Программа "Разговор о правильном питании" Тема "Из чего варят кашу и как кашу сделать вкусной"

• 1 слайд

  Презентацию составила: учитель начальных классов МКОУ СОШ № 14 г. иПАТОВО кОСТЫГОВА о. и. Из чего варят каши и как сделать кашу вкусной (Программа «Разговор о правильном питании»)

• 2 слайд

• 3 слайд

• 4 слайд

• 5 слайд

• 6 слайд

• 7 слайд

• 8 слайд

• 9 слайд

  Из чего варят каши?

• 10 слайд

  рожь рис овес кукуруза ячмень просо пшеница гречиха

• 11 слайд

  рожь рис овес кукуруза ячмень просо пшеница гречиха

• 12 слайд

  рожь рис овес кукуруза ячмень просо пшеница гречиха

• 13 слайд

  рожь рис овес кукуруза ячмень просо пшеница гречиха

• 14 слайд

  рожь рис овес кукуруза ячмень просо пшеница гречиха

• 15 слайд

  рожь рис овес кукуруза ячмень просо пшеница гречиха

• 16 слайд

  рожь рис овес кукуруза ячмень просо пшеница гречиха

• 17 слайд

  рожь рис овес кукуруза ячмень просо пшеница гречиха

• 18 слайд

  рожь рис овес кукуруза ячмень просо пшеница гречиха

• 19 слайд

  рожь рис овес кукуруза ячмень просо пшеница гречиха

• 20 слайд

  рожь рис овес кукуруза ячмень просо пшеница гречиха КАША

• 21 слайд

  рожь рис овес кукуруза ячмень просо пшеница гречиха полба ячневая рисовая гречневая овсяная манная перловая пшеничная кукурузная пшенная

• 22 слайд

  рожь рис овес кукуруза ячмень просо пшеница гречиха полба ячневая рисовая гречневая овсяная манная перловая пшеничная кукурузная пшенная

• 23 слайд

  рожь рис овес кукуруза ячмень просо пшеница гречиха полба ячневая рисовая гречневая овсяная манная перловая пшеничная кукурузная пшенная

• 24 слайд

  рожь рис овес кукуруза ячмень просо пшеница гречиха полба ячневая рисовая гречневая овсяная манная перловая пшеничная кукурузная пшенная

• 25 слайд

  рожь рис овес кукуруза ячмень просо пшеница гречиха полба ячневая рисовая гречневая овсяная манная перловая пшеничная кукурузная пшенная

• 26 слайд

  рожь рис овес кукуруза ячмень просо пшеница гречиха полба ячневая рисовая гречневая овсяная манная перловая пшеничная кукурузная пшенная

• 27 слайд

  рожь рис овес кукуруза ячмень просо пшеница гречиха полба ячневая рисовая гречневая овсяная манная перловая пшеничная кукурузная пшенная

• 28 слайд

  рожь рис овес кукуруза ячмень просо пшеница гречиха полба ячневая рисовая гречневая овсяная манная перловая пшеничная кукурузная пшенная

• 29 слайд

  рожь рис овес кукуруза ячмень просо пшеница гречиха полба ячневая рисовая гречневая овсяная манная перловая пшеничная кукурузная пшенная

• 30 слайд

  рожь рис овес кукуруза ячмень просо пшеница гречиха полба ячневая рисовая гречневая овсяная манная перловая пшеничная кукурузная пшенная

• 31 слайд

  рожь рис овес кукуруза ячмень просо пшеница гречиха полба ячневая рисовая гречневая овсяная манная перловая пшеничная кукурузная пшенная

• 32 слайд

  рожь рис овес кукуруза ячмень просо пшеница гречиха ячневая рисовая гречневая овсяная манная перловая пшеничная кукурузная пшенная Узнай крупу

• 33 слайд

  рожь рис овес кукуруза ячмень просо пшеница гречиха ячневая рисовая гречневая овсяная манная перловая пшеничная кукурузная пшенная

• 34 слайд

  рожь рис овес кукуруза ячмень просо пшеница гречиха ячневая рисовая гречневая овсяная манная перловая пшеничная кукурузная пшенная

• 35 слайд

  рожь рис овес кукуруза ячмень просо пшеница гречиха ячневая рисовая гречневая овсяная манная перловая пшеничная кукурузная пшенная

• 36 слайд

  рожь рис овес кукуруза ячмень просо пшеница гречиха ячневая рисовая гречневая овсяная манная перловая пшеничная кукурузная пшенная

• 37 слайд

  рожь рис овес кукуруза ячмень просо пшеница гречиха ячневая рисовая гречневая овсяная манная перловая пшеничная кукурузная пшенная

• 38 слайд

  рожь рис овес кукуруза ячмень просо пшеница гречиха ячневая рисовая гречневая овсяная манная перловая пшеничная кукурузная пшенная

• 39 слайд

  рожь рис овес кукуруза ячмень просо пшеница гречиха ячневая рисовая гречневая овсяная манная перловая пшеничная кукурузная пшенная

• 40 слайд

  рожь рис овес кукуруза ячмень просо пшеница гречиха ячневая рисовая гречневая овсяная манная перловая пшеничная кукурузная пшенная

• 41 слайд

  рожь рис овес кукуруза ячмень просо пшеница гречиха ячневая рисовая гречневая овсяная манная перловая пшеничная кукурузная пшенная

• 42 слайд

  рожь рис овес кукуруза ячмень просо пшеница гречиха ячневая рисовая гречневая овсяная манная перловая пшеничная кукурузная пшенная

• 43 слайд

  рожь рис овес кукуруза ячмень просо пшеница гречиха ячневая рисовая гречневая овсяная манная перловая пшеничная кукурузная пшенная

• 44 слайд

  рожь рис овес кукуруза ячмень просо пшеница гречиха ячневая рисовая гречневая овсяная манная перловая пшеничная кукурузная пшенная

• 45 слайд

  рожь рис овес кукуруза ячмень просо пшеница гречиха ячневая рисовая гречневая овсяная манная перловая пшеничная кукурузная пшенная

• 46 слайд

  Задание

• 47 слайд

  Наши любимые каши. манная – 11 чел. гречневая – 10 чел. овсяная – 8 чел. пшённая – 9 чел. перловая – 10чел.

• 48 слайд

  Щи да каша – пища наша.

• 49 слайд

  Щи да каша – пища наша. В семье и ____ гуще.

• 50 слайд

  Щи да каша – пища наша. В семье и каша гуще.

• 51 слайд

  Щи да каша – пища наша. В семье и каша гуще. Хозяйка красна, а _____ вкусна.

• 52 слайд

  Щи да каша – пища наша. В семье и каша гуще. Хозяйка красна, а каша вкусна.

• 53 слайд

  Щи да каша – пища наша. В семье и каша гуще. Хозяйка красна, а каша вкусна. Без ___ обед не обед.

• 54 слайд

  Щи да каша – пища наша. В семье и каша гуще. Хозяйка красна, а каша вкусна. Без каши обед не обед.

• 55 слайд

  Щи да каша – пища наша. В семье и каша гуще. Хозяйка красна, а каша вкусна. Без каши обед не обед. ____ маслом не испортишь.

• 56 слайд

  Щи да каша – пища наша. В семье и каша гуще. Хозяйка красна, а каша вкусна. Без каши обед не обед. Кашу маслом не испортишь.

• 57 слайд

  Щи да каша – пища наша. В семье и каша гуще. Хозяйка красна, а каша вкусна. Без каши обед не обед. Кашу маслом не испортишь. Борщ без _____ вдовец.

• 58 слайд

  Щи да каша – пища наша. В семье и каша гуще. Хозяйка красна, а каша вкусна. Без каши обед не обед. Кашу маслом не испортишь. Борщ без каши вдовец.

• 59 слайд

  Щи да каша – пища наша. В семье и каша гуще. Хозяйка красна, а каша вкусна. Без каши обед не обед. Кашу маслом не испортишь. Борщ без каши вдовец. КАША

• 60 слайд

  Я понял, что … Я узнала … Мне было интересно узнать … Я теперь буду…

Тема занятия: «Из чего варят каши и как сделать кашу вкусной».

Цель: формировать представление детей о каше, как о полезном продукте на завтрак.

Задачи:

• рассказать детям о каше, как о традиционном русском блюде, его пользе для здоровья;

• познакомить со злаковыми растениями, закрепить навыки гигиены;

• воспитывать бережное отношение к своему здоровью;

• развивать мышление, речь учащихся.

• Формирование УУД

• Познавательные УУД:

• 1) формируем умение выявлять сущность, особенности объектов;

• 2) формируем умение обобщать и классифицировать по признакам;

• 3)контроль и оценка процесса и результатов деятельности;

• Коммуникативные УУД:

• 1) формируем умение слушать и понимать других;

• 2) формируем умение строить речевое высказывание в соответствии с поставленными задачами;

• 3) формируем умение работать в группе.

• Регулятивные УУД:

• 1) формируем умение оценивать учебные действия;

• 2) формируем умение осуществлять познавательную и личностную рефлексию.

• 3)умение учиться и способность к организации своей деятельности;

• Личностные УУД:

• 1) формируем мотивацию к обучению и целенаправленной познавательной деятельности;

Оборудование: презентация, различные виды круп, таблички с названием каш, результаты анкетирования, стол с продуктами, ложка и горшочек, 3 горшочка, поднос, раздаточный материал

Организационный момент. Приветствие.

Мой нос, твой нос.

Мои ушки хороши, твои ушки хороши.

Мои щечки гладеньки, твои щечки гладеньки.

Мои губки сладеньки, твои губки сладеньки.

Я твой друг, ты мой друг.

Мы два друга, мы любим друг друга.

- Что вы сегодня сделали утром, когда проснулись? (Умылись, сделали зарядку, заправили постель, позавтракали -- не позавтракали.)

Что вы кушали на завтрак? (Суп, чай, кашу, бутерброд и т. д.)

Это очень хорошо, что многие позавтракали. Как вы думаете, обязательно завтракать? (Да, нет.)

Почему? (Даст силы, проснешься, будешь лучше учиться и т. д.)

Верно! Вы знаете, я вчера читала специальную книжку об этом. Хотите, расскажу? (Да! Очень!)

Ученые заметили, что дети, которые завтракают, легче справляются с учебой, с трудностями в течение дня, меньше болеют. После длительного ночного отдыха организму необходимо набрать энергии. В этом ему помогает… (завтрак).

На столе у нас вы видите полезные продукты для завтрака. Напомните их названия. (Масло, хлеб, сыр, творог, каша, молоко и т. д.)

Верно! Но все, же первое место занимают … вы узнаете, вспомнив хорошо знакомое вам стихотворение.

Сорока - белобока по полю летала,
Зерна собирала, печку топила,
Кашу варила, деток созывала,
Кашей угощала.

Раз, два, три, горшочек, вари.
И горшочек варил вкусную … кашу.

- А давайте заглянем в историю и узнаем, какую роль играла каша в жизни русского человека.

Сообщения детей с опорой на презентацию.

1. Слайд 2Рестораны русской кухни можно встретить во всех странах мира. Наша кухня яркая и самобытная. А одно из любимых российских блюд – каша, которая наравне со щами стала чуть ли не нашим национальным символом. Кашу подавали даже князьям на пирах. В старорусском языке слово “каша” означало тоже, что и “пир.

2. Слайд 3Раньше это было самое любимое среди русских людей кушанье. Его использовали и в будни, и в праздники. Даже на царских пирах она занимала свое почетное место.

3. Слайд 4 На Руси варили огромное количество каш. Их делили на жидкие, рассыпчатые и каши-размазни. Особенным уважением в России пользовались жидкие каши, заменявшие супы. В них добавляли рыбу, мясо, горох, обязательно лук, зелень и коренья. Заправляли каши салом и бараньим жиром. Крутые каши (рассыпчатые) ели с маслом.

4. Слайд 5 В старину на Руси был даже праздник каши. Отмечался он в день Акулины - гречишницы, который приходится на 26 июня. . В этот день украшали дома букетами гречихи и просили святую Акулину, чтобы она дала богатый урожай.

5. Слайд 6 У русских князей существовал обычай – в знак примирения с врагом варить кашу. Без каши мирный договор считался недействительным. С тех пор про несговорчивых людей говорят: «С ним каши не сваришь».

- Молодцы, вы много интересного рассказали о каше.

Двигательная минутка

- Поменялись местами те, кто всегда моет руки перед едой.
- Поменялись местами те, кто завтракает.
- Поменялись местами те, кто любит кашу.

- А кто знает, в какое время суток лучше всего есть кашу?

Как вы думаете, почему кашу лучше всего есть на завтрак? (В них содержится много полезных веществ.)

-Верно, давайте послушаем небольшую информацию о том, что лучше кушать на завтрак.

Дети:

6. Слайд 7 Каша – наиболее подходящий продукт для завтрака. Она содержит необходимое количество питательных веществ, которые легко усваиваются нашим «проснувшимся» организмом.

7. Слайд 8 Каша – это полезная еда, которая помогает нам стать сильными и здоровыми, перенести учебные нагрузки. В крупах меньше всего накапливается вредных веществ в отличие от других растений.

Виды каш

- Внимательно послушайте стихотворения и скажите, о каких видах каш идет речь.

учитель читают стихи.

1. Гречневая каша-
Развивает ум.
Очень ароматна
И на вкус приятна.

2. Рисовая каша - полезная,
Не дает толстеть.
А овсяную просто
Нужно детям есть.

3. Перловая и ячневая
Особый имеют вкус.
Долго не раздумывай,
А мотай на ус.

4. Пшенная, да если там
Еще и тыква есть,
Это такая вкуснятина,
Слов восторженных не счесть.

- О каких видах каши шла речь?

(на доске таблички с названиями каш)

- А от чего же зависят названия видов каш?

- Сейчас мы с вами побудем в роли помощников повара.

- Прежде, чем приступить к работе, какие правила гигиены вспомним?

- Вам нужно крупы рассортировать по видам. Если крупа неизвестна, можно обратиться за помощью к другу.

Работа в группах. Дети разбирают крупы по сортам: гречневая, рисовая, пшенная.

- А знаете ли вы, из чего варят каши?

Работа с интерактивной доской.

Перед вами иллюстрации разных злаковых растений. Соотнесите название с иллюстрацией. Слайд 9 - 19

Вот какие растения нужны для приготовления разных круп, а из круп – каши.

- А какие крупы можно получить из этих растений? Слайд 20 - 31

- Перед вами злаки всех круп. Давайте посмотрим, где какая крупа? Слайд 32 - 45

Работа по учебнику с.28 №2 в группе

Раздаточный материал

А сейчас я предлагаю вам вспомнить сказку. В какой сказке есть эти предметы?

Учитель достает горшочек и ложку.

- Хотите ли вы попросить у горшочка каши? (Да, да.)

А какой бы вы хотели каши? Давайте закроем глазки и представим сказку. Какие слова мы сейчас произнесем? («Горшочек вари!» -- говорят шепотом дети.)

Учитель выставляет горшочки для дегустации.

-- Раз, два, три! Ой, как хорошо! Получилось! Как сильно ваше желание попасть в сказку!

Проводится игра «Угадай-ка». Дети пробуют на вкус все каши, отгадывают.

- Ребятишки, а как можно «украсить» вкус такого привычного блюда? (Изюмом, курагой, орешками и т. д.)

Работа с учебником с. 29 №4

Раздаточный материал каждому

- Много сейчас различных «готовых завтраков», которые вытесняют кашу из нашего рациона. Но в нашем классе не забывают про ароматную кашку!

- Результаты опроса показали, что в нашем классе :

манную -11 человек.

• гречневую – 10 чел.

• овсяную – 8 чел.

• пшённую – 9 чел.

• перловую – 10 чел.

3. Работа с пословицами в группе

- Давайте вспомним пословицы о каше.

У вас на столах листочки желтого цвета. Возьмите их и вставьте туда пропущенные слова.

А теперь проверим презентация

Ну вот, наше занятие подходит к концу, и я предлагаю подвести итог. Используя алгоритм, расскажите, что интересного и полезного вы узнали сегодня.

V. Рефлексия

Я понял, что …
Я узнала …
Мне было интересно узнать …
Я теперь буду…

VI. Домашнее задание

- Принести рецепт любимой каши в вашей семье. Мы создадим «Кулинарную книгу любимых каш 2 класса». А на память о нашей встрече нашим гостям мы дарим буклеты с рецептами. Эти буклеты очень долго делала ученица нашего класса Буковская Анастасия. Это наша первая авторская работа. Надеемся она вам понравиться.

5