Презентация исследовательского проекта "Секреты куриного яйца"

• 1 слайд

  Работу выполнила:
  Блонская Александра
  ученица 4 «В» класса
   
  Руководитель:
  Шараева Светлана Леонидовна
  Исследовательская работа
  

• 2 слайд

  
  
  Яйца – это настоящая кладовая здоровья
  

• 3 слайд

  Секреты куриного яйца
  Тема исследования
  

• 4 слайд

  
  ЦЕЛЬ ИССЛЕДОВАНИЯ:
  Изучить пользу яиц и выявить сферу применения яиц в деятельности человека.
  
  ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ:
  
  1. Изучить историю появления яиц.
  2.Узнать из чего состоит куриное яйцо.
  3.Выяснить, какое влияние оказывает куриное яйцо на здоровье человека.
  4.Разработать рецепты полезных блюд с использованием куриного яйца
  5. Опытным путем попробовать приготовить косметическое средство в домашних условиях.
  6. Провести опыты с яйцом.
  

• 5 слайд

  ГИПОТЕЗА:
  Яйца оказывают на организм человека как положительное, так и отрицательное воздействие
  
  
  
  ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ: куриное яйцо
   
  ПРЕДМЕТ ИССЛЕДОВАНИЯ: влияние куриного яйца на здоровье человека
  
  
  
  

• 6 слайд

  История появления яиц
  
  

• 7 слайд

• 8 слайд

  
  
  
  
  СТРОЕНИЕ ЯЙЦА
  

• 9 слайд

  
  
  Состав яиц
  

• 10 слайд

  
  
  Использование яиц
  

• 11 слайд

  КУЛИНАРИЯ
  
  
  

• 12 слайд

  
  
  Прочность  формы птичьего яйца заметили  очень давно и использовали в архитектуре.
  По форме яйца был создан Купол собора Санта-Мария во Флоренции (в Италии).
  Купол собора Санта-Мария во Флоренции
  

• 13 слайд

  
  
  Украинский музей «Писанка»
  

• 14 слайд

  
  
  Создание этого здания из титана и стекла обошлось в 335 миллионов долларов.
  Большой национальный театр в Пекине
  

• 15 слайд

  
  
  А способность проявлять большую прочность при надавливании давно заметили наши предки. Многие древние народы применяли принцип яйцеобразности при строительстве кораблей, к примеру, северные поморы строили свои знаменитые лодки – кочи именно с яйцеобразными днищами. Такие корабли при попадании в ледяное сжатие просто выдавливались вверх, а не ломались под действием огромной толщи льда.
  

• 16 слайд

  Какой вред приносит организму употребление яиц?
  ВРЕД ЯИЦ - холестерин
  Сколько же куриных яиц можно съесть, не
  опасаясь повышенного холестерина?
  Всего одно яйцо средних размеров . Но, если Вы едите также молочные продукты и мясо, то одно куриное яйцо в день - уже слишком много! Ведь молоко и мясо тоже содержат холестерин.
  Беседа с фельдшером нашей школы
  
  Можно ли есть сырые яйца?
  
  Если рассматривать употребление сырого яйца, то здесь имеются некоторые опасности:
  Заражение сальмонеллезом
  Повышенная аллергическая реакция
  

• 17 слайд

  
  
  Анкетирование
  Любите ли Вы вареные яйца ?
  
  Взрослые Дети
  
  

• 18 слайд

  
  
  
  Когда едите куриные яйца?
  
  
  Взрослые Дети
  

• 19 слайд

  В каком виде больше нравится куриное яйцо?
  
  
  
  Взрослые Дети
  
  
  

• 20 слайд

  В каком блюде больше нравится куриное яйцо?
  
  
  
  Взрослые Дети
  
  
  

• 21 слайд

  Что нравится больше: белок или желток?
  
  
  Взрослые Дети
  
  
  

• 22 слайд

  Куриное яйцо, как продукт, полезно или вредно?
  
  
  Взрослые Дети
  
  
  

• 23 слайд

  Где можно использовать куриное яйцо кроме кулинарии?
  Взрослые Дети
  
  
  

• 24 слайд

  Знаете ли вы рецепты домашних косметических средств с применением куриного яйца?
  
  Взрослые Дети
  
  
  

• 25 слайд

  
  Вывод
  Все любят употреблять в пищу куриное яйцо. Считают куриное яйцо больше полезным, чем вредным. А знания о применение куриного яйца кроме кулинарии, считается относительным, исходя из жизненного опыта.
  

• 26 слайд

  
  
  
  
  Экспериментальная часть
  
  Опыт № 1: Как отличить вареное
  яйцо от сырого.
  
  Материалы: сырое яйцо, вареное яйцо
  Действия: Раскрутил яйцо на его боковой
  стороне. Результат: Одно продолжалось
  вертеться быстро (вареное), а второе
  крутилось еле-еле (сырое).
   
  
  

• 27 слайд

  
  
  
  Опыт № 2: Как определить свежее ли яйцо?
  
  Материалы: свежее яйцо, несвежее яйцо,
  стеклянная миска.
  Действия: Я опустил первое яйцо в
  одну банку с водой,
  а второе в другую.
  Результат:
  В первом случае яйцо (свежее)
  ушло на дно,
  а во втором – яйцо (испорченное)
  всплыло.
   
  
  
  
  
  

• 28 слайд

  
  Опыт № 3: Приготовление маски из яйца.
   
  Рецепт: Взбить целое яйцо, добавить чайную ложку меда, чайную ложку оливкового масла. Хорошо размешать. Смазать им лицо, шею, область декольте, и оставить на 15-20 минут. Смывать прохладной водой.
    
  
   
  
  

• 29 слайд

  
  
  Приготовление маски из яйца
  

• 30 слайд

  
  
  
  Получился очень красивый и вкусный пирог, который мы ели вечером всей семьёй.
   
  
  
  Опыт № 4: Приготовление пирога «Вишенка» .
  

• 31 слайд

  
  
  
  
  Яйца появились задолго до появления первобытного человека и использовались нашими предками как вкусный продукт
  Чаще всего в пищу используют только куриные и перепелиные яйца.
  В состав яиц входят практически все химические соединения, необходимые для нормальной работы человеческого организма.
  От яиц больше пользы, чем вреда
  Благодаря своему богатому химическому составу яйцо благоприятно влияет на организм человека и широко им используется.
  
  
  
  
  
  Яйца - это настоящие ампулы здоровья.
  Заключение
  

• 32 слайд

  Спасибо за внимание
  

Краткое описание документа:

Данная презентация была представлена на муниципальном конкурсе «Калейдоскоп открытий» и явилась итоговой работой над исследовательским проектом «Секреты куриного яйца» ученицы 4 «В» класса Блонской Александры. Цель исследования состояла в том, чтобы изучить пользу яиц и выявить сферу применения их в деятельности человека. В процессе исследования ученица изучила историю появления яиц, узнала из чего состоит куриное яйцо, выяснила, какое влияние оказывает куриное яйцо на здоровье человека, разработала рецепты полезных блюд с использованием куриного яйца, опытным путем попробовала приготовить косметическое средство в домашних условиях, провела опыты с яйцом, провела анкетирование среди одноклассников и их родителей.