Исследовательская работа "Средства для мытья посуды"

• 1 слайд

  Проектно-исследовательская работа по теме: «Средства для мытья посуды»
  Выполнила:
  ученица 11 «А» класса
  МКОУ «Старополтавская СШ»
  Завалиева Дарья
  Преподаватель:
  Надворная И. А.
  

• 2 слайд

  Проблема:
  как выбрать хорошее моющее средство?
  Разглядывая яркие этикетки на флаконах, довольно сложно определить, какое средство пользуется наибольшим спросом, какое самое лучшее и безопасное.
  

• 3 слайд

  ЦЕЛЬ ПРОЕКТА: найти качественное, эффективное, безопасное для организма и кожи рук, экономичное средство для мытья посуды.
  

• 4 слайд

  Классификация Моющих средств
  По назначению
  По консистенции
  хозяйственные
  специальные
  туалетные
  Гранулированные
  Порошкообразные
  Порошки
  Таблетки
  Мыло
  Гели
  Бальзамы
  Кремы
  Мазеобразные (пасты)
  Твёрдые
  Жидкие
  Кусковые
  Мыло
  

• 5 слайд

  ПАВ (поверхностно-активные вещества)
  Поверхностно-активные вещества:
  ПАВ вытесняют грязь очень хорошо: вытесняют, а сами садятся на чистую поверхность;
  Водой удалить ПАВ невозможно: либо хромовой смесью, либо прокаливанием в пламени горелки;
  ПАВ могут вызвать аллергию, стать причиной злокачественной опухоли, депрессии, гипертонии;
  ПАВ, попадая в организм человека (и в водоемы), разрушаются и образуют перекиси, которые сжигают мембраны клеток.
  ПАВ не тестируются на биоразлагаемость;
  Чтобы полностью ополоснуть тарелку от ПАВ, ее нужно 20 (!!) раз вымыть в чистой теплой воде!
  (Институт экологии человека и гигиены окружающей среды, ВНИИ «Синтез ПАВ»)
  Анионные ПАВ (Ионные ПАВ при взаимодействии с водой распадаются на ионы, одни из которых обладают адсорбционной (поверхностной) активностью, другие - неактивны)
  Неионогенные ПАВ (не распадаются в воде на положительно и отрицательно заряженные ионы )
  

• 6 слайд

  Фосфаты устраняют жесткость воды, нейтрализуя соли магния и кальция;
  Энзимы (или биодобавки, или ферменты) — это биологически активные вещества, входящие в состав хороших дорогих моющих средств, удаляют белковые загрязнения. Каждая группа энзимов выполняет определенные функции, однако, как правило, в состав средств входит некоторая комбинация энзимов, которые взаимно усиливают действие друг друга.
  Отдушки придают приятный запах;
  Фталаты удерживают запах, попадают в кровь через легкие и не выводится из организма, а накапливаются в нем.
  Загустители. Сильно загущают дешевые продукты, то есть, чем хуже средство, тем оно гуще. Загустителем является поваренная соль, и чем ее больше в составе моющего средства, тем хуже для рук;
  Красители (Тартразин Е 102) жирорастворимые ;
  Консерванты для предохранения средства от микробного заражения (менее 5%);
  
  
  
  Дополнительные компоненты
  

• 7 слайд

  Потребительские свойства средств:
  Моющая способность
  Пенообразование
  Экономичность
  Поверхностно-активные вещества (ПАВ)
  Смываемость
  Уровень рН–фактора
  Наличие отдушек
  Защитные компоненты для рук
  Замерзаемости
  Упаковка и информативность этикетки;
  
  

• 8 слайд

  социальный опрос (анкетирование)
  (обоснование выбора средства):
  Количество опрошенных человек: 105;
  
  Опрашиваемые категории: покупатели в магазинах, учителя, учащиеся МКОУ «Старополтавская СШ»;
  

• 9 слайд

  V
  АНОНИМНАЯ АНКЕТА ДЛЯ ПОКУПАТЕЛЕЙ СРЕДСТВ ДЛЯ МЫТЬЯ ПОСУДЫ
  
  Уважаемые покупатели! Просим Вас ответить на вопросы.
  
  КАКОЕ СРЕДСТВО ДЛЯ МЫТЬЯ ПОСУДЫ ВЫ ИСПОЛЬЗУЕТЕ?
  
  (название средства)
  
  
  ПОЧЕМУ ВЫ ВЫБРАЛИ ИМЕННО ЭТО СРЕДСТВО?
  
  Укажите свой ответ в предложенных вариантах:
  
  
  
  
  
  Наименьший расход
  Понравилась реклама
  Приятные ощущения рук после использования
  Не остается на посуде
  Самое дешёвое
  Ваш вариант: _______________________________________
  
  
  Благодарим за сотрудничество
  

• 10 слайд

  Результаты опроса выявили лидера:
  Потребительные свойства моющих средств, отмеченные опрашиваемыми:
  Наименьший расход
  Приятные ощущения рук после использования;
  Не остается на посуде.
  
  АОС: 22 человека (20,9 %)
  МИФ: 13 человек (12,4 %)
  FAIRY: 34 человека (32,4 %)
  Капля Sorti: 10 человек (9,5 %)
  Пемолюкс: 14 человек (13,3 %)
  Amway: 5 человек (4,8 %)
  dosia: 7 человек (6,7 %)
  
  
  
  Опрос
  

• 11 слайд

  Моющая способность: Тарелочный тест
  Fairy: хватило сразу на 10 тарелок.
  AOS: 9 тарелок за раз.
  Sorti : 9 тарелок за раз.
  Пемолюкс: 8 тарелок за раз.
  Миф: 7 тарелок за раз.
  DOSIA: 8 тарелок за раз.
  Dish drops : 15 тарелок за раз.
  

• 12 слайд

  Dish drops
  Fairy
  AOS
  DOSIA
  Sorti
  Пемолюкс
  Миф
  Моющая способность
  Взаимодействие средств с жиром через 24 часа
  Воздействие средств на жир
  

• 13 слайд

  Миф: неустойчивая пена всего 6 см высотой
  
  
  
  
  
  
  Пемолюкс : довольно слабо - всего 8 см
  
  
  
  
  
  
  Sorti: отличная устойчивая пена - 10 см
  
  
  
  
  
  
  AOS : высота пены достигла 13 см.
  
  
  
  
  
  
  ПЕНообразование
  характеризуется объемом или высотой столба пены, пеноустойчивостью.
  Fairy: пены много - 9 см и она стабильная
  
  
  
  
  
  
  

• 14 слайд

  Исследование смывов
  
  

• 15 слайд

  Исследование рh-фактора
  (уровень концентрации ионов водорода)
  рН кожи рук человека = 5,5
  Нейтральная среда pH=7
  Чем выше показатель рН, тем хуже моющее средство для кожи рук
  Если показатель больше 7- щелочная среда, меньше - кислотная.
  
  
  Индикаторные полоски предназначены для определения уровня рН водных растворов в интервале от 1 до 12 с шагом 1,0 единица рН
  

• 16 слайд

  Нейтральную среду: pH=7 имеют Пемолюкс, Миф, АОС.
  Кислотную среду: pH=6 - Дося, Dish Drops.
  Щелочную среду: pH=8 – Капля Sorti, pH=9 – FAIRY.
  

• 17 слайд

  Дозируемость
  

• 18 слайд

  Безопасность для рук
  

• 19 слайд

  замерзаемость:
  Dish Drops: замерзает,
  Fairy: замерзает? Не указано на упаковке.
  AOS: замерзает,
  Sorti бальзам: замерзает,
  Пемолюкс: замерзает,
  DOSIA: замерзает,
  Миф: замерзает? Не указано на упаковке.
  

• 20 слайд

  Запах (отдушки)
  

• 21 слайд

  Сводная сравнительная таблица исследуемых критериев
  

• 22 слайд

  Выводы:
  
  Самое популярное средство – FAIRY.
  
  Лучше использовать средства с натуральными растительными экстрактами.
  Главным критерием при выборе средства, остается моющая способность продукции и ценовая доступность.
  

• 23 слайд

  Безопасные
  моющие средства
  Белый уксус (5% раствор уксусной кислоты);
  Лимонный сок (лимонная кислота);
  Бура, борное мыло, борнокислый натр;
  Мыло (кастильское мыло);
  Хозяйственная сода;
  Пищевая сода;
  Сухая горчица;
  Зола.
  

• 24 слайд

  Отзывы покупателей:
  «Моем посуду Фейри, хозмылом так не смывает хорошо жир, как химия»
  «Мою посуду обычными средствами вроде «Фейри». Если пользоваться перчатками (или если без перчаток, то после мытья использовать крем для рук) и хорошо ополаскивать посуду, то ничего страшного»
  «Я мою только AOS, отлично удаляет жир, хорошо смывается и экономный»
  «Средство для мытья посуды от фирмы Amway наиболее эффективное и щадящее и для рук и для желудка, если вдруг немного моющего осталось на посуде»
  «Раньше мыла посуду «Фейри» или «Дося». После мытья обязательно использовала крем для рук. А теперь у фирмы «Фаберлик» приобретаю средство для мытья посуды, по-моему они считаются экологически чистыми и безопасными, сделаны из природных материалов, а не из химии.
  

• 25 слайд

  «Товароведение промышленных товаров» под ред.Андрусевич Д.А
  ru.wikipedia.org/wiki
  М. Ю. Плетнев Косметико-гигиенические моющие средства. Москва, Химия, 1990г.
  Средства для очистки и ухода в быту. Химия, применение, экология и безопасность потребителей. Под редакцией
  Г. Хауталя и Г.Вагнера. Москва, 2007 г.
  Сайты Интернет
  
  Используемая литература: