|
Название
конкурсной работы
|
«Плох
обед, если хлеба нет»
|
|
Автор
(ФИО)
|
Говорухина
Елена Сергеевна
|
|
Школа
|
Муниципальное
бюджетное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа
№3»
|
|
Адрес,
электронная почта
|
Тамбовская
область, г. Моршанск,
ул.
Пионерская, дом 38
|
|
Возраст
учащихся
|
7-8
лет
|
|
Используемая
часть программы «Разговор о правильном питании», «Две недели в лагере
здоровья», «Формула правильного питания»
|
«Разговор
о правильном питании»
|
Викторина
«Плох обед, если хлеба нет»
Цель:
формирование представлений о значении
правильного питания в жизни.
Задачи:
- закрепить изученные знания о правильном
питании;
- расширить представление детей о полезности
продуктов, получаемых из зерна и
о важном продукте питания – хлебе;
- сформировать представление детей о
необходимости ежедневного включения в
рацион продуктов, получаемых из зерна;
- воспитывать бережное отношение к хлебу;
- развивать память, внимание, творческие способности
учащихся.
Оборудование:
проектор, экран, картинки с надписями этапов выращивания хлеба; зернышки –
жетоны, карточки с названием команд, названием овощей, названиями профессий, фрагментами
хлебобулочных изделий, выставка детских рисунков на тему «Хлеб всему –
голова».
Х
о д з а н я т и я.
Организационный
момент.
Сегодня
мы продолжим путешествие по стране здоровья,
немного
поиграем и для этого нам надо будет разделится на 2 команды.
Класс
делится на команды (по 6-8 человек). Каждая команда садится за столы напротив
друг друга. Конкурсы оцениваются жетонами в виде зернышка. Команда, которая
наберет большее количество зернышек, выигрывает.
Актуализация знаний.
Давайте
все вспомним, что же входит в понятие здоровый образ жизни.
Ребята
все вместе отвечают:
-Отказ
от вредных привычек;
-выполнение
правил личной гигиены;
-
занятие физкультурой;
-закаливание;
-правильное
питание;
-соблюдение
режима дня.
Постановка
проблемной ситуации.
Отгадайте
загадку:
Отгадать легко и быстро: мягкий, пышный и душистый,
Он и черный, он и белый, а бывает подгорелый". (Хлеб)
Как вы думаете, почему мы заговорили именно о хлебе?
Правильно, речь сегодня пойдет о хлебе и тема нашей викторины
«Плох обед, если хлеба нет».
Работа по теме.
И
сегодня мы поедем по маршруту правильного питания.
1. Остановка «Разминочная».
Учитель: Перед тем как
начнется наша викторина, давайте
посмотрим, что вы знаете о
здоровом правильном питании.
1. Вспомните пословицы,
посвященные питанию
«Аппетит приходит во время
еды»
«Много есть – не велика
честь»
«Хлеб
всему голова»
«Худ
обед, когда хлеба нет»
«Когда я ем, я глух и нем.»
(За правильный ответ командам
начисляется по 1 жетону.)
А мы отправляемся дальше по
маршруту и перед нами
2.
Остановка «Домашняя».
Домашнее
задание у каждой команды было свое.
Одна
команда рассказывает о пользе хлеба, другая о вреде хлебобулочных изделий.
(За
точное и правильное раскрытие темы -1 жетон)
Молодцы,
ребята, но впереди нас ждет другая не простая остановка…
3.
Остановка «Загадкино».
1.Полон
дом зерном,
Стены
позолочены,
Ставни
заколочены,
Золотист
он и усат, В ста карманах сто ребят
Ходит
дом ходуном
На
столбе золотом (Колос)
2.Мягкий,
пышный и душистый.
Он
и черный, он и белый,
А
бывает подгорелый.
Без
него плохой обед.
Вкусней
его на свете нет. (Хлеб)
3.
На сковороду наливают
Да
вчетверо сгибают. (Блины)
4.
В печь сперва его сажают,
А
как выйдет он оттуда,
То
кладут его на блюдо.
Ну,
теперь зови ребят!
По
кусочку все съедят! (Пирог)
5.
Ты не клюй меня, дружок, голосистый петушок.
В
землю теплую уйду, к солнцу колосом взойду! (Зерно)
6.
Лежит мужичок в золотом кафтане,
Подпоясан,
а не поясом,
Не
поднимешь – так и не встанет. (Сноп)
7.
Косою острою скошено,
Горой
высокой сложено. (Сено)
8.
Парикмахер необычный
Гладко
чуб стрижет пшеничный,
И
лежат за ним вразброс
Копны
золотых волос. (Комбайн)
9.
Зубья ходят, гребни машут,
Жатки
по полю бегут,
Как
мальчишки под машинку,
Поле
наголо стригут. (Жатва)
10.
Зимой – бело, весной – черно,
Летом
– зелено, осенью – стрижено. (Поле)
(За
каждый правильный ответ дается жетон.)
Мы
так много интересного с вами узнали и увидели, но глазки наши устали и им нужно
отдохнуть, понаблюдаем за природой…
Разминка
для глаз.
(Наблюдение
за фигурами.)
Ну,
вот глазки наши отдохнули и мы следуем к остановке…
4.
Остановка «Капитаново»:
Вопрос:
Можно ли приготовить обед из трех блюд, если у вас есть
свекла,
картофель, фасоль, лук и плоды шиповника.
Если
«Да», предложите, пожалуйста, меню.
(За
данный конкурс максимальная оценка- 3 жетона.)
А пока наши капитаны составляют меню, послушайте интересные факты о пользе и
вреде продуктов питания.
Не
все продукты, которые мы едим, полезны, есть и вредные.
В
рацион питание должны входить продукты, содержащие - белки,
жиры,
углеводы и витамины, только если еда сбалансирована,
человек
будет здоровым и активным.
Белки
(12%)- это строительный материал для клеток.
Необходим
для роста, развития и обмена веществ в организме,
делают
организм более сильным. Недостаток приведет к заболеваниям: малокровие,
задержка роста, инфекции. Избыток приводит к перегрузке печени, почек.
Получаем
из: хлеба, каши, гороха, мяса, рыбы,
творога, молока, сыра,
яиц.
Углеводы-
это топливо для клеток, как бензин для машины.
Углеводы
участвуют в переваривании и усвоении белков, жиров и
самих
углеводов. Это основной источник энергии для подвижных игр,
физической
и умственной работы, помогают организму не уставать.
Избыток
приводит к нарушению обмена веществ, ожирению.
Суточная
потребность в 4-5 раз выше потребности в белках и жирах.
Содержатся
в: фруктах, овощах, злаках, картофеле,
молочном сахаре.
Жиры
это строительный материал для мозга и нервной
системы.
Наиболее богаты энергией, улучшают вкус пищи, вызывают
чувство
сытости. Избыток способствует развитию болезни сердца,
ожирению.
Содержатся
в: сливочном и растительном масле, сметане,
сливках,
сырах,
яйцах, орехах, семечках.
Витамины
и микроэлементы «оживляют» белки, жиры и углеводы,
обеспечивают
их функции. Они помогают организму расти и
развиваться.
Без них белки, жиры и углеводы балласт.
Наши
капитаны уже готовы и мы слушаем их меню и оцениваем. Молодцы, капитаны, ну что
следуем по маршруту дальше и перед нами остановка…
5.
Остановка «Порядково»
Надо разложить
карточки по порядку «Как выращивают хлеб»
ВСПАШКА ЗЕМЛИ ПОСЕВ
ЗЕРНА УХОД ЗА ЗЁРНАМИ СБОР
УРОЖАЯ
ПОМОЛ ЗЕРНА
В МУКУ ЗАМЕС ТЕСТА ВЫПЕЧКА
ХЛЕБА
(Чья
команда быстро и правильно справится с заданием, та выигрывает и получает
жетон.)
Молодцы,
ребята, быстро справились с заданием. А пока наш автобус заправится бензином,
мы с вами выйдем из него и разомнемся.
Остановка
«Привалкино»
Физкультминутка.
Давайте вместе с
колобком разомнемся немного. Размялись хорошо.
Вот и наш автобус
с полным баком бензина и мы можем ехать дальше.
Смотрите,
ребята, мы подъезжаем к остановке…
6.
«Дорисуйкино».
Командам
раздаются листы, с частичным изображением различных хлебобулочных изделий.
Необходимо дорисовать недостающий фрагмент и раскрасить его. Готовые рисунки
отдаем на суд жюри для оценивания. Чья команда быстрее справится с заданием,
получает жетоны по количеству правильных рисунков.
А
пока вы занимаетесь творчеством, прослушайте интересные факты о пользе
витаминов.
Витамин
А
Содержится
в молоке, зелени, печени, рыбе, кисломолочные продукты, морковь, икра. Необходим
для клеток кожи и глазных оболочек. При его недостатке снижается зрение
Витамины
группы В
Содержится:
дрожжах, картофеле, яйцах, молоке, печени, рыбе,
твороге.
Роль:
Влияет на обмен веществ, стимулирует рост, необходим для
нормальной
работы нервов, для правильного усвоения белков, жиров,
для
выработки клеток крови. При его нехватке образуются трещины,
язвочки
в уголках рта, шелушится кожа.
Витамин
С
Содержится:
апельсине, лимоне, грейпфруте, помидорах, ягодах,
плодах
шиповника, капусте, укропе.
Роль:
важен для нормальной работы кровеносных сосудов, для
заживления
ран, для поддержания иммунитета. При его недостатки
начинается
такое заболевание как цинга - разрушение зубов,
организм
перестает сопротивляться простудным и инфекционным
заболеваниям,
снижается иммунитет.
Витамин
Д
Содержится:
печени, рыбе – лососе, палтусе, тунце, (рыбий жир),
молоке,
жирном сыре. Этот витамин встречается летом под солнышком.
Роль:
Влияет на правильное формирование и состояние костей, важен
для
усвоения кальция и фосфора. При недостатке этого витамина развивается рахит,
происходит замедление роста. Витамин Д образуется в коже под воздействием
солнечных лучей. Для предотвращения рахита детям дают рыбий жир или рыбу в
масле.
Итак,
команды передали свои рисунки на суд жюри, а мы продолжаем следовать заданным
маршрутом.
7. Остановка «Профессиональная».
Командам за 3 минуты надо на отдельном листе записать, как
можно, больше профессий, связанных с изготовлением хлеба. (Механизатор,
полевод, машинист, продавец, пекарь, мукомол, мельник, агроном,
кондитер и т.д.)
(1 профессия – 1 жетон.)
-Вот
видите, сколько людей трудятся не покладая рук, чтобы вырастить хлеб.
-Значит, как нужно относиться к хлебу? (Бережно.)
-Как вы думаете, почему к хлебу нужно относиться бережно?
А нас
ждет следующая остановка…
8. Остановка
«Сказочная»
Каждый правильный ответ – 1 жетон, вопросы
задаются командам по очереди.
1. Сказочный
персонаж из теста (колобок)
2. Что просил Буратино в таверне: 3 … ? (корочки хлеба)
3. Вспомните русскую народную сказку: "Проснулся он утром, а уж
на столе лежит хлеб, изукрашен разными хитростями: по бокам узоры
печатные, сверху города с заставами. А как подал хлеб царю, царь сказал:
"Вот это хлеб, только в праздник его есть! Как называется сказка? (Царевна
– лягушка)
4. Из какой сказки этот отрывок: Тут Иван с печи слезает,
малахай свой надевает, хлеб за пазуху кладет, караул держать идет.(Конек-Горбунок)
5. В сказке Маша и медведь девочка пряталась в коробе с чем? (пирожками)
6. Как правильно надо есть бутерброд с колбасой по мнению Матроскина. (колбасой
вниз) 7. Как назвать бездельника, который ест чужой хлеб?(нахлебник)
8. Об опытном, видавшем виды человеке говорят «тёртый…..»(калач)
9. Если начинаешь есть несколько кусков хлеба сразу, к чему …(кто-то в
семье голодный)
10.Как называется квас, приготовленный из хлеба? (Хлебный)
С
заданием справились и можем ехать дальше.
9.
Остановка «Рекламная»
(командам
надо в течение 5 минут придумать рекламные акции: слоганы, проспекты и т.д.
Баллы начисляются исходя из креативности, аккуратности, затраты времени, … 1
реклама – 1 жетон)
Вот
румяный каравай - Рот пошире разевай!
-------------------------
Наш
Глеб любит хлеб, А Антон – батон,
Сушки, плюшки, И румяные ватрушки!
-------------------------
Эта
беленькая сайка. Ну-ка, дружно, налетай-ка!
--------------------------
Покупай
скорей калач, Назову тебя силач.
---------------------------
Плюшки
наши – просто класс! Покупайте их у нас!
Вкусные, румяные, Самые желанные!
--------------------------
Держи
ушки – на макушке
И
получишь эти сушки!
-------------------------------
Хлеб
ржаной, батоны, булки. Не добудешь на прогулке.
Люди хлеб в полях лелеют. Сил для хлеба не жалеют.
Молодцы,
ребята, перед нами заключительная остановка
10.
Остановка «Внимательная».
А
сейчас мы узнаем, насколько вы внимательно слушали интересные факты.
«Полезные и
вредные продукты». «Вопрос - ответ»
Учитель: посмотрим,
что вы усвоили из нашего путешествия.
Задание следующее:
Я буду называть
продукт - если он полезный - вы хлопаете в ладоши,
если вредный -
топаете ногами:
рыба
торт
геркулес
морковь
лимонад
капуста
чипсы
яблоки
орехи
шоколадные конфеты
Молодцы ребята, вижу вы верно усвоили
полезные советы.
Команда, которая наиболее активно работала
в этом конкурсе, получает жетон.
Ну вот, ребята мы проехали по всему
маршруту.
Рефлексия.
Ребята, если вам понравилось наше
путешествие и вам были интересны конкурсы, положите в корзину пирожки, а если
вам было скучно, не интересно или сложно положите корочку хлеба на тарелку.
На доске прикреплены корзина и тарелка.
Дети прикрепляют на доске пирожки и корочки.
Подведение
итогов.
А теперь жюри огласит
результаты участия команд.
Команда, набравшая
наибольшее количество очков становится
победителем игры.
Учитель: Подведя итоги викторины, какой вы сделали вывод?
Дети: Мы должны употреблять в пищу только полезные
продукты. В обед должны съедать первое, второе, третье блюда. Самым главным
продуктом за обедом - хлеб.
«Плох
обед, если хлеба нет». О бережном отношении к хлебу мы тоже должны помнить.
(Чтение
стихотворений о бережном отношении к хлебу).
С.Михалков «Булка»
Три паренька по переулку,
Играя будто бы в футбол,
Туда – сюда гоняли булку,
И забивали ею гол.
Шёл мимо незнакомый дядя,
Остановился и вздохнул,
И, на ребят почти не глядя,
К той булке руку протянул.
Потом, насупившись сердито,
Он долго пыль с неё сдувал.
И вдруг спокойно и открыто,
При всех её поцеловал.
– Вы кто такой? – спросили дети,
Забыв на время про футбол.
– Я пекарь! – человек ответил.
И с булкой медленно ушёл.
Самоанализ
Целеполагание
Дидактическая
цель: создание условий для
формирования учебной деятельности и навыков работы в группах для развития
мышления, речи, памяти, внимания.
Развивающий
аспект: развивать способность
переносить способы действия в новую ситуацию, развивать умения анализировать,
умение обосновать своё мышление, умение находить варианты возможных решений.
Воспитательный
аспект: воспитывать
умение вести учебный диалог, с уважением относиться к мнению других,
формировать активность учащихся, создавать условия для воспитания культуры речи
и поведения.
Задачи:
·
закрепить изученные знания о правильном питании;
·
расширить представление детей о полезности
продуктов, получаемых из зерна и
о важном продукте питания –
хлебе;
·
формировать представление о
том, как делают хлеб;
·
закрепить представление детей о
значимости хлеба в рационе питания.
Структура занятия.
1. Организационный момент.
·
Актуализация знаний.
·
Постановка проблемной ситуации.
·
Работа по теме:
·
Остановка «Разминочная»;
·
Остановка «Домашняя»;
·
Остановка «Загадкино»;
·
Зрительная физкультминутка;
·
Остановка «Капитаново»;
·
Остановка «Порядково»;
·
Физкультминутка;
·
Остановка «Дорисуйкино»;
·
Остановка «Профессиональная»;
·
Остановка «Сказочная»;
·
Остановка «Рекламная»;
·
Остановка «Внимательная»;
·
Рефлексия учебной деятельности;
·
Подведение итогов.
Форма
активизации деятельности:
- фронтальная;
- групповая.
Методы
обучения:
- проблемный;
- деятельностный.
Средства
обучения:
-мультимедиапроектор;
- презентация
«Плох обед, если хлеба нет».
Система
контроля на занятии
- контроль учителя;
- контроль членов жюри.
Участие родителей в
реализации проведения викторины.
1. Помогали
детям в выполнении домашнего задания (подготовка сообщений
о пользе хлеба и вреда хлебобулочных изделий).
2. Оформление
информационного стенда о правильном питании (родительский комитет).
3. Анкетирование
по теме.
4. Участие
в викторине в качестве жюри.
Дополнительные
источники информации:
1. Рациональное
питание. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для
различных групп населения Российской Федерации. Методические рекомендации МР
2.3.1.2432 -08
2. Программа
«Разговор о правильном питании»
3. Рабочая
тетрадь «Разговор о правильном питании»
4. http://vms-list.narod.ru/index.html
– Сообщество педагогических интернет-объединений:
5. «Развивающие
игры для младших школьников» сборник для родителей и педагогов.
6. Программа
спецкурса «Народные игры» А.Шутовой.
7. http://tpanteleymonova.ucoz.ru/index/plokh_obed_esli_khleba_net_kvn/0-48
8. http://festival.1september.ru/articles/524272/
9. http://www.chudopredki.ru/925-zagadki-pro-khleb.html
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.