Методическая разработка раздела рабочей программы "Биологически активные органические соединения"

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

«Школа №190»

Методическая разработка

раздела рабочей программы:

«Биологически  активные органические соединения».

Выполнила:

Учитель химии

Звездова Ирина Анатольевна

г. Нижний Новгород

2015 год

Введение.

Каждый учитель сталкивается с проблемой нехватки учебного времени. Точнее, даже не сталкивается, а постоянно работает в условиях его хронического недостатка. Причем с годами последний неуклонно увеличивается вследствие уплотнения учебного материала, сокращения числа часов, отводимых на изучение химии, и усложнения задач обучения, призванного обеспечивать разностороннее развивающее воздействие на личность учащегося.

Для решения этого постоянно усиливающегося противоречия важно, с одной стороны убедительно раскрыть перед учеником значимость образования, необходимость личной заинтересованности в нем и перспективности самодвижения в его приобретении. С другой стороны – интенсифицировать осуществляемый в школе учебно-воспитательный процесс. Первого можно достигнуть в том случае, если обучение будет построено так, что ученик захочет и сможет осознать себя субъектом учения, то есть таким участником УВП, который понимает и принимает его цели, владеет способами их достижения и стремится к решению спектра этих способов. Таким образом, ведущими условиями превращения учащегося в субъекта учения (в рамках предметного обучения химии) является его компетентность в содержании рассматриваемых учебных вопросов и способах овладения им и ориентация на достижение целостных знаний по предмету.

Разумеется, именно целостность знаний исходна и выступает основой компетентности. Однако для школьных условий очень важно, чтобы учащийся мог ощущать свою компетентность не только в результате, но и на протяжении всего процесса предметного обучения. В этом кроется существенный резерв и условие развивающего  воздействия обучения на личность учащегося. Как это возможно? За счет постоянной опоры на внутренние связи, межпредметную интеграцию и привлечение личностного жизненного опыта учащегося к процессу формирования знаний.

Содержание учебного предмета «химия» позволяет «выстраивать» новый учебный материал в контекст ранее усвоенного. Внутри- и межпредметная актуализация этого ранее усвоенного в преподавании и служит основой превращения учеников в компетентных субъектов деятельности – таких участников учебно-познавательного процесса, которые способны осознавать учебные задачи, видеть их взаимосвязь и находить под руководством учителя их решение.

Пояснительная записка.

Обучение учащихся предмету «химия» осуществляется по программе Габриеляна О.С. «Программа курса химии для 8-11 классов общеобразовательных учреждений».

Данная программа построена на основе концентрического подхода. Особенность ее состоит в том, чтобы сохранить присущий русской средней школе высокий теоретический уровень и сделать обучение максимально развивающим. Это достигается путем вычленения укрупненной дидактической единицы, в роли которой выступает основополагающее понятие «химический элемент» и формы его существования (свободные атомы, простые и сложные вещества), следования строгой логике принципов развивающего обучения,  положенных в основу конструирования программы, и освобождения ее от избытка конкретного материала.

Весь теоретический материал курса химии для основной школы рассматривается на первом году обучения, что позволяет учащимся более осознанно и глубоко изучить  фактический материал  - химию элементов и их соединений. Наряду с этим такое построение программы дает возможность развивать полученные сведения на богатом фактическом материале химии элементов. В результате выигрывают обе составляющие курса: и теория, и факты.

Основное содержание курса химии 10 класса составляют сведения о химическом элементе и формах его существования – атомах, изотопах, ионах, простых веществах и важнейших соединениях элемента (оксидах и других бинарных соединениях, кислотах, основаниях и солях), о строении вещества  (типологии химических связей и видах кристаллических решеток), некоторых закономерностях протекания реакций и их классификации.

Ведущими идеями предлагаемого курса являются:

- материальное единство веществ природы, их генетическая связь;

- причинно-следственные связи между составом, строением, свойствами и применением  веществ;

- познаваемость веществ и закономерностей протекания химических реакций;

- объясняющая и прогнозирующая роль теоретических знаний для фактологического материала химии элементов;

- конкретное химическое соединение представляет собой звено в непрерывной цепи превращений веществ, оно участвует в круговороте химических элементов и в химической эволюции;

- законы природы объективны и познаваемы; знание законов химии дает возможность управлять превращениями веществ, находить экологически безопасные способы производства веществ и материалов и охраны окружающей среды от химического загрязнения;

  - наука и практика взаимосвязаны: требования практики – движущая сила развития науки, успехи практики обусловлены достижениями науки;

- развитие химической науки и химизация народного хозяйства служат интересам человека и общества в целом, имеют гуманистический характер и призваны способствовать решению глобальных проблем современности.

В 10 классе программа рассчитана на 34 часа:1 час в неделю.

Раздел образовательной программы «Биологически активные органические соединения».

Место раздела в курсе химии 10 класса.

№ темы	Название темы	Количество часов
	Введение	1
1	Теория строения органических соединений	2
2	Углеводороды и их природные источники	8
3	Кислородсодержащие органические соединения и их природные источники	9
4	Практикум № 1. Идентификация органических соединений	1
5	Азотсодержащие соединения и их нахождение в живой природе	6
6	Биологически активные органические соединения	4
7	Искусственные и синтетические полимеры	2
8	Практикум № 2. Распознавание пластмасс и волокон	1
	Итого:	68

Тема 5.    Биологически активные органические соединения (4 ч)

   Ф е р м е н т ы. Ферменты как биологические катализаторы белковой природы. Особенности функционирования ферментов. Роль ферментов в жизнедеятельности живых организмов и народном хозяйстве.
   В и т а м и н ы. Понятие о витаминах. Нарушения, связанные с витаминами: авитаминозы, гиповитаминозы и гипервитаминозы. Витамин С как представитель водорастворимых витаминов и витамин А как представитель жирорастворимых витаминов.
   Г о р м о н ы. Понятие о гормонах как гуморальных регуляторах жизнедеятельности живых организмов. Инсулин и адреналин как представители гормонов. Профилактика сахарного диабета.

   Л е к а р с т в а. Лекарственная химия: от иатрохимии до химиотерапии. Аспирин. Антибиотики и дисбактериоз. Наркотические вещества. Наркомания, борьба с ней и профилактика.
   Демонстрации. Коллекция СМС, содержащих энзимы. Испытание среды раствора СМС индикаторной бумагой. Иллюстрации с фотографиями животных с различными формами авитаминозов. Коллекция витаминных препаратов. Испытание среды раствора аскорбиновой кислоты. Домашняя, лабораторная и автомобильная аптечка.

Цели и задачи раздела.

Общеобразовательные

•         Показать роль ферментов в функционировании живых организмов, а также в промышленности, медицине и повседневной жизни человека.

•         Сравнить ферменты и неорганические катализаторы

•         Сформировать общее представление о витаминах, познакомить с их классификацией ,представителями и значением

•         Дать понятие об авитаминозах и гиповитаминозах на примере важнейших представителей водо – и жирорастворимых витаминов

Развивающие

•      Развивать у учащихся логическое мышление, аналитические способности и навыки сравнительного анализа;

•       Развивать у учащихся познавательную активность, творческие силы и способности;

•      Развивать речь, память, внимание, воображение;

•      Развивать аккуратность, трудолюбие, умение работать самостоятельно и в группах;

•      Развивать навыки самоконтроля и взаимоконтроля.

Воспитательные

•      Воспитание ответственного отношения к учению, дисциплины, аккуратности;

•       Воспитание активности, желания доводить начатую работу до конца;

•      Повысить интерес к знаниям, культуру умственного труда;

•      Содействовать побуждению интереса к химии.

Психолого-педагогическое объяснение специфики восприятия и освоения учебного материала обучающимися в соответствии с возрастными особенностями.

Период начального освоения учебного предмета химии приходится на 13-15 лет, когда учащиеся пребывают в «кризисном», или так называемом «посткризисном» периоде, наступающем после «кризиса 13 лет». Суть последнего психологи видят в глубоком изменении всех процессов психологического развития, ломке и перестройке прежних отношений к миру и к себе, развитии процессов самосознания и самоопределения. По данным исследователей и практиков, учителя и родители испытывают наибольшие трудности именно с  подростками посткризисного  возраста, характеризующегося наличием у учащихся множества внутренних, личных проблем. Поэтому каждому учителю важно знать и учитывать возрастную динамику развития мотивов и содержания общения подростков, а также выводы психологов о сильных сторонах личностных особенностей подростков. В числе их следует выделить «появление у подростков способности и потребности познать самого себя как личность, обладающую именно ей… присущими качествами», то есть потребности в самовыражении и самоутверждении.

Возрастная динамика развития мотивов и содержания общения учащихся.

Возраст учащихся	10,5-11 лет                        12,5-13 лет                                 14-15 лет
Класс средней школы	5                    6                         7                            8                               9
Психологическая  характеристика возрастных периодов Приоритетная сфера общения учащихся Доминирующий мотив общения учащихся Преимущественное содержание общения Выявленные тенденции развития взаимоотношений взрослых и подростков	«Кризис 13 лет»     Наиболее сложный в поведении «посткризисный» период                                  (период созидания новых психических образований) Наиболее важная сфера общения – ОБЩЕНИЕ СО СВЕРСТНИКАМИ                Усиление процесса САМОСОЗНАНИЯ себя как ЛИЧНОСТИ                СТЕПЕНЬ ПОНИМАНИЯ ПОДРОСТКА ВЗРОСЛЫМИ Позитивный элемент: развитие способности к эмпатии по отношению к взрослым   Повышенная конфликтность общения подростков и взрослых   Не удовлетворяется   Усиление потребности подростков в личностном общении со взрослыми на равных

Всю систему общения, преследующего цели обучения, развития и воспитания обучающегося в предметном обучении химии следует рассматривать как специально организуемую деятельность, сочетающуюся с обычным межличностным общением. На уроке деловой и личностный планы общения постоянно переплетаются. Их взаимосвязь составляет основу сотрудничества учителя и учеников. В деловом плане огромное значение имеет его исходная проблемность, опора на внутри- и межпредметные связи, использование жизненного опыта учащихся. В основе личностного общения лежат готовность  к контактам, доверительность, заинтересованность «во второй стороне», стремление к осуществлению его «на равных»  между учителем и учащимся. Таким образом, именно через личностный план общения на уроке реализуется учет возрастных психологических особенностей учащихся: их готовность к расширению круга общения, к разноплановым контактам со взрослыми, к сопереживанию проблем взрослых, стремление к собственному самоутверждению и т. д.

Личностный план общения ориентирует учителя на поддержку ученика в его учебной деятельности, на развитие в нем уверенности в собственных силах, формирование адекватной самооценки. В основе личностного плана общения учителя и учащихся на любом этапе учебно-воспитательного процесса лежат следующие подходы:

1. Транслирование учителем в класс собственной расположенности, дружественности к учащимся.

2. Проявление понимания внутренней настроенности учащихся, учет ее, передача учащимся этого понимания.

3. Преодоление стереотипных негативных установок на отдельных учащихся.

4. Сокращение числа запрещающих и расширение позитивно-организационных педагогических требований (В.А. Кан-Калик, Л.И.Рувинский).

Сфера общения теснейшим образом связана со сферой эмоций. Адаптационно-развивающее общение должно быть ориентировано на обеспечение эмоциональной  комфортности его участников. Эмоциональные реакции человека характеризуются целесообразностью.  Физиолог А.А.Ухтомский писал о том, что субъективные показатели объективны для того, кто умеет их расшифровывать и понимать. Поэтому очевидна необходимость учета учителем субъективных эмоциональных проявлений учащихся. Такой учет является важным компонентом как делового, так и межличностного планов педагогического общения.

ОБЩЕНИЕ В СОСТАВЕ УВП
Схема осуществления общения	Учитель                                   Ученик              S                          S                                    Обратная связь
План общения	СПЕЦИАЛЬНО ОРГАНИЗУЕМОЕ                     ДЕЛОВОЕ                        ЛИЧНОСТНОЕ СОТРУДНИЧЕСТВО

Улучшение эмоциональной сферы, обеспечение комфортности

 

Адаптация каждого ученика в реальном УВП

Повышение уровня продуктивности взаимодействия учителя и учащегося

 

Повышение эффективности учебно-воспитательной работы.

Схема отражает субъект – субъектные  отношения учителя и учащегося. Учитель создает условия, обеспечивающие включение учащихся в деятельность учения. В процессе этой деятельности учащиеся, осознающие себя ответственными субъектами собственной целенаправленной работы, развиваются, обучаются, воспитываются, осознают необходимость саморазвития и самодвижения. Субъект – субъектные  отношения реализуют развивающий подход и соответствуют развивающему типу обучения. Такие отношения учителя и учащегося обеспечивают организацию разноплановой и разноуровневой (репродуктивной, репродуктивно-продуктивной и продуктивной) деятельности учащихся. В то же время специфика содержания учебного предмета определяет большую значимость репродуктивной и репродуктивно-продуктивной деятельности. Это связано с тем, что непременным условием эффективного усвоения предметного содержания является прочное овладение учащимися рядом базовых химических знаний и умений.

Система принципов развивающего обучения химии.

1. Принципы построения содержания обучения:

1.1. соотнесенность содержания с общечеловеческими критериями;

1.2. двойственность обусловленности содержания обучения (научности и доступности учебного материала);

1.3. единство раскрытия знаний в теоретическом, методологическом, прикладном и описательном (язык науки) аспектах;

1.4. внутри- и межпредметная интеграция.

2. Принципы организации процесса обучения:

2.1. приоритетность результатов обратной связи для коррекции содержания УВП;

2.2. ориентация УВП на формирование и развитие разноуровневой и разнохарактерной учебной деятельности;

 2.3. обеспечение мотивированности, осознанности и действенности учения;

2.4. поэтапность формирования знаний и действий.

3. Принципы обеспечения самодвижения учащегося в качестве субъекта учения:

3.1. ориентация на сотрудничество учителя и учащихся;

3.2. ориентация на самодвижение ученика и развитие адекватной самооценки;

3.3. усиление ответственности учащихся за самоорганизацию и результаты учебной деятельности;

3.4. комфортность участников УВП.

Обоснование использования в образовательном процессе по разделу программы образовательных технологий,  методов, форм организации деятельности обучающихся.

При изучении данного раздела используются современные развивающие образовательные технологии:

· Проектная деятельность.

· Проблемное обучение (элементы).

· Информационно-коммуникационные технологии.

· Технологию организации адаптационно-развивающих диалогов.

Применение современных образовательных технологий позволяет добиваться успешных результатов обучения и воспитания школьников, становящихся личностями, которые смогут поставить нужные цели и не побоятся сложностей, связанных с их достижением

Проектная деятельность. Главным результатом проектных игр является формирование у учащихся умения вести себя в условиях, когда требуется в короткое, ограниченное время сделать много разнохарактерных дел, большинство из которых встретились впервые, и надо не растеряться, не испугаться неизвестности, а быстро понять, каких знаний не хватает, решить, где и как эти знания можно получить, а получив их, сейчас же применить и увидеть результат своих действий. Пройдя такую цепочку, подросток становится гораздо более уверенным в своих силах, у него исчезает страх перед неизвестными ранее делами, страх перед недостатком знаний – он учится учиться.

Одновременно проектные работы учащихся представляют собой один из способов контроля их знаний.

В рамках развивающего обучения использует элементы проблемного обучения учащихся. При проблемном обучении деятельность учителя состоит в том, что он доводит в необходимых случаях объяснение содержания наиболее сложных понятий, систематически создает проблемные ситуации, сообщает учащимся факторы и организует (проблемные ситуации) их учебно-познавательную деятельность, так что на основе анализа фактов учащиеся самостоятельно делают выводы и обобщения, формируют с помощью учителя определенные понятия, законы.

В результате у учащихся вырабатываются навыки умственных операций и действий, навыки переноса знаний, развивается внимание, воля, творческое воображение.

Использование компьютерных технологий осуществляется  по следующим направлениям:

1.                      создание презентаций к урокам;

2.                      работа с ресурсами Интернет;

3.                      использование готовых обучающих программ;

4.                      просмотр видеоматериалов.

5.                       создание и подготовка дидактических материалов (варианты заданий, таблицы, памятки, схемы, чертежи, демонстрационные таблицы и т.д.);

6.                      создание текстовых работ;

Применение ИКТ в процессе обучения и воспитания школьников повышают общий уровень учебного процесса, усиливающие познавательную активность учащихся, содействует побуждению интереса к химии.

С помощью компьютерных технологий в процессе обучения решаются следующие задачи:

·  усиление интенсивности урока

·  повышение мотивации учащихся,

·  мониторинг их достижений

ИКТ технологии используются  на любом этапе урока:

1.                      Для обозначения темы урока в начале урока с помощью вопросов по изучаемой теме, создавая проблемную ситуацию;

2.                      Как сопровождение объяснения учителя (презентации, формулы, схемы, рисунки, видеофрагменты и т.д.)

3.                      Как информационно-обучающее пособие

4.                      Для контроля учащихся.

 Технология организации адаптационно-развивающих диалогов - комплекс приемов развития у учащихся коммуникативных умений, формирования и отработки предметных знаний и навыков, опыта разноуровневого применения знаний, воспитания мотивации учения и адекватной самооценки.

Содержание учебного предмета «химия» позволяет «встраивать» новый учебный материал в контекст ранее усвоенного. Внутри- и межпредметная актуализация этого ранее усвоенного в преподавании и служит основой превращения учеников в компетентных субъектов деятельности – таких участников учебно-познавательного процесса, которые способны осознавать учебные задачи, видеть их взаимосвязь и находить под руководством учителя их решение.

При изучении  химии необходимым условием компетентности является овладение учеником основными законами и понятиями химии, химическим языком в соответствии с конкретным уровнем изучения школьного курса. Это очень большой пласт учебного материала, усвоение которого вызывает у учащихся немалые трудности. Для преодоления некоторых из них используется технология работы с малым химическим тренажером (МХТ), эффективно содействующая интенсификации деятельности учителя и учащихся.

Комплект дидактических материалов (МХТ) состоит из 16 карточек матричного характера, представляющих блоки из 4-6 вариантов однотипных основ для разнообразных устных и письменных заданий. 

Использование МХТ содействует выработке и развитию всех важнейших предметных умений и вносит значительный вклад в развитие общеучебных навыков.

Методы организации педагогического общения.

Методические приемы при субъект (учитель) –объектном (учащийся)  общении:

1.  Опрос по перечням определений.

2. Отработка содержания понятий на основе символико-графического моделирования объектов.

3. Отработка содержания конкретных единичных понятий и их групп, а также предметных умений по материализованной основе – тренажерным карточкам и т.п.

 4. Отработка навыков осуществления лабораторного эксперимента и фиксирование его результатов.

Методические приемы при субъект (учитель) – субъектном (учащийся)  общении:

1. Фронтальный диалог, направленный на посильное участие каждого учащегося:

- актуализация знаний с целью подготовки к изучению нового;

- выявление учащимися проблемной ситуации;

- формулирование проблемы и ее разрешение;

- внутри- и межпредметная интеграция интеграция знаний учащихся;

- обсуждение способов решения познавательных задач;

- анализ наблюдений, выполненных по ходу химического эксперимента;

- анализ содержания различных средств наглядности;

 - моделирование изучаемых объектов;

- материализация выполненных умственных действий средствами символики и графики.

2. Диалог в малых группах:

- обсуждение проблем;

- подготовка представления изучаемых объектов, сообщений вопросов;

- отработка, закрепление и применение пройденного.

Формы и методы организации деятельности обучающихся на уроках при изучении раздела «Биологически активные органические соединения»

№ п/п	Тема урока	Кол-во часов	Вид урока	Форма работы	Метод и приемы обучения
1	Ферменты	1	1) урок изучения нового материала	1)лекция с элементами беседы 2)индивидуаль-ная	Фронтальный диалог, элементы проблемного изложения, наглядный,  использование ИКТ
2	Витамины	1	Урок изучения нового материала	1) лекция с элементами беседы 2)коллективная	Словесный, наглядный фронтальный диалог, использование ИКТ
3	Гормоны	1	Урок изучения нового материала	1)фронтальная 2)коллективная	Словесный, наглядный (демонстрация опытов), фронтальный диалог
4	Лекарства	1	Урок изучения нового материала	1) групповая (работа в парах) 2)фронтальная	Словесный, наглядный (демонстрация опытов), фронтальный диалог

Преимущества различных способов организации учебной деятельности.

Форма работы	Особенности	Преимущества
Индивидуальная	Выполнение учеником задания на уровне его возможностей без взаимодействия с другими учениками.	Позволяет учитывать индивидуальные особенности ребенка, дает высокие результаты усвоения материала при условии регулярного общения «учитель-ученик».
Фронтальная	Одновременное выполнение учениками одного и того же задания под руководством учителя.	Дает возможность охватить значительный объем материала, результаты работы учеников предсказуемы.
Коллективная	Предусматривает общение и взаимодействие  «учитель-ученик», «ученик-ученик».	Формирование атмосферы сотрудничества и заинтересованности, наличие обратной связи с учениками, развитие коммуникативных способностей учеников, высокий уровень усвоения.
Дифференцировано-групповая	Работа в группах от 2-х человек и более. Группы выполняют разные по сложности задания, в соответствии с учебными возможностями учеников.	Расширение познавательных способностей учеников, формирование навыков самостоятельной работы, формирование устойчивых умений и навыков.

                                        Система деятельности:

Познавательная деятельность:

§  Овладение новыми знаниями и умениями;

§  Осмысление новых знаний и умений;

§  Систематизация и обобщение.

Преобразующая деятельность:

§  Выбор последовательности действий при составлении уравнений химических реакций;

§  Выбор последовательности действий при решении задач;

§  Практическая работа.

Общеучебная деятельность:

§  Поиск информации;

§  Навыки общения (диалог с учителем);

§  Методы взаимообучения (работа в группах);

 Самоорганизующая деятельность:

§  Самоконтроль;

§  Саморегуляция.

Ожидаемые результаты освоения раздела программы.

Диагностируемые цели:

Ø Ученик знает:

Ø - химические понятия: ферменты, витамины ,авитаминоз, гиповитаминоз, гипервитаминоз, гормоны;

Ø -особенности действия ферментов: селективность, эффективность, зависимость действия ферментов от температуры и РН среды раствора;

Ø - области применения ферментов в быту и промышленности;

Ø - значение витаминов для жизнедеятельности организма;

Ø - определение понятий гормоны, лекарственные средства, антибиотики, анальгетики, антисептики;

Ø -представителей гормонов (инсулин и  адреналин),и лекарственных средств (аспирин, антибиотики ,наркотические вещества);

Ø -меры профилактики сахарного диабета;

Ø -последствия приема наркотических препаратов.

Ø Ученик умеет:

Ø -использовать в повседневной жизни знания о ферментах и витаминах;

Ø -характеризовать значение гормонов для жизнедеятельности живого организма;

Ø -использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для безопасного обращения с лекарственными средствами;

Ø критической оценки достоверности химической информации, поступающей из разных источников;

             Урок: «Ферменты».

Цель: обобщить знания обучающихся об этом классе биологически активных веществ как о биокатализаторах. Сравнить особенности ферментов и неорганических катализаторов. Показать роль ферментов в функционировании живых организмов, а также в промышленности, медицине и повседневной жизни человека.

Оборудование: ПК, мультимедийный проектор, презентация урока

Вид урока: изучение нового материала, усвоение навыков и умений.

Формы организации работы учащихся на уроке: лекция с элементами беседы, индивидуальная.

Методы и приемы: Фронтальный диалог, элементы проблемного изложения, наглядный,  использование ИКТ.

Учебник: Габриелян О.С. Химия. 10 класс. Учебник для общеобразовательных учреждений. – М.: Дрофа, 2010.

План (хронометраж):

1.     Актуализация знаний учащихся.  3 мин.

2.     Изучение новой темы. 12 мин.

 1.Определение

2.Строение ферментов

3.Номенклатура ферментов

4.Свойства ферментов

5.Роль ферментов в жизнедеятельности организмов

6.Особенности ферментов

7.Применение ферментов

8.Проверь себя-тест

3.     Закрепление изученного материала. 5 мин.

·     тесты.

       4. Домашнее задание. 1мин.

Ход урока:

 I. Этап «Вхождение в контакт»

 Действия учителя: приветствует обучающихся, определяет готовность к уроку, инструктаж по работе с листом самооценки.

Действия обучающихся: приветствуют учителя, проверяют свои рабочие места; организация внимания; Уточнение критериев оценки.

II. Этап «Актуализация знаний и умений»

Тема нашего сегодняшнего урока называется «Ферменты» Слайд №2

III. Этап «Изучение нового материала»

Действия учителя:учитель просит дать определение ферментов –определение и обратить внимание на последнюю характеристику ферментов, приведенную в определении.-проверка  Слайд №3

Каков механизм действия ферментов? Проверка Слайд №4Строение ферментов

Слайд №5 номенклатура ферментов

Действия учителя: Предлагает обсудить вопрос: Какие свойства проявляют ферменты?

И для этого изучить материал учебника с137-138. . Организует деятельность учащихся по усвоению  свойств.

Действия обучающихся: Работают с текстом учебника. Записывают в тетрадях свойства. Проверка на экране. Слайд №6,7,8,9 Свойства ферментов

Слайд №10 Роль ферментов в жизнедеятельности организмов

 Действия обучающихся: Находят в тексте информацию и  записывают понятия в рабочую тетрадь-.обсуждают схему

Слайд №11,12 Особенности ферментов

Слайд №13 Применение

Действия обучающихся: Находят в тексте информацию таб.7 и  записывают понятия в рабочую тетрадь-.обсуждают информацию

 I V  Рефлексивно – оценочный этап

Действия учителя: Организует контроль усвоения новых понятий:  предлагает, выполнить задание:  (тест)

Действия обучающихся: выполняют упражнения. Анализируют ответы одноклассников. Проверяют ответы на экране. Слайд №14-35

 Коллективная работа по  презентации - проверь свои знания- тест

1.(3 балла). Класс соединений, к которому относят­ся ферменты:

¨ А. Белки

¨ Б. Жиры

¨ В. Углеводы.

¨ Г. Нуклеиновые кислоты.

2.(3 балла). Вещества, подвергающиеся в организ­ме ферментативному разложению:

¨ А. Аминокислоты

¨ Б. Углеводороды.

¨ В. Углеводы.

¨ Г. Высшие (жирные) кислоты.

3.(3 балла). Продуктами гидролиза белков являют­ся:

¨ А. Глюкоза.

¨ Б. Аминокислоты.

¨ В. Глицерин и жирные кислоты.

¨ Г. Нуклеотиды.

4. (3 балла). Температура, при которой ферменты в организме человека наиболее эффективны:

¨ А. 10 °С.

¨  Б. 30 °С.

¨ В. 37 °С.

¨ Г. 40 °С.

5.(3 балла). Селективностью (избирательностью) действия ферментов называется:

¨ А. Способность фермента ускорять одну или груп­пу однотипных реакций.

¨ Б. Способность фермента ускорять любые реак­ции.

¨ В. Способность фермента замедлять любые реак­ции.

¨ Г. Способность фермента замедлять одну или груп­пу однотипных реакций.

6.(3 балла). Значение рН желудочного сока, при котором фермент пепсин наиболее активен:

¨ А. 1,5—2,0.

¨ Б. 3,0—4,0.

¨ В. 5,0—6,0.

¨ Г. 7,0—8,0.

7.(3 балла). Фермент, добавляемый к зубным пас­там для удаления зубного налета:

¨ А. Амилаза.       

¨ Б. Пепсин.

¨ В. Каталаза.

¨ Г. Фицин

8.(3 балла). Фермент трипсин расщепляет:

¨ А. Углеводы.     

¨ Б. Белки.  

¨ В. Жиры.

¨ Г. Нуклеиновые кислоты.

9.(3 балла). Высокая эффективность ферментов объясняется:

¨ А. Быстрым восстановлением их молекул в про­цессе работы.

¨ Б. Многообразием ферментов.

¨ В. Высокой активностью молекул ферментов.

¨ Г. Все предыдущие ответы верны.

10.(3 балла). Отдел желудка жвачных животных, в котором вырабатывается фермент реннин, ис­пользуемый в сыроделии:

¨ А. Сетка.   

¨ Б. Книжка.

¨ В. Сычуг.

¨ Г. Рубец.

5. Домашнее задание:  Слайд №36

§ 19 учебника. Ответить на вопросы и выполнить задания после текста § 19 учебника.Подготовить презентацию  «Витамины»  10-12 слайдов.

Заключение.

Использование в предметном обучении развивающих технологий  и прочих приемов, перечисленных в качестве средств реализации субъект-субъектной схемы взаимодействия учителя и учащихся, в значительной степени технологично, поскольку конкретные задачи обучения решаются на основе отработанных алгоритмов деятельности. Последние выступают в качестве условий, обеспечивающих активное включение учащихся в процесс учения, практически в качестве субъектов репродуктивной и продуктивной деятельности, осуществляющих самоконтроль и самокоррекцию собственных знаний и умений. Таким образом, освоение алгоритмов деятельности в условиях формирующего подхода, реализующего основные принципы технологизации обучения, в предметном обучении химии является надежной основой для преобразования учащегося в субъекта учения и создает возможность организации в учебно-воспитательном процессе субъект-субъектных отношений учителя и учащихся, обеспечивая тем самым достижение развивающего воздействия на личность ученика.

Учебно-методический комплекс:

Учебник  и методические пособия. Учебник  и методические пособия. 

1. О.С .Габриелян. Программа курса химии для 8-11 классов общеобразовательных учреждений – 7-е изд., стереотипное. – М.: Дрофа, 2010 
2. О.С.Габриелян .Химия 10 класс базовый уровень учебник:  рекомендовано Министерством образования и науки РФ  5-е издание,стереотипное – М.: Дрофа, 2009
3. Габриелян О.С., Яшукова А.В. Методическое пособие. Базовый уровень  Химия. 10 класс: .– М.: Дрофа, 2008. 
Дополнительная литература 1. Габриелян О.С., Воскобойникова Н.П., Яшукова А.В. Настольная книга учителя. Химия. 10класс: Методическое пособие.– М.: Дрофа, 2003

2. Габриелян О.С., Остроумов И.Г. Методическое пособие химию  10 класс: Дидактические материалы. М.: Дрофа,2001.

3.Химия.Контрольные и проверочные работы 10 класс; к учебнику О.С. Габриеляна .– М.: Дрофа, 2011. 

4. А. И.Буш. Внеклассная работа  по химии 10 класс – Издательство-торговый дом  «Корифей»  Волгоград, 2007
Дополнительная литература для учащихся

1. С.В.Бочарова Занимательные материалы по химии 10 класс – Издательство-торговый дом  «Корифей»  Волгоград, 2007

2. Артеменко А.И. Удивительный мир органической химии. – М.: Дрофа, 2005.
3.Бабков А.Б., Попков В.А.- Общая и неорганическая химия: Пособие для старшеклассников и абитуриентов. М.Просвещение, 2004 – 384 с. 15.ЕГЭ-2008:

4.  ЕГЭ  Химия: реальные задания: / авт.-сост. Корощенко А.С., Снастина М.Г.- М.: АСТ:Астрель, 2008.-94с. – (Федеральный институт педагогических измерений).

5.О.С.Габриелян Химия рабочая тетрадь 10 класс. «Дрофа», 2007. 

Медиатека 
1.CD– диск. Уроки химии Кирилла и Мефодия. Виртуальная школа10-11 класс, 2005. 
2. CD– диск. Репетитор ЕГЭ по химии Кирилла и Мефодия ,2008

3.Интерактивные дидактические материалы 10 класс «Органическая химия». Методическое пособие с электронным интерактивным приложением-М.  «Планета»,2012

4.Компьютерные презентации

Для информационной компьютерной поддержки учебного процесса предлагается использование компьютерных Интернет — ресурсов: 
Alhimik 

 www.alhimik.ru .Конспекты по химии для школьников  www.chemistry.r2.ru,

www.khimia.h1.ru Химия для всех  ,www.informika.ru Химия для Вас 

www.chem4you.boom.ru Химия. Образовательный сайт для школьников  www.hemi.wallst.ru 

www.km.ru/education - Учебные материалы и словари на сайте «Кирилл и Мефодий».

www.it-n.ru - Сеть творческих учителейwww.intergu.ru - Интернет-сообщество учителей

 www.fcior.edu.ru/wps/portal/main - Федеральный центр ин­формационно-образовательных ресурсов

www.school-collection.edu.ru - Единая коллекция цифро­вых образовательных ресурсов

www.wikipedia.org - Википедия, свободная энциклопедия

Презентации по разделу:

¨ http://files.school-collection.edu.ru/dlrstore/d7794640-8cff-11db-b606-0800200c9a66/ch10_30_02.swf

¨ http://files.school-collection.edu.ru/dlrstore/d7791f54-8cff-11db-b606-0800200c9a66/ch10_30_01.swf

         Данные презентации раздела образовательной программы:

«Биологически  активные органические соединения»

 представлены на персональном сайте учителя Звездовой Ирины  Анатольевна

Ссылка на сайт:
http://infourok.ru/user/zvezdova-irina-anatolevna

Краткое описание документа:

Методическая разработка раздела рабочей программы: "Биологически активные органические соединения" составлена по учебнику О.С. Габриелян 10 класс.(базовый уровень)Тема №5 по программе изучается 4 часа:Ферменты, Витамины.Гормоны.Лекарства.Для темы составлены компьютерные презентации, которые находятся на данном сайте.