ГБОУ «Севская школа – интернат»
Общешкольное мероприятие
Тема: «Хлеб всему голова»
Подготовила и провела
Казакова Галина Ивановна
г. Севск
2017 г.
Общешкольное мероприятие на тему:
«Хлеб – всему голова!»
Цель: Формировать у
учащихся нравственные ценностные ориентации.
·
Раскрыть
значение хлеба в жизни человека, важность труда земледельцев
·
Познакомить учащихся с историческими фактами времён Великой
Отечественной войны.
·
Воспитывать чувство патриотизма, уважения к труду
хлеборобов.
·
Показать, какой сложный путь проделывает хлеб, прежде чем попасть
к нам на стол;
·
Коррекция памяти, мышления, внимания.
Оформление: на
вышитом полотенце, каравай, солонка, изделия из муки (призы) ; стенд,
оформленный рисунками детей о хлебе.
Оборудование: проектор,
презентация, картинки с этапами полевых работ.
Ход праздника.
Звучат фанфары на начало праздника
Слайд 1 – «Каравай»
Ведущий 1: /в русском народном
платье/
- Здравствуйте,
красны девицы и добры молодцы. Гостям в нашей горнице всегда рады. В давние
времена зимой собирался народ после летних трудов не для безделья, а для
рукоделья. Вечерами шили-вышивали, да за прялками сиживали, песни напевали да
сказки сказывали.
А мы пригласили вас кое-что
рассказать, своими знаниями поделиться, на вас посмотреть, да узнать, кто к нам
в гости пожаловал.
Ведущий 2: (вынос хлеба на рушнике под музыку)
- Хлеб, хлебушек…, теплый, душистый, с
хрустящей корочкой. Он самый главный на столе и самый древний, ведь появился он
свыше 15 тыс. лет назад… Шло время и сейчас существует 750 видов хлебобулочных
изделий. Несмотря на это сейчас мы можем сказать «Хлеб – всему голова!».
Слайд 2 – «Хлеб всему голова!»
Ученик: (на
фоне музыки)
Не напрасно народ. _
С давних пор и поныне
Хлеб насущный зовет
Самой первой святыней.
Золотые слова
Забывать мы не вправе:
"Хлеб всему голова!" -
В поле, в доме, в державе!
Слайд 3 – «Путник в пустыне»
Ведущий 1:
Одна древняя
легенда рассказывает, что однажды путник уронил в пустыне крошку хлеба. Он
остановил караван и стал её искать, потому что хлеб топтать нельзя. Да разве найдёшь
её в песке? Дело близится к ночи. Путник пометил место, воткнув свой посох. С
рассветом он вернулся, чтобы найти хлеб. А его посох стал золотым. Путник
получил награду за своё бережное отношение к хлебу. Эта легенда учит нас, что
хлеб – бесценный дар.
Слайд 3 (по щелчку – «Хлеб –
бесценный дар»)
Ученик:
Зёрна наших
дней, светитесь
Позолотою резной!
Говорим мы: «Берегите.
Берегите Хлеб родной...
Не мечтали мы о чуде.
К нам с полей живая речь
«Берегите хлеб, вы люди!
Научитесь хлеб беречь.
Слайд
4
«Берегите хлеб, вы – люди!
Научитесь хлеб беречь».
Ведущий 2:
А теперь мы приглашаем вас принять
участие в путешествии. Отправимся мы в путешествие не ради развлечения, а для того,
чтобы показать всем, что к хлебу надо относиться бережно.
Наше путешествие пройдёт под девизом:
«Берегите хлеба каждую крупицу!» А где мы будем останавливаться, вы узнаете по
ходу путешествия.
Итак, отправляемся в путь и первая станция – историческая.
Слайд 5 – Станция «Историческая»
Слайд 6 – Картинки из истории хлеба
Ведущий 1:
Как мы уже сказали, учёные полагают, что хлеб появился свыше 15
тысяч лет назад, правда, они оговариваются, что хлеб в те давние времена мало
чем напоминал нынешний. Это были плотные поджаренные куски зерновой массы.
Когда древний человек с великим трудом взрыхлил землю, посеял зерно, собрал
урожай и испёк из него хлеб, тогда он обрёл и родину.
В древнем Египте 5-6 тысяч лет назад произошло как бы второе
рождение хлеба. Там научились разрыхлять тесто, способом брожения, используя
чудодейственную силу микроскопических организмов – хлебопекарных дрожжей и
молочнокислых бактерий. Искусство приготовления «кислого хлеба» от египтян
перешло к грекам. Большим лакомством считался разрыхлённый пшеничный хлеб в
Древнем Риме. Там появились довольно крупные пекарни, в которых мастера
выпекали многие сорта хлеба.
На Руси выращивали рожь, овёс, ячмень,
просо. Выпечка хлеба считалась делом почётным и ответственным. Секретом
приготовления дрожжевого теста русичи владели с незапамятных времён. Пекли хлеб
практически в каждом доме. Лишь несколько веков назад возникла специализация
хлебных дел мастеров. Появились хлебники, пирожники, пряничники, блинники,
ситники, калачники. Кроме маленьких пекарен, так называемых хлебных изб, были и
хлебные дворцы, которые выпекали хлеб в большом количестве.
Ведущий 1: Ученик 8
класса – Ладыгин А. расскажет стихотворение о хлебе.
Слайд 7
Ученик:
Вот он –
хлебушко душистый.
С хрусткой корочкой витой!
Вот он – тёплый – золотистый,
Словно солнцем налитой!
В каждый дом, на каждый стол
Он пожаловал, пришёл!
В нём здоровье
наше, сила,
В нём – чудесное тепло.
Сколько рук его растило,
Охраняло, берегло!
Ведь не сразу
стали зёрна
Хлебом тем, что на столе, -
Люди долго и
упорно потрудились на земле.
Ведущий 2: Мы прибываем на
следующую станцию:
« Как хлеб на
стол пришёл»
Слайд 8 - Станция «Как
хлеб на стол пришёл»
- Вы узнаете, как приходит хлеб на стол!
Весна. Поле
пашут. Боронят.
Слайд 9
Бросают в
землю зерно – сеют хлеб.
Слайд 10
Прольются
дожди, пригреет солнце.
Слайд 11
Заколосится
хлебное поле – большое и красивое.
Мы говорим :
«Золотая нива!»
Слайд 12
Выходят на
поле комбайны. Кипит работа днём и ночью.
Слайд 13
Зерно везут на
элеватор.
Слайд 14
В этих башнях
хранится зерно.
Слайд 15
Раньше зерно
перемалывали на муку вот на таких мельницах.
Слайд 16
В наши дни на
мельницах современное оборудование.
Слайд 17
Муку везут на
хлебозавод на специальных машинах.
Слайд 18
На заводе
замешивают тесто.
Слайд 19
И пекут хлеб.
Слайд 20
На специально
оборудованной машине везут хлеб в магазин.
Слайд 21
А там мы
покупаем наш хлебушек.
Слайд
22
Ведущий
1:
Ребята вы
посмотрели презентацию, о том как к нам пришёл хлеб на стол. Здесь вы увидели
людей разных профессий, которые вложили свой труд в одну буханку. И сейчас мы
проверим, насколько вы были внимательными. И проверим мы это с помощью
загадок.
Ежедневно
спозаранку
В руки он
берёт баранку.
Крутит, вертит
так и сяк,
Но не съест её
никак!
(водитель)
Кто на
мельницу пришёл
И зерно в муку смолол? (мельник)
Скажите, кто
так вкусно,
Печёт пирог с капустой?
Батоны и калачики?
Скажите, девочки,
Скажите, мальчики? (пекарь)
Ведущая: Молодцы,
ребята с загадками вы справились хорошо. А сейчас мы поиграем в игру «Своё
место»
Условия игры:
До начала мероприятия мы раздали некоторым
зрителям карточки с этапами появления хлеба на нашем столе. Выйдете,
пожалуйста, ребята с карточками. Ваша задача – встать так, чтобы выстроились по
очереди все действия появления хлеба.
1. ОБРАБОТКА ЗЕМЛИ
2. ПОСЕВ ЗЕРНА
3. УХОД ЗА ЗЕРНАМИ
4. СБОР
УРОЖАЯ
5. СОРТИРОВКА ЗЕРНА
6.ПОМОЛ ЗЕРНА В МУКУ
7.ЗАМЕС ТЕСТА
8. ВЫПЕЧКА
2 вариант игры:
Детям показывают рисунки, на которых изображены пашня, мельница, сбор урожая,
сев, магазин, пекарня. Их нужно расставить в правильном порядке.
Слайд 23
Ведущая: следующая
станция « Аукцион хлебобулочных изделий»
Слайд 24
Игра «Аукцион».
Условия игры: ребята по цепочке называют хлебобулочные
изделия. Но кто последним
назовёт - тот выигрывает приз (приз - связка баранок).
Ведущая: Вы назвали
много хлебобулочных
изделий, а
сейчас посмотрим на экран и увидим, какие изделия можно получить из муки. Слайды
25-27
- Ребята у нас в городе есть
предприятие, которое обеспечивает наш район хлебом и хлебобулочными изделиями
- это ЗАО «Возрождение», а ранее его просто называли хлебозавод. Слайд 28
Ведущая: Мы
приближаемся к станции «Хлеб
военных лет»
Слайд 29
- На фоне
Ленинградской симфонии Шостаковича
Ведущая: Помните
всегда, что хлеб – труд человеческий, надежда на будущее. Наши бабушки и
дедушки знают цену каждой крошке хлеба. Ведь люди, пережившие голодные годы
войны, умеют ценить хлеб. Они помнят, как не хватало хлеба во время войны. Им
приходилось беречь каждую крошку. Слайд 30
Ученик:
В дыму
ленинградское небо,
Но горше смертельных ран
Тяжёлого хлеба,
Блокадного хлеба.
Сто двадцать
пять грамм!
В годы тягот и
лишений
Новый мир мужал и креп,
Шёл народ в огне сражений.
За свободу и
за хлеб.
Значит, правильны слова:
Хлеб – всей жизни голова!
Ведущая:
В блокадном Ленинграде в годы войны выдавали в день по 125
граммов хлеба.
Посмотрите, какой это маленький кусочек! Впрочем, этот кусочек трудно назвать
хлебом: его готовили из жмыхов, овсяной муки, а ещё добавляли гидроцеллюлозу.
Такой крохотный кусочек хлеба в голодную военную пору человек получал на целый
день! И эти крохи помогали им выжить в то суровое время. Поэтому и сейчас они
так трепетно относятся к хлебу.
Ведущая: Показывает
кусочек хлеба весом125 гр.
Прослушайте песню Л.Зыкиной «Хлеб всему голова» Слайд
31
Нашим бабушкам приходилось также и самим выпекать хлеб, и они
знают, что это сложно, трудно – сделать так, чтобы хлеб стал вкусным, мягким,
воздушным.
Ведущая:
Молодое поколение не знает, что такое голод. Поэтому у него совсем
другое отношение к хлебу. Слайд 32
Ведущая: Мы прибываем на станцию: «Бережливых» Слайд
33
В
нашей стране изобилие хлеба и хлебных изделий. Но это изобилие не должно
порождать расточительства, снижать, то чувство уважения, которым хлеб
пользовался во все времена, у всех народов, во всех странах.
Экономисты подсчитали в масштабах страны цену лишь
одного выброшенного ломтя хлеба массой в сто граммов. Такие, казалось бы,
незначительные ежедневные потери в каждой семье вырастают в громадную —
шестизначную! — цифру. Чтобы восполнить их, необходимо вырастить примерно два
миллиона тонн зерна.
( показать сколько отходов удалось собрать в школе за
один день)
Ведущий 1 Слишком уж мы
транжирим хлеб! Не доел булочку или пирожок — выбросил. Чуть зачерствел батон
— в мусорник. Хлебные куски можно увидеть везде: на полу в столовой, на тротуарах,
в подъездах домов, на территории школы. Эти потери происходят как бы мимоходом.
Всегда ли мы осознаем, какое неуважение к труду хлеборобов, кто создает хлеб,
стоит за этим...
На поле, и в
шахте, и в небе
От милой отчизны вдали
Немыслима жизнь без хлеба,
Без хлеба родимой земли.
В лазоревых лентах колосья
Венчают державный наш герб,
Хлеб – радость, и счастье, и гордость.
Могущество Родины – хлеб! (Н. Медведев)
Ведущий
Каждый
человек, знающий свою историю, любящий свой народ, не может небрежно отнестись
к хлебу.
Ведущий
Беречь
его должны не только те, кто сеет, убирает, хранит зерно в закромах, выпекает
из него хлеб, а каждый из нас ежедневно обязан помнить, что хлеб — бесценное
сокровище.
Слайд 34 Послушайте
стихотворение Сергея
Михалкова "Булка"
Три
паренька по переулку,
Играя
будто бы в футбол,
Туда-сюда
гоняли булку
И
забивали ею гол.
Шел
мимо незнакомый дядя,
Остановился
и вздохнул
И, на
ребят почти не глядя,
К той
булке руку протянул.
Потом,
насупившись сердито,
Он
долго пыль с нее сдувал
И
вдруг спокойно и открыто
При
всех ее поцеловал.
- Вы
кто такой?- спросили дети,
Забыв
на время про футбол.
- Я
пекарь!- человек ответил
И с
булкой медленно ушел.
И это
слово пахло хлебом
И той
особой теплотой,
Которой
налиты под небом
Моря
пшеницы золотой.
Ведущая: О хлебе есть много пословиц. Вот некоторые из
них (хоровое чтение пословиц). Слайд 35
·
Пот на спине, так и хлеб на столе.
·
У кого хлебушко, у того и счастье.
·
Не всяк пашню пашет, а всяк хлеб ест.
Хлеб от земли, сила
от хлеба.
Ребята! Обратите внимание
на слайде представлены пословицы, только их начало и окончание перепутаны.
Давайте соберём пословицы правильно.
- Дети поднимают руки и
предлагают свои ответы, а ведущий, если ответ правильный, проверяет это на
слайде.
Подведение итогов и награждение за конкурсы
рисунков и поделок.
СЛАЙД 29
Ведущая: В течение
предметной недели проходили конкурсы поделок и рисунков. Спасибо всем ребятам,
принявшим в них участие. А сегодня хочется отметить лучшие работы.
Ведущая: (держит
хлеб – соль.) Слайд
36
Наше путешествие закончилось.
Зёрна наших
дней, светитесь
Позолотою резной.
Говорим мы: берегите,
Берегите хлеб родной.
Берегите
каждый колос
Наших радостных полей,
Словно песен тихий голос
Громкой родины своей!
Не хотим мы
видеть чёрных
Зёрен, выжженных войной,
Пусть сияет нам узорный
Золотистых волн прибой.
Не мечтаем мы
о чуде,
К нам полей живая речь:
“Берегите хлеб, вы, люди,
Научитесь хлеб беречь!”
Слава миру на Земле!
Слава хлебу на столе!
Слава тем, кто хлеб растил!
НЕ жалел труда и сил!
Если мы хотим кого – то
Встретить с честью и почетом,
Встретить щедро, от души,
С уважением большим.
То гостей таких встречаем
Круглым, пышным караваем.
Он на блюде расписном,
С белоснежным рушником.
С караваем соль подносим,
Поклонясь, отведать просим:
Дорогой наш гость и друг,
Принимай хлеб – соль из рук!
Ведущая вручает хлеб гостям праздника. Звучит
песня «Про хлеб»
Ученики подходят и отламывают кусочек каравая.
Литература
1.
razvitum.org › ... › Мир отдаю детям!
2.
nsportal.ru/nachalnaya.../tematicheskiy-utrennik-hleb-vsemu
3.
www.klassnye-chasy.ru/klassnyy-chas-hleb-vsemu-
4.
www.slideshare.net/lavrenteva/ss-12067307
5.
www.russianfood.ru/item96/
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.