Конспект интегрированного занятия "Вареники для Винни - Пуха"

Конспект интегрированного занятия в старшей группе на тему: «Вареники для Винни – Пуха».

Цель: расширять знания и представления о профессии повара.

Задачи:

- развивать кругозор;

- учить составлять рассказ по схеме;

- обогащать словарь по теме: «Профессия повар»

- воспитывать уважение к людям труда, понимания значения труда в жизни человека;

- воспитывать коммуникативные качества, взаимопомощь и уверенность в себе;

- формировать мотивацию и интерес к трудовой деятельности, к изучению профессии;

Предварительная работа: беседа с детьми о профессии - повар, заучивание скороговорок.

Оборудование: выставка книг с кулинарными рецептами, конверт с письмом, муляжи фруктов, воздушный шарик,  поварские колпачки и фартуки для детей; стеки, скалки, салфетки, вилки, стаканы для выдавливания кружочков, лапшерезка, дощечки для лепки, тесто, начинка «замороженная клубника», сахар, ложки деревянные.

Ход занятия.

В группу залетает шарик.

Воспитатель. Дети, к нам в группу залетел шарик. Откуда он появился? Он необыкновенный шарик, с каким – то посланием. Читает письмо: «Здравствуйте, мои друзья! Как вы знаете, я очень люблю поесть. Горшочки, где раньше был мед, пустые. Я слышал, что есть такое вкусное блюдо «вареники с клубникой». Но у нас в лесу никто не знает, что это такое и как это готовить. Помогите мне попробовать это лакомство. Я буду ждать от вас посылку с варениками. Ваш друг Винни – Пух».

Воспитатель. Дети, поможем Винни – Пуху попробовать вареники?

Дети. Да!

Воспитатель. Хотите научиться лепить вареники с клубникой?

Дети. Хотим!

Воспитатель. Дети, люди какой профессии готовят еду?

Дети. Повар.

Воспитатель. А какие блюда вы знаете?

Дети предлагают свои варианты ответов.

Воспитатель читает стихотворение.

Повар – мастер щей, борщей,

И рагу, и овощей.

Вкусный сварит он бульон,

Торт испечь сумеет он

И украсит шоколадом,

Кремом и цукатами.

Мы красавцу — торту рады,

Съедим его с ребятами.

Воспитатель. Ребята, расскажите о профессии повара.

Дети. Повара вкусно и сытно кормят взрослых и детей в школах, детских садах, столовых и кафе. Профессия «Повар» очень ответственная работа.

Повар отвечает за вкусное и здоровое питание людей. Многие продукты нельзя есть в сыром виде, их необходимо приготовить.

Этим приготовлением пищи и занимается повар. Для этого нужна особая комната, которая называется кухня. На кухне есть предметы, помогающие повару приготовить еду. Это – кастрюли, ножи, половники, сито, ложки, разделочные доски и другие предметы. Работа поваром требует чистоты во всем. Нельзя приступать к приготовлению пищи в грязной одежде с немытыми руками. У повара есть специальная одежда: колпак и фартук.

Воспитатель. Приготовление пищи – это целое искусство. В мире есть великие повара, которые изобретают новые необычные блюда. Выпускается много кулинарных книг, в них печатаются различные рецепты приготовления блюд.

Воспитатель показывает книги с кулинарными рецептами.

Ребенок:

Знают повара секреты

Приготовления вкусных блюд.

Спасибо скажем им за это-

Быть поваром – нелегкий труд!

Воспитатель. Дети, давайте немного поиграем. Повторяйте за мной.

Физкультминутка «Каравай»

Воспитатель говорит слова, дети выполняют определенные движения.

В землю зернышко посадим,

Слишком малое оно.

Дети приседают, обхватывают колени руками, голову прячут.

Землю солнышко согреет,

Быстро прорастет зерно.

Дети очень медленно начинают подниматься, вытягивая руки вверх.

Будет ветер тучки гнать,

Дождик землю поливать.

Дети выполняют наклоны в стороны, с поднятыми вверх руками.

По полю комбайн пройдет,

Урожай наш соберет.

Дети шагают на месте.

Мельник смелет нам муки,

Ну, а мы из муки.

Испечем пироги.

Дети имитируют движения: месят тесто, пекут пироги.

Всем на радость раздавай

Пышный, вкусный каравай!

Дети разводят перед собой руками, как бы раздавая каравай и приглашая всех к чаю.

Воспитатель. Дети, слышите к нам кто – то стучит?

Дети. Да!

Воспитатель. Кто это к нам пожаловал?

Повар Вкусняшкин: здравствуйте ребята и взрослые, я повар Вкусняшкин. Я готовлю разные вкусные блюда и делаю это с любовью, ведь блюда получаются вкусными только тогда, когда готовишь их с любовью, правда, ребята?

Дети. Да!

 Повар Вкусняшкин: Дети, а вы хотите побыть поварами?

Дети. Хотим!

Воспитатель. Ребята, а повар Вкусняшкин к нам пришел не с пустыми руками, у него в руках конверт.

 Повар Вкусняшкин  открывает конверт и читает письмо: « Ребята, чтобы поварами стать нужно задания мои разгадать. Вы готовы потрудиться?

Дети: Да!

Достает первую записку

Повар Вкусняшкин: Первое задание «Отгадать загадки»

Дети отгадывают загадки.

Сама не ем, а людей кормлю. (Ложка).

Черненько, горяченько, а все любят. (Чай).

Что на сковороду наливают, да вчетверо сгибают? (Блины).

Черна, мала крошка, соберут немножко, в воде поварят, кто съест – похвалит. (Каша).

Повар Вкусняшкин: Ребята, вы молодцы! верно, справились с первым заданием повара Вкусняшкина.

Читает следующую записку: «А теперь отгадайте, какой сок получится из этих фруктов». Достает из корзинки муляж фрукта.

Проводится игра «Приготовь сок».

Дети по одному вставляют в стакан муляж фрукта и называют, какой получается сок с этого фрукта. (Груша – грушевый сок, яблоко – яблочный и т.д.)

Повар Вкусняшкин: Молодцы, ребята, и со вторым заданием вы справились.

Читает следующую записку: « Произнесите скороговорки правильно и быстро».

Дети произносят скороговорки:

Я несу суп, суп, суп. А кому? Псу, псу, псу.

Ест киска суп из миски. Сыта киска, пуста миска.

Цыплята и курица пьют чай на улице.

Повар Вкусняшкин: Молодцы, ребята, справились с последним заданием повара Вкусняшкина.

Читает последнюю записку из посылки: «С заданием справились все вы, друзья, теперь вы не дети, а повара!»

 Повар Вкусняшкин предлагает детям «превратиться» в ребят – поварят, надеть поварские шапочки и фартуки.

Воспитатель. Ребята, у нас с вами есть задание, кто помнит какое?

Дети: приготовить посылку с варениками для Винни – Пуха.

Воспитатель: Правильно, итак, проходите на нашу кухню, где мы будем лепить из  теста вареники с клубникой для Винни – Пуха, а повар Вкусняшкин нам в этом поможет.

Повар Вкусняшкин: на столах лежат инструменты для лепки: скалки, пластиковые ножи, стаканы для выдавливания кружочков из теста, лапшерезка, «начинка» для вареников – клубника замороженная, сахар, тесто. Тесто нужно раскатать в пласт с помощью скалки или лапшерезки, а затем выдавить (вырезать) с помощью стакана для выдавливания кружочков из теста. В полученный кружок кладем «клубнички» и сахар, защипываем края.

Дети лепят вареники. Звучит спокойная народная музыка.

Воспитатель исключает излишнюю опеку, проявляет доверие к ребенку, его возможностям, формирует у детей желание выполнять самостоятельно всё то, что им по силам, приходит на помощь всякий раз, когда они в ней нуждаются. Не допускает, чтобы дети испытывали огорчение от неудачных попыток самостоятельно справиться с предложенным заданием, так как в этих случаях рождается неуверенность в своих силах и нежелание трудиться. Напротив, поощряет любые попытки ребенка проявить самостоятельность, помогает ему преодолеть трудности, наполняет чувством радости от собственной умелости, воспитывает начала трудолюбия.

Подведение итогов самостоятельной творческой деятельности детей.

Каждый ребенок показывает, какие вареники он слепил и сколько.

Воспитатель. Молодцы, поварята! Вы славно потрудились, старались и у вас получились замечательные, аппетитные вареники. Я думаю, что Винни – Пух будет очень рад. Давайте скажем спасибо повару Вкусняшкину за помощь. Теперь мы все вареники соберем на поднос и отправим  вариться, а затем обязательно передадим их Винни – Пуху.

Воспитатель:  дети давайте приведем в порядок свои рабочие места.

Дети присаживаются на свои места.

Воспитатель: Ребята давайте подведем итог нашего занятия.

Вопросы:

- Вам понравилось готовить?

- Какие предметы мы использовали для приготовления вареников?(скалки, дощечки для лепки, тесто и т.д.)

- А какие предметы использует повар на кухне?( разделочные доски, ножи, кастрюли и т.д.)

- Чем люди кушают жидкие блюда?(Ложки)

Ребята давайте вспомним, что еще можно делать с ложками, кроме приема пищи? Танцевать, так проходите и станцуйте.

Воспитатель: Мальчики и девочки вареники уже готовы и мы приглашаем всех на дигустацию.

Ребята, наше занятие закончилось. Но вы не расстраивайтесь. На следующих занятиях вас ждет много новых впечатлений!

Снимают колпаки и фартуки.