Классный час по теме: Цена ломтика.

Классный час

4 – г класс

04.02.2017 г.

Учитель: Гурьянова Наталья Викторовна

Тема: Цена ломтика.

Цели: расширить знания о пользе хлеба, о его ценности, о тяжелом труде хлебороба;

          Воспитывать чувство бережливого отношения к хлебу.

Оборудование: плакаты с цитатами о хлебе, рисунки детей и иллюстрации; разные виды хлеба (по возможности): булочки, ржание изделия, пряники и т. д..

Используемая литература: Классные часы в 1-4 классах. И.В.Персидская, Г.А.Фонова, Волгоград. «Учитель» 2005г.

Ход классного часа

1.     Вступительная часть.

- Отгадайте:                                    Широко, а не море,

                                                         Золото, а не деньги,

                                                         Сегодня на земле,

                                                         А завтра – на столе.

2.     Учитель:

-  Это было давно, во времена каменного века. Когда на землю пришёл сильный дождь и холод, человеку нечего было есть. И тогда он впервые заметил пшеничный колосок. Чтобы зерно было удобно есть, смачивали их водой. Потом человек научился растирать зерна в муку. И вот однажды в одной из каменных пещер человек оставил горшок с пшеничной кашей у огня. Огонь незаметно подкрался к горшку. Горшок не выдержал жара и лопнул. Грохот разбудил человека. Он подбежал к костру и увидел, что его еда превратилась в камень. Когда камень остыл, человек стал очищать его и вдруг почувствовал незнакомый запах. Положив кусочек в рот, человек зажмурился от удовольствия. Так ночной костер в пещере научил печь хлеб.

         Впервые слово «хлеб» появилось в древней Греции. Там применяли для выпечки горшки специальной формы – «клибанос». Оно созвучно с нашим словом «хлеб».

        Хлебу нет цены. Его стоимость копейками не измерить.

3.     Чтение детьми стихотворения о хлебе.

В нем – здоровье, наша сила,                               

В нем чудесное тепло.

Сколько рук его растило,

Охраняло, берегло!

Ведь не сразу стали зерна

Хлебом – тем, что на столе,

Люди долго и упорно

Потрудились на земле.

Вот об этом – то как раз

Начинается рассказ.

Подымались трактористы,

Умывались чисто – чисто.

В степь весеннюю с утра

Выводили трактора.

Продолжается рассказ,

Урожай поспел у нас.

Выплывают на просторы,

Ветер песни нам поет,

Капитаны – комбайнеры

Смотрят с мостика вперед.

Как из колоса тугого

Выбивается зерно,

Как пожалуйста – готово,

В ящик сыплется оно.

Вот на мельнице пшеница,

Здесь такое с ней твориться!

В оборот ее берут,

В порошок ее сотрут!

На большом хлебозаводе

Станешь тестом ты, мука.

Тесту тесно, мало места,

«Ох, пустите», - шепчет тесто.

Ладно, пустим,

В печь давай –

Нарядился каравай.

Слава миру на земле!

Слава хлебу на столе!

Слава тем, кто хлеб растил,

Не жалел трудов и сил.

4.     Учитель:

-  Хлеб никогда не доставался людям даром. Ведь еще в раю как напутствие согрешившему Адаму было сказано: «Будешь добывать хлеб в поте лица своего». На Руси к хлебу всегда относились с благоговением, даже сохранился обычай почетных гостей встречать хлебом – солью. Посмотрите на стол. Вы видите разные сорта хлеба: черный и белый.

- Почему один хлеб черный, другой – белый? (Пшеничная и ржаная мука.)

    - Из чего готовят отрубной хлеб?

    - Мельничные жернова перетирают зерно в муку, мука просевается сквозь сито, остаются отходы – оболочка зерна. Это – отруби, прекрасное лечебное средство. Отруби добавляют в некоторые сорта хлебобулочных изделий, кормят животных.

      Во время Великой Отечественной войны можно было встретить лозунг: «Мир народам, хлеб – голодным». Паек в блокадном Ленинграде был таков: служащему – 125г хлеба, рабочему – 200г и еще 3 макаронины, длиною в тетрадь, серые, глинистые, но желанные для каждого человека. Ведь нужно было работать.

5.     Чтение стихотворения  А.Морозова  «Военный хлеб».

Я помню хлеб, военный, горький,   

Он весь почти из лебеды.

В нем в каждой крошке,

В каждой корке

Был горький вкус людской беды.

На той беде замешан круто

Нелегкий хлеб нелегких дней,

Но как сладка была минута,     

Когда кусок в руке моей

Посыпан был щепоткой соли,

Приправлен маминой слезой.

Я есть хотел, а мама с болью

Взгляд отводила стороной.

Как горе было гостем частым

(Им были детства дни полны),

Особо помню я, что счастью

Был равен горький хлеб войны.

- А сколько нужно хлеба для вашей семьи?

- Если хлеб остался, что с ним можно сделать? (Посушить сухарики, сделать гренки. Сбрызнуть буханку с боков водой и поставить в духовку на 5 минут или над кипящей кастрюлькой с водой.)

6.     Викторина «Мозговой штурм».

1)    В чем разница между озимой и яровой пшеницей? (Яровую сеют весной, озимую – осенью, в зиму.)

2)    Куда зерно везут после уборки? (На элеватор – хранилище для зерна.)

3)    Где зерно превращают в муку? (На мельнице.)

4)    Что такое квашня? (деревянная кадка для теста, или дрожжевое тесто.)

5)    Как называют еще дрожжевое, забродившее тесто? (Опара.)

7.     Учитель:

-  Какие вы знаете правила пользования хлебом? (Ответы детей.)

-  Чтобы вкусный каравай каждый день был у нас на столе, мы должны определить для себя четкие правила:

Ø Бери хлеба столько, сколько съешь.

Ø Учись готовить из черствого хлеба различные блюда.

 - Знаете ли вы, что из одного зернышка получается около 20 млг муки? Это значит, что для выпечки одного батона требуется мука от помола 10 тыс. зерен.

8.     Работа с пословицами.

- Вспомним народную мудрость о хлебе – пословицы. (Ответы детей.)

- Доскажите вторую часть пословицы.

Ø Не шуба греет, а … (хлеб).

Ø В дороге хлеб не … (помеха).

Ø Не будет хлеба, … (не будет и обеда).

Ø Без соли не вкусно, а без хлеба … (не сытно).

Ø У кого хлебушко, у того и … (счастье).

Ø Хлеб сему … (голова).

Ø Без печки холодно – без хлеба … (голодно).

9.     Заключительная часть.

- И всегда будем помнить мудрое изречение, пришедшее к нам из глубины веков, рожденное народным опытом: «Да отсохнет рука, бросившая под ноги хотя бы крошку хлеба!»