Презентация исследовательская работа "Польза или вред шоколада"

• 1 слайд

  Исследовательская работа
  учащихся 3 – Б класса
  ЧОУ №41 ОАО «РЖД»
  Учитель: Иванникова Л.П.
  Шоколад:
  вред
  или
  польза?
  

• 2 слайд

  Гипотеза:
  шоколад благотворно влияет на здоровье и самочувствие человека, если его употреблять в умеренных количествах.
  
  

• 3 слайд

  Цель исследования:
  изучить вопрос о положительных и отрицательных воздействиях шоколада на организм человека и на этой основе провести изучение общественного мнения по этой проблеме.
  
  

• 4 слайд

  Задачи исследования:
  
  Изучить литературу по избранной теме: ознакомиться с историей возникновения шоколада и изучить его полезные и негативные свойства.
  Составить анкеты для респондентов.
  Провести анкетирование учеников начальной школы
  

• 5 слайд

  Из истории шоколада
  Это плод какао, внутри какао бобы страшно горькие!
  

• 6 слайд

• 7 слайд

  Подарок местных жителей
  Первым европейцем, открывшим силу какао-бобов, был Христофор Колумб. В 1502 г. он получил их в подарок от местных жителей острова Гуанажа ( в Карибах). С этого момента шоколад начал своё триумфальное шествие по Европе.
  

• 8 слайд

  История шоколада
  

• 9 слайд

  Состав шоколада
  
  Шоколад состоит из какао-массы, сахара, какао-масла и различных добавок.
  

• 10 слайд

  Классификация шоколада
  
  По содержанию какао-порошка шоколад делится на:
  горький – более 60%;
  полугорький (десертный) – около 50%;
  молочный – около 30%.
  

• 11 слайд

  Молочный шоколад
  Существует три вида молочного шоколада:
  тёмный;
  молочный;
  белый.
  
  

• 12 слайд

  Способ обработки
  В зависимости от рецептуры и способа обработки шоколад подразделяется на:
  обыкновенный;
  десертный;
  пористый;
  шоколад с начинкой.
  
  

• 13 слайд

  Шоколад обыкновенный
  

• 14 слайд

  Шоколад десертный
  

• 15 слайд

  Шоколад пористый
  

• 16 слайд

  Шоколад с начинкой
  

• 17 слайд

  Шоколадные рекорды Гиннеса
  
  

• 18 слайд

  День святого Валентина из 7 тонн шоколада, установив рекорд самого крупного шоколадного сердца по весу. 
  

• 19 слайд

  2007 год, Лас Вегас, США.
  Фонтан застеклён от пола до потолка и имеет высоту 27 футов (более 8 метров) включая насосное помещение внизу. Внутри фонтана циркулируют около 2 тонн расплавленного тёмного, белого и молочного шоколада в виде ряда каскадов.
  
  
  

• 20 слайд

  9 ноября 2007 года, Нью Йорк, США. Местный ресторатор представил шоколадное мороженое стоимостью $25000
  (1 750 000руб.)
  установив рекорд Гиннеса за самый дорогой десерт
  
  
  

• 21 слайд

  Изучение общественного мнения о пользе и вреде шоколада
  
  В опросе приняли участие:
  учащихся 1 класса - 40 человек
  2 класса - 52 человека
  3 класса - 54 человека
  Всего опрошено -146 человек.
  

• 22 слайд

  Вывод:
  

• 23 слайд

• 24 слайд

• 25 слайд

  Таким образом, можно сделать вывод, что шоколад - любимое лакомство детей и взрослых, но сведений о нем они знают мало, всем хотелось бы узнать о пользе и вреде шоколада, как выбрать «правильный» шоколад.
  

• 26 слайд

  Есть или не есть?
  Польза
  вред
  Шоколад улучшает настроение, вызывает прилив сил, заряжает бодростью.
  
  Шоколад, съеденный на ночь, окажет вредное воздействие на организм
  
  

• 27 слайд

  Есть или не есть?
  ПОЛЬЗА
  вред
  Калий и магний, содержащиеся в шоколаде способствуют нормальной работе нервной системы. Шоколад стимулирует память и мозговую деятельность человека, повышает внимание, устойчивость к стрессам и укрепляет иммунитет. Таким образом, шоколад может быть средством профилактики простуды, а теобромин, содержащийся в какао, достаточно эффективен при лечении кашля.
  
  Шоколад вызывает зависимость.
  
  

• 28 слайд

  Есть или не есть?
  ПОЛЬЗА
  вред
  Шоколад менее опасен для зубов, чем другие сладости, так как какао препятствует разрушению зубной эмали.
  Шоколад способствует появлению прыщей.
  

• 29 слайд

  Есть или не есть?
  ПОЛЬЗА
  вред
  Шоколад нормализует кровяное давление, укрепляет сосуды и повышает чувствительность к инсулину.
  Шоколад вызывает аллергию
  

• 30 слайд

  Есть или не есть?
  ПОЛЬЗА
  вред
  Горький шоколад сжигает жир. Углеводы шоколада быстро расщепляются и столь же быстро расходуются. Употребление шоколада в разумных количествах может быть даже частью диеты.
  Шоколад вызывает тошноту, изжогу, боль в желудке
  

• 31 слайд

  Вывод:
  в результате сравнения доводов сторонников и противников шоколада, мы пришли к выводу, что серьезных причин отказывать себе в употреблении настоящего шоколада, просто нет.
  Только нужно помнить, что
  во всём нужна мера.
   
   
  
  

• 32 слайд

  Как выбрать настоящий шоколад?
  На упаковке должен стоять ГОСТ;
  Цена 100 граммовой плитки 50-70 рублей – дешевле не брать;
  Ищи 3 обязательных компонента: какао-тёртое, какао-порошок и какао-масло;
  Шоколад имеет гладкую блестящую поверхность, на изломе – матовый, ломается с характерным треском;
  Шоколад должен таять во рту.
  
  
  
  

• 33 слайд

  Спасибо за внимание!