Почему мясо говядины- называют говядина?

• 1 слайд

  
  
  .
  Исследовательская работа
  
  
  
  
  Ученицы 4 «А» класса
  МОУ СОШ №2
  
  
  Мокиной Ирины
  
  
  
  
  
  Классный руководитель:
  Алексеева Е.Н.
  
  
  

• 2 слайд

  Почему мясо коровы называют – «говядина»?
  

• 3 слайд

  Узнать о происхождении слова «говядина»
  
  
  Выяснить происхождение слов: корова и говядина.
  Изучить, как корову и говядину называют на разных языках?
  Выяснить, почему мясо коровы назвали говядина?
  Изучить дополнительную литературу.
  Провести анкетирование среди учащихся.
  
  Цель
  Задачи
  
  

• 4 слайд

  Свинина – мясо свиньи, баранина – мясо барана, утятина - мясо утки и т. д. , а вот мясо коровы - говядина? 
  
  Казалось бы, ему надо называться "коровятина", а оно почему-то называется говядиной. 
  

• 5 слайд

  А может в далёкие-далёкие времена коров называли говяны и от этого их мясо стало называться говядина. А так как старинные слова совсем ушли в прошлое так и корову стали называть корова, а не говен .Но мясо решили не переименовывать На память о старинном названии.
  А может в далёкие-далёкие времена мясо коровы называли- коровятина, а мясо быка – бычатина, Но это было неудобно И эти названия решили объединить.
  Гипотеза
  

• 6 слайд

• 7 слайд

  Оказывается, это санскритское слово. Можете посмотреть в словарь.
  Го (санскрит) - корова
  Вяда (санскрит) - умершая
  Го-вяда (санскрит) - умершая корова
  
  Корова на санcкрите.
  

• 8 слайд

  ЭТИМОЛОГИЧЕСКИЙ СЛОВАРЬ РУССКОГО ЯЗЫКА.
  
  ГОВЯДИНА.
  
  Общеславянское – govedo.
  
  Древнерусское – говядина (говяжье мясо) .
  
  Старославянское – гов (ен) до (бык, стадо быков, рогатый скот) .
  
  Слово «говядина» присутствует и в древнерусском, и в старославянском языках с близкими значениями. Слово восходит к индоевропейскому корню gou, поэтому близко по написанию и значению иноязычным словам: латышскому govs (корова) , английскому cow (корова) , а также латинскому bos от bovis (бык) , древнеиндийскому gauh (бык) .
  
  Интересно, что во многих славянских языках слова с общеславянским корнем «гов (ен) до» давно исчезли и заменились другими. Например, в украинском – яловична, в польском – wolowina.
  
  Родственными являются:
  
  Сербохорватское – говеhина.
  
  Чешское – govezina.
  
  Производное: говяжий.
  
  Этимологический словарь Фасмера - анологичо.
  Я заглянула в словарь
  

• 9 слайд

• 10 слайд

  В словаре Даля слову «говядина» уделено особое внимание, есть даже иллюстрации с изображением коровы поделенной на части. Толкование слова «говядо» практически такое же, как и у Крылова – бык, корова, крупная рогатая скотина. А имя прилагательное «говяжий» значит – взятый от быка. Даль даже во всех подробностях описал все части говядины от головы до огузка.
  

• 11 слайд

  Я задала вопрос: «Как вы думаете почему мясо коровы называется говядина?» Варианты ответов:
  А- потому что старославяне коров называли «говедо»
  Б- потому что старославяне коров называли «говяны».
  В- не знаю .
  Г- никогда не думал(а) над этим вопросом.
  
  Опрос
  

• 12 слайд

  Результаты опроса.
  

• 13 слайд

  Наши предки, которые быка называли «говедо», а «говядиной» его мясо. Коров держали в основном ради молока, а их мясо не употребляли в еду, такое могло случаться только в голод. Мясо коров уже идет в пищу систематически, но называют его, как и раньше «говядина», что означает «бычатина». В России мясо не классифицируется по половому признаку, а имеет общее название говядина.
  
  Вывод
  

• 14 слайд

  Словарь Даля .
  Словарь Крылова.
  http://www.po4emu.ru/
  http://yandex.ru/
  http://otvet.mail.ru/
  http://www.kakprosto.ru/
  
  Список литературы
  

• 15 слайд