Проектно-исследовательская деятельность с использованием ИКТ. Веб-квест "Мир кондитерских изделий".

Веб - квест «Мир кондитерских изделий»

Подготовьте материал:

1. Что такое кондитерское изделие?

2. Классификация кондитерских изделий

3. Какое значение имеют кондитерские изделия для человека?

4. Рецепты с фотографиями.

Для этого изучите интернет ресурсы:

1. https://gosstandart.info/produkty-pitaniya/konditerskie-izdeliya/

2. https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%BE%D0%BD%D0%B4%D0%B8%D1%82%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5_%D0%B8%D0%B7%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D1%8F

http://eshte-na-zdorovje.ru/cook/pastry.php

3. http://www.combinefoods.ru/cofods-1058-1.html

http://www.foodtours.ru/toiks-117-1.html

4. Печенье

http://www.povarenok.ru/recipes/category/32/

https://1000.menu/catalog/pechenje-domashnee

Кексы

https://1000.menu/cooking/search?ms=1&str=%D0%BA%D0%B5%D0%BA%D1%81%D1%8B

Маффины https://1000.menu/catalog/maffiny

Пирожные https://1000.menu/catalog/pirozjenoje

Создать книгу кулинарных рецептов:

- по видам кондитерских изделий

- по калорийности изделий

- по минимально затраченным средствам на кондитерское изделие.

Оценивается понимание задания, достоверность используемой информации, подходы к решению проблемы, индивидуальность, профессионализм представления. В оценке результатов принимают участие как преподаватели, так и учащиеся путём обсуждения.

Виды оценки:

1. Групповая (учащиеся оценивают работу других групп, выбирают наиболее удачную работу или отдельные элементы, высказывают свои впечатления)

2. Индивидуальная:

- Чему Вы научились?

- С какими трудностями Вы столкнулись?

- Что было особенно интересно, полезно, непонятно?

2