Презентация.Этика. Технология. "Сервировка стола"

• 1 слайд

  Презентация
  
  Бинарный урок
  Этика. Технология 6кл.
  

• 2 слайд

  ТЕМА:СЕРВИРОВКА СТОЛА
  

• 3 слайд

  Предметы, необходимые для сервировки стола
  

• 4 слайд

• 5 слайд

• 6 слайд

• 7 слайд

• 8 слайд

• 9 слайд

• 10 слайд

  
  До XV века было не принято покрывать стол скатертью для красоты, это делалось исключительно перед трапезой. Однако с началом Эпохи Возрождения столы начинают покрывать красивыми тканями, соответствующими интерьеру. Так, парчу, бархат и шелк привозили специально для этих целей с Востока
  

• 11 слайд

• 12 слайд

  Основная цель сервировки – создать удобство пользования приборами
  

• 13 слайд

• 14 слайд

• 15 слайд

• 16 слайд

• 17 слайд

  Скатерть
  Скатерть
  Она - основа всей композиции стола. Ложки, салфетки, цветы должны с ней гармонировать. Классический материал для нее - лен, хлопчатобумажные ткани.
  
  Столы накрывают чистыми, хорошо отутюженными скатертями. Под скатерть кладут мягкую ткань, чтобы уменьшить стук посуды.
  Первые скатерти использовали еще в Древнем Египте. В те времена египтяне уже хорошо освоили производство тонких тканейиз хлопка и льна. На египетском
  полотне присутствовали элементы цветной вышивки.
  

• 18 слайд

  История скатерти
  Культурные традиции древних греков и римлян нашли свое продолжение уже в Византийской империи, просуществовавшей с 395 по 1453 г. В быту активно использовали посуду и скатерти. Эти предметы быта появились на Руси раньше, чем в Западной Европе, поскольку русские перенимала византийский уклад жизни. Развитие льняного ткачества на Руси привело к тому, что скатерти и рушники стали доступны не только для высших слоев населения, но и для обычных крестьян. Скатерть в те времена чаще называли «столешник», однако в обиходе были оба эти названия.
  

• 19 слайд

• 20 слайд

  Последовательность сервировки праздничного стола
  Накрывают стол скатертью
  Расставляют тарелки
  Раскладывают столовые приборы
  Расставляют стеклянную и хрустальную посуду
  Складывают и расставляют салфетки.
  Ставят цветы, расставляют наборы для специй.
  

• 21 слайд

  Тест к теме «Сервировка стола»
  1) К столовым приборам относятся:
  а) кружка;
  б) нож;
  в) молочник;
  г) вилка;
  д) салатник;
  е) ложка.
  
  2) При сервировке стола ложку кладут:
  а) в тарелку;
  б) перед тарелкой;
  в) слева от тарелки;
  г) справа от тарелки;
  д) в специальную укладку.
  .
  3) При сервировке стола к обеду вилку кладут:
  а) справа от тарелки зубцами вверх;
  б) слева от тарелки зубцами вверх;
  в) справа от тарелки зубцами вниз;
  г) слева от тарелки зубцами вниз;
  д) в специальную укладку.
  
  

• 22 слайд

  
  4) При сервировке стола салфетки кладут:
  а) в кольцо;
  б) в стакан;
  в) на закусочную тарелку;
  г) слева от тарелки;
  д) справа от тарелки.
  Ответ: а; б; в.
  5) Праздничный стол накрывают:
  а) белой скатертью;
  б) белой скатертью с прозрачной клеенкой;
  в) цветной клеенкой;
  г) цветной скатертью;
  д) цветной скатертью с прозрачной клеенкой.
  
  
  

• 23 слайд

  
  Ответы к тестам
  1) Ответ: б; г; е.
  2) Ответ: г.
  3) Ответ: б
  4) Ответ: а; б; в
  5) Ответ: а; г