Презентация к уроку по теме "Белки"

• 1 слайд

  Попова Ольга Викторовна
  учитель химии
  гбоу сош 468
  Белки
  

• 2 слайд

  Содержание белков в организме (в процентах к сухой массе)
  

• 3 слайд

  Белки –
  Классификация:
  а) по составу
  - простые: инсулин, пепсин
  - сложные: гемоглобин, миоглобин
  б) по форме
  - глобулярные: пепсин, белки плазмы крови
  - фибриллярные: альфа-кератин волос, шерсти, ногтей
  

• 4 слайд

  4) Строение (уровни организации белка)
  - первичная
  - вторичная
  - третичная
  - четвертичная
  

• 5 слайд

  Структура белковой молекулы
  

• 6 слайд

  Четвертичная структура белковой молекулы
  

• 7 слайд

  
  
  
  
  
  
  6) Биологическое значение:
  - строительная
  - каталитическая (ферментативная)
  - защитная – иммунитет
  - транспортная
  5) Химические свойства:
  а) денатурация
  б) гидролиз
  в) горение
  г) качественные реакции
  

• 8 слайд

  Превращения белков в организме
  

• 9 слайд

  Что такое жизнь?
  «Я всегда говорил и не устаю повторять, что мир бы не мог существовать, если бы был так просто устроен»
  Гёте
  

Краткое описание документа:

Данная презентация подходит к уроку по теме "Белки" для 10 класса, в котором химию изучают 1 час в неделю. Представлены рисунки первичной, вторичной, третичной и четвертичной структуры белка. Так же рассмотрена классификация белков по разным признакам, перечислены химические свойства и биологическое значение белков.