Познание мира. Хлеб -всему начало

1.     Психологический настрой      ( слайд 1)

2.     Работа в дневниках наблюдений ( стр.4-5) (слайд2)

Учитель: Минутка календаря. Какое сейчас время года? Рассмотрите страничку и прочитайте названия месяцев, условные обозначения:

- Как вы думаете, что это за таблица?

- Какие сведения сюда вносят?

      Учащиеся записывают сведения о погоде в первые дни сентября.

3.     Проверка домашнего задания. Работа в парах.

- Обменяйтесь учебниками и проведите взаимопроверку заполненной таблицы на стр.8.

- Проверка у доски. (слайд3)

4.     Актуализация опорных знаний, умений и навыков.

Работа в группах. По одной загадке на группу. Время обсуждения 1 -2 минуты. Участники группы зачитывают загадку и предлагают вариант отгадки. (слайд 4)

1 группа                                      Вырос в поле дом

Полон дом зерном,

Стены позолочены,

Ставни заколочены,

Ходит дом ходуном

На столбе золотом.  (колос)

2 группа                                      Весь мир кормит,

А сама не ест. (мельница)

3 группа                                      На ниве в самый жаркий день

На тонком стебле я качаюсь. (колос)

4 группа                                      мы посеем зерно,

Пусть заколосится

На широком поле

Спелая…(пшеница)

5 группа                                      Меня бьют, колотят, режут,

А я всё терплю-

Людям добром плачу. (хлеб)

          6 группа                                      И кругловато, и ноздревато, и мягко,

И ломко, а всех милей. (хлеб)

7 группа                                      Что на сковороду наливают

  Да вчетверо сгибают? (блин)

- Определите тему урока.

5.     Сообщение темы и цели урока.  «Хлеб –всему начало» . (слайд 5)

- Как вы думаете, трудно ли вырастить такой душистый, такой румяный хлеб? Почему вы так думаете? Докажите. Приведите примеры.

Подготовленные уч-ся читают стихотворение С. Погореловского «Хлеб»

1 ученик:

Вот он, хлебушко душистый,

С хрусткой корочкой витой.

Вот он, теплый, золотистый,

Словно солнцем налитой.

2 ученик:

В нем- здоровье наше сила,

В нем- чудесное тепло.

В нем- земли родимой соки,

Солнца свет веселый в нем.

Все дети:

Уплетай за обе щеки! Вырастай богатырем! . (слайд 6)

3 ученик:

Сколько рук его растило,

Охраняло, берегло!

Ведь не сразу стали зерна

Хлебом тем, что на столе.

Все дети: Люди долго и упорно потрудились на земле.

Пополним казахский словарик: По законам степи пища у казахов была неоспоримой гарантией правдивости и честности. Клянущийся держал  в руках Коран и съедал кусочек лепешки. . (слайд 7) Коран – слово божье (кұдай сөзі), а хлеб – священная еда (қасиетті ас). Казахи делили еду на три вида: ак (белая) – молочные продукты, кызыл (красная) – мясные продукты и көк (зеленая) – зелень, вощи и фрукты. Высоко ценя хлеб, они не относили его ни к какому из перечисленных видов.

6.     Работа над новым материалом. . (слайд 8)

1.     Учитель:  В народе недаром говорят: «Хлеб – всему голова». Казахи всегда отводили хлебу особое место в питании и очень высоко ценили его. Хлеб в понимании казахского народа – святая пища.

 По обычаям казахов хлеб не бросают на землю, не перешагивают через него. Хлеб на дастархане занимает почетное место среди всех продуктов.

 Хлеб в первую очередь ставят на стол.

 Ломать хлеб одной рукой считается большим грехом.

 Поверх хлеба ничего не кладут.

 О хлебе плохо не говорят.

 Ругать еду и хлеб – плохая примета – будет голод.

2.     Работа по рядам. . (слайд 9) Игра «Собери пословицу»

1 ряд : Нан болса, ән де болса.

               Будет хлеб, будет и песня.

2 ряд: Түйір нан - тамшы тер.
В кусочке хлеба- капля пота.
3 ряд: Ас  атасы- нан.            Хлеб- всему голова. Учитель: Понятие «хлеб-соль» для казахов всегда были знаком единения, дружбы, справедливости, щедрости, человечности. . (слайд 11) Казах, который гостил у кого-то и попробовал «хлеб-соль», считает себя должником и никогда об этом не забывает. Он должен передавать «сәлем» в течение сорока дней тому, у кого один день угощался.

Даже хлебные крошки казахи не выбрасывали, а отдавали детям, при этом приговаривая: «Кто ест крошки хлеба, тот станет богатым».

3.     Работа по учебнику. Чтение стихотворения стр.9 . (слайд 12)

- Ребята, как же растят хлеб? Казахстан с давних времён был житницей хлеба. Вот как осваивали целину. . (слайд 12-15) Некогда пустовавшие земли трудом человека были превращены в край хлебного изобилия, развитой промышленности, высокой культуры. Подъем целины на просторах Казахстана стал делом всенародным, делом каждого человека, позволил не только создать новую зерновую базу, но и коренным образом изменить экономику, культуру, весь облик необжитых районов. В Казахстане было вспахано 25 миллионов гектаров земли.

- А теперь, ребята, послушайте как приходит хлеб к нам на стол.

1 ученик:

За лесами, за лугами

Раздается в поле гром,

Это тракторы плугами

Пашут легкий чернозем. (слайд 16)

2 ученик:

На широкие долины

Вышли новые машины:

Глянь в открытое окно –

Сеют сеялки зерно. . (слайд 17)

3 ученик:

 Сколько в это зернышко

Вложено труда, знают

только солнышко,

Ветер, да вода (слайд 18)

4ученик:  . (слайд 19)

Посеяли хлеб хлеборобы весною,

Созрел он и встал

 Золотистой стеною

 И слышит страна;

 За уборку пора, для хлеба комбайны нужны, трактора.

Учитель: -Люди каких профессий трудятся на полях? (Агроном, комбайнер,        тракторист) . (слайд20)

-Объясните, чем занимаются люди этих профессий. ( Ответы детей)

(Агроном-специалист сельского хозяйства с высшим образованием, комбайнер- водитель сельскохозяйственного комбайна, тракторист- человек, управляющий различными видами тракторов)

-Человек растит зерно, зерно кормит человека. Это движение вечно.

              Ведь не сразу стали зерна (слайд 21)

Хлебом тем, что на столе,

 Люди долго и упорно

Потрудились на земле!

Есть пословица в народе-

«Хлеб на стол, и стол расцвел»

 Ну, а все же, как приходит

Этот хлеб к тебе на стол?

4.     Работа в группах:  

Только  снег сошел в апреле

Как поля зазеленели

Мы говорим – хлеб! (слайд 22)

 Золотой  простор бескрайний

Там работают комбайны

Мы говорим – хлеб! . (слайд 23)

Вот     зерно    течёт    рекой

Чтобы сделаться мукой . (слайд 24)

Мы говорим – хлеб

Тесто  тужится в квашне (слайд 25)

Запекается в огне

Мы говорим – хлеб!

Ешь и помни: . (слайд 26)

В мире нет труда огромней

 Чтоб на стол к тебе явился

Мы говорим – хлеб!

Учитель: -Ребята, давайте превратим семя в хлеб. (слайд 27)

 (Когда правильная последовательность будет установлена, сделать вывод)

Вывод: Как превращается семя в хлеб.

5.     Физминутка.            

Учитель: -О хлебе сложено много песен. Песня «Зёрнышко»муз. Чичкова, слова Фархади, в исполнении учащихся класса. (слайд 28)

Шли дожди. Светило солнышко.

На земле лежало зёрнышко,

На земле лежало зёрнышко,

Очень маленькое зёрнышко.

Ветер мчался- не поднял,

Гусь протопал- не склевал.

Воробей- не подобрал.

Шли дожди. Светило солнышко.

Проросло однажды зернышко,

Не узнать теперь то зёрнышко,

Не узнать теперь то зёрнышко,

Поднимается росток.

Зеленеет стебелёк.

Скоро будет колосок!

Учитель: - Почему старшие говорят: «Хлеб не бросай! На хлеб не наступай!» (ответы детей).

7.     Закрепление.

1.     Работа по учебнику.  Чтение текста (слайд29).

- Действительно, многим людям приходится трудиться, чтобы хлеб появился на столе.

2. Викторина (слайд30-40)

·        Какая пища никогда не приедается?

·        Какая машина убирает хлеб?

·        Какие продукты можно получить из муки?

·        Как называется русская народная сказка, главный герой которой- хлебобулочное изделие?

·        В чём сказочный медведь нёс Машу с пирожками к бабушке и дедушке?

·        Из чего сварил кашу хитрый солдат в одной из русских сказок?

·        Золотист он и усат, в ста карманах сто ребят. Что это?

·        Чем угощала лиса журавля?

·        Закончите поговорку «Щи да каша-…»

·        У русских- колобок, а в казахской национальной кухне -….

 3.Работа в группах: (слайд41)составьте программу действий для производства хлеба. (учебник, стр.10)

8. Рефлексия. Группы презентуют свои варианты программы, доказывают, аргументируют. (слайд 42)

Кто узнал много нового и было интересно – солнышко (слайд43)

Кому было интересно, но нового не узнал – солнышко с тучкой.

Кому было скучно – дождик.

9.     Итог. (слайд44)

У казахов есть одна притча. «В давние времена, когда люди жили в большом достатке, они потеряли уважение к хлебу и стали его топтать ногами. Разгневанный Бог послал к ним своих ангелов с приказом: «Соберите всю пшеницу на земле! Пусть, не знающие цену хлебу умрут от голода!». Ангелы собрали всю пшеницу на земле, но одна собака спрятала горсть зерен под своей лапой. Ангелы решили забрать и эту пшеницу, но собака взмолилась: «Люди виноваты во всем, а не я. Не забирайте у меня пшеницу, а не то я и мои щенки погибнем от голода. Передайте Богу мою просьбу. Пусть он оставит мне горсточку пшеницы». Бог оставил собаке пшеницу. Семена ее спасли множество людей от голода и смерти».

Учитель: Ребята, как же нужно относится к хлебу?(Ответы детей)

- Отношение к хлебу должно быть бережное. А у нас нередко наблюдаешь такую картину, которая болью отзывается в сердце: брошенный хлеб, растоптанный в грязи ломоть, булочки в мусоросборнике. Это свидетельствует о безнравственности поступка. Следует помнить о том, что хлеб на нашем столе появляется благодаря нелёгкому труду людей 120 профессий. Труд хлебороба тяжёлый и длительный труд. Тот, кто выращивает хлеб, не бросит где попало недоеденный кусок хлеба. Учитесь ценить труд других.

1 ученик:

 Хлеб бесценное богатство. Именно поэтому у нас нет права на пренебрежительное и легкомысленное отношение к нему.

2 ученик:

Зерна наших дней святитесь

Позолотою резной.

Говорим мы: берегите

Берегите хлеб родной!

3 ученик:

Берегите каждый колос

Наших радостных полей.

Словно песен тихий голос

Громкой родины своей.

4 ученик:

Не мечтаем мы о чуде,-

К нам полей живая речь,-

Берегите хлеб, вы люди,

Научитесь хлеб беречь.

Все хором:

 Слава миру на земле!

 Слава хлебу на столе!     

10.  Домашнее задание. (слайд45) Отгадать кроссворд «Колобок» стр.10

Предмет: познание мира

Тема: « Хлеб- всему начало»

Технология: ЛОО, использование элементов развивающего обучения Л.В.Занкова  и  здоровьесберегающих технологий.

Тип урока: комбинированный

Цели:

Развивающая: развивать интеллектуальные способности учащихся, познавательную активность; расширять знания об окружающем мире;  умение работать в группах

Образовательная: формировать понимание жизненных ценностей человеческого существования, формирование уважительного отношения к хлебу и людям, его производящим, расширять кругозор учащихся, знания о профессиях; расширять знания о процессе создания хлеба; обогащать словарный запас учащихся; развивать умение объяснять смысл пословиц; продолжить знакомство с народными традициями; учить детей работать в группах.

Воспитательная: на основе материала развивать интерес к урокам познания мира, воспитывать бережное отношение к хлебу, интерес к окружающему миру, любознательность.

Методы: наглядный, проблемный, репродуктивный, частично-поисковый, словесно-логический, практический, индуктивный.

Формы организации деятельности учащихся на уроке: индивидуальная,

парная, групповая.

Оборудование: интерактивная доска, мультимедийный проектор, компьютер, диск с презентацией, учебник.

Отдел образования города Капшагай

Государственное учреждение «Средняя школа №5 с ДМЦ»

Урок по познанию мира

Тема:   « Хлеб- всему начало»

Подготовила: Клименко Л.В.

г. Капшагай