НОД для детей старшего дошкольного возраста «Мы за чаем не скучаем»

Российская Федерация

Республика Карелия

Администрация Костомукшского городского округа

МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«ДЕТСКИЙ САД» «ЗОЛОТОЙ КЛЮЧИК»

      КОНСПЕКТ

НОД для детей старшего дошкольного возраста

«Мы за чаем не скучаем»

Воспитатель:

Ордина Ирина Николаевна

              2022 год

Чёрный, красный и зелёный,
Рассыпной и листовой.
Чай-напиток бесподобный,
Это скажет вам любой.
Хорошо, гостей встречая,
Посидеть за чашкой чая!

 А. Гришин

Описание: На данном занятии дети знакомятся с историей появления традиции чаепития в России, учатся правильно заваривать чай. НОД предназначена для детей старшего дошкольного возраста. Будет полезна для воспитателей ДОУ.

ЦЕЛЬ:    вызвать у детей интерес к традициям чаепития у разных народов, познакомить с обрядом чаепития.

ЗАДАЧИ:

·         познакомить детей с русским самоваром, историей возникновения и появления самовара на Руси;

·         расширить лексический запас детей словами « самовар», «чаепитие»;

·         воспитывать у детей желание быть гостеприимными;

·         доставить радость от чаепития, показать пользу  чая, формировать у детей культуру чаепития.

Предварительная работа: беседа с детьми об истории возникновения чая, о его разновидностях.

Оборудование: самовар, сахар, баранки,  пряники, чашки с блюдцами, заварочные чайники.

Ход мероприятия.

Звучит песня «Русский чай» слова и музыка А.Г.Фролова

Воспитатель: Сегодня мы с вами будем учиться заваривать чай.

Чаепитие – многовековая традиция гостеприимства и застолий разных народов. В древние времена на Руси, бывало, гость на порог, а хозяйка за самовар – «Гостю – чай, сахар и радость!».

Давайте вместе с вами вспомним пословицы и поговорки о русском чаепитии.

Пословицы и поговорки.

1.                  Чай пьёшь  - до ста лет проживёшь.

2.                  Без обеда не красна беседа.

3.                  Мы за чаем не скучаем.

4.                   Пей чай – удовольствие получай.

5.                   Самовар кипит – уходить не велит.

6.                  В этом доме и вода что мед.

7.                  Чай пить – не дрова рубить.

8.                   Выпей чайку, забудешь тоску.

Воспитатель: Сегодня у нас чайные посиделки, поэтому говорить мы будем только о чае. Среди нас нет такого человека, который никогда бы не пил чай.

Чай пьют во всех частях света.

Многие ли из нас правильно пьют чай?

Знаете ли вы, какую пользу приносит чай?

Об этом мы и будем говорить сегодня.

Воспитатель: Давайте вспомним, что мы знаем о чае. Откуда этот напиток появился в нашей стране? (Ответы детей).

 Чайная церемония – это обряд, зародившийся в Китае. А кто в Китае догадался заваривать чай? (Ответы детей).

Существует предание: однажды (это было много веков назад) китайскому императору кипятили воду, в сосуд упало несколько листков с чайного куста, и вода потемнела, от нее исходил тонкий и приятный аромат. Настой попробовали и восхитились. Это было первое в мире чаепитие.

В настоящее время есть много видов чая.

Черный, зеленый, листовой, гранулированный, травяной, с фруктовыми добавками.

Воспитатель: А когда этот напиток появился в России? (Ответы детей).

 В России впервые чай появился в далеком 1638 году.

Монгольский хан вручил пакеты с чаем послу Василию Старкову в качестве подарка русскому царю. Чай понравился, им стали пользоваться как лекарством, который бодрит  организм.

Я предлагаю встать в круг и взбодрить наш организм.

Физминутка

Я пыхчу, пыхчу, пыхчу,

Больше греться не хочу.

Крышка звонко зазвенела:

«Пейте чай, вода вскипела».

Воспитатель: Чаепитие на Руси обставлялось красиво и носило праздничный вид.

Именно в России изобрели……. , а вы  угадайте, что же изобрели русские люди:

Загадка:

Четыре ноги, два уха, один нос да брюхо.

 Никогда не ест, а только пьет,

  А как зашумит - всех приманит. (Самовар)

Воспитатель: Ребята, как вы думаете: «Почему назвали самовар «самоваром»?» (Ответы детей).

Всем известно, что самовар – это устройство для приготовления кипятка. «Сам варит» - отсюда и слово произошло «самовар». Давайте вместе его произнесём: «Самовар». (Дети произносят слово 2-3 раза).

Кто-нибудь знает: « Где и когда появился первый самовар?» (Ответы детей).

 Много лет тому назад в городе Туле изобрели русский самовар. Вода в нем быстро закипала и долго не остывала, а для растопки годилось всё: и щепочки и шишки. Вот, как выглядел такой самовар.

     

Воспитатель: Самовары сохранились и до наших дней. Правда, в последние годы самовары делают  в основном электрические.

А как правильно заваривать чай? (воспитатель показывает детям, объясняя при этом, как правильно заваривать чай).

Заваривать чай следует свежей вскипяченной водой, однако кипяток не должен бурно кипеть – такая вода способна убить аромат самого лучшего чая. В чайник для заварки, желательно фарфоровый, кладут чай, заливают его кипятком, закрывают крышкой. Если при заварке выделяется пена, значит, чай заварен правильно. Снимать пену не следует – такой чай самый ароматный.

      

Воспитатель: Чай в России в прошлые века пили лишь в особых случаях. Поэтому возникло выражение “Чайком побаловаться”. Многие бедняки даже не знали, как заваривать чай. В середине XIX века были такие шуточные стихи.

Шуточные стихи.

1. Раз прислал мне барин чаю

И велел его сварить.

А я отроду не знаю,

Как же этот чай варить.

2. Взял тогда, налил водички,

Всыпал чай я весь в горшок,

И приправил луку, перцу,

Да петрушки корешок.

3. Разлил варево по плошкам,

Хорошенько размешал,

Остудил его немножко,

На господский стол подать.

4. Гости с барином плевались,

Сам он даже озверел,

И, отправив на конюшню,

Меня выпороть велел.

5. Долго думал, удивлялся,

Чем же мог не угодить.

А потом- то догадался,

Что забыл я посолить.

Воспитатель: Я думаю, что с вами такого не случится, ведь о том, как правильно заваривать чай, мы только что узнали.

В Японии во время чаепития не разговаривают, размышляют о смысле жизни. Чаепитие для них - обряд, священнодействие. В Японии никогда не подают к чаю варенье, мед, сахар. Японцы подают к чаю сухие фрукты, сухую выпечку   (сушки).

Англичане пьют чай ежедневно в 5 часов вечера. Они предпочитают чай с горячим молоком, подогретыми сливками. Чай должен быть очень крепким и горячим. Кроме того, к чаю подают сливки, мармелад, кексы, сухое печенье, небольшие пирожные или торт, маленькие закусочные бутерброды.

На Руси издавна вся семья собиралась за столом, к чаю подавали мед, варенье, пряники, велась неспешная беседа. У нас  за чаем общаются, поют чайные частушки.

Частушки. 

 1. На столе у нас пирог, пышки да ватрушки.

Так споем же под чаек чайные частушки.

2. В пляске не жалей ботинки! Предлагаю чай друзьям

Если в чашке есть чаинки, значит, письма пишут нам!

3.Хлебом-солью всех встречаем, самовар на стол несём.

Мы за чаем не скучаем, говорим о том, о сём.

4. Подавай мне чашку чая, ведь люблю я русский чай.

В чае я души не чаю, наливай горячий чай!

5. Посидеть за самоваром рады мы наверняка,

Ярким солнечным пожаром у него горят бока.

6. Самовар поёт, гудит, только с виду он сердит.

К потолку пускает пар наш красавец самовар.

7. Лучше доктора любого лечит скуку и тоску

Чашка вкусного крутого самоварного чайку.

Воспитатель: Мы и пели, и играли, и про чай много интересного узнали. Теперь самое время попробовать на вкус этот напиток. Приглашаю всех на чаепитие, усаживайтесь поудобнее, угощайтесь, пожалуйста.  Приятного вам чаепития.

Чаепитие

 (Звучит песня «Русский чай» слова и музыка А.Г.Фролова).

    

Краткое описание документа:

На данном занятии дети знакомятся с историей появления традиции чаепития в России, учатся правильно заваривать чай. НОД предназначена для детей старшего дошкольного возраста. Будет полезна для воспитателей ДОУ.