Внеклассное воспитательное мероприятие
"Гостеприимство - это не так просто"
Цель: в увлекательной форме научить ребят быть гостеприимными.
Задачи: рассказать об исторических традициях гостеприимства;
раскрыть основные приемы
гостеприимства, предписанные правилами
этикета, и
продемонстрировать их.
Форма: занятие-тренинг
Предварительная
подготовка: мероприятие проходит за,
накрытым общими усилиями ребят, столом. В классе накрыты столы двух типов:
классический и шведский. Сценка «Непрошенный гость» готовится учащимися
заранее.
Класс: 8
Литература: «Классные часы на темы этикета. 5 – 11 кл.» Ю.А.Матюхина. –
М.:Планета, 2010.
План мероприятия
1. Встречаем
гостей
2. Стол
накрыть - не поле перейти
3. Незваный
гость хуже... или лучше?
Ход мероприятия:
Ведущий: Русский
народ, как, впрочем, и многие другие, славится своим гостеприимством. На самом
деле, совсем не так просто принимать гостей у себя и соблюдать правила
гостеприимства самим. На этот случай даже существуют соответствующие пословицы:
«Незваный гость хуже татарина» (имеется в виду период татаро-монгольского
нашествия, вы же понимаете?); «Наноси визиты не предупреждая, и ты узнаешь, что
о тебе думают».
Встречаем гостей
Ведущий: Как
правильно встречать гостей? Давайте рассмотрим ситуацию, когда гости приходят
к вам.
Из числа зрителей ведущий выбирает двоих учащихся. Эти
учащиеся разыгрывают сценку «Встречаем гостей»
Ведущий (обращаясь
к зрителям): Все ли было правильно в представленной сценке? Какие варианты
развития событий вы можете предложить? (Зрители отвечают)
Ведущий: Давайте
обобщим сказанное и сформулируем правила приема гостей, вы ведь хотите, чтобы у
вас дома им было весело, интересно, чтобы угощение всем понравилось и гости
пришли к вам снова.
Тогда вот основные правила
(их читают 2 ученика по очереди):
Правило первое. Пригласите всех гостей заранее; можете даже купить или сделать
сами маленькие открытки с приглашением;
Правило второе. Согласуйте с родителями все мелочи своей вечеринки, а также
решите вопрос заранее, будут ли присутствовать родители во время праздника, или
они настолько доверяют тебе, что уйдут на вечер в театр или к друзьям;
Правило третье. Обязательно назовите точное время и причину вечеринки (день
рождения, получение какого-то приза, выигрыш в лотерею и т. д.);
Правило четвертое. Постарайтесь сделать так, чтобы у вас на празднике не
встретились непримиримые враги;
Правило пятое. Принимая гостей дома, оденьтесь нарядно
Правило шестое. Встречая гостей, поприветствуйте их.
Правило седьмое. Если кто-то сильно опоздал, не нужно при всех делать замечание,
примите его, как и других гостей, пришедших вовремя.
Так же поступайте в тех
случаях, когда помогаете принимать гостей своим родителям.
Стол накрыть - не поле перейти
Ведущий: Теперь закономерно встает вопрос: что же лучше приготовить для
гостей, как накрыть стол? Мы уверены, что об этом многие из вас уже кое-что
знают, но наши советы ни в коем случае вам не покажутся скучными.
Если гости приглашены на
чай или кофе, достаточно испечь или купить пару пирогов, поставить на стол
пирожные, конфеты и немного фруктов. Главное - правильно заварить чай или
сварить кофе и подать его в красивых фарфоровых чашках - такие наверняка
найдутся в каждом доме. Если хотите сделать стол более оригинальным, сделайте
маленькие бутерброды-тосты и разложите их на листьях салата. В летнее время
можно угостить друзей мороженым - его любят практически все.
Сейчас очень модно
приглашать гостей на какое-нибудь одно блюдо - например, на блины, на мясо
по-французски или на утку по-пекински. В этом случае надо приготовить обещанное
блюдо, а салат можно сделать только один, подходящий к обеду.
Если гости приглашены на
праздничный обед или ужин, вам придется повозиться, даже в том случае, если вы
просто помогаете своей маме и уж тем более, если намечается ваш личный
праздник: тут мама должна помогать.
Двое учащихся читают
правила гостеприимства. Все правила начинаются со слов «Знаешь ли ты, что...
1)к приходу гостей на столе должны
стоять закуски и салаты. Какие - ваше право выбирать, но по этикету их не
должно быть меньше 5-6 разновидностей: это могут быть овощные и мясные салаты,
соленья, маленькие и большие бутерброды, нарезанный дольками сыр, ветчина и
колбаса и т. д.;
2)принимая гостей, не надо
постоянно убегать на кухню - это создаст напряженную обстановку;
3)нельзя во время приема
гостей долго разговаривать по телефону;
4)с самого начала, накрывая
стол, хорошо поставить на него вазу с цветами и корзинку с фруктами - это
создаст праздничное настроение;
5)не забудьте про напитки:
морс, лимонад, квас, сок, компот; можно приготовить и коктейли, добавив в сок
кусочки фруктов и кубики льда;
6)сразу после того как
пришли гости, телевизор лучше выключить и включить приятную для всех музыку;
7)горячее подается примерно
через полчаса, т. е. когда гости поедят салаты и закуски;
8)после горячего подается
десерт: торт, пирожные, мороженое;
9)никогда не критикуйте свои
блюда и блюда, приготовленные вашими близкими: «сегодня салат из крабов не
удался» или «торт мы купили какой-то не очень красивый». Гости сами разберутся,
что к чему, не беспокойтесь;
10) улыбайтесь, улыбайтесь,
улыбайтесь...
Ведущий: И помните: вы - хозяин или хозяйка, даже если просто помогаете маме
с папой или старшей сестре, в ваши обязанности входит развлекать гостей,
оказывать внимание всем, отвлечь кого-то из гостей от начинающейся ссоры и т.
д. Так как же развлечь гостей ? (Зрители отвечают)
Следует обязательно учитывать
интересы гостей: если кому-то нравится красивая мебель, предложите ему журналы
или каталоги; кто-то любит животных - продемонстрируйте ему умения ваших
домашних питомцев или поговорите на эту тему; любителям искусства предложите
альбомы или книги об этом. Гостям часто предлагают посмотреть альбомы с фотографиями
- это правильно, но не следует только слишком подробно рассказывать о каждой из
них.
Принимая гостей, которые
пришли к вам в первый раз, покажите им, где находится ванная, туалет, кухня -
это тоже часть науки гостеприимства. Если гости пришли к вашим родителям,
вежливо будет поздороваться с ними с улыбкой, поинтересоваться их здоровьем,
кратко ответить на их вопросы и уйти к себе в комнату. За столом последние
правила этикета позволяют детям сидеть наравне со взрослыми, но не до позднего
времени. Когда гости будут уходить, надо вместе с родителями попрощаться с
ними у дверей.
Теперь, когда вы
познакомились с основными правилами этикета по приему гостей, попробуем
правильно и красиво накрыть стол.
Для начала следует
познакомиться с таким понятием, как шведский стол. Хотя вы уже наверняка и
сами знаете, что это такое. Главное в шведском столе то, что гостей не надо
рассаживать и угощать, а тарелки вообще ставятся горкой в одно место. Правда,
хочу вас сразу предупредить, в нашей стране шведский стол пока прижился только
на официальных банкетах, а на домашних вечеринках пользуется гораздо большим
спросом привычный всем традиционно накрытый стол. Кстати, в русской кухне есть
свое название шведского стола: холодный буфет. Стулья ставить не надо, и гости
сами себе положат на тарелку все, что им хочется, или все, что достанется, -
это уж в зависимости от ситуации. Кроме тарелок, на стол надо стопкой положить
вилки, ножи, поставить стаканы, графин с морсом или лимонадом и множество
всяких холодных закусок. Гостям предоставляется полная свобода. Основной
закуской на шведском столе являются бутерброды и тосты (они отличаются от
простых бутербродов тем, что делаются на поджаренном хлебе). Здесь вы можете
применить всю свою фантазию. Кроме бутербродов, на тарелочки следует разложить
нарезанные сыр, колбасу, ветчину, вареные и сырые овощи, фрукты, ягоды - в зависимости
от времени года и ваших возможностей. Как правило, шведский стол предполагает и
сладкие блюда, но не громоздкие торты, а небольшие пирожные, печенья, конфеты.
Главное, чтобы все было красиво и удобно.
Накрыть классический стол
с огромным количеством закусок и горячих блюд - это целая наука, но с самыми
основами мы с вами сегодня уже познакомились.
Незваный гость хуже... или лучше?
Ведущий: Давайте с этого и начнем, т. е. с похода в гости. Конечно, если
вы пришли к кому-то неожиданно, это совсем не значит, что вам не рады, но в
наше время у людей, как правило, все распланировано на несколько дней вперед,
и неожиданный визит может сорвать важные дела. Поэтому проще всего позвонить
заранее и договориться о встрече. И не обманывайтесь вежливостью хозяев,
ворвавшись к ним в дом без предупреждения, - у них просто нет другого выхода.
Мы раскроем вам секреты, как узнать, что вы пришли не вовремя (их читает один
из учеников):
· хозяин присел на краешек стула и вопросительно смотрит на вас;
· хозяйка постоянно косится в сторону кухни;
· оба практически не поддерживают разговор, хотя и слушают вас;
· никто не вспомнил о том, что гостей надо напоить чаем;
· когда вы начинаете прощаться, хозяева проявляют настоящую
сердечность.
Ведущий: Давайте посмотрим комичную сценку «Непрошенный гость» и убедимся
в справедливости поговорки «Незваный гость хуже татарина»
Сценка «Непрошенный гость»
Действующие лица: Хозяйка, Хозяин, Гость -ученики класса.
Оборудование: для проведения необходимо два стула для двух учеников, чемодан.
Двое учеников,
изображающих хозяев, сидят на стульях, раздается подобие звонка.
Хозяйка: Кто это к нам?
X о з я и н : Я никого не
жду!
Хозяйка: Пойду и открою.
Входит третий ученик с
чемоданом, он играет Гостя.
Гость. Здравствуйте! Как
хорошо, что вы дома! Никуда не уходите!
Хозяйка пытается вставить
слово, но у нее не получается.
Гость: Да-да, вы меня
давно не видели, и не узнали, смотрите как я вырос, дети растут быстро, а
родители... Да ладно, что я все о себе, да о себе! Вы то как? Есть у вас
местечко для родственника? Вижу что есть, в беде его не оставите! С чемоданом
на улицу не выгоните? Раскладушка имеется?
Испуганные хозяева : Да,
есть!
Гость: Ну, вот и славно,
мне только недельку, и дальше я к тете Маше поеду, гостинцев ей от вас отвезу!
Не бойтесь - все передам, даже если сумка большая будет!
X о з я е в а : Но мы вас
не знаем! Впервые видим!
Гость: Это не беда, за
неделю познакомимся - роднее родных будем! А тете Маше гостинцев собирайте,
обрадуется она!
Хозяева (поворачиваясь к
зрителям): Вот так Гость! Как же нам его выпроводить?
Хозяйка: Вы уж не
обижайтесь, родной вы наш (с улыбкой), но не поможете ли вы нам?
Гость: Слушаю (занимая место хозяйки).
Хозяйка: Не могли бы вы
одолжить нам немного денег, совсем-совсем, а то нам совсем их не хватает, ну
сколько есть?
Гость (быстро встает): Ну
я, пожалуй, у Петровых еще не был, схожу к ним!
Хозяин: Да куда вы так
быстро? И чемодан можете у нас оставить.
Гость (схватив чемодан): Ну, уж нет! До свидания!
Ведущий: И пара слов
по случаю приема незваного гостя - ведь
такое тоже бывает с вами? Как бы вам было некогда, а гостя придется встретить - таковы безжалостные правила
гостеприимства. Гостя, даже незваного, придется принять. Проще всего налить
ему чашку чая и предложить печенье
или конфеты. Но помните, что гость может быть голодным, в этом случае можно накормить его и обедом.
В некоторых случаях один из ваших приятелей
может постоянно
приходить в гости незваным, да еще в самое неподходящее время. Он с
удовольствием поест и выпьет чаю, а потом совершенно спокойно сядет играть на
компьютере, совершенно не беспокоясь о том, что вам компьютер нужен для срочной работы над
рефератом. Что делать? Давайте рассмотрим это в небольшой сценке. Мне нужны 2
человека - надоедливый
гость и уставший от его визитов хозяин.
Ведущий выбирает 2 человека из числа
зрителей. Ученики разыгрывают сценку «Ты опять пришел?!». Хозяин может использовать в сценке
следующие фразы: «Ты знаешь, мне очень некогда, я ухожу на тренировку»,
«Извини, но компьютер сломался», «Родители в отъезде, и холодильник абсолютно пустой» и т. д. Гость должен быть в меру
назойливым, пытаясь всячески
задержаться в доме, куда его не приглашали. Результаты сценки опять подробно разбираются: откуда берутся такие гости, что
с ними можно и нужно делать.
Ведущий: Итак, за сегодняшнее занятие вы стали куда более вежливыми и
гостеприимными, правда? Помните, что во всем хорошо чувство меры - и в
посещении, и в приеме гостей.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.