К воспитательным мероприятиям "Масленичный календарь"

                                    

ПОНЕДЕЛЬНИК – «ВСТРЕЧА».

ВТОРНИК – «ЗАИГРЫШИ».

СРЕДА – «ЛАКОМКА»

ЧЕТВЕРГ – «ШИРОКИЙ», или «РАЗГУЛЯЙ – ЧЕТВЕРОК».

ПЯТНИЦА – «ТЕЩИНЫ ВЕЧЁРКИ».

СУББОТА – «ЗОЛОВКИНЫ ПОСИДЕЛКИ».

ВОСКРЕСЕНЬЕ – « РАЗВЕСЁЛАЯ МАСЛЕНИЦА», «ПРОВОДЫ», «ПРОЩЕНЫЙ ДЕНЬ».

МАСЛЕНИЦА – ОБЪЕДУХА, ДЕНЬГАМ ПРИБЕРУХА.

                   П О Н Е Д Е Л Ь Н И К

                   Первый день – В С Т Р Е Ч А

Утром делали соломенную куклу – МАСЛЕНИЦУ, наряжали её, зазывали гостей и Масленицу в гости. Все решали, с кем и как проводить праздник, с кем встречаться на Масленой неделе.

Нам зима- то надоела!

Весь наш хлеб – то переела,

Всю кудельку перепряла,

Веретена поломала.

Душа ль ты моя, Масленица,

Сахарные твои уста,

Сладкая твоя речь.

Приезжай к нам в гости,

На широкий двор,

На горах покататься,

В блинах поваляться.

ЧЕСТНАЯ МАСЛЕНИЦА – ШИРОКАЯ БОЯРЫНЯ.

                            ВТОРНИК

         Второй день  – «ЗАИГРЫШИ».

Начинались игры, веселье, строили снежный город, или, как его называли, крепость зимы. Строили аттракционы. С утра приглашались парни и девицы покататься на горках, поесть блинов.

Начинаю я припевку –                                       У меня коса большая,

Первую начальную,                                           Ленточка коротенька.

Я хочу развеселить                                           Про меня не думай, парень, -

Публику печальную.                                          Я ещё молоденька.

На окошке два цветочка –                      За частушки, друг мой милый,

Голубой и маленький.                                       Три рубля тебе я дам.

Я парнишка боевой,                                          По глазам по вашим видно,

Хоть и ростом маленький.                    Что понравились мы вам!

         На  горах покататься, в блинах поваляться.         

                                      Среда

         Третий день – «ЛАКОМКА».

В этот день начинали лакомиться блинами даже самые бедные, те, кто с начала праздника не мог себе позволить съесть ни одного блина. Одна из трапез в этот день, по обычаю, обязательно должна быть блинной.

Вот и третий день настал

«Лакомкой» народ прозвал.

Масленица – кривошейка,

Встретим тебя хорошенько!

Не всё коту МАСЛЕНИЦА, станет и Великий пост.

                            ЧЕТВЕРГ

Четвёртый день – «ШИРОКИЙ», «РАЗГУЛЯЙ ЧЕТВЕРОК».

Широкий четверг – это был апогей праздника: ряженые, скоморохи, катание на лошадях и с горы, игры, кулачные бои. Всё шумело и веселилось. Все трапезы в этот день были блинные.

« НЕ ЖИТЬЁ, А МАСЛЕНИЦА».

Веселье усиливалось. Чтобы помочь солнцу прогнать зиму, устраивали катание на лошадях « по солнышку» (по часовой стрелке вокруг деревни). Главное мужское дело в этот день – оборона и взятие снежного городка. Днем молодежь веселилась на улице, разгуливая с песнями и гармониками или устраивая хороводы. Парни и девушки ходили  также на ледяные горки, де усаживались толпой на больших санях, лихо скатывались с них. Считалось, что чем дальше  скатишься, тем длиннее уродится лен. Вечером встречались на вечеринках, гуляньях, которые сопровождались песнями, частушками, плясками. Приходили ряженые.

                   ХОРОВОД   « СО   ВЬЮНОМ   Я  ХОЖУ»

Девочки выходят в круг и исполняют русскую народную хороводную песню «Со вьюном я хожу».

Песня исполняется в спокойном темпе, мягко. Девочки плавным ходом движутся по кругу, одна выходит в круг, идёт с платком по кругу в обратном направлении, медленно помахивая платком, кладёт его то на правое, то на левое плечо. Затем подходит к любой девочке из хоровода, кладёт ей платок на плечо, кланяется, и они меняются ролями. Песня начинается сначала, в центре – другая девочка. Так могли ходить очень долго. На празднике достаточно исполнить песню дважды, чтобы зрители уяснили закономерность смены девушек в хороводной игре.

Ярмарка, ярмарка! Огневая, яркая.

Плясовая, жаркая,

Глянешь налево –

Лавки с товаром,

Глянешь направо –

Веселье даром!

Душа ль ты моя, Масленица,

Сахарные твои уста,

Сладкая твоя речь!

Приезжай ко мне в гости

На широкий двор.

На горах покататься,

В блинах поваляться.

Кому Масленица да сплошная, а нам вербная да страстная.

                                      ПЯТНИЦА

Пятый день – «ТЁЩИНЫ ВЕЧЁРКИ».

В пятницу в дом приходила родня жены, и зятья угощали своих тещ. Пригласить тёщу к себе нужно было накануне, стараясь оказать как можно больше  почестей.

         Пятый день уже поспел,

         Оглянуться не успел.

         Тёщу зять позвал вчера

         На блины и кренделя,

         Потому как наступили

         Тещи нашей вечера.

         Боится Масленая горькой редьки да пареной репы.

                                      СУББОТА

         Шестой день – « ЗОЛОВКИНЫ ПОСИДЕЛКИ».

В субботу устраивали « посиделки». В этот день в деревнях ходили в гости к родственникам на блины, навещали родню мужа. Новобрачная невестка одаривала своих золовок подарками. В городах устраивали балы, маскарады, в театрах давали представления.

         Хорошая погодка на душе моей стоит,

         Пойду гулять на улицу, где музыка звенит.

         Пойду гулять на улицу, где ярмарка цветёт,

         Где плачет и смеётся православный наш народ.

         Ярмарка, ярмарка золотая ярмарка!

         Ярмарка, ярмарка звонкая и яркая,

         Как душа моей России, как душа моя.

         А паренёк зазнобушке колечко подарил.

         На денежки последние подарочек купил.

         Она его целует, словно лебедь хороша.

         Пусты его карманы, но зато поёт душа.

Хоть с себя что заложить, а Масленицу проводить.

                            ВОСКРЕСЕНЬЕ

Седьмой день – «РАЗВЕСЁЛАЯ МАСЛЕНИЦА», «ПРОЩЕНОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ», « ПРОВОДЫ».

Последний день Масленицы – воскресенье, который называли Развесёлая Масленица. Если все шесть дней в основном Масленицу праздновали в кругу семьи, ходили, друг другу в гости, то последний день был всеобщим праздником. Всем честным народом провожали Масленицу, побеждали зиму и встречали весну.

МАСЛЕНИЦА: «Я гуляла с вами,      ДЕТИ: «Прощай, Масленица!

Теперь села в сани.                                    А на тот год опять приезжай!

Пела и плясала,                                         А мы Масленицу прокатали,

Больно я устала.                                       Дорогую свою потеряли.

Кончилось весельице,                                Думали, она будет семь годков,

Беритесь за дельце.                                  А он погостила семь деньков.

Направляйте сошенку                              Масленица, воротися,

На боронушку.                                          Ещё раз покажися»!

А со мной проститеся,

Блинами угоститеся».

МАСЛЕНИЦА –  древний славянский праздник, доставшийся нам в наследство от языческой культуры. Она справляется за семь недель до Пасхи и приходится на период с конца февраля до начала марта. Это весёлые проводы зимы, озарённые радостным ожиданием близкого тепла, весеннего обновления природы. Даже блины, непременный атрибут масленицы, имели ритуальное значение: круглые, румяные, горячие, они являли собой символ солнца, которое всё ярче разгоралось, удлиняя дни.

Само слово «масленица» появилось в шестнадцатом веке. Масленицу в народе так любили, что, кроме многочисленных ласковых имён для всей недели («касаточка», «сахарные уста», «целовальница», честная, широкая, весёлая, семикова племянница, объедуха, сырная неделя), придумали и названия и для каждого из семи дней. Дни были строго  расписаны: кто к кому в гости ходит, кто кого угощает.

Масленица – проводы зимы, встреча весны. Празднуется Масленица целую неделю. Каждому дню праздника народ дал особое название: понедельник – «встреча», вторник – «заигрыш», среда – «лакомка», четверг - «широкий», « разгуляй - четверток», пятница – « тёщины вечёрки», суббота – « золовкины посидели», воскресенье – « прощеный день, проводы, целовальник».

                            П ОС Л О В И Ц Ы

« Блин брюха не портит».

«Блин не клин – брюха не распорет».

«Не всё коту масленица, будет и великий пост».

«Без блинов – не масленица, без пирогов - не именины».

«Не житьё, а масленица».

«Масленица объедуха, деньгам приберуха».

« Хоть что заложи, а Масленицу проводи».

З А К Л И Ч К И

Масленица, обманщица,                          Широкорожая Масленица

Обманула, провела,                                  Мы тобою хвалимся,

За заулочек завела,                                   На горах катаемся,

Дала редьки хвост                                    Блинами объедаемся.

На Великий пост.

Масленица – блиноедка,                          Шла сторонкой к нам

Масленица – жироедка,                            По заулочкам, позакоулочкам,

Масленица – обируха,                              Несли блинов чугуны,

Масленица – обмануха,                            Надорали животы,

Обманула, провела                                   Блинов напекла,

До поста довела.                                       Весело гуляла,

Все ежи взяла,                                          Песни играла,

Дала редьки хвост                                    Протянула до поста.

На Великий пост.                                      Ах, масленица, обманщица.

                                                                  Довела до поста,-

                                                                  Масленица, воротись!

                                                                  В Новый год покажись!

                  ВСТРЕЧАЛЬНАЯ   ПЕСНЯ

А мы Масленицу дожидали,                    Сыр с маслицем выносили,

В окошечку поглядали,                            Сыром, маслицем поливали,

Сыром, маслицем поливали.                    Чтобы горушки были катливые,

На горушку выходили,                             Чтобы девушки были гудливые.

                                               ЧАСТУШКИ

      Эй, девчонки – хохотушки!

      Запевайте-ка частушки!

      Начинайте поскорей,

      Чтоб порадовать гостей!

1.Шила платье из капусты,                       5.Я на Масленкукатался,

   Огурцом отделала.                                Трое саней изломал,

  Рассердилась, платье съела,                   Ворона коня замучил,

 Что же я наделала?                                  И милашку закатал.

2.У меня четыре шали,                                       6.Самовар, самовар,

 Пятая пуховая,                                                  Золотая ножка.

 Не одна я боевая,                                              Я посеяла горох-

 Здесь мы все бедовые.                                    Выросла картошка!

3.Мы с мальчишками плясали -                         7.Я работаю, работаю.

Сапоги резиновы.                                                 Работы не боюсь.

На нас публика смотрела,                                     Если правый бок устанет Все – то рты разинули.                                           Я на левый повернулись.

4.Хихоньки да хахоньки -                                  8.Ох, кончаем петь частушки

   Наши парни махоньки.                                    До другого вечера.

   Из-за кочек, из-за пней                                    Вы сидите до утра,

  Не видать наших парней.                                 Коли делать нечего.

 « БЕЗ БЛИНОВ – НЕ МАСЛЕНИЦА».

                                                                  «Они хранили в жизни мирной

                                                                  Привычки милой старины,

У них на масленице жирной

                                                                  Водились русские блины».

                                                                                              А.С.Пушкин

Золотым гвоздём масленицы были блины. Ни одно застолье не обходилось без них. Блины с маслом, со сметаной, со шкварками, салом, смаком и мёдом, вареньем, брусникой, сёмгой, икрой – не исчерпать всех возможностей праздничного стола.

                   РЕЦЕПТЫ    ПРИГОТОВЛЕНИЯ   БЛИНОВ

Блины гурьевские: 5 стаканов муки растереть с 8 желтками и 200 г сливочного масла. Размешивая развести простоквашей до густоты. Вымесить тесто и испечь тонкие блины.

Блины гречневые: 2,5 фунта хорошей сухой гречневой муки(1 фунт – 400 г), 1,2 фунта русского масла, 2ч. ложки сухих дрожжей, 2-3 стакана молока, соль, 2 яйца.

Блины украинские: 300 г пшена (сварить вязкую кашу), 3-4 ложки сахара, 2 ст. молока, 15 г дрожжей, 1 стакан гречневой муки.

                   Старинные рецепты приготовления блинов.

Блины с тыквой. Тыкву запекают, протирают, добавляют молоко, кладут дрожжи, разведённые тёплым молоком и ставят в тепло. Когда тесто подойдёт, добавляют масло, яйца, растёртые с сахаром, соль и выпекают блины.

Блинница.Выпеченные пшеничные или гречневые блины складывают на сковороду стопкой, смазывая каждый блин сырыми яйцами, а затем запекают.

Блины с припёком. На сковороду кладут готовый припёк, заливают тестом для блинов и жарят как обычно.

Припёки могут быть разные:

- лук репчатый, обжаренный;

- варёное яйцо, мелко нарезанное;

- любая рыба, мелко рубленная.

Блинчики пряженые. Готовят любую начинку, кладут её на блин, заворачивают в виде трубочки, смачивают в яйце, разведённом в молоке, обваливают в молотых сухарях и жарят в жире.

ДЛЯ СОЗДАНИЯ ЧУЧЕЛА «МАСЛЕНИЦЫ» нужно:

2 пучка соломы или 2 веника. Два веника делятся на четыре равные части: две части – одна вверх, другая вниз – для тельца, две другие – руки. для наряда три квадрата ткани: первый – для платка, второе отверстиями в центре для кофты и юбки. 

Одна из многочисленных легенд появления праздника « МАСЛЕНИЦА».

Однажды, собирая в лесу хворост, человек вдруг заметил среди высоких сугробов маленькую розовощёкую девочку. Её большие  глаза удивленно смотрели на него, и не было в них просьбы о помощи, а скорее  откровенное детское любопытство. Не похоже было, что девочка замёрзла, хотя одета она была в лёгкую белую шубку, а мороз всё крепчал, и февральская вьюга завывала довольно злобно.

Путник: Чья ты, девочка, и как твоё имя?

Девочка: Я дочь Мороза, а зовут меня Масленицей.

Путник: Почему  ты так на меня смотришь?

Масленица: Я никогда не видела людей. Ты первый, с кем я встретилась.

Путник: Уговори своего батюшку пожалеть людей, ослабить холода.

Масленица: Что ж, батюшка мой суров и строг, но я помогу вам. Ступай к людям и скажи, пусть ждут меня, да припасут побольше еды, чтобы было чем встретить дочь Мороза.