Урок по окружающему миру в 4 классе «Зачем человек ест»

Урок по окружающему миру в 4 классе

«Зачем человек ест»

Предмет: «Окружающий мир», Н.Я. Дмитриева, А.Н. Казаков.
Тема: «Зачем человек ест».
Цель: создание условий для осознания и осмысления новой учебной информации, используя приемы проектного обучения и игровой деятельности.
Задачи:

- формирование умений воспринимать проблему, выдвигать гипотезу, добывать информацию из различных источников, делать обобщения и выводы.
- развитие валеологических навыков детей.
- воспитание у школьников коллективизма, чувства товарищества, взаимовыручки.
Учебные материалы: учебник «Мы и окружающий мир» (авторы Н.Я. Дмитриева, А.Н. Казаков), рабочая тетрадь к учебнику, энциклопедическая и справочная литература, раздаточный материал, буклеты, презентация учителя, презентация учеников.

1. Организационный момент.
2. Целеполагание и мотивация.
- Жил мудрец, который знал всё. Один человек захотел доказать, что мудрец знает не всё. Зажав в ладонях бабочку, он спросил: «Скажи, мудрец, какая бабочка у меня в руках: мертвая или живая?» А сам думает: «Скажет живая – я её умертвлю, скажет мертвая – выпущу». Мудрец, подумав, ответил: «Всё в твоих руках».
В наших руках наше здоровье. Сегодня мы об этом поговорим, узнаем, из чего состоит пища, вспомним строение пищеварительного тракта, постараемся понять причины ухудшения здоровья, получить мотивацию на здоровый образ жизни, включиться в активную деятельность по сохранению и формированию своего здоровья посредством правильного питания.
3. Актуализация знаний.
- Какие органы относятся к пищеварительной системе?
- Что происходит с пищей в ротовой полости?
- Для чего нужна слюна?
- Как желудок переваривает пищу?
- Как вы думаете, для чего человеку нужно есть?
Человеку нужно есть,
Чтобы встать и чтобы сесть,
Чтоб расти и кувыркаться,
Песни петь, дружить, смеяться.
Чтоб расти и развиваться.
И при этом не болеть,
Нужно правильно питаться
С самых юных лет уметь.

Выполнение тестовых заданий по теме «Органы пищеварения».
4. Усвоение новых знаний и способов действий.
Самостоятельная работа по учебнику.
- Из чего состоит пища?
Игра «Мы пошли в магазин» (на столе карточки с названиями продуктов).
1 группа – продукты растительного происхождения.
2 группа – продукты животного происхождения.
3 группа – продукты, редко употребляемые в пищу.
5. Первичная проверка понимания.
- Продукты, которые вы выбрали в магазине, разделите на группы по преобладающему содержанию в них белков, жиров,  углеводов.
Игра «Полезные и неполезные».
- Сейчас мы с вами проведём игру, в ходе которой повторим названия полезных и неполезных продуктов. Условия игры: я буду называть продукты питания. Если услышите полезный продукт, хлопайте в ладоши; если назову продукт, который не является полезным, хотя он и вкусен, топайте. Итак: яблоко, торт, огурцы, рыба, карамель, морковь, творог, чупа-чупс, ириски, клюква, винегрет, зефир, мармелад, сыр.
6. Групповая работа.
Исследование пищи как источника энергии, источника незаменимых факторов, источника различного рода удовольствий и эмоций. Презентация учащихся.
7. Применение знаний и умений в новой ситуации.
Практическая работа.
Составление для себя меню одного дня с указанием приблизительного количества белков, жиров и углеводов. Беседа о правилах поведения за столом.
8. Домашнее задание.
- Каждой группе подобрать материал по одному из витаминов. Составить обобщённую схему по вопросам: в каких продуктах содержится витамин, на какие органы и их функции влияет, какие болезни может вызвать их отсутствие?

9. Рефлексия «Всё в твоих руках».
- На листе бумаги обведите руку. Каждый палец – это какая-то позиция, по которой надо высказать свое мнение, закрасив пальчики в соответствующие цвета. Если какая-то позиция вас не заинтересовала – не красьте. Большой – для меня тема была важной и интересной – красным. Указательный – узнал много нового - желтым. Средний – мне было трудно – зеленым.
Безымянный – мне было комфортно – синим. Мизинец – для меня было недостаточно информации – фиолетовым.

- Здоровье не купишь, его разум дарит. А я хочу вам подарить витаминные рецепты и советы для здорового образа жизни, пожелать вам выполнять правила рационального питания, употреблять только полезные продукты, чтобы быть всегда здоровыми и красивыми (раздаю распечатки полезных советов здорового образа жизни и витаминные рецепты).

Тестовые задания по теме: «Органы пищеварения».
1. Обведи кружком все буквы правильных ответов.
К органам пищеварения относятся:
А) слюнные железы;
Б) желудок;
В) кишечник;
Г) бронхи;
Д) печень;
Е) почки;
Ж) поджелудочная железа.

2. Установи соответствие.

1. Желудок: а) выделяет сок;
2. Печень: б) разделяет питательные вещества;
в) разлагает жиры;
г) перерабатывает пищу;
д) уничтожает микробы.
1._______ , _______ 2. _______ , ________ , _________
3. Обведи кружком букву правильного ответа.
Самым большим из органов пищеварения является:
а) желудок; б) печень; в) почка; г) поджелудочная железа.
4. Обведи кружком все буквы правильных ответов.
Чтобы организм получал витамины, необходимо употреблять в пищу:
а) мясо; б) молоко; в) овощи; г) фрукты.
Практическая работа «Зачем человек ест?»
Познакомьтесь с таблицей, в которой (в граммах) указано приблизительное количество белков, углеводов и жиров, содержащееся в 100 граммах продукта.
Название продукта Белки Углеводы Жиры
Мясо 20 - 2
Яйцо 13 ½ 12
Колбаса вареная 14 4 15
Сосиски 13 - 13
Молоко 3 5 3
Сметана 4 2 26
Сыр 26 2 32
Масло 1 ½ 87
Хлеб черный 8 43 1
Хлеб белый 7 58 ½
Макароны 11 76 ½
Каша манная 9 76 1
Каша гречневая 13 65 3
Каша рисовая 8 76 1

Подсчитайте приблизительное количество белков, жиров и углеводов, которое вы получили, съев завтрак. Не забудьте взвесить то, что вы едите. Норма в сутки для ребенка 9-10 лет: белков – 80 г, углеводов – 80 г, а жиров - 9 г.

Литература:
1. Дмитриева Н.Я., Казаков А.Н. Мы и окружающий мир: Учебник для 4 класса. – Самара: Корпорация «Федоров».
2. Дмитриева Н.Я., Казаков А.Н. Рабочая тетрадь к учебнику «Мы и окружающий мир. 4 класс». - Самара: Корпорация «Федоров».
3. Дмитриева Н.Я., Казаков А.Н. «Мы и окружающий мир» 4 класс (1-4): Методические пояснения к курсу. – М.: Центр общего развития.
4. Конаржевский Ю.А. Анализ урока. М., 2000.
5. Чуракова Р.Г. Дидактическая система Занкова. Диалоги с оппонентом и сторонником. – Самара: Корпорация «Федоров», 2001.