Конспект урока "Здоровый образ жизни"

Тема: «Здоровая пища»

1 класс

Цель:

·        сформировать представление о значении питания в жизни человека.

Задачи:

·        дать понятие о группах веществ: белки, жиры, углеводы, а так же о витаминах и их значении в жизни человека;

·        формировать гигиенические навыки и культуру поведения во время приема пищи;

·        воспитывать чувства любви и заботы к окружающей природе и собственному организму.

Оборудование: компьютер,  мультимедиа проектор, индивидуальные задания.

Ход урока.

    I.      Организационный момент.

Учитель: «Здравствуйте. Добрый день! Доброе утро! Доброго здоровья!»

Когда мы произносим эти слова, то искренне желаем тем, с кем встречаемся, здоровья, добра и радости.

II.      Повторение правил здоровья, уже известных детям.

Учитель. Как вы понимаете слова «Быть здоровым, следить за своим здоровьем?

(Предполагаемые ответы детей)

Здоровый образ жизни – это:

1)    Соблюдение режима дня.

2)    Соблюдение режима питания, правильное питание.

3)    Закаливание.

4)    Физический труд.

5)    Соблюдение правила гигиены.

         «Ради крепкого здоровья – мойте руки чаще».

6)    Правила поведения за столом.

         «Когда я ем, я глух и нем!»

7)    Правильная организация отдыха и труда.

Учитель. Ко всему сказанному подойдут слова

(хоровое проговаривание):

Слайд 2.

III.       Изучение нового материала.

1.     Сообщение темы и целей урока.

Вводная беседа.

Учитель. Одним из правил здорового образа жизни, является правильное питание. Вот о нём мы и поговорим сегодня на уроке.                

Признаком здоровья является и хороший аппетит, а он, в свою очередь, связан с правильной организаций труда, отдыха, питания.

Правильное питание подразумевает меню, богатое овощами, фруктами, съедобными травами.

 - Зачем человек ест?     Слайд №3.

(Рассуждения детей)

Учитель. - Вы правильно определили, зачем человек ест. Без еды человек не может долго прожить. Еда ему необходима в течение всей жизни.

Сегодня мы продолжим постигать тайны здорового образа жизни человека. Мы узнаем о составе пищи и какую пищу необходимо принимать человеку.

2.     Работа по теме урока.

- Чем питается человек и какой должен быть состав пищи?

(Ответы детей)

Учитель: - Не все продукты, которыми питается человек, полезны для здоровья. Правильное питание – условие здоровья, неправильное – приводит к болезням.

- Какие, по вашему мнению, продукты полезны, а какие вредны? Почему?

(Ответы детей)

                           Слайд 4.

Проверим.

                        Слайд 5.

  IV.   Практическая работа.

- Сколько раз в день необходимо питаться?

Назовите.          (Ответы детей)        Слайд 6.

Что такое меню? (Работа со словарём Ожегова).

1)    Составление меню.

Учитель. Давайте попробуем устно составить меню.

Что вы будете есть на завтрак?

(Высказывания учащихся)   

                                                       Слайд 7.

- Молоко очень полезно для здоровья и богато питательными веществами.

- Какие молочные продукты вы знаете?

(Молоко, кефир, ряженка, простокваша, йогурт, сметана, творог, творожный сырок и т.д.).

                                                       Слайд 8.

Каша – полезная еда, которая поможет вам стать здоровыми и сильными.

- А вы знаете из чего варят кашу?

2) Игра «Мы варим кашу»

Ведущий называет компоненты, из которых нужно пригото­вить кашу. Если дети согласны, отвечают «да» и хлопают в ла­доши. Если дети не согласны, говорят хором «нет» и топают.

Сорока-белобока задумала

Кашу варить.

Кашу варить - деток кормить.

На рынок собралась,

Да призадумалась.

Что ей нужно купить,

Чтобы кашу сварить,

Своих деток накормить?

Парное молоко? («Да». Хлопаем.)

                                    Куриное яйцо? («Нет». Топаем.)

Соленый огурец? («Нет». Топаем.)

Мясной холодец? («Нет». Топаем.)

                                     Сахар да соль? («Да». Хлопаем.)

                                    Белая фасоль? («Нет». Топаем.)

Масло топленое? («Да». Хлопаем.)

Рыбку соленую? («Нет». Топаем.)

                                   Лавровый лист? («Нет». Топаем.)

                                    Китайский рис? («Да». Хлопаем.)

                    Чернослив да изюм? («Да». Хлопаем.)

                    Шоколадный лукум? («Нет». Топаем.)

                    Перец болгарский? («Нет». Топаем.)

                     Соус татарский? («Нет». Топаем.)

                    Клубничное варенье? («Да». Хлопаем.)

                    Бисквитное печенье? («Нет». Топаем.)

Молодцы, ребята! Хороша получится каша! Приятного аппетита!

                                                                       Слайд 9.

V. Закрепление изученного.

3) Решение логической задачи. Работа с учебником с. 151.

- Рассмотрите рисунки. Как нужно правильно завтракать, почему ты так думаешь?

(После обсуждения рисунков, чтение текстов).

 4) Беседа об умеренности и разнообразии пищи.

Учитель. - Чтобы правильно питаться, нужно выполнять два условия: умеренность и разнообразие.

                                                                Слайд 10.

- Что значит умеренность? (Не переедать)

- А разнообразие? (Ответы детей)

Вывод. Нужно есть разнообразную пищу. Ни один продукт не дает всех питательных веществ, которые необходимы для поддержания хорошего здоровья. Одни продукты дают организму энергию, чтобы двигаться, хорошо думать, не уставать (мед, гречка, геркулес, изюм, масло). Другие помогают строить организм и сделать его более сильным.

- Назовите, какие это продукты питания?

(Творог, рыба, мясо, яйца, орехи)

А третьи - фрукты и овощи – содержат много витаминов и минеральных веществ, которые помогают организму расти и развиваться.

- Назовите, какие фрукты и овощи вы знаете?

(Ягоды, зелень, капуста, морковь, бананы и т.д.)

-Выполните задание в «Рабочей тетради» на с. 54 и распределите предметы по группам. (Заслушиваются разные варианты ответов)

- Как вы понимаете пословицу   «Овощи – кладовая здоровья»?

                   Слайд 11.

 VI. Физкульминутка.

                                                            Слайд 12.

6)  Инсценировка стихотворения «Здоровье в саду»

Ведущий.          Юля плохо кушает,

                           Никого не слушает

Мама.               Съешь яичко, Юлечка!

Юля.                 Не хочу, мамулечка!

Мама.               Съешь с колбаской бутерброд.

         Ведущий.          Юля прикрывает рот.

Мама.               Супик?

Юля.                 Нет.

Мама.               Котлетку?

Юля.                 Нет.

Ведущий.          Стынет Юлечкин обед.

Мама.               Что с тобою, Юлечка?

Юля.                 Ничего, мамулечка!

Бабушка.          Сделай, внученька, глоточек,

                           Проглоти еще кусочек.

Пожалей нас, Юлечка!

Юля.                 Не могу, бабулечка!

Ведущий.          Мама с бабушкой в слезах –

Тает Юля на глазах.

Мама берет градусник.

(Вбегает Доктор и отнимает градусник)

Доктор.            Нет у Юли аппетита?

                           Только вижу, что она,

Безусловно не больна.

А тебе скажу, девица:

Человеку нужно есть,

Чтобы встать и чтобы сесть,

Чтобы прыгать, кувыркаться,

Песни петь, дружить, смеяться,

Чтоб расти и развиваться

И при этом не болеть,

Нужно правильно питаться

С самых юных лет уметь!

(Выходят овощи)

Юля в удивлении ходит среди овощей.

Юля.                 Сколько овощей! А для чего они?

Доктор.            Я подскажу тебе:

Овощи и фрукты

Любят бабушки и дети

И все-все на свете.

Юля.                 Кто из вас, овощей,

И вкуснее, и нежней?

Кто при всех болезнях

Будет всех полезней?

Овощи рассказывают о себе.

Свекла.             Свеклу надо для борща

И для винегрета.

Ешь сама и угощай –

Лучше свёклы нету!

Капуста.          Ты уж, свекла, помолчи!

Из капусты варят щи.

А какие вкусные

Пироги капустные!

Морковь.           Кто не знает витамины?

Пей всегда морковный сок

И грызи морковку –

Будешь ты тогда, дружок,

Крепким, сильным, ловким.

Помидор.          Самый вкусный и приятный,

Уж конечно, сок томатный.

Витаминов много в нем!

Картофель.     Я, картошка, так скромна,

Слова не сказала,

Но картошка так нужна

И большим и малым!

Юля.                 Так кто из вас, из овощей,

И вкуснее, и нежней?

Кто при всех болезнях

Будет всех полезней?

Доктор.            Чтоб здоровым, сильным быть,

Надо овощи любить,

Все – без исключенья!

В этом нет сомненья!

Гигиена и здоровье,

Спорт, закаливание, труд,

Травы, овощи и фрукты

Рука об руку идут.

Юля.                 Начинаю понимать.

Если кто-то простудился,

Голова болит, живот,

Значит, надо подлечиться,

Значит, в путь – на огород.

С грядки мы возьмем микстуру,

За таблеткой сходим в сад.

Ведущий.          Что же есть в пище такого, без чего невозможно жить?

Об этом расскажет Цветной человечек.

Дети с удивлением рассматривают его.

Юля.                 А почему человечек разноцветный?

На сцену выходят витамины.

        Цветной человечек (представляет гостей).

                           Белый цвет – белки, они – строители.

Чтобы вырасти ребенок мог,

В пище должен быть белок.

        Белки.                Он в яйце, конечно, есть,

В твороге его не счесть,

В молоке и мясе тоже

Есть он.

И тебе поможет.

       Цветной человечек.     Оранжевый цвет – углеводы.

Фрукты, овощи и крупы –

Удивительная группа.

Углеводы.         Нам тепло и в непогоду

Поставляют углеводы.

Нам клетчатку посылают,

Витамины добавляют

И энергией питают.

Цветной человечек.   Желтый цвет – жиры.

Жир, что в пище мы едим,

Очень нам необходим.

Жиры.               Сохраняет температуру

И влияет на фигуру,

Защищает от мороза.

Цветной человечек.   Зеленый цвет – витамины. Их двадцать.

Витамины.     Мы столько радости несем,

От болезни и простуды

Всех детей мы бережем.

Цветной человечек.   Голубой цвет – вода – источник жизни.

В организме путешествует вода.

Она не исчезает никогда!

Ведущий.          Подведем теперь итог.

Цветной человечек.   Чтоб расти, нужен белок.

Для защиты и тепла

Жир природа создала.

Как будильник без завода

Не пойдет ни так, ни так.

Так и мы без углеводов

Не обходимся никак.

Витамины – просто чудо!

От болезней и простуды

Каждый день нас берегут.

Скажем вам без хвастовства

Истину простую –

Минеральные вещества

Играют роль большую.

Дети (хором). Вот поэтому всегда

Для нашего здоровья

Полноценная еда –

Важнейшее условье.

Юля.                 Спасибо.

Я здоровье сберегу,

Сама себе я помогу.

Ведущий.          И сказала громко Юля:

Юля.                 Накорми меня, мамуля!

Беседа о группах веществ.

- О каких очень важных веществах нам рассказал Цветной человечек?

(О белках, жирах, углеводах, витаминах)

                                                    Слайд 13.

                                                                                                       Слайд 14.

Сообщения детей (заранее подготовленных) о группах веществ.

Сообщение «Белки». Белки – «материал» для строительства клеток. Это элементы, служащие основой многих тканей, раньше их называли «кирпичиками» тела. Рост детского организма обеспечивается образованием клеток и тканей, что происходит за счет белка.

Белки делятся на животные и растительные. Среди растений победитель по содержанию белка – соя (34 г. на 100 г продукта).

Но состав белка животного происхождения ближе к человеку. Важнейшие источники белка: сыр, мясо, рыба, яйца, молоко, печень.

Сообщение «Жиры». Жиры – основной источник энергии. Жиры также разделяют на две группы: животного т растительного происхождения.

Жиры способствуют выработке иммунитета. Они откладываются про запас, который используется при недостатке пищи и затратах энергии. Содержатся жиры в масле, орехах, сметане.

Сообщение «Углеводы». Углеводы – источник энергии для мышечной деятельности. Служат резервом питательных веществ в организме. Если человек выполняет физическую работу, то эти запасы быстро иссякают, а затем превращаются в сахар, чтобы восполнить недостаток в энергии.

Углеводы поступают в организм с продуктами растительного происхождения – картофель, мука, крупа, овощи, фрукты, ягоды.

Учитель. Посмотрите на слайды и определите по цвету, что содержится в следующих продуктах. (Слайд 15 – 19)

 

                  

VII. Итог урока.

-Если хочешь правильно питаться, не болеть, что для этого необходимо соблюдать? (Ответы детей)

А вот что советуют авторы учебника на  с. 152.

VIII. Домашнее задание

Работа в тетради с. 54

-Нарисуй овощи и фрукты, в которых много витамина «С».

-Подумай, зачем нашему организму нужен витамин «С»?

-Прочитай на с. 152 Дагестанскую песенку и подумай полезен или вреден      «САХАР» организму?