"Такой неизвестный известный чай" НОУ "Эврика"

• 1 слайд

  Такой неизвестный известный чай
  Выполнила:
  Ученица 2 а класса
  МБОУ СОШ 122
  Пашкова Алёна
  Научный руководитель: Фатерова Л.А.
  
  Нижний Новгород
  2015
  

• 2 слайд

  Сейчас вы услышите рассказ о вашем давнем знакомом — о чае. В самом деле, кому он не известен! Однако, закрыв последнюю страницу, вы наверняка удивитесь, как мало знали об этом чудесном растении и напитке.
  
  
  
  М. Д. Давиташвили
  
  

• 3 слайд

  чай
  бодрость
  Слово «чай» и слово «бодрость» по-китайски обозначаются одним и тем же иероглифом
  

• 4 слайд

  
  
  
  
  
  
  Гипотеза: Чай помимо традиционного использования можно применять в других областях жизнедеятельности человека.
  Тема: Этот неизвестный известный чай.
  Цель: Как можно больше узнать о чае и его возможностях.
  

• 5 слайд

  История чая берёт начало более 5000 лет назад в Древнем Китае
  Его возникновение окутано многочисленными легендами…
  

• 6 слайд

  Чай ценился очень высоко – императоры дарили его своим сановникам в знак поощрения
  К X веку чай превратился в национальный напиток в Китае
  

• 7 слайд

  В 1517 году португальские мореплаватели привезли его в дар своему королю
  

• 8 слайд

  В 1793 году лорд Макартни вывез из Китая семена чая
  
  и передал их в Калькуттский ботанический сад для изучения и культивации
  

• 9 слайд

  В 1618 году послы из Китая преподносят царю Михаилу Федоровичу Романову несколько ящиков превосходного китайского чая
  

• 10 слайд

  караванами через Юго-Восточную Сибирь и Среднюю Азию
  

• 11 слайд

  Раз прислал мне барин чаю
  И велел его сварить.
  А я отроду не знаю,
  Как проклятый
  чай варить
  …
  

• 12 слайд

  Никитинский ботанический сад в Крыму.
  
  Первый чайный куст был высажен в 1817 году.
  
  Миха Эристави В своей усадьбе в селе Гора – Бережоули постарался повторить китайскую технологию получения чая.
  

• 13 слайд

  Чайная церемония в России
  Небольшой чайник с заваркой устанавливали на самовар;
  Пили из фарфоровых чашек с блюдцами или из стаканов с подстаканниками;
  На стол выставляли калачи, бублики, варенье и кусковой сахар;
  Добавляли дольку лимона.
  Чаевничали долго, неспешно вели беседу, даже деловые вопросы решались за чашкой чая.
  В русском чаепитии, прежде всего, важна компания;
  

• 14 слайд

  Чайная церемония в Англии
  За чашечкой ароматного чая британцы решают все свои вопросы;
  Англичане пьют черный чай с молоком, причем, не слишком сладкий;
  Любят подавать к чаепитию сэндвичи с огурцами или кресс-салатом;
  После чая и бутербродов часто предлагают гостям «скон»;
  А в завершении вас могут угостить рюмочкой шерри.
  

• 15 слайд

  Чайная церемония в Японии
  (Тя-но ю)
  Искусству чайной церемонии учатся годами в специальных школах;
  Чайная церемония окружена особой атмосферой, которую называют «Ва»;
  В церемонии принимают участие не более пяти человек;
  Церемония длится около 4 часов и состоит из трех этапов;
  Готовить и подавать чай присутствующим является обязанностью хозяина дома.
  Разговоры во время чайной церемонии не приняты;
  

• 16 слайд

  Чайная церемония в Китае
  (Гонфу-ча)
  Китайская Чайная церемония – это своеобразная медитация; 
  Китайский зеленый чай заваривают по несколько раз;
  Чай пьют без сахара и не едят во время чайной церемонии;
  Принято выражать свое почтение к старшим, предложением чашки чая;
  Совместные чаепития в ресторанах — это важная часть встречи с семьей;
  Принято, извиняясь, наливать чашку чая человеку, у которого просишь прощения.
  

• 17 слайд

  Чайная церемония
  в Южной Америке
   
  В Южной Америке нет чая и чайной церемонии, зато есть мате и матепитие;
  Нет самоваров, чайных сервизов и заварочных чайников, вазочек и салфеточек, зато есть калебасы и бомбильи;
  Матепитие похоже на церемонию Трубки Мира.
  Шимарран, питье мате в кругу близких и уважаемых людей, популярен до сих пор;
  

• 18 слайд

  Чайная церемония
  в Узбекистане
   
  Узбекская чайхана: пиалы с зеленым чаем и знаменитые лепешки — это прежде всего общение, неспешная беседа и даже деловые переговоры;
  Вначале подают сладости, выпечку, сухофрукты и чай, затем плов и другие блюда, а в конце снова чай;
  Чем более уважаем гость, тем меньше чая в пиалу ему наливает хозяин;
  Наливают чай по-особенному, так, чтобы на поверхности остались пузырьки.
  

• 19 слайд

  Чайная церемония
  в Казахстане
   
  Казахи пьют чай всегда, перед всем и после всего;
  Разливать чай могут только женщины - хозяйка или старшая дочь;
  Нельзя перепутать пиалы, пиала никогда не должна быть пустой и в ней не должно быть чаинок;
  К чаю помимо варений-печений непременно подадут баурсаки!
  Если гость напился - опрокидывает чашку на блюдце или ложечку на ободок чашки.
  

• 20 слайд

  Разведение чая
  Вьетнам
  Индия
  Грузия
  Китай
  Южная Америка
  Япония
  Африка
  

• 21 слайд

• 22 слайд

  Черный чай
  Самый распространенный чай в мире;
  Способствует выведению токсинов из организма,
  повышает давление.
  

• 23 слайд

  Зелёный чай
  Огромное разнообразие вкусов и ароматов, в зависимости от сорта чая
  Сохраняются все витамины и полезные вещества, которыми богат чайный лист
  

• 24 слайд

  Красный чай
  (Каркаде)
  Входит в состав ароматизированных чаев, фруктовых и травяных смесей;
  Помогает при гриппе и простуде, улучшает аппетит, обладает антисептическими противовоспалительными свойствами.
  

• 25 слайд

  Белый чай
  Принадлежит к одним из самых элитных и дорогих чаев в мире;
  Секрет приготовления оберегался под страхом смертной казни ближайшим окружением китайского императора.
  

• 26 слайд

  Мате
  Получается из сухих листьев и побегов вечно зеленного тропического дерева падуба парагвайского;
  Содержатся практически все витамины и многочисленные микроэлементы.
  .
  

• 27 слайд

  Применение чая
  в медицине
  в косметологии
  в кулинарии
  

• 28 слайд

  Очень мы старались
  Для друзей своих!
  Наш пирог,
  Наш пирог
  Лучше всех других!
  
  1 яйцо, 1 стакан сахара, 2 ст. ложки растительного масла, 2 стакана муки и 0,5 стакана чайной заварки. Добавляем соду гашеную уксусом. Все тщательно перемешать.
  

• 29 слайд

• 30 слайд

• 31 слайд

• 32 слайд

• 33 слайд

• 34 слайд

• 35 слайд

  стоимость упаковки (25 пакетиков) в рублях
  

• 36 слайд

• 37 слайд