Ода
о специальности «Технология продукции общественного питания».
Кормить людей - большое дело,
Здесь без учёбы - никуда.
От производства до тарелки
Проходит целый цикл еда.
И как она его проходит,
Мы постигаем день за днём.
И технологию процесса
Мы в "Альма-матер" узнаём.
Без знаний – никуда, поверьте:
Ведь пища - тонкая струна.
И кушать надо всем на свете,
Профессия всегда важна!
А что важнее вдохновенье?
Или таланта? Мастерство!
Оно - удача на столетья,
А без него - всё ремесло?
Наука здесь на первом месте
Второстепенных знаний нет!
Мы изучаем всё серьёзно!
И нужен здесь любой предмет!
На взгляд умов, не посвящённых
В великий таинства секрет,
Возникнет вдруг вопрос резонный:
Нужна нам физика иль нет?
Ведь электроника на кухне -
Важнейший фактор в наши дни,
Давление и микроволны -
На всё воздействуют они!
Мы поэтапно, день за днём,
Изучим физики влиянье,
Студент-технолог точно знает,
Взаимосвязь её с питаньем!
А химия? Зачем, позвольте,
Сию науку изучать?
Ведь в поварском искусстве тонком
Нам трудно химию принять!
На стадии приготовленья
Претерпевают измененья
Продукты нашего питанья,
И нужно это знать детально:
Как тепловая обработка
Влияет на структуру пищи?
Прилежно химию изучим -
Ведь лёгких мы путей не ищем!
Важнейшая из всех наук -
Санитария в нашем деле.
От чистоты зависит всё-
Успех и новые идеи.
Как правильно сырьё хранить,
Мы все прилежно изучаем,
Контроль за качеством сырья -
И эту мы науку знаем!
С кулинарией все мы дружим,
С высокой модой пищевой.
Всегда на "вы" с ней, верно служим,
За знания стоим горой.
Физиология питанья -
Уж что, казалось бы, сложней?
Приобретем и эти знанья -
Здоровье нам всего важней!
Свои законы в сей науке,
И надо очень точно знать,
Что и зачем и с чем возможно
То и другое сочетать!
Здесь мастерство, к нему - талант,
Без них удачи не добиться,
И вдохновенья водопад
Поможет в шефы нам пробиться!
Давным-давно уже пришли
К великой мысли наши предки:
"Ты - то, что ешь!"- согласны мы!
Как мудро сказано и метко!
Все составляющие вместе
Важны в профессии такой.
Технолог- повар, он как песня:
Приносит радость день-деньской!
Готовы жизнь мы посвятить
Профессии, что раз избрали,
И людям радость приносить,
И дело есть важней едва ли!
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.