Соблюдать режим дня, заниматься спортом, правильно питаться).

2. Основная часть.

Итак, мы сегодня отправимся в необычное кулинарное путешествие. А помогать нам будут сегодня наши гости, которые поделятся с вами интересными фактами. а вы сможете дополнить их.

Перед вами карта по ,которой мы будем путешествовать. Место, где мы с вами побываем, отметим флажком. То место, в котором вам бы хотелось побывать, вы на своих картах будете отмечать красными флажками, а которое просто понравилось- зелёными. Первый наш гость живет в Архангельской области.

-Здравствуйте ребята. Вы все меня знаете, я- Федя. Расскажу я вам о необычной ягоде. Отгадайте загадку:

Росло-повыросло, 
Из кустов повылезло,
 
На кончике закрутилось,
 
Красным девицам полюбилось.
 
(Морошка)

Как вы думаете, как она выглядит и зачем нужна? Проверим.

http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/3/75/254/75254411_large_morozhka_1.jpg

Посмотрите на карте, куда мы попали, показ. Раньше цари отправляли слуг специально за морошкой, поэтому её называли царской ягодой. А ещё Архангельская область знаменита молочными продуктами. Мне очень нравится молоко с вкусными булочками-шанежками.

А что это расскажет нам…Выступление ученика.рецепт Сметанники (шанежки)

Состав:

  • для дрожжевого теста

  • дрожжи - 25-30 г,

  • мука - 4-5 стаканов,

  • молоко - 1 стакан,

  • яйца - 3 шт,

  • сахар - 0,5-0,75 стакана,

  • сливочное масло - 130 г,

  • соль - 1/4 ч. ложки

  • для сметанной массы

  • сметана - 3 ст. ложки,

  • сливочное масло - 1 ст. ложка,

  • сахар - 0,5 ст. ложки,

  • мука - 1 ст. ложка

Поставьте флажок, который вы посчитаете нужным, а в конце занятия выясним, куда же мы отправимся на следующем уроке в путешествие и поговорим более подробно.

А теперь у нас в гостях Лида.

Лида: -Здравствуйте! Посмотрите на карту и найдите. Думаю, многие слышали об искусстве петербургских кондитеров, выпекающих очень вкусные пирожки, торты и пирожные. И конечно у нас готовят много рыбных блюд. Одно из самых любимых блюд- жареная корюшка.

Выступление ученика.

http://lenexpo.ru/sites/default/files/4/04/14104/risunok_koryushka.jpg

Корюшку продают охлаждённой, мороженной, соленой и копченой (копчушка). Рыбка покрыта крупной чешуей, но чистится легко. Говорят, что свеже пойманная корюшка сильно пахнет огурцом, за что рыбаки называют ее "огурец" или "огуречник". Мясо у рыбы жирное, поэтому она подойдет и для жарки, и для более щадящих способов приготовления. Самый простой способ, он же самый вкусный - жареная корюшка. Для этого каждую рыбку чистят, удаляют внутренности, обваливают в муке и жарят в масле.

http://steamykitchen.com/wp-content/uploads/2011/05/fried-smelt-recipe-8592.jpg

-Ребята, поставьте флажок на картах. А теперь немного отдохнем.

3.Динамическая пауза.

Сядьте удобнее и закройте глаза. Два- три раза глубоко вдохните… Я хочу пригласить вас в путешествие на облаке. Прыгните на белое пушистое облако, похожее на мягкую гору из пухлых подушек. Почувствуйте, как ноги, спина удобно расположились на этой большой облачной подушке. Начинается путешествие. Облако медленно поднимается в синее небо. Чувствуете, как ветер овевает ваши лица? Здесь, высоко в небе, всё спокойно и тихо. Пусть облако перенесёт вас сейчас в такое место, где вы будете счастливы. Постарайтесь мысленно увидеть это место как можно более точно. Здесь вы чувствуете себя совершенно спокойно и счастливо. Здесь может произойти что-нибудь чудесное и волшебное. Теперь вы снова на своём облаке, и оно везёт вас назад, на ваше место в классе. Слезьте с облака и поблагодарите его за то, что оно так хорошо вас покатало. Теперь понаблюдайте. Как оно медленно растает в воздухе. Потянитесь, выпрямитесь и снова будьте добрыми и бодрыми, здоровыми и радостными.

4.Работа в тетрадях.

Откройте с.59-60,прочитаем, что ещё интересного готовят в других областях. Найдем на карте и отметим флажками.

Ребята, а в какой области живем мы с вами? ( В Саратовской). Какие блюда любят у вас в семьях?

5.Проводится конкурс фотографий и приготовления любимого блюда в семье. Выставка приготовлена заранее.

Родители вместе с детьми рекламируют своё блюдо.

Наш гость Коля расскажет про Саратовскую область. Найдите на карте.

Коля. -В Саратовской области тоже выращивают пшеницу. А уж про саратовский хлеб знают даже в других областях. Да и урожаи фруктов и овощей у нас всегда богатые.

Мы с ребятами летом помогаем собирать груши, яблоки, абрикосы, сливы. Моя бабушка мастерица солить огурчики и квасить капусту. Не забывайте отмечать флажком на картах.

http://malahov-plus.com/uploads/forum/images/1292597385.jpghttp://img-fotki.yandex.ru/get/5405/mama-chaus.a/0_3b987_67f4d941_L

6. Игра «Письма».

Перед вами листочки бумаги. Вам предлагается написать коротенькое письмо с пожеланиями для своих друзей-одноклассников.

В письме вам необходимо раскрыть вашу точку зрения на следующие вопросы:

  • Что такое здоровье? Почему люди чаще всего желают друг другу именно здоровья?

  • От чего зависит здоровье?

  • Что нужно знать и уметь, чтобы всегда быть здоровым?

  • Пожелайте друг другу здоровья, подберите для этого тёплые добрые слова.


-А сейчас, наша гостья Катя нам расскажет о Нижнем Поволжье.

Катя.- В Нижнем Поволжье собирают большие урожаи томатов. Их консервируют, делают томатную пасту, которую добавляют в борщи, соусы. У нас растет и горчица, из которой получается острая приправа и горчичное масло. Оно очень вкусное и полезное.



http://www.bazaarboston.com/items_img/resized/pic0000168.jpghttp://www.ukrbiznes.com/ist/?action=3&f=agrotreyd/04f98d2fb684541b427b914de6eed957.jpg&w=420

7. Работа в тетрадях.

А теперь поработаем в тетрадях с.61-62.рочитайте,обменяйтесь мнением о прочитанном со своим соседом по парте и отметьте флажками на своих картах.

8. Практическая работа. Выпуск газеты.

На доске большой ватманский лист ватмана. Вверху надпись «Будьте всегда здоровы!»

Вы написали письма. Теперь давайте вырежем и красиво наклеим их на лист. Получится настоящая стенная газета, которую мы повесим в классе. Пусть все читают наши пожелания и заботятся о своём здоровье, как и мы.

А теперь немного узнаем о тайге и Забайкалье. Прочитаем. Отметим на картах флажком после знакомства.

Алёна нам расскажет о Приморье.

Алёна. -В Приморье выращивают сою и готовят очень много самых разных блюд из сои- это и салаты, и вторые блюда.

http://www.ahyjgs.com/Upfile/201172219143173499.jpghttp://www.char.ru/books/747945_Luchshie_blyuda_iz_soi.jpg

9. Итог.

Что же, вы смогли узнать много интересного о нашей стране и друг о друге. А теперь пришла пора возвращаться из « кулинарного путешествия». Давайте с вами выясним, где красных флажков больше. Почему? О чем вы мы с вами узнавали? Что особенно заинтересовало? О чем хотелось бы узнать больше? Какие блюда вы бы хотели приготовить вместе с родителями дома? Молодцы, хорошо поработали и очень много узнали!



























Литература:

1.Издательство «Учитель». Образовательные здоровьесберегающие технологии. Волгоград, 2007.

2.Ермакова И. Н. Реализация здоровьесберегающей технологии в начальной школе. Начальная школа плюс до и после №12, 2006.

3.Побединская Л.А. В школу как на праздник. Москва «Творческий центр», 2001.

4.Гайдина Л.И. «Группа продлённого дня», Москва «Вако», 2008.

5.Касаткина Н.А. «Учебно-воспитательные занятия в группе продлённого дня», Волгоград, 2005.

6.Обухова Л.А. «Новые 135 уроков здоровья, или школа докторов природы», Москва «Вако», 2008.

7.Безруких М.М. и др. «Две недели в лагере здоровья»,Рабочая тетрадь/М.:ОЛМА-ПРЕСС,2005.

8.Интернет: http: // www.yandex.ru /,

9.Интернет: http: // www.google.ru /





Краткое описание документа:
Цели и задачи:-Расширять представление о кулинарных традициях  народов(своей страны и других стран).- Развивать умение использовать полученные знания в повседневной жизни.-Формировать позиции признания ценности здоровья и чувства ответственности за него.-Воспитывать ответственное отношение к своему здоровью.Мероприятие проходит в форме необычного  » кулинарного  путешествия». На доске вывешена карта для всего класса. Такие же карты лежат на столах у детей. Работа на протяжении урока проходит в группах. В результате  выясняется , что интересного узнали о традициях своей страны и о друг друге .Подводится итог. 
Общая информация

Номер материала: 51960033108

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Организация проектно-исследовательской деятельности учащихся в рамках реализации ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности педагога-воспитателя группы продленного дня»
Курс повышения квалификации «Сетевые и дистанционные (электронные) формы обучения в условиях реализации ФГОС по ТОП-50»
Курс повышения квалификации «Сопровождение детского отдыха: от вожатого до руководителя детского лагеря»
Курс повышения квалификации «Средства педагогического оценивания и мониторинга в работе учителя в условиях реализации ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Организация инклюзивного обучения в сфере образования»
Курс повышения квалификации «Организация краеведческой деятельности детей в учебно-воспитательном процессе начальной школы»
Курс повышения квалификации «Мотивация учебной деятельности в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Система работы учителя-дефектолога при обучении и воспитании детей с особыми образовательными потребностями (ООП) в общеобразовательном учреждении»
Курс повышения квалификации «Психолого-педагогическая диагностика в современном образовательном процессе»
Курс повышения квалификации «Применение методов арт-терапии в работе со старшими дошкольниками и младшими школьниками»
Курс повышения квалификации «Методика преподавания курса «Шахматы» в общеобразовательных организациях в рамках ФГОС НОО»
Курс повышения квалификации «Сурдопедагогика: организация обучения, воспитания, коррекция нарушений развития и социальной адаптации глухих, слабослышащих, позднооглохших обучающихся в условиях реализации программы Ф
Курс повышения квалификации «Формирование и развитие ключевых компетенций школьников в интересах устойчивого развития региона»
Курс профессиональной переподготовки «Музыка: теория и методика преподавания в сфере начального общего, основного общего, среднего общего образования»
Оставьте свой комментарий
Для того чтобы задавать вопросы нужно авторизироватся.
Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.