Презентация на тему: «Чем опасен йододефицит?"

• 1 слайд

  Чем опасен йододефицит?
  Подготовила:
  ученица 9 “А” класса
  МБОУ “Лицей №186 -
  “Перспектива” г.Казани
  Гатауллина Азалия
  

• 2 слайд

  Цель проекта:
  Изучить роль йода в организме человека и проблему йододефицита
  Задачи проекта:
  Изучить строение щитовидной железы
  Изучить историю открытия и биологическую роль йода
  Выяснить нормы потребления йода
  Рассмотреть проблему йододефицита у человека и выявить его причины
  Изучить йододефицитные заболевания и заболевания щитовидной железы
  Исследовать содержание йода в различных продуктах
  Разработать рекомендации по борьбе с йододефицитом и восполнению йода в организме
  

• 3 слайд

  Гипотеза:
  Я считаю, что у многих людей в России есть проблемы с йододефицитом. Йод играет важную роль для здоровья человека.
  Методы исследования:
  Изучение литературы по теме йододефицита
  Работа с мед.сайтами в Интернете
  Метод наблюдения (проба на йододефицит)
  Проведение опытов
  Объект исследования: йод
  Предмет исследования: хурма, яблоко, морская капуста, йодированная соль
  
  

• 4 слайд

  Строение
  щитовидной железы.
  Источником многих неприятностей является щитовидная железа - маленький орган, имеющий длину всего 4 сантиметра.
  Щитовидной железой называют парный симметричный орган, который располагается спереди на трахее. По форме орган напоминает бабочку и состоит из перешейка, левой и правой частей.
  

• 5 слайд

  История открытия йода
  Йод был открыт в 1811 году французским химиком-технологом Бернаром Куртуа. Он стал изучать золу морских водорослей, из которой тогда добывали соду. Бернар Куртуа заметил. что медный котел, в котором выпаривались зольные растворы, разрушается слишком быстро. Проделывая серию опытов, Куртуа взял 2 колбы, в одну из которых поместил серную кислоту с железом, а в другую - золу морских водорослей со спиртом. Эти колбы нечаянно опрокинул кот и их содержимое смешалось. Куртуа увидел, что над лужицей, которая образовалась при падении сосудов, поднимается фиолетовое облачко. В последствии, специально нагревая неразбавленный раствор золы морских водорослей с концентрированной серной кислотой, он наблюдал выделение “паров великолепного фиолетового цвета”, которые осаждались в виде темных блестящих пластинчатых кристаллов. Это позволило сделать вывод, что получено новое вещество.
  

• 6 слайд

  Биологическая роль йода
  Основная биологическая роль йода заключается в синтезе гормонов щитовидной железы (тироксина и трийодтиронина), через которые он реализует следующие эффекты:
  стимулирует рост и развитие организма
  регулирует рост и дифференцировку тканей
  повышает артериальное давление, частоту и силу сердечных сокращений
  регулирует (увеличивает) скорость протекания многих биохимических реакций
  регулирует обмен энергии, повышает температуру тела
  регулирует белковый, жировой, водно-электролитный обмен
  регулирует обмен витаминов
  повышает потребление тканями кислорода
  

• 7 слайд

  Нормы потребления йода
  Менее всего нуждаются в йоде малыши - детям до года хватает примерно 90 мкг в день. По мере взросления уровень повышается - от 2 до 6 лет норма составляет 110-130 мкг, а с 7 до 12 лет увеличивается до 130-150 мкг. Для подростков и взрослых рекомендовано потребление 150-200 мкг, а наиболее высокая необходимость в йоде у будущих мам и кормящих женщин - им нужно от 250 до 300 мкг.
  

• 8 слайд

  Проблема йододефицита
  у человека
  Соединительная ткань становится восприимчивее к жидкости, и, кроме лишнего веса, йододефицит проявляется утолщением кожи, одутловатостью лица, конечностей, опухшим языком и губами. Вследствие обширного отека в тяжелой стадии гипотиреоза могут возникнуть снижение слуха, трудности с носовым дыханием, охриплость голоса. Недостаток йода приводит к слабости, пожелтению кожи, возникновению ощущения холода и сухости. Особенно сильно это отражается на здоровье детей - они отстают в физическом и умственном развитии.
  К базовым причинам возникновения этого заболевания причисляют:
  низкий уровень содержания йода в окружающей среде и в продуктах питания
  критический возраст (в различные возрастные периоды возникают разные типы йододефицита)
  оральные контрацептивы (они провоцируют понижение концентрации йода)
  злоупотребление спиртными напитками
  Причины:
  

• 9 слайд

  Дефицит йода в организме:
  Избыток йода в организме:
  Дефицит йода возникает, если количество поступления микроэлемента в день менее 10 мкг. Тиреоидные гормоны состоят из йода более чем на 65%. Его недостаток приводит к снижению выроботки гормонов и, как следствие, развитию гипотериоза. Длительный дефицит йода может тать источником проблем сердечно-сосудистой, костной, пищеварительной систем, ожирения, неврологических нарушений, а также отставания в физическом и умственном развитии.
  Признаки:
  хроническая усталость и слабость иммунитета
  отеки
  нарушение менструального цикла
  анемия
  избыточный вес
  гипотония
  снижение интеллекта
  плохое настроение и депрессия
  Избыток йода – это недуг, при котором наблюдается нарушение количества йода в организме. Это пагубно влияет на щитовидную железу и на общее состояние организма. Повышенное содержание йода в органах и тканях организма приводит к гипертиреозу.
  Признаки:
  мышечная слабость, паралич
  повышенная раздражительность
  потливость
  снижение массы тела, склонность к диарее
  ускоряются обменные процессы
  ломкость и выпадение волос
  тахикардия
  

• 10 слайд

  Йододефицитные заболевания
  Эндемический зоб - это болезнь щитовидки хронического характера. Она характеризуется увеличением размеров железы, а также дефицитом йода.
  Микседема - это эндокринное заболевание, развивающееся при снижении или полного прекращения поступления в кровь тиреоидных гормонов (гормонов щитовидной железы), поэтому считается крайней формой гипотиреоза (снижения функции щитовидной железы).
  Базедова болезнь или тиреоидит Грейвса - это заболевание, поражающее щитовидную железу, а также кожу и глаза. У взрослых - это серьезное аутоиммунное заболевание, приводящее к разнообразным симптомам и и изменениям на уровне обмена веществ.
  Кретинизм - эндокринное заболевание, характеризующееся врожденной гипофункцией щитовидной железы. Кретинизм проявляется в задержке физического и психического развития, слабоумии.
  

• 11 слайд

  Содержание йода в различных продуктах
  

• 12 слайд

  Рекомендации по борьбе с йододефицитом
  и восполнению йода в организме
  Обогащение продуктов массового потребления йодсодержащими добавками: например, йодидом или йодатом калия.
  Потребление натуральных продуктов, богатых йодом.
  Употребление в пищу больше морепродуктов (в них содержится много йода): рыбу, креветки, крабы, кальмары, морскую капусту.
  Необходимо обязательно употреблять йодированную соль.
  Включение в меню организованных коллективов (дошкольные и общеобразовательные организации) продуктов богатых йодом: хек серебристый, пикша, лосось, камбала, треска, морской окунь, морская капуста.
  Развитие производства по обогащению соединениями йода пищевых продуктов.
  Использование витаминно-минеральных комплексов.
  

• 13 слайд

  Заключение:
  Йододефицит - действительно глобальная проблема, которая коснулась более полутора миллиардов жителей планеты.
  В России более 35% населения страдают от йододефицита.
  Почти миллион детей - 915 тысяч состоят на диспансерном учете по поводу заболеваний щитовидной железы.
  Йододефицит является причиной гормональных нарушений.
  Причиной 65% случаев заболеваний щитовидной железы у взрослых и 95% у детей является недостаточное поступление йода с пищей.
  Больше всего от йододефицита страдают дети: им трудно учиться в школе, осваивать новые знания и навыки.
  Россия находится на третьем месте среди стран, территории которых дефицитны по йоду. Проблема йододефицита актуальна для всех регионов нашей страны, но в особенности для Забайкалья, Кузбасса, Алтая, Республики Тыва, Северного Кавказа, Башкортостана, в Ямало-Ненецкого автономного округа, в Удмуртии и т.д.
  Йододефицит становится причиной нарушения памяти, снижения интеллекта, ослабление мужских сил. В наиболее запущенных случаях нехватка йода может стать причиной развития аритмии. Наиболее опасен йододефицит для беременных и детей.