Описание презентации по отдельным слайдам:
Попова Ольга Викторовна учитель химии гбоу сош 468 Белки
Содержание белков в организме (в процентах к сухой массе) Мышцы 80% Кожа 63% Печень 57% Мозг 45% Кости 28%
Белки – Классификация: а) по составу - простые: инсулин, пепсин - сложные: гемоглобин, миоглобин б) по форме - глобулярные: пепсин, белки плазмы крови - фибриллярные: альфа-кератин волос, шерсти, ногтей
4) Строение (уровни организации белка) - первичная - вторичная - третичная - четвертичная
Структура белковой молекулы
Четвертичная структура белковой молекулы
6) Биологическое значение: - строительная - каталитическая (ферментативная) - защитная – иммунитет - транспортная 5) Химические свойства: а) денатурация б) гидролиз в) горение г) качественные реакции
Превращения белков в организме
Что такое жизнь? «Я всегда говорил и не устаю повторять, что мир бы не мог существовать, если бы был так просто устроен» Гёте
Данная презентация подходит к уроку по теме "Белки" для 10 класса, в котором химию изучают 1 час в неделю. Представлены рисунки первичной, вторичной, третичной и четвертичной структуры белка. Так же рассмотрена классификация белков по разным признакам, перечислены химические свойства и биологическое значение белков.
Номер материала: ДБ-690104
Вам будут интересны эти курсы:
