Презентация по химии на тему "Жиры" (10 кл.)

• 1 слайд

  Сложные эфиры. Жиры
  Презентация к уроку химии для 10 класса
  
  Автор – учитель химии Бурякова Т.Ш.
  
  2019 г.
  900igr.net
  

• 2 слайд

  План
  1.Опрос по теме «Карбоновые кислоты»
  Вариант №1. Свойства карб. к-т, сходные
  с минеральными, на примере уксусной.
  Вариант №2. Особые свойства карб. кислот на
  примере пропионовой и муравьиной.
  Вариант №3. Осуществить превращения: неполное разложение метана Х реакция Кучерова Х реакция серебряного зеркала Х реакция этерификации (с метанолом). Назвать вещества.
  1
  2
  3
  

• 3 слайд

  
  
  
  
  
  2.Сложные эфиры:
  а)определение;
  б)реакция получения, гидролиз.
  в) жиры и масла;
  г) высшие карбоновые кислоты;
  д)мыла; лабораторный опыт.
  Д/з:№13, в-сы1-9,задача11,с.100.
  
  

• 4 слайд

• 5 слайд

• 6 слайд

• 7 слайд

  
  
  
  
  
  (-С17Н35 )
  (-С15 Н31)
  (-С 17 Н 33)
  

• 8 слайд

• 9 слайд

• 10 слайд

• 11 слайд

• 12 слайд

  
  
  
  
  
  Ni, t
  

• 13 слайд

  
  
  
  
  
  Щелочной гидролиз жиров
  

• 14 слайд

  
  
  Лабораторный опыт №1
  «Действие сильных кислот на мыло»
  
  Л
  Стеарат натрия
  Стеариновая кислота
  (R -- -С 17 Н 35 )
  Вывод:
  Сильные кислоты вытесняют слабые кислоты из растворов солей.
  

• 15 слайд

  Лабораторный опыт№2
  «Действие мыла в жесткой воде».
  CaCl 2
  Ca
  Вывод:
  В жесткой воде мыла тратится больше, так как сначала осаждаются ионы кальция и магния в виде нераствори- мых солей, а затем начинается моющее действие мыла.
  

• 16 слайд

  Ресурсы
  Габриелян О.С. Химия. 10 класс. Базовый уровень: учебник, базовый уровень – М.: Дрофа, 2007.
  Химия. 10 класс. Базовый уровень: учебник / Под ред. В.И. Тренина. – М.: Дрофа, 2002.
  Смолина Т.А. Практические работы по органической химии: Малый практикум. – М.: Просвещение, 1986.
  CD – Органическая химия. 10-11классы. Лаборатория систем мультимедиа, МарГТУ, 2003.
  CD – Химия (8-11 класс). Виртуальная лаборатория. Лаборатория систем мультимедиа, МарГТУ, 2004.
  CD – Химия. Интерактивный тренинг – подготовка к ЕГЭ. Новая школа, 2007.
  CD – Химия. Базовый курс. Лаборатория систем мультимедиа, МарГТУ, 2003.