Экспериментирование
с детьми среднего возраста
«Курочка Ряба»
Цель: расширение знаний детей о
куриных яйцах и их свойствах.
Задачи:
- способствовать развитию
познавательной активности и любознательности в процессе экспериментирования;
- обогащать словарный запас;
- вызвать интерес и желание
участвовать в проведении опытов;
- развивать мыслительные
способности (анализ, сравнение, обобщение) ;
- развивать мелкую моторику рук;
- воспитывать бережное отношение к
своему организму.
Образовательные области:
«Познание», «Коммуникация», «Здоровье», «Социализация».
Предварительная работа:
игра-драматизация «Курочка Ряба»; за 3 дня до занятия поместить 1 сырое и 1
вареное яйца в банку с уксусом.
Оборудование: сказка би-ба-бо «Курочка
Ряба», игрушка-курица, вареные и сырые яйца, тарелки для проведения опытов,
банки с водой, соль, емкость с уксусом, в которой находятся яйца, салфетки,
картинки со здоровым и больным зубами, ложка, клеенки для рабочих столов.
Ход занятия:
(Дети заходят в группу и садятся на
стулья, которые поставлены полукругом на ковре.)
Воспитатель: Ребята, сегодня у нас
необычное занятие – к нам пришли гости. Давайте мы поздороваемся с гостями,
улыбнемся им и друг другу.
А начнем мы занятие вот так
(воспитатель рассказывает сказку «Курочка Ряба на новый лад») :
Жили-были дед и баба, и была у них
курочка Ряба.
Хорошо жили, не тужили, дружны меж
собою были.
Дед с бабой Рябу очень любили,
Вкусно и сытно Рябу кормили
То пшеницей, то овсом.
В общем, у курочки было все хорошо!
Ряба им благодарна была –
Свежие яйца на завтрак несла…
(Воспитатель держит фигурку курицы
и говорит за неё.)
Курочка Ряба: Куд-куда, куд-куда!
Воспитатель: Кто ещё спешит сюда?
Курочка Ряба: Ваша курочка рябая,
Я к вам прямо из сарая,
Я и ела, и пила,
Я яички вам снесла.
В этих яйцах есть секреты…
Желаю творческой победы!
Воспитатель: Ребята, что же это за
секретные яйца снесла нам Ряба. Хотите узнать? Давайте вместе разгадаем
секреты!
- Ребята, скажите, какую форму
имеет яйцо?
Дети: Овальную.
Воспитатель: Правильно! Какого
цвета яйца?
Дети: Белого и светло-коричневого.
Воспитатель: Молодцы! А знаете ли
вы, что находится внутри яйца?
Дети: (ответы) .
– Ребята, а вы когда-нибудь роняли
яйцо? Что бывает при падении?
Дети: (ответы) .
Воспитатель: Давайте попробуем
разбить яйцо!
Воспитатель: Подходите все к столу.
(Дети подходят к первому столу.)
Эксперимент №1
Воспитатель роняет с высоты сырое
яйцо в таз.
– Что же мы видим? (дети
рассматривают разбившееся яйцо)
Дети: Яйцо разбилось и из него
выпал желток, белок и скорлупа.
Воспитатель роняет с высоты вареное
яйцо в таз.
– Что же мы видим? (дети
рассматривают потрескавшееся яйцо)
Дети: Скорлупа у яйца потрескалась.
ВЫВОД: При падении яйцо бьется! Оно
очень хрупкое! Надо с яйцом обращаться осторожно!
– Ребята, а вы знаете, как отличить
сырое яйцо от вареного, не разбивая скорлупы?
Дети: (ответы) .
Воспитатель: Подходите все к столу.
(Дети вместе с воспитателем
подходят к следующему столу.)
Эксперимент №2
Перед нами 2 яйца: одно сырое,
другое вареное. Как узнать, какое из них сырое, а какое вареное? А секрет тут
вот в чем: яйца необходимо вращать. Если яйцо сырое, оно вращается неуклюже,
лениво, т. к. желток и белок внутри болтаются, мешают яйцу раскрутиться. Если
яйцо вареное – оно вращается легко и быстро.
Давайте проверим, где вареное, а
где сырое яйцо!
(Дети с помощью воспитателя вращают
яйца и совместно делают вывод.)
ВЫВОД: Вареное яйцо крутится легко
и долго, а сырое медленно.
Воспитатель: А хотите еще секрет
узнать?
Подходите к третьему столу.
(Дети подходят к третьему столу.)
Эксперимент №3
Перед вами в банке обычная вода и
сырое яйцо. Опустим яйцо с помощью ложки в воду.
– Что случилось с яйцом?
Дети: Яйцо утонуло.
Воспитатель: Значит, сырое яйцо в
воде тонет!
Яйцо осторожно достаем и кладем в
тарелку.
– А теперь добавим в воду 2 ст.
ложки соли и размешаем. Теперь еще раз опустим сырое яйцо в воду.
– Что случилось?
Дети: Не тонет.
Воспитатель: А кто знает, почему?
Дети: (ответы) .
ВЫВОД: В обычной воде сырое яйцо
тонет, а в соленой воде удерживается, не тонет, потому что частички соли,
которые растворились в воде, поддерживают яйцо.
Воспитатель: Ребята, подходите к
четвертому столу, и вы узнаете еще один секрет о яйце.
(Дети подходят к четвертому столу.)
Эксперимент №4
Вот банка с обычной водой, опускаем
сырое яйцо, что оно делает – тонет. А в этой банке соленая вода, сейчас я буду
подливать в обычную воду соленую.
– Что случилось с яйцом?
Дети: Яйцо не тонет и не всплывает,
а «висит» в толще воды, как подводная лодка.
ВЫВОД: в соленой воде яйцо может и
«висеть» в воде, как подводная лодка.
– Ребята, а вы помните, мы с вами
недавно опускали сырое и вареное яйца в банку с уксусом. Хотите посмотреть, что
с ними произошло?
(Дети подходят к пятому столу.)
Эксперимент №5
(Необходимо вынуть сырое, а затем
вареное яйца из уксуса, обмыть их в воде.)
– Посмотрите, у сырого яйца
скорлупа разрушилась, и получилось забавное яйцо, которое выглядит как желе.
– А у варёного яйца тоже
разрушилась скорлупа, и оно сделалось упругим, как резиновый мячик.
– Ребята, наши зубы, как и яичная
скорлупа, состоят из кальция – прочного, белого материала. После еды в нашем
рту повышается количество кислоты, которая разрушает зубы, (как уксус разрушил
скорлупу, поэтому, обязательно нужно чистить зубы утром и вечером.
ВЫВОД: Под воздействием уксусной
кислоты разрушается скорлупа, а яйца становятся более упругими.
Воспитатель: Ребята, сегодня на
занятии мы с вами узнали секреты о яйцах. Давайте повторим, что мы узнали.
– Что бывает с яйцом при его
падении?
– Как отличить вареное яйцо от
сырого?
– Что происходит с яйцом в обычной
воде? В соленой воде?
– Что будет с яйцом, если его
поместить в банку с уксусом?
Ребята, яйца содержат белок и много
полезных веществ, которые очень нужны не только нашим зубам, но и всему
организму, чтобы он был крепким и здоровым. (Воспитатель надевает перчатку
«Курочки Рябы» и угощает детей вареными яйцами).
– Курочка Ряба угощает вас своими
вкусными вареными яйцами!
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.