Инфоурок Другое ПрезентацииПрезентация по химии "Белки" (10 класс)

Презентация по химии "Белки" (10 класс)

Скачать материал
Скачать тест к материалу
Скачать материал
Скачать тест к материалу

Описание презентации по отдельным слайдам:

  • Белки — это высокомолекулярные природные полимеры, молекулы которых построен...

    1 слайд

    Белки — это высокомолекулярные природные полимеры, молекулы которых построены из остатков аминокислот, соединённых пептидной связью. Emw Белок OH ║| —C—N— Амидная (пептидная) связь

  •  Emw Белки Образуют 20 различных α-аминокислот

    2 слайд

    Emw Белки Образуют 20 различных α-аминокислот

  • Белок Остатки α-аминокислот Остатки α-аминокислот Остатки α-аминокислот Оста...

    3 слайд

    Белок Остатки α-аминокислот Остатки α-аминокислот Остатки α-аминокислот Остатки α-аминокислот OH ║| —C—N— Амидная (пептидная) связь

  • Биологическая роль белков Функции белков 1. Каталитическая (ферментативная)....

    4 слайд

    Биологическая роль белков Функции белков 1. Каталитическая (ферментативная). Фермент Каталаза

  • Биологическая роль белков Функции белков 2. Строительная. Emw Белки Клетка К...

    5 слайд

    Биологическая роль белков Функции белков 2. Строительная. Emw Белки Клетка Клеточная мембрана

  • Биологическая роль белков Функции белков 3. Двигательная. Thomas Splettstoes...

    6 слайд

    Биологическая роль белков Функции белков 3. Двигательная. Thomas Splettstoesser Актин Миозин

  • Биологическая роль белков Функции белков 4. Защитная. Nevit Dilmen Интерферо...

    7 слайд

    Биологическая роль белков Функции белков 4. Защитная. Nevit Dilmen Интерферон Иммуноголобулин Антитела

  • Биологическая роль белков Функции белков Родопсин 5. Сигнальная. Белки-рецеп...

    8 слайд

    Биологическая роль белков Функции белков Родопсин 5. Сигнальная. Белки-рецепторы воспринимают и передают сигналы, поступившие из окружающей среды или от соседних клеток.

  • Биологическая роль белков Функции белков 6. Транспортная. Гемоглобин О2 О2 О...

    9 слайд

    Биологическая роль белков Функции белков 6. Транспортная. Гемоглобин О2 О2 О2 СО2

  •  Биологическая роль белков Функции белков 7. Энергетическая. 17,6 кДж

    10 слайд

    Биологическая роль белков Функции белков 7. Энергетическая. 17,6 кДж

  •  Биологическая роль белков Функции белков 8. Регуляторная. Инсулин

    11 слайд

    Биологическая роль белков Функции белков 8. Регуляторная. Инсулин

  • Биологическая роль белков Функции белков 9. Запасающая. Альбумин Казеин Кури...

    12 слайд

    Биологическая роль белков Функции белков 9. Запасающая. Альбумин Казеин Куриное яйцо Молоко

  • Состав белка Emw Белок Углерод (C) Водород (H) Кислород (O) Азот (N) Фосфор...

    13 слайд

    Состав белка Emw Белок Углерод (C) Водород (H) Кислород (O) Азот (N) Фосфор (P) Сера (S)

  • Эмиль Герман Фишер 1852–1919 гг. Эмиль Герман Фишер в 1901 г. предположил и...

    14 слайд

    Эмиль Герман Фишер 1852–1919 гг. Эмиль Герман Фишер в 1901 г. предположил и затем экспериментально обосновал положение o том, что белковые молекулы построены из аминокислот, остатки которых соединены пептидными связями.

  • Полипептидная теория строения белков O	H ║	| —C—N— Амидная (пептидная) связь...

    15 слайд

    Полипептидная теория строения белков OH ║| —C—N— Амидная (пептидная) связь …—N—CH—C—N—CH—C— | R | R1 Полипептид H O H O | ║ | ║

  • Первичная структура белка Первичная структура белка — линейная. Это определё...

    16 слайд

    Первичная структура белка Первичная структура белка — линейная. Это определённая последовательность соединения остатков аминокислот в полипептидной цепи.

  • Вторичная структура белка Вторичная структура белка — представляет собой закр...

    17 слайд

    Вторичная структура белка Вторичная структура белка — представляет собой закрученную полипептидную линейную цепь в спираль.

  • Третичная структура белка Третичная структура белка образуется при закручива...

    18 слайд

    Третичная структура белка Третичная структура белка образуется при закручивании в пространстве вторичной структуры, при этом образуется клубок.

  • Четвертичная структура белка Четвертичная структура — ещё более усложнённая...

    19 слайд

    Четвертичная структура белка Четвертичная структура — ещё более усложнённая в пространстве третичная, когда отдельные субъединицы белка образуют сложные ансамбли, которые поддерживаются как водородными связями, так и электростатическим взаимодействием.

  •  Структура белка Четвертичная Первичная Вторичная Третичная

    20 слайд

    Структура белка Четвертичная Первичная Вторичная Третичная

  • Химические свойства Четвертичная Вторичная Третичная Структура Денатурация б...

    21 слайд

    Химические свойства Четвертичная Вторичная Третичная Структура Денатурация белка — разрушение вторичной, третичной, четвертичной структур белка под действием внешних факторов. Первичная структура и химический состав белка не меняются.

  • Химические свойства Денатурация белка — разрушение вторичной, третичной, чет...

    22 слайд

    Химические свойства Денатурация белка — разрушение вторичной, третичной, четвертичной структур белка под действием внешних факторов. Первичная структура и химический состав белка не меняются. Изменениефизических свойств Снижение растворимости Снижениеспособности кгидратации Потерябиологическойактивности

  • Химические свойства Меняется форма белковой макромолекулы, происходит агреги...

    23 слайд

    Химические свойства Меняется форма белковой макромолекулы, происходит агрегирование. Opabinia regalis Молекула белка

  • Химические свойства Разрушение третичной структуры белка — обратимый процесс...

    24 слайд

    Химические свойства Разрушение третичной структуры белка — обратимый процесс. При этом возможна ренатурация — восстановление структуры. Третичная структура белка

  • Thomas Splettstoesser Актин Миозин Химические свойства Белки мышц постоянно...

    25 слайд

    Thomas Splettstoesser Актин Миозин Химические свойства Белки мышц постоянно меняют свою структуру, обеспечивая подвижность мышц.

  • Гидролиз белка — расщепление белка до аминокислот. Белок + H2O Смесь аминоки...

    26 слайд

    Гидролиз белка — расщепление белка до аминокислот. Белок + H2O Смесь аминокислот

  • Белки — основной продукт питания. Средняя потребность человека в белке за су...

    27 слайд

    Белки — основной продукт питания. Средняя потребность человека в белке за сутки составляет 80–100 г. Икра — 26,7% Мясо — 13–14% Рыба — 13–18% Горох — 22%

  •  Икра — 26,7% Мясо — 13–14% Рыба — 13–18% Горох — 22%

    28 слайд

    Икра — 26,7% Мясо — 13–14% Рыба — 13–18% Горох — 22%

  • Качественные реакции на белки Биуретовая реакция Раствор белка NaOH Раствор...

    29 слайд

    Качественные реакции на белки Биуретовая реакция Раствор белка NaOH Раствор белка + Cu(OH)2 CuSO4

  • Качественные реакции на белки Ксантопротеиновая реакция HNO3 NH3 Раствор бел...

    30 слайд

    Качественные реакции на белки Ксантопротеиновая реакция HNO3 NH3 Раствор белка + HNO3 + NH3

  • Качественные реакции на белки Горение белка N 2 CO2 2 H O Белки, в составе к...

    31 слайд

    Качественные реакции на белки Горение белка N 2 CO2 2 H O Белки, в составе которых есть сера, горят со специфическим запахом — «запах жжёного пера», из-за выделения сернистого газа, который мы ощущаем при горении спички.

  • Роль белков Обмен веществ Способствуют переносу кислорода по всему организму...

    32 слайд

    Роль белков Обмен веществ Способствуют переносу кислорода по всему организму Играют важную роль в функционировании нервной системы Механическая основа мышечного сокращения Участвуют в передаче генетической информации

Скачать материал
Скачать тест к материалу

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

5 885 476 материалов в базе

Материал подходит для УМК

Скачать материал
Скачать тест к материалу

Другие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    Скачать тест к материалу
    • 04.07.2019 467
    • PPTX 3.9 мбайт
    • 6 скачиваний
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Жукова Яна Алексеевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Пожаловаться на материал
  • Автор материала

    Жукова Яна Алексеевна
    Жукова Яна Алексеевна
    • На сайте: 4 года и 9 месяцев
    • Подписчики: 4
    • Всего просмотров: 91701
    • Всего материалов: 66

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой