Проект в старшей группе "Лук-наш друг"

Муниципальное образовательное учреждение

 Большетумановская основная школа

(дошкольное отделение)

ПРОЕКТ

«Зеленый лук наш друг»

«Исследовательская деятельность в дошкольном отделении»

                                                                           подготовила воспитатель

                                                                Парамонова В.Ю.

с. Большое Туманово

2018 год

Что за зелень у окна. Ведь за окном у нас зима. Поговаривают что лук, Полезен от семи недуг. Детки тот лучок сажали. Урожаем угощали, Витаминов целый клад Приходите все к нам в сад.

Вид проекта: групповой.

Срок проекта: краткосрочный

Тип проекта: Познавательно-экологический , исследовательский.

Место проведения: Групповая комната, уголок природы, музыкальный зал .

Участники проекта: дети старшей группы , воспитатели Парамонова Вера Юрьевна, Пимкина Юлия Николаевна, музыкальный руководитель Черемухина Юлия Николаевна, родители воспитанников.

Тема проекта: «Зеленый лук наш друг»

Актуальность проекта:

В настоящее время проектная деятельность – одна из эффективных форм воспитательно –образовательной работы с детьми в дошкольном учреждении. Наш проект познавательно – исследовательский, где дети узнают много нового, исследуют, экспериментируют, проводят разные опыты.

Этот проект: во- первых, позволяет почувствовать себя исследователем, во-вторых, проектный метод позволяет объединить детей, родителей и воспитателей в совместной деятельности.

Самый важный результат обучения на проектной основе – формирование настоящего общества детей, воспитателей и родителей.

Цель: Закреплять знания детей о луке. Обогащать представления детей

наглядным образами. Закрепить знания об условиях выращивания растений. Расширить

знания детей о полезных свойствах репчатого лука. Создавать эмоционально-положительный

микроклимат общения детей в группе.

Задачи проекта:

• формировать развитие элементарных естественнонаучных представлений;

• развивать познавательно-исследовательскую деятельность;

• раскрыть творческий потенциал детей;

• развивать коммуникативные навыки;

• вовлечь родителей в образовательный процесс;

Проблема: что дети должны знать о зеленом витамине.

Материал используемый в ходе проекта : земля, вода, лук, контейнеры для посадки, дневник наблюдения, лейка для полива, палочки для рыхления земли, ножницы, детская энциклопедия для детей, микроскоп, лупа.

Предварительная работа: Рассматривание фотографий по теме «Зеленый лук наш друг»

Чтение стихотворений и загадок о луке, чтение художественной литературы Чиполино , наблюдение за ростом лука в комнатных условиях.

Создана картотека различных сортов лука.

Пальчиковая гимнастика «Овощи»

Дидактическая игра «Чиполино» собери картинку .

Цель:

Расширение знания детей о том, как создать грядку на подоконнике и ухаживать за луковицами; активизировать у ребенка инициативу, внимание и память, обогащение словарного запаса ребенка, привлечь к работе проекта детей, воспитателей, родителей.

Задачи:

1. Учить детей ежедневно ухаживать за луком зимой в комнатных условиях.

2. Формировать представление детей о необходимости света, тепла, влаги почвы для роста луковиц.

3. Фиксировать представление детей об изменениях роста луковиц в контейнере с почвой.

4. Учить бережно относиться к природе.

5. Учить выполнять индивидуальные и коллективные поручения,

6. Научить детей видеть результат своего труда.

1 Этап-ПОДГОТОВИТЕЛЬНЫЙ

Что за зелень у окна.

Ведь за окном у нас зима.

Поговаривают что лук,

Полезен от семи недуг.

Детки тот лучок сажали.

Урожаем угощали,

Витаминов целый клад

Приходите все к нам в сад.

Проект возник по инициативе самих детей группы. В ходе беседы с детьми выяснилось, что все знают: лук полезен, его надо есть, чтобы не болеть. А что в нем полезного и как его надо выращивать практически никто не знал. В групповой комнате детского сада мы разбили грядки на подоконнике.

Но прежде чем начать эксперимент была проведена предварительная работа: вместе с детьми изготовили дневник наблюдения, подобрали художественную литературу: поговорки, стихи, сказки, загадки о луке. Была проведена акция с детьми «Зеленый лук наш друг»

Познакомили детей с разделом из детской энциклопедии о луке. Узнали что существует много видов лука, ( лук батун, шнитт –лук ,лук репчатый, лук – порей)Узнали так же , что в России лук получил широкое распространение ещё в 8 веке, даже в бедной семье суп не варили без луковицы. Она была не только приправой, но и защитницей от всех болезней. Это была здоровая и полезная пища Дети теперь знают, что лук, это лекарство. У лука есть особые летучие вещества – фитонциды, убивающие многие виды болезнетворных микробов. Кусочка лука достаточно, чтобы убить всех микробов в полости рта.

Во время проекта проводилась работа с родителями:

— Поиск информации о луке

— Сочинение сказок

— Конкурс рисунков

Свойства лука

Лук обладает бактерицидными и антисептическими свойствами, борется с вирусами и накапливает в себе живительную энергию земли. Лук улучшает аппетит, усвоение пищи, повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям. Свежий сок лука, смешанный с медом хорошее средство при лечении бельма глаз, бронхита, кашля и грибкового заболевания кожи. Сок лука также рекомендуется при неврастении, бессоннице и ревматизме. Кашицу из свежего лука используют от гриппа, против укусов комаров, выпадения волос, для удаления мозолей и бородавок. Печеный лук прикладывают к фурункулам, а свеженарезанный - к вискам от головной боли. Лук-порей рекомендуется применять при ожирении, отложении солей и почечнокаменной болезни.

2 ЭТАП – ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ.

В начале февраля мы принесли лук, половине луковиц мы не обрезали верхушки, а другой половине обрезали верхушки. Лук выращивали в контейнере. Дети наблюдали за ростом лука, проводили эксперименты. Устанавливали связи: растения - земля, растения - вода, растения - человек Результаты экспериментов фиксировали в дневнике наблюдений. Выяснилось, что лук с обрезанными верхушками, вырос быстрее, чем с необрезанными. В процессе исследований дети познакомились с художественной литературой об овощах: поговорки, стихи, сказки, загадки. Рассматривали иллюстрации, картины на овощную тематику. Проводились занятия, дидактические игры, беседы.

Зеленый и полезный

Врачи считают, что зеленый лук надо есть каждый день. Во-первых, он вызывает выделение большого количества желудочного сока и соляной кислоты, способствующей процессу пищеварения и лучшему усвоению пищи. Во-вторых, в 100 г зеленого лука содержится около 50 мг витамина С. Этого количества достаточно, чтобы удовлетворить дневную потребность взрослого человека. Стоит особо отметить, что в зеленом луке, в отличие от репчатого, содержится хлорофилл, необходимый для кроветворения. Поэтому он особенно необходим людям, страдающим различными видами малокровия.

Следует помнить, что в зеленом луке самое ценное – белая мясистая ножка, полезны перья до 10 см от белой части. Остальная часть зеленого лука может вызвать некоторые нежелательные явления – такие, как брожение в желудке, головную боль, раздражительность или сонливость.

3 ЭТАП - ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ.

• Проанализировали и обобщили результаты, полученных в процессе исследовательской деятельности детей.

И в конце нашего эксперимента вместе с детьми выявили условия для роста лука:

Луку, как и любому растению, нужны:

— свет

— тепло

— воздух

— вода

— Человек

Лук – растение длинного дня. Он хорошо переносит холод, может расти при положительной температуре, близко к нулю градусов. Семена лука в обычных условиях в почве прорастают медленно. Нужно их предварительно замочить.

• Оформили выставку рисунков

Выращенный лук был подан к обеду.

РЕЗУЛЬТАТ.

1. Дети научились сажать и ухаживать за луком, познакомились с условиями роста лука, научились подмечать пользу и красоту зеленого лука зимой.

2.У детей сформировались знания и представления о росте зеленого лука в комнатных условиях, как в контейнере с почвой, так и в стакане с водой

Процесс и результат проекта принес детям удовлетворение, радость переживания успеха, осознание собственных умений, компетенции.

 Дети готовы и хотят выполнять коллективно следующий проект.

Приложение № 1 к проекту

                                                                                                       «Зеленый лук наш друг»

ОО ФИЗИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ (развитие мелкой моторики рук)

Пальчиковая гимнастика «Овощи»

Раз, два, три, четыре,

Дети овощи учили:

Лук, редиска, кабачок,

Хрен, морковка, чесночок.

Пальчиковая гимнастика «Овощи»

В нашем огороде много овощей,

Их пересчитаем, станет веселей.

Морковка, лук и огурец,

Помидор и перец.

Пять видов овощей назвали,

Пять пальчиков в кулак зажали.

ОО РЕЧЕВОЕ РАЗВИТИЕ 

Стихи о луке

Л. Громова

Жертва я ужасных мук, -

Ненавижу резать лук!

Щиплет он мне нос, глаза,

Все лицо уже в слезах!

Е. Жуковская

Ох, уж этот злющий лук!

С ним узнаешь столько мук!

Жжет глаза и жжет язык,

Заставит плакать в один миг.

Тетушка Ау

Я совсем не собирался

Доводить детей до слёз!

Я хорошим быть старался,

День за днём послушно рос,

Соблюдал диету строго -

Дождевую воду пил

И за лето очень много

Витаминов накопил!

Не боялся я лопаты,

Не страшился червяка,

Был уверен, что ребятам

Пригожусь наверняка,

А теперь услышал вдруг:

- Фу! Опять в тарелке лук!

Л. Шмидт

Лук в стаканчике с водой.

Не зови его едой!

Я листочки не стригу,

А жалею, берегу,

Потому что это

Мой кусочек лета!

ЗАГАДКИ О ЛУКЕ

Пришел барин с грядки,

Весь в заплатках,

Кто ни взглянет,

Всяк заплачет.(Лук)

Сидит дед во сто шуб одет,

Кто его раздевает,

Тот слезы проливает.(Лук)

Под землей не велик

В шубе золотой старик(Лук)

Пришла Таня в желтом сарафане:

Стали Таню раздевать,

Давай плакать и рыдать.(Лук)

Не умеет он смеяться,

И не любит раздеваться.

Кто кафтан с него снимает,

Часто слёзы проливает.(Лук)

Сидит Игнатка на грядке,

Кафтан Игнатки в заплатках.

Кто Игнатку тронет,

Тот слезу обронит.

Н. Родивилина

Уж давно о нем не спорят -

Витаминов просто море,

Правда, он не виноват,

Что немножко горьковат.

Круглый год, зимой и летом,

В шубку теплую одетый.

Раздеваем - горько плачем,

А раздеть нельзя иначе.

Догадался, юный друг?

Ну, конечно, это...(лук)

Н. Меркушова

Приложение № 2 к проекту

                                                                                                       «Зеленый лук наш друг»

ОО ХУДОЖЕСТВЕННО-ЭСТЕТИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ (Музыка )

Прослушивание отрывка из мультфильма Чиполлино, песня Чиполлино

Музыка Н .Пейко, Слова С. Маршака

Я веселый Чиполлино,

Вырос я в Италии

Там , где зреют апельсины

И лимоны, и маслины

Фиги и так далее ….

Но под синим небосклоном

Не маслиной, не лимоном ,

Я родился луком

Значит деду Чиполлоне

Прихожусь я внуком

ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

Зеленый лук был подан к обеду

Картотека виды лука:

Лук Порей,	Лук –шалот	Репчатый лук (Лук-репка)

Лук белый	Лук красный барон

Энергетическая ценность лука

Краткое описание документа:

Исследовательско-познавательный, экологический проект в старшей разновозрастной группе, в котором принимали активное участие как дети так и родители.

Цель проекта:

Расширение знания детей о том, как создать грядку на подоконнике и ухаживать за луковицами; активизировать у ребенка инициативу, внимание и память, обогащение словарного запаса ребенка, привлечь к работе проекта детей, воспитателей, родителей.